六六六六火鍋

營業中

休息中

香港人熱愛打邊爐吃雞煲，是街知巷聞的事，這幾年在打邊爐當中的食材，普遍也走上了高檔名貴和養生的路線。銅鑼灣天后區，好幾天前我在這裡發現了一間高檔隱世的火鍋店 - 六六六六火鍋，今晚約了我的好友，來到這店聚一聚、嚐一嚐。我們二人彼此已是登陸人士，今晚來個人蔘/一品酸菜養生白肉鍋補一補，驅一驅走身上的寒氣。套餐裡包含了四款的手打墨丸、自家製餃子拼盤、蜂巢豆腐、安格斯牛小排 、鮮蔬盤和稻庭烏冬。打邊爐先飲湯是常識，這個養生湯底是人蔘加藥材，有滋補養生功效，暖胃補身。食材方面，要盛讚餐廳為客人揀選的是那板極品牛小排。我問老板，這是否是日本和牛，肉身非常腍滑柔軟，像吃著和牛一樣，老板回覆說這是精選的安格斯牛小排。我一向覺得，安格斯牛肉，比較牛味重和有趙口。可知近這年來，當我日本和牛吃得多了，再返不到轉頭吃其他牛種時，想不到美國安格斯的牛小排，原來也有如此優質油花均勻的，是餐廳老板精心的揀選， 值得再一讚。手打墨丸也有四種的味道，而手工製作的雲吞水餃是即叫即包也餡料豐富足料，疏菜盤也是當天新鮮貨色。六六六六火鍋，有私房菜的感覺，這期也有羊腩煲、麻辣雞煲供應客人，吃完就可以加湯打個邊爐，延續淥下淥下

天氣轉凍，最啱梗係恰下恰下，今次我同朋友揀咗天后~六六六六火鍋~，食材好高質好新鮮。坐底先食過開胃小食，荔枝汁既蕃茄仔同腌蘿白，兩個都好食，特別係個蕃茄仔，真係第1次食呢個口味。呢度張枱已經係個爐，第一次見，🌶 秘醬麻辣雞煲一擺上枱就開始煮。雞煲揀左小辣，好惹味。啲雞肉質好嫩，烹調得啱啱好，加埋個醬汁，正。🐟 新鮮白鱔片鮮嫩滑順嘅白鱔片，肥美彈牙。呢度啲野食係叫先整先包，坐底咁啱見到廚房個位，新鮮。🦐 嚴選海蝦，鮮甜彈牙，擺盤特別。🥩 極品安格斯牛小排，肉質嫩，重牛味。🦐 師傅手打鮮蝦滑，出面都聽到師傅打呢個蝦滑🤣，仲食到粒粒蝦粒，有咬口又彈。🥟 即叫即包自家水餃拼盤，餡料豐富，有蝦既饀同韮菜饀，賣相係雀巢裏面嘅蛋，粒粒爆滿，可愛好食。黎多個小食，香煎台式香腸，煎到金黃酥脆，外脆內軟🤤。佢呢度自家制酸梅湯好解渴，唔會太酸同太甜，好啱我地飲。

打邊爐有任食有散叫，任食唔係唔好，不過就食材質素好極有限，勝左夠抵食囉，散叫黎講，呢間d食材真係夠曬高質，就連個麵都俾到驚喜我。帆立貝拼阿根廷紅蝦（$168）喺打邊爐之前，食咗刺身先，帆立貝同紅蝦都尺寸巨型，勁新鮮，紅蝦記得啜埋個蝦頭，入邊啲蝦膏先係精華，估唔到係打邊爐餐廳食到咁高質刺身。人蔘養生白湯鍋（$238）打邊爐個湯底都好重要，我建議先飲咗個湯先，人蔘同藥材味都好突出，夠曬養生。極品安格斯牛小排 - 小 （$188）打邊爐另一樣重要野係乜嘢？咁就梗係牛啦～ 呢碟安格斯牛小排真係不得了，牛味濃，口感亦有，好耐無食過咁高質嘅牛！。紐西蘭羊肉片（$98）即炸響鈴卷（$58）鮮腐竹（$68）娃娃菜（$58）。其他食材都好出色，特別係即炸響鈴卷，由於係即炸，記得新鮮食呀。淮山麵（$28）最後不得不提呢個淮山麵，絕對唔hea，口感彈牙，值得一試。📍六六六六火鍋 (天后)天后永興街21號地舖。@6666hotpot 。#gpigtinhau

最開心就是跟班朋友一齊開冷氣打邊爐之前去過6666火鍋吃過私房菜上次的感受實在太深餐廳實在太好吃聽聞他的火鍋都好正今次約埋幾個朋友一齊去吃好東西今個月原來佢嘅特別推介是烤石頭魚火鍋辣味本來不算勁但係原來會越煲越辣🔥越有後勁石頭魚不是養魚，是新鮮海魚市面上沒有太多石頭魚火鍋其中一個原因是石頭魚本身是一個多功夫工序的食材石頭魚經過烤後外脆內軟，鎖住入面嘅肉汁就算煲得久 也不會影響肉質後續石頭魚入面嘅骨膠原越煮越濃稠令到入面嘅紅薯寬粉更加吸收湯底醬汁嘅精華，超好食湯底配料有牛丸、萵筍、闊粉、蓮藕、大蔥頭、花椒等等 小編也是醉了本地手切牛肉超級推介連手切牛也盡顯切功功架每一塊都係蝴蝶式切法本地手切牛肉，沒想過過牛肉味道那樣濃西班牙黑豚肉紐西蘭羊肉片簡直是喜歡吃羊的人喜訊，超勁的羊羶味總之就是10分新鮮韭菜餃餃子🥟新鮮手工包製的韭菜餃子與外面火鍋店的雪藏急凍餃子沒有得比較實在好吃太多餐廳果然對食材10分講究麻辣雞煲一上枱聞到師傅自己自家炒嘅麻辣湯底味道原來佢係用龍崗雞雞件粒大粒，啖啖肉，滑到不得了將雞煲嘅麻辣醬汁，滲入生蠔入面麻而不辣，做得十分之好完美融合避風塘龍蝦好食嘅程度可以食埋啲殼 唔會太

今次食私房菜，食物新鮮，好味😋，環境適合聚會👍🏻又得卡拉ok,唱歌🎤冇得頂，收費合理，員工殷勤招待，而且地點又方便，鄰近地鐵站👍🏻下次再試火鍋同雞㷛

最近氣温急降，又突然好想打邊爐，今次就係天后揾到呢間靚湯靚料既火鍋店。南非鮑魚新鮮到上碟時仲識郁、用到蝴蝶切既極品安格斯牛小排質感粉嫩、牛胸爽爽口之餘充滿油脂感，好香口；配上濃郁清甜既養生人參白湯鍋，不用配豉油都好夠味，湯底仲可以就咁飲添；另外係咁凍既天氣下食個羊腩煲真係即時暖笠笠啊！前菜小食荔枝汁車厘茄及醬蘿蔔分別清甜多汁及酸爽帶有酸辣味，食完好開胃。餐廳環境舒適，樓上仲設有卡拉OK房，下次有機會都黎試下先。

踏入秋冬梗係要食羊腩煲！見openrice都多人推介天后嘅哩間火鍋店，今次就黎左一試😆/🪿羊腩煲$368每一嚿羊腩都好大嚿，肥肉比較少，原來師傅話用嘅係羊仔，所以肉質嫩滑細緻。佢啲羊腩煲用料真係特別靚，唔肥得黎羊脂香味好重。生菜再配上羊腩煲湯底非常入味👍🏻食完羊腩煲就開始打邊爐，叫咗個鴛鴦湯底，有養生白湯鍋同埋麻辣鍋，養生白湯鍋有人參、紅棗、杞子等矜貴食材，真係相當足料。而麻辣鍋入面就有鴨血同蜂巢豆腐，唔算好辣，啱晒鍾意小辣嘅朋友仔～🥓封門柳 $248封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。肉味較重，油花較少，個人認為非常適合用嚟打邊爐！🐡師傅手打墨魚滑 $98味道鮮甜，仲有粒粒墨魚肉，感覺上墨魚肉比例特別高餐廳樓高兩層，二樓特設三間VIP房，可以唱K、睇波，幾適合包場或者一大班人聚餐🫶🏻

之前一直聽聞天后有間隱世火鍋店六六六六火鍋🔥主打高質食材私房火鍋店舖有兩層，上層仲有VIP Room，有埋大電視唱K，啱哂公司或者家庭聚餐有多種火鍋湯底選擇，冬天仲可以食羊腩煲之後可以加湯轉打邊爐我哋今次叫咗鴛鴦鍋（袒傳老香港沙嗲鍋+清熱皮蛋芫荽鍋）$268，湯底足料濃郁自製前菜荔枝汁車厘茄同爽脆醬蘿蔔，兩個都酸酸甜甜，開胃✨即炸魚片頭 $88即叫即炸，外皮金黃酥脆，內裏鮮嫩多汁，直接食好好味✨ 極品安格斯牛小排 150g(小）$188牛香味濃郁，肉質軟嫩，軟腍有口感✨師傅手打鮮蝦滑$98蘊含好多鮮蝦肉，爽口彈牙✨ 即叫即包自家餃子拼盤$128大大隻，皮薄餡多，有韭菜餃、水餃、雲吞三拼✨ 嚴選海蝦$98放上在枱仍然生猛，肉質爽口彈牙✨ 五彩鮮蔬籃$88多款新鮮蔬菜同菇，蔬菜翠綠爽脆✨自家製冰涼酸梅湯啱晒打邊爐飲，甜度啱啱好，生津止渴去油膩

隱世私房菜火鍋😳 餐廳主打私房火鍋 供應各種特色湯底例如啤酒鴨、牛乳木瓜海鮮等等 除咗普通堂食外更設多間VIP房 可以唱K、睇波～ 啱哂公司或者家庭聚餐====᪥ 羊腩煲 $368秋冬季節食羊腩煲真係要有🧏🏻‍♀️ 羊腩軟腍惹味 腐乳味濃～ 份量都好多 ==᪥ 極品安格斯牛小排 $298᪥ 手打蝦滑 $98᪥ 本地生菜 $58再加咗啲配料加湯淥黎食～ 牛小排賣相好靚 脂肪豐富得黎平均分布 牛味香濃口感都好好！而手打蝦滑都好足料～ 粒粒蝦肉、口感爽彈～ 最後生菜索埋啲汁 邪惡max🥵

位於天后嘅火鍋店🌟六六六六火鍋🌟，以高質食材留住食客嘅胃，當中嘅🥩牛小排同埋🪸珊瑚蚌，質素係驚艷😍，係必食推薦💯！🌶️秘醬麻辣雞煲雞件僅熟，肉質嫩滑仲入晒味！雞煲以香為主，辣度溫和！食完雞煲就可以加湯打邊爐！🥩極品安格斯牛小排擺盤精緻，牛小排嘅油花漂亮！料靚真係無得輸，無論淥到半生熟定係全熟，都一樣咁嫩！🥓黑豚肉軟淋而且重油香，油花靚到拍得住和牛！🪸超爽珊瑚蚌真係超爽同埋鮮甜，新鮮就係王道！🥗五彩鮮蔬籃多款優質嘅蔬菜同埋菇類，好吃又健康！🥟即叫即包自家餃子拼盤韮菜餃、水餃、雲吞三拼，大大粒，皮薄餡靚！

天后<六六六六火鍋店>擁有寬敞用餐空間，燈光柔和，氛圍溫馨。這裡還設有舒適的座位區，非常適合與家人和朋友聚餐。餐廳內部裝飾簡約雅致，讓人感到非常放鬆。職員友善熱情，讓每一位顧客都能感受到賓至如歸的氛圍-🔸前菜十分喜歡荔枝汁車厘茄！帶有荔枝的甜香和車厘茄的清爽酸甜。口感清新開胃-🔸清熱皮蛋芫荽鍋 $168這個鍋底採用了皮蛋和芫荽，清熱解毒的同時，味道清新獨特。湯底清香撲鼻，每一口都能感受到食材的天然鮮味-🐟 新鮮白鱔片 $188新鮮白鱔片肉質嫩滑，入口即化，鮮美的滋味在口中綻放-🥩 極品安格斯牛小排 $188安格斯牛小排肥瘦相間，肉質鮮嫩多汁，火鍋裡涮幾秒鐘就能享受到最佳口感。入口即化的牛肉香味讓人一試難忘-🍗 藥膳醉雞件 $188這道藥膳醉雞用料講究，雞肉經過藥膳浸泡，入味透徹，肉質鮮嫩。每一口都能感受到藥材的香氣與雞肉的鮮美，是火鍋中的一大亮點-🥟 即叫即包自家餃子拼盤 $128 雲吞｜水餃｜韮菜餃 每一種餃子都充滿新鮮食材的鮮美和手工製作的愛心。雲吞皮薄餡多，水餃餡料飽滿，韮菜餃香氣濃郁。這款拼盤滿足了多種口味需求-🦑 師傅手打墨魚滑 $98這道墨魚滑手工製作，彈

天氣開始轉涼，即刻去打邊爐應下節氣。天后永興街呢間私房火鍋店裝潢優雅舒適，有四張梳化大卡位環境寬敞。店員話如果人多仲可以預訂樓上卡拉ok廂房，私隱度滿分。前菜荔枝汁車厘茄 & 醬油蘿蔔師傅用心製作嘅兩款開胃小食；醬油蘿蔔，爽脆可口，味道恰到好處，唔覺鹹；去皮車厘茄，份外鮮嫩紅潤，外型吸引。一口咬下，清甜荔枝汁喺車厘茄中央溢出，滋味大爆發！人蔘養生白湯鍋原條人蔘加上野菌、圓肉、杞子、紅棗的湯底，蔘味撲鼻。人蔘味道回甘，補元氣、補脾益肺又生津養血，非常滋補。食物就更加令人垂涎欲滴。極品安格斯牛小排，肉質嫩滑，牛味十足，口感一流。即炸響鈴卷，比一般鬆化，吸滿湯食冇得彈。超爽珊瑚蚌，珍寶級體積，爽口彈牙帶鮮甜。牛骨髓軟滑，師傅手打蝦滑，啖啖鮮蝦彈牙。新鮮紫淮山，顏色鮮艷健康味美。老闆仲好貼心，親自招呼每枱食客，同大家都有傾有講，又會問下食客意見同了解口味。當老闆知道我哋好為食之後，就二話不說，請我哋食蜂巢凍豆腐同鮮蝦雲吞皇。師傅每日新鮮包嘅雲吞，真係大大隻蝦，落足料蝦味濃好多好味好多！絕對係性格比之選。大力推介！

✨二人火鍋湯底只係$110‼️老闆真係好熱情❤️‍🔥仲好好笑容！特別提供湯底優惠價比所有兩個人嚟打邊爐🔸隨你選鴛鴦鍋 沙嗲鍋 拼 養生白湯鍋識食一定揀鴛鴦鍋！🔸極品安格斯牛小排 250g(大）$298份量超多，牛小排呢個部位係我最愛肥瘦比例適中！食落仲好香牛味🔸藥膳醉雞件 $188雞件份量好多不過食落唔係好濃藥膳嘅味最鐘意食雞髀位，好嫩滑呀！🔸響鈴卷 $58超新鮮，食落響鈴吸哂湯嘅精華～🔸炸魚皮 $78即叫即炸！魚皮都勁大塊！本身已經有調味，就咁食都好好食🤤📍 六六六六火鍋 (天后)天后永興街21號地舖#天后美食 #天后邊爐 #打邊爐 #火鍋控

踏入秋冬就要食羊腩煲！最近去咗天后嘅火鍋店，佢啲羊腩煲用料真係特別靚。🌟羊腩煲$368用嘅係羊仔，而且件件都係靚羊腩位。羊肉比較薄身，肉質嫩滑細緻。唔算好肥但羊脂香味好重，濃濃嘅柱侯汁都遮蓋唔到佢嘅香味，而家仲送一支Asahi Superdry！🌟本地生菜$58 傳統食法羊腩煲一定要配生菜，索晒湯汁超好食。🌟師傅手打墨魚滑 $98味道鮮甜，仲有粒粒墨魚肉，感覺上墨魚肉比例特別高。🌟即叫即包自家餃子拼盤 $128雲吞、水餃、韭菜餃各兩隻。最鐘意韭菜餃，肉餡特別大，韭菜香味濃郁。水餃有香濃肉汁，肉汁鮮甜。相對地雲吞嘅蝦肉鮮味就更明顯。🌟爽脆牛黃喉$98即係牛嘅大動脈，通常燒肉店/火鍋店先會有。爽脆又鮮嫩嘅口感真係好特別。🌟荔枝汁車厘茄$68荔枝汁嘅香甜口味滲晒入車厘茄，同番茄酸味融合埋一齊好開胃。

火鍋店私隱度高，兩層高，好適合私人聚會，可以包房唱K、睇波🫕秋冬羊腩煲羊腩軟腍入味，肉質飽滿，煮咁耐都唔會好鞋，肥瘦適中，份量夠多，差唔多係4人份量，性價比高。海師傅加入獨特的配料，如：窩荀、馬蹄、淮山、枝竹，變得豐富，食完暖笠笠~湯底唔會好鹹，但夠濃郁，再加湯做湯底都好夠味。另外，附送腐乳醬和唐生菜🥬之後可以加湯，打邊爐🍲海鮮海蝦好生猛，一上枱啲蝦腳仲郁緊，鮮甜爽口。南非鮑魚大大隻，師傅好貼心清理曬啲內臟，仲切咗3種不同厚度的鮑片，有不同口感。手打墨魚滑師傅即時打墨魚滑，聽到噠噠聲，仲打咗好耐，好專業。滑不溜口、爽口彈牙，真材實料有墨魚粒。五彩鮮彩籃好豐盛，有蕃茄、金菇、雲耳等，全部都係最新鮮嘅時蔬~打邊爐一定要有炸魚皮！