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2025-04-07
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朋友最近喺天后食過呢間打邊爐，話食材好新鮮，好高質，而且職員非常親切，所以介紹我來試一試。上網睇到圖片都非常吸引，所以呢日我就約埋鍾意打邊爐嘅朋友一齊食。呢日因為係假期前夕，所以一早訂咗位，好彩有訂位，因為餐廳都已經坐滿客人。 手工啤酒因為呢日係假期前夕，所以叫左啤酒黎啤啤佢，有兩款口味，熱情果味帶有果香，微甜。荔枝味就非常清新，酒味唔算重，好岩女仔飲。 黑毛豬肋骨湯底提前預訂嘅話四位可以贈送呢款湯底。職員介紹首先食豬肋骨同豬手，因為熟度剛好，然後再飲個湯先開始打邊爐，豬肋骨同豬手煮得好林，而且好新鮮，湯底清甜，帶有微微的胡椒味。湯底亦都有蘿蔔同粟米。 炸魚皮呢款炸魚皮同平時食開嘅唔同，比較厚身，而且仲有膠質，好高質。 手切牛拼封門柳牛肉真的非常新鮮，手切牛牛味香濃，厚度剛好，保留牛肉的口感。封門柳牛味濃郁，油花細緻，兩款牛都非常高質。 黑豚肉肉質柔軟，油脂分佈均勻，吃到豬的甜味。 餃子拼盤賣相已經相當吸引，餃子質素亦好高，是必點菜式，有三款餃。韭菜餃的韭菜味香，皮薄。水餃內有木耳，口感豐富。雲吞是我最喜歡的，滿滿蝦肉，爽口彈牙又新鮮。 鱔片肉質嫩滑之餘亦爽口，魚很有鮮味。 香菇貢丸彈
上網睇到圖片都非常吸引，所以呢日我就約埋鍾意打邊爐嘅朋友一齊食。
呢日因為係假期前夕，所以一早訂咗位，好彩有訂位，因為餐廳都已經坐滿客人。
手工啤酒
因為呢日係假期前夕，所以叫左啤酒黎啤啤佢，有兩款口味，熱情果味帶有果香，微甜。荔枝味就非常清新，酒味唔算重，好岩女仔飲。
黑毛豬肋骨湯底
提前預訂嘅話四位可以贈送呢款湯底。職員介紹首先食豬肋骨同豬手，因為熟度剛好，然後再飲個湯先開始打邊爐，豬肋骨同豬手煮得好林，而且好新鮮，湯底清甜，帶有微微的胡椒味。湯底亦都有蘿蔔同粟米。
炸魚皮
呢款炸魚皮同平時食開嘅唔同，比較厚身，而且仲有膠質，好高質。
手切牛拼封門柳
牛肉真的非常新鮮，手切牛牛味香濃，厚度剛好，保留牛肉的口感。封門柳牛味濃郁，油花細緻，兩款牛都非常高質。
黑豚肉
肉質柔軟，油脂分佈均勻，吃到豬的甜味。
餃子拼盤
賣相已經相當吸引，餃子質素亦好高，是必點菜式，有三款餃。
韭菜餃的韭菜味香，皮薄。水餃內有木耳，口感豐富。雲吞是我最喜歡的，滿滿蝦肉，爽口彈牙又新鮮。
鱔片肉質嫩滑之餘亦爽口，魚很有鮮味。
香菇貢丸彈性十足，菇味香，而且juicy。
響鈴豆味香，而且吸滿湯汁很美味。
桂花榚很清香，而且口感比較柔軟，很美味。
我坐嘅位置比較近廚房，可以望到廚房入邊嘅情況，亦都見到廚房衛生情況非常好，食得好安心。
呢家火鍋店質素真係好高，好多謝朋友介紹比我，今晚食得好滿足，我亦都會推介朋友黎，聽職員講呢度8-24人都可以訂房，仲可以唱K，下次約多啲朋友一齊嚟再試多次。見到隔離枱食卜卜蜆覺得好吸引，睇餐牌都只係128蚊，下次可以試一試，順便試下其他菜式。
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