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開飯介紹
老闆是四川人，供應多款辣度十足的川菜，例如酸菜魚及水煮魚等，適合嗜辣者。
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
疫情期間無意中發現到呢間川菜當時好似連食評都冇地點有啲隱蔽喺渣甸坊內街一間舊式商場入面第一次食咗鮮椒魚真係超級好食佢嗰種辣係唔需要紅油或者麻辣就咁煮魚味已經好鮮頭幾次去通常都係中國人為主應該係小红書有同胞宣傳晚上可以訂咗六點或者八點出奇地每次都好多人試過訂佢嘅粉蒸牛肉可能未食過又或者食唔慣大家都唔係覺得好好食唔需要特別訂其他菜式例如鮮椒魚鮮椒牛肉或者係乾燒花菜菜都好好食而家喺西營盤，開咗分店座位較多環境亦較舒適，大家亦都可以去西營盤探店
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隱藏喺渣甸坊一間陳舊大廈裏面嘅小店。雖然外表令人猶豫，但見到裏面食客全部都係講國語，感覺幾地道喎。午餐$68至$88起就有唔同嘅酸菜魚、水煮魚等等嘅選擇。今次就試一試「鮮椒魚」。湯底：攪拌一下湯底，好香嘅花椒味道，鋪滿大量蔥同埋青椒，賣相吸引。一開始食，因為叫咗小辣，所以覺得係可接受嘅程度，唔會太辣。湯底係清湯加花椒麻嘅味道，都唔係好分到青椒同花椒嘅味。但係食咗一陣，就越食越麻，成個嘴都麻晒！魚肉鮮嫩，份量頗多。都會有一兩條骨，但係唔影響。整體嚟講，鮮椒魚係偏清湯加花椒麻嘅味道，層次我就覺得唔夠酸菜魚咁豐富，不過都不失係一個新鮮口味嘅選擇。下次我都會再試吓其他菜式。
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店內裝修樸素，但是整體環境並不髒；燈光也不會過亮；店內相對比較安靜，四周沒有人來人往，沒有鬧市區餐館常有的吵喧巴閉、嗚嗷喊叫的師奶侍應，坐在店內吃飯感覺很踏實、很輕鬆。另外值得一提的是，這間餐廳菜量很大，很實在。 首先是鮮椒黃牛肉，這是這裡的招牌菜。牛肉上漿水平不一般，富有彈性，而且口感嫩滑，肉味十足。配上新鮮的青辣椒和小米辣，整道菜，鹹、鮮、香、辣，微麻。 接著是魚香肉絲，小荔枝口的複合味調得比較準，調味主要應該是剁辣椒搭配了些許豆瓣醬，味道整體有點偏重了，如果完全用剁辣椒會更好。肉絲鮮嫩，搭配上木耳絲之類的爽脆口感。 麻婆豆腐令人印象深刻，豆腐不是香港餐廳常用的嫩豆腐，而是硬豆腐，豆腐味很濃。搭配濃厚的醬汁，吃著很香。
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和朋友在銅鑼灣附近食lunch 😁😁😁 我們都超級喜歡吃辣😆剛好搜到這家，中午有套餐，性價比非常高，味道很地道👍🏻👍🏻👍🏻最愛藤椒魚，青椒和藤椒的組合真是完美，魚肉嫩滑鮮美 簡直就是飯掃光的好菜式魚香茄子，一點點酸酸甜甜的口感，入口爽華，朋友是北方人，她都覺得非常正宗麻婆豆腐，川菜代表之一，鮮香麻辣，肉沫的香味和豆腐的嫩滑 可以再來多一碗白飯😋😋😋這家可以放心閉眼點單，味道都不錯🥰
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在香港难得的正宗四川味鲜椒牛肉，肉质新鲜且吃得出用蛋清腌渍过，菜品保留了川菜重油的特色。鲜味在油脂的烘托下在舌尖融化。让人想起自贡菜的火热。辣椒和花椒品质上乘，刚入座就可以闻到隔壁桌上菜后的香味麻辣虾仁，表皮酥脆。因师傅下得了手放盐，才有尝及虾仁时，与虾肉甜美的鲜明对比，让人为之赞叹。鲜椒鱼，非常大份。师傅很有些对做菜的心得理解，蘑菇没有用盐，给异常麻辣的鱼片，一些缓冲。在香港自称川味的菜馆很多。但是真正展现川菜风味的，吃到今天，仅此一家希望老板继续坚守四川风味。巴适！
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