八不·壽喜燒

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《八不·壽喜燒 - 太子》發咗達🧏🏻‍♀️ lunch time就食壽喜燒😍三月份持續都係食生日飯既月份，今次放lunch，同事在帶咗我去太子食呢一間壽喜燒專門店😆兩個人叫咗一個比較高級嘅近江牛盛 $968，入面有兩大碟牛肉，一碟係近江牛，一碟係澳洲M9+全血和牛，兩碟牛都好靚仔😍呢個餐仲有一份蔬菜拼盤同埋豆腐，食材都好豐富，個人覺得三個人食呢一個套餐都夠食喎🤭💁🏻‍♀️日本近江牛喺香港真係比較難食到近江牛，因為價錢比較貴🤭如果唔係生日月都唔捨得食呀🫣近江牛嘅肉質比起其他和牛鮮嫩，入口有一陣甘香嘅油香，但係食落又好似冇平時食到嘅和牛咁油膩👍🏻💁🏻‍♀️澳洲M9+全血和牛估唔到呢度除咗有日本和牛之外，仲有比較高級嘅澳洲全血和牛，全血和牛即係無經過混種既純正血統牛😍出面買都唔平㗎，全血和牛肉味比較濃郁，同樣都帶有脂肪，食落冇日本和牛咁膩之餘仲有少少肉甜味💁🏻‍♀️蔬菜拼盤唔好睇小呢個蔬菜拼盤，佢有白菜、娃娃菜、豆腐、大蔥、洋蔥、冬菇、南瓜同埋好吸汁嘅粉絲，可以先食肉，放蔬菜入去煮，啲蔬菜會吸晒啲肉汁同埋壽喜燒甜甜嘅醬汁，超級好食，個粉絲食落彈牙，吸晒支汁之後勁惹味，可以點埋蛋汁一齊食中和返個油膩感

今天下午，我們去到太子大南街八不.壽喜燒（太子) 午餐。#野菜盤 $68這道菜色彩繽紛，使用新鮮的季節性蔬菜，營養豐富，口感清脆，讓人感受到大自然的味道。適合喜愛健康飲食的人。#稻庭烏冬(冷) $58這款冷烏冬麵口感滑順，搭配特製醬汁，清爽可口。每一口都能感受到小麥的香氣，讓人回味無窮。#八不刺身拼盤 $208這道刺身拼盤，精選各式新鮮刺身，包括鮭魚、鯛魚、章魚等，色彩鮮豔，搭配醬油和芥末，讓人垂涎欲滴。#壽喜燒套餐 $566這套餐包括一人份的【經典】日本A5黑毛和牛(佐賀西冷)和黑毛和牛封門柳(130g)。和牛、封門柳肉質柔嫩，搭配特製的醬汁，讓每一口都充滿滋味，令人欲罷不能。今天的午餐，真是一場美味盛宴；有機會一定再來品嚐。

呢日行街記得好耐之前食過的壽喜燒，就係呢間啦。裝修以原木風為主題，位置不多但好別緻。叫左個人氣滿滿二人餐$630，包左兩款牛：澳洲M9+全血和牛、任選飲品、野菜盤、日本蛋同兩個蠔餅。🐂和牛夠薄好大塊、油脂非常豐富，雪花分佈平均，入口即融，非常推薦。澳洲牛就牛味重d。職員用牛油脂幫手開鍋，然後我地將肉半煎熟來食，之後加鰹魚湯煮蔬菜。🥬野菜盤包括、豆腐、娃娃菜、白菜仔、南瓜、金菇同日本葛絲。全部都吸曬壽喜燒甜甜的味道，特別鮮甜好味。柚子味汽水酸酸地好gur。套餐幾抵食幾高質！🥢八不·壽喜燒 🌏太子大南街52號地舖

一推門入內，迎面而來的是一幅巨大的浮世繪壁報，濃厚的日式氛圍。🍶 _清酒煮大蜆_蜆肉肥美飽滿，湯底滲透清酒的淡雅甘香，帶微微鮮甜，每一口都充滿層次。熱氣氤氳，淡淡酒香縈繞，喝一口湯，溫潤而順滑，令人回味。🔥 _壽喜燒套餐_壽喜燒醬汁甘甜醇厚，滲入牛肉、令味道更添深度。牛肉在鍋中輕涮幾秒，醬香與肉香交融，入口滑嫩。豆腐吸收滿滿湯汁，一咬爆汁，伴隨微微焦香，鹹甜平衡恰到好處。🥩 _極稀有の雪室熟成和牛_ ——日牛天花板雪室熟成技術令肉質更細緻，油花分佈極致均勻，一入口即感受到獨特的甘香與嫩滑。肉汁豐富，脂香在口腔內緩緩蔓延，濃郁卻不膩🐂 _A5黑毛和牛100g_A5級別黑毛和牛油花細膩如霜，輕涮後質感柔嫩，入口即化。肉香渾厚，醬汁點綴其甘甜風味，每一片都充滿極致奢華的肉質享受。沾一口蛋液，滑順度再升級，絕對令人沉醉其中。

呢間壽喜燒其實都聽過個名好耐不過未食過，終於約到人黎食叫左個2人餐 （$788）價錢望落去可能會覺得貴，不過其實佢用到A5仲要係佐賀牛！ 真係抵返哂！仲有澳洲和牛牛小排，同和牛封門柳一次過食哂三種唔同口味既和牛 😍佐賀牛固然之最多油膩，食落口感軟綿綿，沾上生雞蛋，有種甘甜味，入口係滿滿既幸福感🤤🤤牛小排呢都好肥美，相對地就牛味，油脂就平均啲，有牛肉味得黎，又唔會好鞋！而封門柳就肉味最濃厚 👍🏻 另外，我哋仲叫左個年糕，外皮脆脆地，入面煙煙韌韌 而且有紫菜係面！雖然油左d d，不過都幾好食架

我呢個壽喜燒控又搵到間正嘢喇!!!仲要係響太子勁方便🤩門面非常日系~一開門就好似去咗日本咁❤️‍🔥大大幅神奈川沖浪裏超搶眼👀環境舒適~職員會先幫你開爐同說明食法,唔驚自己唔識搞🤣🤣🤣💜日本A5黑毛和牛刺身(西冷)好少地方有和牛刺身梗係要試下~份量比想像中多🤤厚切肉味濃口感更正~相比起一般嘅牛肉刺身,食落呢個有種入口霧化好似牛油果質地嘅感覺👍🏻💜吉列海鮮拼盤二人盛三款海鮮有大蝦🍤/帶子/蠔🦪~~鍾意食海鮮必點!!!隻蝦好大隻🤩🤩🤩💜日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐選用佐賀西冷~d油花真係不得了!!!!一落鍋已經滋滋聲🤤🤤食落好似棉花糖咁加埋蛋汁真係OMG‼️超級邪惡~~💜「肉香の追求」壽星燒套餐食唔慣咁重油花推薦呢個和牛封門柳~相對脂肪會少d牛肉味更濃郁,亦都冇咁易覺得滯咬落彈牙d實在d👍🏻

這次的壽喜燒之旅真是太幸福了！😍 終於一嚐念念不忘的壽喜燒，還意外在太子找到一家午市供應的小店，絕對是美食探險的驚喜！和朋友一起享受這道美味，小店雖然不大，但裝潢有氣氛，暖黃燈光加上木質設計，瞬間把人帶入日式風情。店員超有禮貌，知道是第一次吃壽喜燒，特別細心講解怎樣搭配才最美味，服務細緻又貼心。 我們點了牛板鍵+野菜，再來份魚生，配上芝麻醬烏冬，這一餐完全滿足了我對日本料理的所有期待！肉質鮮嫩、野菜爽口，兩個人吃剛剛好，魚生更是厚切，每一口都充滿幸福感，絕對是正！ 這次的美味體驗太棒了，希望下次可以晚上再來，好好細味一下這一鍋香濃美味的壽喜燒#太子美食 #油尖旺 #壽喜燒

今日去太子花墟，順道食過午餐。記得朋友講過大南街那處有一間壽喜燒專門店，一於試吓。店內裝潢設計日式，環境不錯。和牛封門柳「肉香の追求」食牛肉並不追求A4, A5…. 反而喜歡不太多脂肪，牛肉味道要夠顯著。封門柳位於牛的橫膈膜肌肉，肉質鬆軟，不易變韌，做火鍋過火也不會影響肉質，而且牛肉味極為濃郁，最合我口味。套餐包括牛肉，蔬菜盛合，豆腐和生雞蛋。店員預先為客人燒紅鑊低，放上大蔥，洋蔥爆香，再倒入壽喜燒汁和清湯，食客就可以案自己喜愛食材放入，慢慢享受。

太子和風格調燒肉店❤️ lunch來個飛驒牛的盛宴🥢..1年幾冇踏足過太子，呢日約左朋友來這邊走走，聽說關左一間壽喜燒♨️ ～主打關西風壽喜燒～正好可以試試！小店以日式木系裝潢、日式布簾及和風圖案的牆畫🎏，每個角落都充滿特色。菜單上有多款肉肉選擇：佐賀牛、飛驒牛、近江牛、稀有雪室和牛、韓牛、澳牛、美國牛等等，通通都可以任意選擇喔！【飛驒牛盛 • 2人餐】 $988飛驒牛180g 日本和牛封門柳130g 野菜盤 清酒/果酒(較重油花） 滿有牛脂香～口感柔軟，如果喜歡油香，相信會合你心意。而封門柳則有咬口，2款各有不同。最後簡單來一枝日本木村果汁汽水 (山梨葡萄 & 完熟水蜜桃） 解解膩🍹。吃飽不太滿足～想跟朋友去吃個甜品🥰！..×××××ש太子大南街52號地舖..

每次食「松阪牛」都會諗起「松阪老師」仲有蠟筆小新其中一集劇情講述美冴瞞天過海收埋親戚送嘅松阪牛唔畀小新知打算趁佢瞓咗再偷偷同廣志一齊享用當然都係過程勁多蝦碌細細個睇呢集亦令我對傳說般存在嘅「松阪牛」印象深刻日本人視為嘅國寶級「松阪牛」無論係第幾次見真身係一樣會被驚豔到肉色澤粉嫩油花呈細緻網狀紋路鮮明$1088 嘅松板牛盛2人餐肉量有180g松板牛+ 130g黑安格斯牛小排份量其實算豐富餐廳主要係做關西風sukiyaki店員會幫手開爐再初步調好鍋底與醬汁然後就到大家自助嘅時間松阪牛喺鐵鍋上半乾煎幾秒間就釋放出獨特甜香嘅和牛香氣餐牌上雖然冇列明格付但目測松阪牛亦有A4以上嘅級別入口有脂肪自然甘甜嘅味道而牛小排就係較有咬口牛香會愈𡁻愈出總結小小店食到咁高質嘅和牛係幾令人興奮嘅～～～二人分享3百幾gram嘅肉量加埋吸收日晒和牛和香嘅野菜拼盤收尾要用日文講句：大满足 + 好幸福囉！

其實我個人好鍾意食壽喜燒，跟住俾我發現太子有間性價比高嘅餐廳，有和牛壽喜燒嘅選擇先以牛油脂熱鍋，炒香洋蔥、日本大蔥後然後加入適量壽喜燒汁，再放入牛肉煮至自己喜歡嘅生熟度即可食用時只需沾生蛋汁，除有降溫效果外，更可以使肉質滑嫩順口我哋試咗兩款牛肉，分別係封門柳同埋和牛和牛係「雪室熟成」，算是比較稀有部位睇個油花就知道邪惡至極，口感軟腍且肉色粉嫩，配埋壽喜燒一齊食油脂感爆燈，同埋做到入口即溶嘅感覺，入口濃郁香醇另一款就係美國和牛封門柳相對上肉味會更加濃郁，少咗一份油膩感，多咗一份肉質紮實再配埋生雞蛋一齊食，牛肉配上蛋漿一起吃綿滑香醇野菜盒🥬可以減低肉類既油膩感食完牛之後可以再加入大白菜、冬菇、豆腐、蒟蒻絲一同燒煮至熟，因整鍋盡是蔬菜及肉的原汁，香濃鮮甜。

位於太子大南街近幾年增加左好多不同種類嘅食肆，其中見到一間門面和風設計，主打食關西壽喜燒嘅餐廳，裝修格局就恍如置身喺日本一樣，套餐選擇多，不同價位檔次嘅牛肉都有。店員會先以和牛牛脂幫手開鍋,再加上洋蔥，淋上壽喜燒汁，跟著就會講解食法步驟 ，非常體貼细心🥰當日我哋揀咗👊🏻人氣滿滿二人餐$630+$150主打澳洲M9+全血和牛同澳洲和牛小排，如果你哋都好似我哋咁食肉獸就可以唔要野菜🥬拼盤，+錢轉換成其他和牛肉類🥩，和牛牛味香濃，追加一個白飯+$25，不知不覺🍚也食多了😉套裝包左2塊吉列和牛漢堡，外層酥脆，但依然保留到內層每口都充滿肉汁嘅嫩滑牛肉，油脂超香，入口即化。吉列車海老 $88海老大隻鮮甜彈牙，外層炸到金黃脆卜卜。套餐仲包咗一支果酒，最適合姊妹們嚟傾偈輕輕淺嚐一番🥰

.早幾日喺太子食嘅壽喜燒，由澳洲牛、美國牛、到日本和牛都有，價錢豐儉由人，而且有得揀油脂冇咁多嘅牛，仲可以食多d Tim🤭🤭📍 雪室熟成和牛油脂如雪花般融化，肉質柔嫩，壽喜燒汁的咸甜交織，每一口都是濃郁的肉香與醬汁的完美平衡，大滿足😋📍澳洲純血統和牛M9+澳洲純血統和牛M9+是指血統純正、未混種的日本和牛在澳洲飼養，脂肪分布均勻如大理石紋，無日本和牛咁油膩，肉質細嫩多汁，入口即化，帶有濃郁奶香。📍和牛舌芯肉質緊實彈嫩，咀嚼時帶有細膩的脂肪香氣，口感介於嫩肉與筋道之間，好食~!!😋套餐亦包括蔬菜盤、豆腐和雞蛋，店員會幫手起鍋同落部分蔬菜。食完之後覺得，唔好再覺得食壽喜燒一定係食滿滿油花嘅和牛，同埋價錢昂貴，適合慶祝節日先去食🤪🤪輕鬆食個壽喜燒，依度真係唔錯。

一家位於太子的壽喜燒小店。點了飛驒牛盛二人餐，有飛驒牛180g、日本和牛封門柳130g、野菜盤和清酒或果酒。由於不嗜酒，問了侍應可否轉其它飲品，她表示手機下單後可告知她想轉哪款飲品就可以，最後選了兩款樽裝有汽果汁。食物上枱後，侍應會幫忙起爐，然後自行烹調。飛驒牛是日本岐阜縣的頂級和牛，以豐富的油花、細膩的肉質聞名，口感柔嫩多汁，喜歡脂香的，相信會合您的心意🫶🏻和牛封門柳是罕見的橫膈膜部位，肉味濃郁帶獨特的嚼勁，油花均勻，兼具嫩度與牛肉的香氣。

位於太子大南街的「八不•壽喜燒」，顧名思義係一間主打日式和牛壽喜燒的餐廳🍴店內裝修滿有日本和風味道，採用自助點餐形式極品•八不壽喜燒二人牛盛點咗呢個極品二人set，當中包括和牛、野菜盤、日本雞蛋及飲品野菜拼盤雜錦野菜拼盤包括：日本京蔥、洋蔥、紅蘿蔔片、娃娃菜、冬菇、金菇、白菜仔及粉絲和牛•封門柳 & 澳洲和牛牛小排封門柳肉質鬆軟嫩滑，牛味好濃郁！澳洲和牛牛小排頗肥美，滿載油香日本A5佐賀牛A5佐賀牛滿佈脂肪雪花，好肥美，入口即溶，好正啊日本雞蛋兩隻日本珍珠米飯兩碗米飯粒粒分明，口感煙韌，滿有米香焗日本蠔日本蠔都幾大粒，滿有鮮味，加咗芥末及蛋黃醬一齊烤焗，正呀