八月芳 (已結業)

八月芳開業於太古坊，裝潢配置華麗，餐廳正中有一盞大大的水晶燈。上方的玻璃透着柔和的陽光，感覺舒適。稍有不足的事餐桌相對較少，可作改善。左選右選，最後挑選了一個午市商務套餐。先來的是點心拼盤，有燒賣、鳳眼餃及蘿蔔絲酥三款，賣相巧手精緻，味道有水準。接下來的是玻璃蝦球。大大隻的蝦球，鮮味雖未算＋分突出，但口感彈牙爽口。更令人驚喜的是底層的蒸蛋白，口感非常細滑，個人覺得味道不比蝦球遜色。一碗竹笙雞絲翅，上湯淡調味得宜，水準不俗。小菜有中式牛柳及炒雜蔬作代表。前者開胃美味，肉質鬆軟出色。後者以菜心及脆肉瓜等作食材清炒，普通喇！最後簡單一碗上湯麵，以少許金華火腿調味，麵質彈牙美味，實而不華。整頓飯吃得開心，吃得滿意，可作推介！

選了十月一日公眾假期茶聚, 說不用等位絕不可能...安排了的位置很擠迫, 若坐下來不動, 還可以, 因為我們的注意力已轉移到食物上了...吃的主要是點心, 整體不錯... 飽點做得很好, 馬拉糕, 奶黃流沙包, 叉燒包, 叉燒酥都水準以上...腸粉的米漿很香, 但並不是最佳之選, 反而街邊腸粉最香滑...主食要了荷葉飯和蟹籽蟹肉伊麵, 前者一般, 後者就過鹹... 我們一家喜歡品嚐甜品, 今次試了馬蹄糕, 三豆糕, 原桶豆腐花, 薑汁燉蛋, 杧果布甸, 楊支甘露... 較失望的是脆皮bb豬, 可能帶有很大的期望...喜出望外的是煎粉果, 外皮香口而不搶餡料的味道...

月尾最後一天, 同事們都忙得不可開交, 難得十月一日是國慶假期, 雖然距離收工還有半天, 但我們一於好少理, 一起到美心集團旗下的八月芳午膳. 八月芳是八月花的姊妹店, 店內裝修堂而皇之, 華麗非常, 十足十酒店的中菜宴會廳, 大堂中央的水晶吊燈華麗非凡. 侍應生們的制服整齊, 有點像酒店的服務員.食具方面, 亦跟環境一樣華麗, 杯碟有銀花邊, 枱布與餐巾均繡有八月花"XY"的字樣, 足見心思. 食品方面, 都頗為精緻, 我們一行7人點了不少點心, 如一口粉果仔, 千層馬拉糕, 黑椒牛肉包, 千絲蘿蔔酥, 叉燒包, 咸水角, 灼菜遠, 五十後馬蹄條及石窩飯等, 推介黑椒煎牛肉包, 石窩飯及甜品"拿破崙". 價錢的確比一般美心貴, 但環境服務真的不差. 如想感受一下中式high tea的感覺, 不妨到八月芳一試.

太古坊新開了間『八月芳』，今天特意去試一下。早上十時打電話去訂座：十一時、五位。回覆說：你們要叫正價菜牌了，因早茶收十一時半，而午市主要吃小菜、點心款式不多。無問題，只要預先知道就是了。十一時前到達，人不算多，我們一行五人，原被分配到一張四人桌，但由於桌子實在太小，我們預了要吃小菜的，桌面應該放不下，所以要求要張大一點的。侍應起初甚覺困難，其後終給了我們近門一張六人桌。其實六人桌也不比四人桌大多少，而且訂桌時說明要我們十二時十五分還桌，加上十一時食客不怎麼多，以今時今日的要求，和收中上價錢的美心高級版食府，這種服務態度實有改善的必要。八月芳的裝潢算得上清雅，加上高樓底和位處中通有玻璃頂的天井位，感覺頗舒適；如果桌與桌之間擺位能闊落一點，就更加妥當了。因為要點主餐牌的菜，我們只點了主餐牌內有的幾款點心：蝦餃、叉燒包、乾蒸牛肉和咸水角，外加半隻 BB豬、竹笙上素卷和鮑汁窩燒飯。BB豬非常美味，皮脆肉滑，只是份量似乎太少了點，半隻豬被分成八件，我們五位，每人分不夠兩件；竹笙上素卷一份也是八件，煮得很入味。點心嗎？每樣都很不錯，唯獨蝦餃，可能因為所用蝦種問題，未能做到鮮甜爽脆，有點美中不足；以

我從來沒有吃過這樣貴的茶 早茶盛惠十塊錢一位 不過點心呢 是真的很好吃 至少吃完不會猛喝水 不過真的很貴 叉燒包藥二十多塊 那個馬蹄糕很好吃 是很深的顏色 不太甜 灌湯餃有一整個干瑤柱在裏面 還真的有蟲草 湯不咸