八月花 (皇室堡)

營業中

休息中

哎呀生日，找食，要平，要折，又唔失禮，又未試過，西、中、日、混，又要就腳，病情又發作，大作戰，最後一晚想放棄尋，求其不想再躊躇，不如去合和薈軒，但又控制唔到，重新在openrice尋，中莱，飲茶，終於俾我找到，原來八月花在銅鑼灣開咗，真係背，咁都不知，美心出品必屬佳品，起碼衛生淨潔，有心做，其中翠園是我飯堂。來到，裝修有中國味道，又不俗氣，前部份無枱布，較年青化，後部份大堂有枱布，有水晶燈，布梳化椅，豪氣，一看有海景，遠少少可望維園，當日晴朗，未食，已心開，再加優美清雅藍花碟，配翠綠茶壼~古雅，更加滿意加分。開胃前菜$15，毛豆，花生，咸酸菜，雲耳，花椒麻香，最耍家，係食不停口！义油雞飯$52，半肥瘦义燒最正，今次飯較腍，生煎梅菜肉炸銀絲卷$41，用竹籃上枱，別緻，銀絲卷外皮香脆，豬肉略少，梅菜略腍，汁帶甜，青瓜解膩，但總體也可。鑊仔煎釀三寶$43，出名大大件，紅青椒墨魚蝦膠，豆腐大粒蝦米豬肉，茄子鲮魚肉餡，保持水準。羊肚菌魚湯鮮竹卷$35，見羊肚菌（貴嘢）才叫，爽爽地，魚湯夠味，鮮竹夠多層，無肉我較喜歡。還有張枱夠濶，枱布整潔，壓下舒服，坐2小時，行行維園，悠閒！

之前一直都是惠顧九龍那間八月花，很想試一下港島這間。終於可如願以償了，來到餐廳，眼睛即刻被一排海景窗邊位所吸引，可惜窗邊座位有限、可遇不可求。坐下被安排的座位，點了奶香烏龍茶，其實並非奶味，但非常清香！然後點了一些曾經喜歡的點心組合，食物的水準可以說是有保證！

一個人颱風天想食點心，美心全線八號波有開門做生意。好耐無食過八月花。今次食外賣覺得很好吃。我嗌咗牛燒賣，蝦餃，百花釀魚肚，叉燒酥。想話百花釀魚肚很好吃！舊蝦滑很鮮味而且口感軟綿，和魚肚一起很好吃。叉燒酥唔算多餡，不過真係好酥脆，正。牛燒賣似係平時牛肉球不過無山竹，無汁，用燒賣皮包，個人喜歡山竹牛肉多d，不過牛燒賣都OK。蝦餃個皮QQ，略嫌蝦膠餡唔夠多。想話如果堂食應該更好，同埋點心紙比openrice個外賣自取有多d選擇。堂食一至四有7折，其實都好抵。

今晚慶祝好友生日，壽星女要求食中菜，另一位朋友要求地點在銅鑼灣，經商討後拍扳去八月花。今日是星期四，但俾我想像中多人，燈光較為黑暗，由於有音樂播放但節奏較為重，所以環境有點嘈。因為壽星女剛病愈，所以要求不要炸物，儘量清淡，雖然酒樓有幾款套餐，但食品不太合口味，發現原來主餐牌有七折，所以決定單點餸菜！碧綠炒班球（$248）這碟雖然是價錢最貴的一碟，但只可以說不過不失。洛神花黑豚骨（$128）味道像糖醋排骨，吃不出洛神花的味道。白玉木耳蟲草花浸翡翠($108)這件比較清淡，但味道不錯。濃湯肉丸窩（$138）個人較為喜歡這道菜，湯底夠清甜，肉丸味道不錯，硯夠新鮮。茶居芝麻卷($35）名字改得不錯，實際令人非常失望，賣相真的很差！桂花龍鬢蛋散（$45）最後這個甜品卻令人很有驚喜，無論味道與賣相，也值得一讚！

飲茶一流，坐得舒服，唔会太吵，叉烧好好味，不过蛋達麻麻地，上枱時像已经放了很久，有代改善，其他都可以，價格不算貴，可以接受，如果點心多一點選擇會更好，下次試下晚餐

這家八月花屬於新開，裝修高雅，顔色配搭舒適，更用了雀仔擺設，與一般中餐裝修設計，非常不同，別有一番風格。現有疫情推廣，星期一至四68折，星期五至日75折。我去了這麼多八月花，這家出品，屬於最好。八月花出品，為新式粵菜，偶有驚喜。雙蝦炒蘿蔔糕，應該屬於他們的自創菜式，除了蝦球外，還有蝦干，與蘿蔔糕炒在一起，感覺新穎，味道也很好。义燒，可謂一絶，入口鬆化，前後點了兩碟。例湯，火候足夠份量十足。脆脆BB豬沙律，配上沙律菜，減少油膩。美中不足之處，薑蔥斑頭腩煲，可能不新鮮，帶有腥味。滿意的一頓晚餐

屋企人係附近放工揀咗依間試，8點左右上到全場應該4成滿都冇，員工唔算多，上菜就好快。揀左幾個小菜同老火湯，其實都係點啲普通菜，但質素真係差到嚇死人！連平時唔多出聲既呀媽都忍唔住😓 - 極上湯煮帶子球：極上湯得個咸字，個帶子球原來唔係帶子，係類似魚蛋既物體，一夾就散😡 難食到呀媽同啲侍應講！但佢聽完冇反應就行開左。因為真係太難食，連粉絲吸完啲湯都咸到傻，最後我地放棄左煲野。依個餸仲要148蚊....- 頭腩煲：得啲蔥有味，啲魚... 有一舊係炸魚油咁款😥 試左2舊我自己都放棄左- 老火湯：還好啦，清清地，100幾蚊有5碗咁囉- 露荀山藥炒蓮藕：成晚最有味竟然係最清淡既依味，你話搞唔搞笑？- 後加左個香酥鴨，幾脆但乜味都無要靠個汁總結：雖然有個menu 話啲餸有折多選擇都冇用啦，因為真係難食到極端，仲要埋單走左陣就開始口渴😡後記：廁所真係好污糟😩 去完都叫屋企人去返樓下去算。總之就伏。銅鑼灣咁多中菜揀，真係唔好試啦

今次同幾位同事一齊食新開張既八月花，中菜來講個名簡單得來幾靚。·望一望個餐牌，嘩啲點心菜色比出面酒樓貴好多，唔同名唔同裝修佈置真係唔同啲。🥱·因為午市，我地幾個同事唔係叫左好多野，都係剩諗住叫下啲正常野，諗住實無事啦，點知先係惡夢開始。呢度我介紹幾個「特別好食」既菜式比大家。😷·一開始嚟咗個煎釀三寶，成$36諗住都夠食，得五、六舊（出面酒樓平既應該有兩碟）。唔緊要照試試佢，一食落去成口油，好似張相咁油到反晒光，鯪魚都唔係好彈牙，以為食緊出面街邊檔😵～·之後就試吓個燒味雙拼。叉燒嘅精髓就係脂肪同肉嘅比例啱啱好，半肥瘦。呢舊叉燒就偏多肉有少少鞋。雖然份量幾足料，但係唔知係咪佢落咗太多蜜糖，食完個感覺好似醬住過口，食左一舊就不了。（冇食到燒鵝，唔評論）·最後食主食蝦子蟹肉炆伊麵，伊麵來講都算正常發揮，唔會煮到林啤啤～但都偏鹹，師傅都幾重手🤔。·之後其實都有食點心，蝦餃（皮有少厚）、燒賣，賣相精緻嘅叉燒包（女同事表示好cute🤣）。正常酒樓水平，全靠賣相加番分～·總括而言，今次食完後覺得食物質素最多中等水平。但好貴，性價比麻麻。可能係新開張嘅關係，店員唔會好主動咁加水，舉手都比佢地無視，服務態

年初四, 同屋企人去飲茶, 一行四人,黎到銅鑼灣皇室堡,聽講呢間八月花係新開的. 過黎試一試, 今日都幾多人出黎飲茶,要限時90分鐘.我地一共叫左8碟, 888 好意頭.1.     四喜臨門4粒燒賣,各有唔同配搭:1粒配乾瑤柱, 1粒配帶子, 1粒配發菜,1粒就富貴D配迷你鮑魚; 我就食左燒賣配迷你鮑魚, 但粒鮑魚就咸左少少, 燒賣都唔錯,夠彈牙,夠Juicy2.     花膠瑤柱灌湯餃 X 2花膠比較腥左少少,唔太軟身, 老人家應該食唔到,灌湯餃就大大粒,加賣D 湯一齊進食, 好滋味3.     鵝肝蟹子脆春卜卜脆, 十分香口, 值得推介,但就食唔太出有鵝肝味4.     一口鮑魚撻鮑魚配蛋撻, 幾match, 幾好味, 一咸一甜, 味道中和5.     蝦餃就一般,無咩特別,D蝦都算新鮮, 彈牙6.     椰皇棉花雞雞肉好鮮嫩, 有鮑魚片和魚肚short晒D 汁……好好味7.     椰皇燉燕窩都算足料幾多燕窩下, 奶味勁濃, 再配賣D 椰子肉.唔錯茶位每人$15; 另外有一碟前菜都係$15.