八月花 (皇室堡)

營業中

休息中

門口接待阿姐態度不佳 用餐環境衛生舒適。樓面服務姐姐服務好 我點懷點心 干蒸牛肉 魚翅餃 好似急凍點心 。點心加一都40多元一籠 。以美心集團旗下一間走中上食市出品令人失望。

星期六飲個茶~三人行，九碟嘢蝦餃味道不過不失，好似有啲未發育嘅感覺，少少細粒，就好似某個牌子嘅乾蒸燒賣差唔多大墨魚餅幾好味嘅，入面幾多汁👍🏻流沙奶皇包幾流沙，好味👍🏻唔算太甜，仲有啲蛋黃咬下酥脆鮮蝦腸粉幾好味，夠脆，夠味鵝肝蟹籽脆春卷好難食。。。完兩條友蟹子兩條冇咁囉🤣🤣不過不失棉花雞懷舊糯米包🤓唔係應該有臘味嘅咩，入面係冇臘味嘅味道，亦得個一兩粒同米一樣size既臘味豬腳薑啲蛋，好年輕，無味😂😂

雖然下午茶時間平啲，因為需要搵到位，一點前飲茶。與外面知客溝通話老人家行唔到咁遠叫佢比出邊枱，佢俾咗之後，行到竟然係好入的，出d 外面只有一張路口枱及一張佢哋話「太大風老人家受唔住」嘅枱想轉為「路口枱」的時候，路口枱迅速俾人攞咗佢哋叫我哋坐「風口枱」。茶樓知客唔關心老人家…. 忽略老弱。我話俾男部長聽情況，部長話沒有枱，我話原本有枱，係之後做錯。佢之後有人埋單就幫我轉去第二張唔大風嘅枱。希望個知客可以進步一下，唔好要其他同事幫你兜….

成日聽啲麻雀腳講話週末家庭飯局好多時會約去皇室堡間「八月花」度聚，因為地點就腳之外，每次飯後以指定信用咭找數都會獲贈不少現金券；依招真係洗得架，明顯成功氹到不少食客返轉頭。遇著好客嘅蕃薯Uncle手持三張就快到期嘅$200現金券，嘻嘻，身為得寵細姪當然口福不淺！店名已經用咗個「八」字，仲要設於商場八樓，咁咪「發上加發」？！意頭真係好！並冇花巧之裝潢嘅中菜廳面積十分寬廣，故抗疫期間，用餐大堂可輕易分成B、C、D三區，排出多張二至十二人散枱以容納更多類型嘅客人。此外，餐桌有抗疫膠版間開，又隔得夠開，空間感足，且相當衛生。每位席上擺有齊備嘅自用及公用餐具。小肥早到，長輩即奬勵同佢一齊飲大大杯生啤，認真歡樂！餐廳不時都會推出套餐優惠。厚本餐牌中英對照，首頁先道出餐店嘅理念。接著嘅十八頁散點項目附上彩圖參考，簡單清晰。頁尾列出其他雜項收費，詳盡得很！服務生雖較年長，但均友善好客，除咗落單時會推薦招牌菜，中途亦有換碟加茶。七人被分派兩碟開胃前菜，每碟$16。沙薑豬手（$68）：大大舊豬手都幾硬吓，不易入口，沙薑調味亦偏咸。椒鹽豆腐粒（$55）：豆腐粒炸得未為最金黃，食落外層過於軟腍，毫不香脆，加上

此店燒鵝一向好味！係即日店內燒嗰隻！食咗幾年！今日又尊程嚟叫咗碟剩細燒鹅($88)，但就出事喇！半碟皮甘香肉嫩滑，半碟皮乾肉黴！於是再叫碟燒鵝湯生麵食($48)，點知又係一半食得一半唔食得！又係一半啲肉黴爛，一半鮮嫩甘香！佢同一碟一半用新鮮燒鵝一用隔夜！係好容易畀客人發覺！

位於銅鑼灣皇室堡既八月花，地方非常大，枱與枱之間距離遠。第一次黎食飯，叫左個4人餐，另外加多一個餸，超級超級飽！竹笙海皇燴燕窩：好味，不過燕窩得好少，哈哈龍蝦伊麵：好味，鍾意食龍蝦清蒸花尾龍躉斑：好味，魚肉滑陳皮蟲草花浸翡翠：唔好味，可能我唔識欣賞呢種菜...... 貴妃雞半隻：幾好食，雞一啲部位滑，但一啲部位唔太滑紅豆沙湯丸：好味另外加既係薑蔥海蔘爆花膠，呢個真係好好味。之前聽講過八月花既花膠扒出名好味，所以今次特別另加花膠食。果然真係好味，平時唔太喜歡食花膠既我，都要大讚佢啲花膠。下次再黎八月花一定會再叫花膠食！

Services: We came here for family meal because it seems to be a more expensive restaurant of the Maxim group. To our disappointment, although the food were ok and the place looked nice, this restaurant provided awful services and the staff are rude. Menu:They provide a discount menu for Peking duck which was good price. We tried to book and they said we cannot book that set. But when we arrived, sat, and ordered (as early as 6ish) , they said the Peking duck set was sold out so we were forced to

又係為咗美心Coupon又來。 妃子笑$65，酒味淡，茘枝酒甜，淺紅晶瑩，三腳精靈卷尾杯，可精緻，如加片薄荷葉點缀，更畫龍點睛。 銀絲乾炆廣島蠔$148,初初以為無蠔，8隻廣島蠔細隻放在煲底，但蠔味濃，粉絲爽身又爽滑，吸收蠔汁，加點黑椒，更香更惹味。 龍蝦炒鮮奶$198，頭髮絲般幼的粉絲，唔燶但脆香，與滑滑奶奶及龍蝦肉一切食，绵中有脆，口感層次味道達中上。 薑葱海參爆花膠$198,早2星期在翠園食過類似，太陽讚這裏花膠大好多，所以我堅持要食，有6塊手掌大，白色滑又彈爽，不像翠園透明，海參粗彈爽，多薑葱爆香，蠔油汁，味道又得宜，自然成為養顏補品之作，個多星期後又來過。 Honeymoon$65,無酒味的桃酒，㗳到芒果及橙味，有粒士多啤梨裝飾，但唔甜香，總結係一杯果汁。 赤燒松露黑豚肉$198，9片肉香，連碳火一齊上，焦香味特濃，腩肉，油香四溢，有5mm厚，多松露，聞香，食時加熱，味就消失大半， 縱然如此，也不失美味。 鴛鴦豆腐燴加拿大龍蝦$168，汁富龍蝦味，但龍蝦反而龍蝦味淡，加咗赤啡豆干，實感，還以某種菌，白滑實豆腐，吸收龍蝦汁，美味。 香烤燴英國豬架$198，肥廋雙間，肉爽腍，烤香

跟朋友於八月花食晚飯，餐廳人手不足，服務需要改善，點菜、加水及食物分配都要等好耐，要多次舉手搵待應先有人接待。食物價錢偏貴，餐牌上菜式選擇有限，八點左右花雕雞同香酥鴨已經售罄。另外食物質素欠佳，幾道菜都好鹹，當中以紅炆牛肋條最差，收費超過$200，但煮得太耐，啲牛肉好硬又乾，完全無肉汁，而且有牛筋而非全牛肋肉。多年前曾經到過其他八月花分店，印象中食物不錯的，但今次無論食物及服務方面，都實在令人大失所望。

今天中午飲完茶，諗住訂位星期五吃晚飯。由於家人六點半才放工，所以想訂七點鐘。接待處職員話只可以訂六點或八點，我說家人六點半才放工。但該職員很不客氣的說，那麼你就訂八點囉，態度很不耐煩。我最後唯有打消訂位的念頭。我一向有去美心皇官及翠園飲茶和吃晚飯，但從未見過這麼差的服務態度。太令人失望了！😡

前兩天和家人去吃飯，老婆生日，打算食好D, 叫了6餸1炒飯，點知大失所望，沒有一個菜滿意，燒鵝太咸，花膠生菜，D花膠腥到不能入口，炒菜D木耳都未泡發好，最後炒飯，一口鹽，一口炒糊的味道，真沒語，這個價錢，給這個水準，以後都不會到這間吃飯。太失望了。之前在東涌八月花吃飯，味道十分滿意，所以才會再去八月花，諗住大集團，間間一樣，點知會吟。

I came here with my other 2 friends (English-speaking) for dinner. The restaurant reminds is that there is 90 minutes time limit. We chose two dishes and it was approved by the server. The first dish came and we wait for the vegetables. We already asked several times but they just told us to wait until almost one hour, they said that our vegetable dish is “out of stock” as the kitchen gave it to other customers.The problem is they did not tell us the “out of stock” as soon as possible and the ti

今日補祝友人生日，打電話訂座時需說限時90分鐘，幸好當日人流不算太多沒有限時間！今次得2個人，我地只叫左2款菜式芝士龍蝦配稻庭烏冬 同 真金白銀（蟹膏蟹肉帶子腐）！芝士龍蝦🦞好濃厚芝士非常juicy，而真金白金 因為俾個名吸引左，所以叫黎試下！好多蟹膏係面睇落有d似湯羹，味道唔錯，下次可以再試！

同事萬歲, 一行三人Lunch 去飲茶, 有人請當然要叫D 平時唔捨得食既點心, 俾佢豪番一次....1.花膠瑤柱灌湯餃花膠煮到好淋, 湯底十分清甜, 飲完唔會渇喉, 但灌湯餃既里面既料就唔夠飽滿....份量少左些2.筍尖鮮蝦餃蝦好新鮮彈牙, 同平時食的普通蝦餃好似差不多, 不過不失3.銀湖百花釀魚肚魚肚用蝦滑去釀, 淋身得黎帶點咬感彈牙, 但整體味道偏淡4.羊肚菌魚湯鮮竹卷羊肚菌第一次食, 黑盲盲, 比想像中好食, 帶點清甜, 鮮竹卷好淋身....足料5.茶居芝麻卷芝麻卷整體偏甜,口感較軟身, 我還是比較喜歡硬身少少, 有層次既芝麻卷....6.招牌酥脆鮮蝦腸粉軟脆再加彈牙...口感十分豐富有層次....令人食到停唔到口7.豉油皇頭抽炒淮山麪炒得比較油膩,食唔出淮山麪和普通麪的分別, 但整體來說炒得好入味....8.細碟貴妃雞雞肉嫩滑, 唔會有騷味...值得一試

上次來yum cha,定要食晚飯有八折，貪心又貪便宜的阿婆我，掂會走甩我手指罅, 當晚用Boc pay 600減200，初初計條數唔夠，就算， 心銀銀,早知叫貴的嘢， 靚仔哥哥提議叫多2款點品就夠，得咗，半邊嘴笑~我。環境夜景都舒適，令人放鬆，前菜又要提，my 飛佛。揀酒,whisky or cocktail,我有選擇困難症，給我15分鐘，终叫杯八月花，好靚，粉紅色，玫瑰花花瓣伴話梅浸酒浴，梅酒,rum酒，紅梅汁，酒精度少至無，酸酸甜甜開胃。半隻茶薰鴨$183跟層餅$15，份量足4人享用，皮薄香脆，烟薰味濃，肥膏少，連骨都入味，佐酸薑，滑爽牛油靚生菜，似乳猪醬，可加茄醬，多種口感。海參陳皮炆排骨$143，冬菇厚肉，海參大碌，欠陳片香，汁除豉油糖豆粉外，加咗乜呢？不太濃味。芝麻卷$35，芝麻濃，彈彈， 滑捋捋，i love it。蛋白杏仁茶$32，稠~粉多，杏仁香，蛋白較實。賺咗，俾得開心。