倫哥火鍋私房菜 (已結業)

倫哥火鍋私房菜打邊爐，出名價錢合理食材新鮮，之前同朋友係尖沙咀同太子店食過，回味無窮。今日幫妹夫搬左成日屋，等老婆收工過黎之後，妹夫帶左我地去呢間倫哥私房菜深水埗分店。倫哥深水埗呢間分店係福華街，由妹妹太子新居行過去都幾近，餐廳唔太間，不過座位唔迫，都幾寬敞舒適。雖然我地到餐廳時只係7點，不過客人都幾多。食過倫哥火鍋嘅都知基本上唔需要餐牌，$288一位嘅無限時任食海鮮火鍋套餐已包括所有野，雖然係任點任食，不過食完雞煲、刺身、海鮮拼盤同牛頸脊後都應該冇乜需要再點其他食物。 除左任食之外，飲我地揀左BB辣，餐紙有提示需每2分鐘要炒一炒，大概8分鐘就食得。刺身轉左做象拔蚌，鮮甜彈牙，而且份量唔少，四個人食都好滿足。雞煲炒到一半加入牛柏葉同豬皮，雞肉嫩滑，牛柏葉豬皮好惹味。食雞煲時鮑魚剛送到，軟腍入味，富有彈性。雞煲是任添任食的，食夠雞煲後會換另一個煲打邊爐，我地今晚揀左艇家蟹鍋打邊爐，蟹大隻多膏，湯底有好款水果，非常清甜。環游海鮮盤超豐富，每日有6至9種時令海鮮，當中我最鍾意象拔蚌bb、蟶子同蠔。海鮮鮮甜，口感彈牙，部份海鮮項目仲係任點，不過呢個海鮮盤份量已經好多，我地食完已經飽左8、9成。

身邊朋友成日向我推介倫哥，因為又好食又抵食！ 前晚終於同男朋友黎食！！我地一坐低，店員就好快咁拎前菜同自助調味架比我地，前菜有兩碟一碟涼拌木耳，另一碟係涼拌四季豆(微辣), 酸酸辣辣咁相當醒胃！之後店員就上生果盤😳名叫風山水起😂😂佢地話生果應該係餐前進食的！適逢餐廳周年紀念，餐廳特意送上呢一碟象拔蚌刺身😆😆象拔蚌刺身好新鮮喔，輕輕沾壽司醬油食已經好好味！跟住上既係鮑你上位!鮑魚煮到有酒樓水準(男朋友話😆) 食到唔記得影底🤫之後就到雞煲！我地選左小辣，個人覺得可以再食辣的，下次要叫中辣！ 雞煲上枱時未熟的，要每兩分鐘打開撈一撈，大慨4-5次咁就食得！ 隨雞煲仲有一碟牛百葉，水魷魚，係比我地差不多食到一半雞既時候加入鍋煮！ 雖然雞煲份量唔算太多（可以任加的），但食完都開始有小飽既感覺, 所以我地無追加,因為要留肚大戰海鮮火鍋 🦐🦀🦑🐚到期待已久既海鮮火鍋啦！！店員幫我地收起雞煲轉火鍋湯底，呢點真係太好（成日覺得雞煲加湯打邊爐勁肥）火鍋湯底係時令水果湯，聽落好似怪怪的，不過飲落清清地配海鮮一流，因為唔會遮左海鮮的鮮味！ 海鮮拼盤份量勁多，有蟶子皇，象拔蚌，生蠔，肉蟹，龍躉片，脆肉蚖魚，海蜆，

呢間店想去好耐，今次終於到機會去，之前其實問左幾個曾經去過的朋友食評，都係好評多，所以對今次都充滿期望。有兩個前菜係青豆同木耳，都幾入味。之後仲有炆鮑魚同埋象拔蚌刺身，正呀。調味料有五款，豉油好好味！跟著就到雞煲，揀咗小辣但都唔覺辣，哈哈。雞煲可以加雞，我哋加咗一份…發覺全部係骨位比較多…對比本身全部都係肉，差好遠。啲雞明明唔太肥都不停爆油出來，好彩會轉煲打邊爐。火鍋湯底選擇幾多，打邊爐料係任食，仲有部份海鮮都係任食！有蟹有蝦有好多款蜆同蚌...全部都好新鮮同埋冇沙，值得一讚。飲品任飲，最後仲有甜品，我同朋友食到好飽呀…埋單一人唔使$300，抵！

一開始有兩個冷盤(青瓜同木耳)，味道都唔錯，然後再有冬菇同鮑魚，炆得好入味呀。送咗好多海鮮，勁足料又好味，部份可以encore任食，好抵！嘢飲都係任叫，，選擇都有20種﹐beer就另外收費。 雞煲比出面多油，但啖啖肉，好滋味。食完雞煲先再轉煲打邊爐，我哋叫咗個侍應推介的水果湯底，結果係好好味！所有打邊爐料都係任食，整體都幾高質，推介墨汁墨魚滑同菜餃。由於雜菜籃同個湯太夾，我哋追加咗五轉>< 人多食最抵…又多分店…下次都會再來。

無論咩季節，老媽子👵🏼同我👧🏻都咁鍾意打邊爐。之前聽同事介紹倫哥打邊爐任叫任食好鬼正。今晚放工約左阿媽黎撐台腳😋-1️⃣先黎兩款冷盤前菜▶️豆角及黑木耳豆角新鮮嫩綠、黑木耳酸酸甜甜夠爽口都頗大碟，份量都多呀👍🏼-2️⃣😯餐前水果餐前水果更有助消化水果拼盤有西瓜🍉、火龍果、哈密瓜🍈、雪梨🍐 新鮮又夠甜-3️⃣☀️消暑佳品白涼粉第一次食白涼粉（有點大鄉里😁）感覺很新奇特別，質地既爽又嫩滑晶瑩透澈既白涼粉除了清爽可口，仲有小小煙靭。風味怡人，夏季消暑佳品🤤-4️⃣嘩！有大大盤象拔蚌刺身送🎁好鍾意食刺身依一大盤象拔蚌刺身實在很surprise 那股興奮由心底裡湧出黎刺身肉質爽甜而鮮餐廳還附上一碟自家醋酸酸甜甜很開胃❤️-5️⃣😍驚喜一浪接一浪之仲有鮑魚冬菇未試過打邊爐食得咁開心😂鮑魚冬菇炆得夠哂入味！-6️⃣重頭戲一：惹味十足倫哥·雞煲雞煲有得選擇辣度，我地揀左少少辣跟足倫哥「歎雞煲四步曲」既指示雞煲滾起後，每隔兩分鐘攪一攪，共四次一打開煲蓋...Wow 香噴噴既麻辣香雞件數量多，花椒八角味好濃，真材實料 雞肉入口嫩滑富彈性，冇雪味雞煲食到一半，加埋爽口既牛柏葉、豬皮及魷魚🦑有驚喜既味覺既享受！-7️⃣重頭戲二：火鍋海鮮打邊爐

終於食到倫哥火鍋喇😭一黎就上左象拔蚌刺身，勁好食！新鮮同甜到呢！跟住就上左個飽魚西蘭花冬菇，三樣樣我都勁鐘意食囉！店員問雞煲想要咩辣道，我地簡左小辣（應該要中辣！個辣味太正）好快就上雞了，店員教8分鐘就開蓋炒一炒啲雞同芫西，之後每2分鐘又炒一佢。食得喇！好正呀，味道同出面既雞煲相似但唔到樣，佢係昇華版既jerjer雞！乾身啲但勁香口！食雞都飽左一半喇！跟住店員就幫我地換左打邊爐，上左個海鮮拼盤、蟹同蠔之外，其他都可追加。啲海鮮好新鮮呀！仲有冰震牛肉，超重牛味，好林，好快就清曬碟牛！仲有雲吞水餃、墨魚滑、響玲、炸魚皮、丸類呢啲都係可以免費追加！最後仲送埋四川特色甜品：冰粉！係透明既涼粉好得意呀！倫哥真係又正又抵食飽到行唔旭咁走！

夏天黎到都唔代表唔可以打邊爐今次黎到深水埗發掘下美食😬橫掂都要食 就去左倫哥火鍋私房菜來個任食火鍋套餐 ($288/1)一坐底已經送來涼菜兩碟 雲耳和豆角然後再來風生水起水果盤開開胃之後仲有鮑魚冬菇啊 同象拔蚌刺身🐘主食之一 雞煲來了 記住每兩分鐘攪一次然後再放牛栢葉豬皮魷魚一齊炒 好惹味如果唔使添雞嘅話就可以叫侍應上火鍋等嘅期間佢會比碗黑糖涼粉 用黎消暑解辣終於上火鍋 係時令水果鍋 味道不錯架火鍋配料有雙滑 包括蝦滑,墨魚滑雲吞水餃,響鈴,魚皮,蔬菜呢啲少不了我最期待當然係海鮮啦😍蟶子花蛤蜆同蠔係無得添 但真係好鮮味而海蝦，魷魚，鯇魚等都新鮮啊💁🏻‍♀️雖然無肥牛食 但係牛頸瘠牛味更加出👍🏻________________________裝修環境：✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

倫哥其實一直都聽人講好好味,想試好耐啦,今次同朋友第一次試,因為平日都唔洗點等,即興當日都book到,好彩,不過入到去其實枱都坐滿.首先會黎一個水果盤,再加上週年慶有象拔蚌刺身送呀😋😋送既兩位都有佢15片,好多好爽甜,好好味呀👍👍 仲有大花菇鮑魚頭盤,加上前菜(豆角+木耳),味道真心好好而且份量一啲都唔會少,雞煲我地叫左小辣,麻香味夠,而且肉好滑同埋一點雪味都冇,我地食極唔停口,味道調得相當好,又多芫荽😂😂真係好好味,雞可以任加,雖然好想追加,但係都係食下火煱啦,加完真心食唔到火煱😂😂火煱有既海鮮都好新鮮好多款。大蜆好鮮甜,海鮮真係大讚,超級彈牙同甜,蠔又大隻,而我最鐘意呢就係墨魚滑&蝦滑,真係超級爽,彈牙,滑同新鮮,好feel到倫哥既誠意呀~~~蝦滑真係有成飯鮮蝦入面打,我食唔停口,真係減肥是什麼??無聽過呢個名詞😂😂  食到好飽下,我都要食埋兩粒韮菜餃家,韮菜好香好好食。。。。整體上係所有野都好好食,唔需要講那些基整汽水5花茶任飲,呢個價錢真係CP值非常高。仲有好難得一樣就係所有店員既態度都超級好,好有禮貌而且勤力用心工作,唔會叫極都唔應,經常會過黎問我地有冇野需要。好值得讚呀,做

倫哥火鍋，$288 半放題火鍋未食火鍋之前先上雞煲，可以選辣度，既係生既，要上臺慢慢煮，可見新鮮，而且都係任食既，唔夠可以加之後原來每臺都會送一碟象拔䂜刺身，真係好正，平時其他地方食好貴，呢到竟然包埋。火鍋方面本身已經有好多料，海鮮都好多款，蟹，聖子，貴妃䂜，蜆，魚，魷魚，蝦等等，都好新鮮，夠鮮甜。牛肉就跟返人數比份量，好食呢啲就可以任叫既另外汽水都係任飲，酒類就要自費啦。如果都係覺得唔夠喉，想叫多碟牛都非常抵食，$68 中size，非常多，而且都係令牛令位，絕對叫得過

因為媽媽在母親節當天不在香港，所以我們就在這個週末慶祝慶祝!千挑萬選之下，來到最近很火紅的吃雞煲~入座後，店員首先會給你一個調味架，裡面會有蔥粒、芫莤、紅辣椒及蒜蓉等。前菜方面，以辣豆角及酸辣木耳打開序幕。接著竟然會有炆鮑魚和的出現，實在有點驚喜呢。鮑魚雖然不算很大隻，但勝在夠咬口及入味；而冬菇則是啖啖肉呢。最後，原來前菜還有一個燉老火湯，這個package 也太豐富了吧，大家記得留肚哦loll今晚的主角終於到了– 雞煲!吃之前店員說要等8分鐘，且每2分鐘就要攪拌一次。Yeah,終於食得!但因為太烏龍，我們把雞煲都吃光光才發現沒有加上牛栢葉、魷魚和豬皮…..（按店員說明，應該是吃到一半就把這些東西加進去的,哈哈哈）吃完雞煲，會換上另一個鍋去吃打邊爐，我們選的湯底是番茄湯哦。每一台都會首先送上相同的火鍋料，其中包括炸魚皮、響鈴、蝦滑、墨魚滑和蔬菜等等。接著送來的是今晚媽媽的最愛- 牛頸脊!! （我們這個是2人份的量）牛頸脊看起來色澤鮮紅，非常誘人，食落去也是肉質鮮嫩，而且牛味濃郁，好吃!唯一可惜的是這個不能refill…驚喜一浪接一浪! 今晚壓軸的是一大盆的海鮮拼盤~ 裡面有生蠔、大蝦、

倫哥深水埗其中一條橫街，見到一間燈光通明嘅海鮮私房菜，走進入去試試，見到每枱已有二個小食及一勺涼茶，這個涼茶最啱食火煱人士降降熱氣。老板真的細心， 餐前先來靚靚果盤，賣相都好靚。這個果盤，雖然是送的，但是水果的種類都很多。先有一個象拔蚌刺身，極之鮮味。蘸上壽司豉油，更能帶出鮮味，基本上不點豉油，也不會腥。再來個冬菇炆鮑魚，這款小菜都唔錯。跟住就來小辣嘅雞煲，雞肉都算嫩滑，食雞中途加入牛柏葉，魷魚及豬皮索埋雞鍋啲肉執相當惹味。喜歡吃雞煲的朋友，這裏非常適合，因為可以無限任食的。最驚喜就是來個生果鍋底打邊爐，嗰湯底嘅生果真材實料，亦非常鮮甜。想像不到，生果鍋底，跟海鮮的味道是這樣的配合，而且顏色10分奪目，非常吸引。火鍋有海鮮大拼盤包括有肉蟹， 貴妃蚌，生蠔，象拔蚌，大蝦，脆肉鯇及蜆仔，部份海鮮可添加，真的非一般食肆可做到。

倫哥今日同屋企人食半自助雞煲火鍋打邊爐，朋友推介呢間好食，海鮮新鮮，服務又好。最緊要都係自己試吓先知，梗係要帶屋企人去試吓啦。原來有七間分店，真係唔可以講笑，今日終於可以黎試吓啦。。間鋪頭都幾乾淨，枱面仲有教你食雞煲嘅四個步驟，首先等雞煲滾起，每2分鐘就要攪一攪，一共要搞四次，然後雞煲食到一半就可以加埋其他嘅配料落雞煲。飯前水果、象拔蚌刺身：真係估唔到，食雞煲都有飯前水果，而且水果的種類都幾多，仲好新鮮添。一直都懷疑,水果係飯前食,定飯後食呢，不過店員已棒上新鮮水果盤，當然忍唔住要開動啦。兩個前菜小吃分別是四季豆及麻辣木耳，份量都唔算好大，小小的一碟，帶點少許酸酸辣辣。木耳帶點兒微辣，味道非常開胃。越食就越停不了口。侍應好快為我地捧上象拔蚌刺身，切得都算幾薄，賣相絕對吸引，爽口彈牙。如果不蘸豉油Wasabi ，都沒有腥味。新鮮象拔蚌配上少許豉油，已帶出象拔蚌嘅鮮味。此外，每位還送一客鮑魚，誠意十足，鮑魚是中等的大小，不會太小，非常軟冧入味。雞煲：雞煲都係任叫任點嘅，我哋首先點咗BB辣。店員仲好細心，提醒我地攪拌四次共8分鐘就可以食呢。個雞煲真係幾有水準，係BB辣真係唔係太辣，不過慢慢食

一講起私房菜就會覺得係隱世又好味嘅嘢食今次朋友介紹，來到呢間火鍋私房菜～一坐低，侍應就俾個混醬調味料你混醬先～前菜有「涼拌雲耳」同「蒜蓉炒豆角」仲有外面極少見有提供嘅「餐前果盤」食雞煲之前，先來一碟「象拔蚌刺身」面盆咁大碟，象拔蚌鮮甜爽口，厚薄啱啱好～(建議唔點wasabi豉油更鮮味)仲有仲有，一人一隻「鮑汁炆冬菇+鮑魚」兩樣都炆得好淋，好入味，係酒樓嘅質素，大家都覺得呢個有驚喜！來到重頭戲之一「雞煲」啦舊舊都啖啖肉，嫩滑嘅雞肉配上惹味嘅醬汁～怕辣嘅朋友可能要飲多兩罐飲品哈哈(溫馨提示：除咗酒精飲品外，其他飲品都係任飲)另外仲附上白灼魷魚+豬皮比你加埋落去雞煲撈埋啲汁又夠熱辣辣，勁正！食完個雞煲之後侍應會換過另一個煲再打邊爐我地今次叫既湯底係「南瓜西瓜粟米湯」咁健康既湯底梗係唔執輸飲兩啖先，好甜呀～火鍋配料非常豐富，分別有以下幾款：(附有* = 可免費無限添加; ^ = 如添加需付額外費用)^「肥牛」— 雪花分佈平均，牛肉味濃，份量適中 *「墨魚滑，蝦滑，芝士腸，火腿，蟹柳」墨魚滑同蝦滑真係食到粒粒墨魚同蝦肉*「貢丸，沙拉醬丸，魚蛋，麻薯丸，水餃，雲吞，韭菜餃」各款餃類餡料十足，而丸類

出席完活動後，跟好友決定夜晚吃餐豐富的，於是我們選了位於深水埗福華街的倫哥火鍋私房菜!我們在太子往深水埗方向行，十分鐘左右 路程便到達了。雖然店名叫私房菜，但也有火鍋吃無限時，半任食海鮮火鍋，每位$288$288的餐已包前菜、鮑魚花菇、雞煲、火鍋..... ....餐廳內的環境舒服，夠寬敞，也非常乾淨前菜雲耳好食到不得了! 豆角有點點辣，但也非常惹味!再來飯前果。以前一直聽開吃飯後困，其實中醫早已說明飯前果更有益，這盤小小飯前果還配上果醋，酸酸甜甜好開胃。蠔油鮑魚花菇，好入味呀! 驚喜呀!!!!! 為慶祝倫哥開業三周年，有象拔蚌刺身送呀!!!天呀，開心到飛起!象拔蚌刺身好鮮好爽口呀!雞煲來了!!! 我們怕辣，點了BB辣，好香呢!檯面上有可愛的「倫哥教你歎雞煲四步曲」，依著倫哥的教法一定無錯!配上豬皮水魷及牛柏葉一齊炒雞煲，好地道每兩分鐘炒一次，一共炒四次，食得! 看，豬皮水魷及牛柏葉入晒味!BB辣的雞煲只有丁點辣，但又可以帶出惹味，非常適合怕辣的朋友。食到呢一刻，已經食了很多吧....可是，這個餐真的有食極都有的感覺!因為接下來是....火鍋呀!一般吃完雞煲後，會在煲內加湯繼續吃火鍋，

香港人每時每刻都可以打邊爐,春夏秋冬四季無懼炎熱天氣～今日約咗朋友嚟到呢間集團雞煲火鍋店,公司樓下都有一間,每逢食晏定係夜晚都會好多人,自己食過佢嘅午餐質素都有保證,所以朋友話想食雞煲就提議左呢間🙊👉🏿✨火鍋每位$288 假日都係加多$298去到嘅時候服務員安排我哋四人坐係一張六人枱,變相闊落左。📌未食雞煲先食前菜,辣辣哋嘅豆角同木耳幫助開胃。📌適逢公司周年紀念每人都會有一隻鮑魚同冬菇唔係貴價貨,不過都唔差呀～📌跟住再送上象拔蚌刺身薄切左其實減少左佢嘅口感,不過點埋佢哋嘅醬汁豉油咁就好味,因為象拔蚌刺身本身味淡～📌未食過雞煲唔駛怕,餐紙上教你正確方法。雞煲滾起之後要搞四次,每次搞完都要焗2分鐘,咁就食得啦！四個人食個雞煲啱啱好,當然唔夠嘅你可以要求添加。顏色深但係唔會好鹹,雞件尚算滑,上枱時香氣十足。食到一半就會落埋水魷魚,豬皮呢啲容易吸味嘅食物。食完雞煲可以要求侍應幫你轉火鍋,不過佢哋都會細心同你講明轉左火鍋就唔可以食返雞煲。📌最近佢哋推出嘅湯底係配合轉左炎熱天氣而設嘅水果湯底起初都驚驚地,湯底入邊有西瓜皮？仲有木瓜呢啲水果...講真味道又OK喎～清清甜甜咁！部分火鍋配料可以無限叫,