再來一煲 (好發大廈)

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我真係好鐘意食😋雞煲，仲一定要食辣🌶，所以又係自私二人世界🥰既時侯，經朋友介紹黎到“再來一煲”，餐廳外牆壁畫已經好吸精，充滿趣味既塗鴉。🌈招牌雞煲（半隻）中辣+ 惡魔牛雜 +鮑魚打開蓋已經聞到香味濃郁，未食已經流晒口水，雞煲用左走地麻雞，肉質鮮嫩多汁，鮑魚新鮮彈牙，加埋牛雜更豐富，每一口都吸收左麻辣既精華，只係我低估左雞煲既辣度，結果爸爸要加水先食到。🌈黃金炸魚皮酥脆既鹹蛋黃魚皮都係令人難以抗拒既美味，鹹香既蛋黃與酥脆既魚皮完美結合，搞到我忍吾住一口接一口。🌈勁芒沙冰 炎炎夏日，一杯冰涼既芒果沙冰最消暑，綿密既冰沙口感，伴隨著香甜既芒果滋味，媽媽最愛。🌈脆鯇骨腩超耐無食脆鯇骨腩，魚肉非常爽脆，差吾多全部我食曬。🌈新鮮滑牛新鮮滑牛牛味濃郁，肉質嫩滑，再配上生雞蛋，另滑牛更有層次感。🌈慢煮牛面肉細火慢燉的過程，讓牛肉既精華完全釋放，肉質軟嫩，搭配麻辣醬汁，提升了整體風味。用餐環境舒適，服務也相當周到，見到隔離左右都有叫小食，每一樣都好吸引，下次有機會試埋其他菜色。📍再來一煲📌香港屯門青棉徑6號好發大廈地下17-20號舖#屯門 #屯門美食 #香港 #香港美食 #雞煲 #麻辣雞煲 # 屯門紅橋

先講個🐔招牌雞煲，揀咗半隻雞配BB辣，辣度啱啱好，唔會搶咗雞肉本身嘅鮮味😊 雞肉炆得好入味，咬落去肉質嫩滑😛蜜椒薯仔牛柳粒都好出色，牛柳粒牛味香濃；薯仔炸到金黃，吸晒蜜椒汁嘅味道，鹹甜適中，推薦❗️打邊爐配菜方面，爆汁牛筋丸咬開真係肉汁滿滿😍肉質彈牙。芝士腸咬落有芝士流心，食得出係金妹牌出品🙂🥬蔬菜類揀咗唐生菜同山水豆腐，生菜新鮮爽脆，吸晒雞煲嘅湯汁超正；豆腐滑嫩，仲中和咗肉食嘅油膩。仲有個小驚喜係🐟三文魚刺身，雖然係打邊爐餐廳，但刺身鮮甜肥美，入口即化，新鮮度冇得彈❗️最後飲返杯珍寳凍檸茶，茶味夠濃，甜度啱啱好，解膩一流😊

鸡煲界人氣店香辣鸡煲确属镇店王牌：嫩鸡件裹满酱汁，花椒与豆瓣在舌尖跳探戈，汗未流透已加三勺汤——此刻巅峰。 配角更亮眼：**椒盐粟米**撒满炸蒜粒，咬下飙出清甜奶香，如炭火烤爆汁水果；**薯仔牛柳粒**堪称「世一」——薯角炸出脆壳内里粉糯，牛柳粒焦糖外衣裹着肉汁，黑椒蜜糖痴缠唇齿。 可惜打边炉变**雷区**： ❌ 手切本地牛「顺纹切」堪比嚼皮带，筋肉相连死不分离； ❌ 牛胸爽厚切如橡皮擦，涮多久都油腥锁喉； ❌ 其余丸类腐竹，超市急冻货色强充场面。 结论：来此请锁死鸡煲+小菜，若点火锅——牛魔王也掩面而泣。

【屯門人氣雞煲《再來一煲》招牌BB辣雞煲超惹味】 收工直奔屯門景峰花園的《再來一煲》，五點多到場已見幾枱開動，不到一小時全店爆滿！幸好早到避開人潮，否則有排等～ 必點招牌雞煲！我們選了入門版「BB辣」，辣度溫和卻不失香濃，雞肉嫩滑入味。嗜辣朋友可挑戰「惡魔辣」，聽說勁過癮！加料更豐富：鮮鮑魚彈牙、雞雜甘香，鵝腸和生腸爽脆吸汁，一煲吃盡多重口感。 小食「椒鹽鴨舌」驚喜十足，外酥內嫩鹹香惹味，食到停唔到口！配上一杯$38珍寶凍檸茶，巨無霸size清爽解膩，由頭飲到尾剛好。 人均$300，份量足又抵食，難怪晚晚爆場！建議早到或訂位～ #屯門美食 #雞煲控 #性價比之選

同朋友都鐘意食辣同埋食雞煲，聽朋友介紹位於屯門嘅雞煲，朋友話依度嘅雞煲多辣，配料亦都新鮮，所以今次就同朋友過來試下朋友事前已經講定依度都好full ，一定要book定位，今次係OpenRice Book定位，Book左晚上9:00，來到真係好爆人今次點左小辣雞煲，因為朋友事前話依度嘅辣度好夠，平時同朋友係第二度係食中辣，依度嘅小辣都真係拍得住平時嘅中辣，雞煲係帶甜味，甜中帶辣真係好惹味，今次雞煲仲加埋魚標，我平時好怕腥嘅，朋友推介埋一定要加魚標，真係無推介錯，一啲都唔腥仲有啲似花膠，食完個口會痴痴地佢哋嘅響鈴係即炸，所以好脆口，仲點左佢地嘅招牌椒鹽粟米，辣辣地好香口，食物整體都幾好，同埋店員都好細心，嘉嘉湯嘅時候會準備一塊板去隔住，以免啲湯會彈到客人，如果喺香港小雞到都一定會再來依間😌

進餐途中，頭上的冷氣機突然噴出疑似數粒冰粒，滴在淺色衫褲，還有黑色印。都不知道有沒有濺到食物上。但職員沒有及時應變，只說已把冷氣關掉，用拖把在懷疑出冰位置輕輕抹一抹就行開，再三要求下才把受影響的碗碟更換。不到十分鐘，再一次滴出數顆冰粒，已經完全失去食慾，職員又未有提出有效解決方法，決定中止用餐，埋單走人！食物上 ：雞煲偏甜，芒果沙冰不夠芒果味，藥膳雞煲好苦，雞肉亦過熟。唯獨炸物比較吸引。過程中，職員一句道歉都沒有，不過都不會再光顧了！

職員態度唔友善，反應遲緩，黑色冷氣機水滴落食物同食客度都唔諗住作出任何反應，直至到第二次又有冰噴出來跌落食物，職員先問有冇需要換嘢食食物質素亦未如網上說得那麼好吃，雞煲很甜，飲品亦有藥水味，整體體驗很差，令人感覺不會再來一煲

好耐冇食過雞煲所以今晚就同老公去撐枱腳👫🔷招牌魔鬼雞煲（半隻，唔辣）雞肉嫩滑 醬汁香濃但唔會太鹹唔辣版本都會有麻麻地既感覺 好正另外仲加左鮑魚 幾新鮮彈牙吸晒雞煲嘅精華 好惹味🤤🔷黃金炸魚皮新推出有驚喜 魚皮炸得酥脆 表面沾滿鹹蛋黃碎 香口惹味就咁食又得 浸落雞煲汁食都得😋🔷其他配料都唔錯： - 黑毛豬肉片：肉質爽嫩甜 油脂分布均勻 - 鱔片：厚切新鮮 無腥味 口感爽脆- 0.03紙豆腐：超薄身 吸湯能力強 - 油麥菜：新鮮清甜 洗得好乾淨🔷飲品方面:珍寶檸檬茶同珍寶多果茶都超大杯甜度適中 解膩又清爽 食雞煲打邊爐啱晒👍🏻<再來一煲>食材質素高 價錢合理而且店員服務態度幾好食完真係下次會再來一煲❤️

對佢哋嘅雞煲加鵝腸念念不忘今次再黎encore~~~真係再來一煲啦🤣必叫 招牌魔鬼雞煲 記得一定要加鵝腸！😍唔食得辣建議bb辣就好🤣另外佢哋小食都做得十分唔錯推薦要食椒鹽粟米🤟🏻今次試埋椒鹽鱔球同樣出色😋最後叫多碟本地手切牛for打邊爐就夠晒皮本地牛就係偏無咁肥但牛肉香味好出！同埋手切口感會比較厚實😆一杯大大珍寶果茶份量夠晒2個人飲😉真心又好食又抵食😍😍係我心目中嘅雞煲TOP 3😎

晚上約朋友聚聚，好耐冇食雞煲，特登揀咗屯門其中一間人氣雞煲店再來一煲，大家都抱住滿滿期待入座。招牌雞煲一開煲就聞到濃郁麻辣香氣！我哋揀咗BB辣，辣度剛剛好，唔會過火，反而更加突出雞肉同醬汁香味。雞件嫩滑又入味，啖啖肉都係精華，配埋煲底嘅配料一齊食，超過癮！另外點咗幾款小菜：
黃金芝麻豆腐 外脆內嫩，炸得香口，配上鹹蛋黃粉，味道鹹香又有層次，好快就被清碟！
蜜椒薯仔牛柳粒 牛柳粒炒得夠鑊氣，外層微脆，肉質有咬口又唔韌，薯仔香軟，非常惹味

家人於30/3/2025係openrice 訂購自取外賣，單上顯示領取時間為18：15。當我18：20到店舖時，職員話要等。等咗半個鐘，追問店員，回覆係仲未得，“廚房踢晒腳”。再等多近半個鐘，再追問店員，話“仲爭個響鈴”，結果19：15至可以拎到個外賣。個響鈴係室溫既，既然唔係即炸，咁即係耍個客啫。

OpenRice book位，到現場可以話見到Booking但冇位俾我，仲要唔止一次對上一次叫我等半個鐘，最後我等咗個幾鐘嘅經驗今次同我講半個鐘有位，我只係問多一次唔該❗️我想問下係咪真係半個鐘有位？已經得到一句：黑曬面「咁我而家同你講半個鐘有位，只係個客走唔走？我唔知喎」「咁我而家都只係同你講，咁你而家等唔等？」哇😂其實唔洗咁嘅，知你唔休做啦👍🏻同埋搞返清楚，而家唔係我冇book位而且最開始你同我講係因為你哋冇熄呢個book位時段，最後導致Overall Booking我亦都係平靜地接受，作為消費者同埋始終有book位嘅人我唔覺得我想confirm一次大概要等幾耐有咩錯？點解要好似俾人鬧咁樣嘅態度？對唔住，我最後真係因為咁樣嘅態度焫着咗因為我真係未去過一間態度咁差，好似我求緊佢嘅舖頭哪怕佢同我講搞錯咗，今日完全冇得食，我都唔介意但唔該唔好，我求佢嘅態度喺度黑晒面「咁你而家等唔等？」同埋澄清返book咗枱，你最後冇位俾我你哋係一句，唔好意思都冇直接係問我：要等你等唔等？

📍再來一煲😍世一雞煲👍呢間雞煲超好食😍服務質素仲超高😍打邊爐嗰陣會幫你隔油😘❤️～招牌魔鬼雞煲半隻😍好耐冇食過咁香濃嘅雞煲🤪雞肉嫩滑😘完全唔鹹🥰調味做得超好👍～椒鹽粟米😍再來一煲必食菜式😘粟米鮮甜😘椒鹽味好重😍重要勁細心切成一條條😘食到停唔到口❤️～安格斯牛小排😛非常高質素嘅牛肉😍油花非常之靚☺️接近入口即溶🤪肉質嫩滑👍～即叫即炸脆響鈴❤️非常脆口😍仲要有少少鬆軟😘鮮炸出嚟熱辣辣👍配上呢個高質湯底食真係正到爆🥰📍再來一煲 (好發大廈) (屯門)屯門青棉徑6號好發大廈地下17-20號舖

屋企人生日，訂左頭輪5點半入座。入座時已經差不多半滿了。5個人總共叫左7樣野，估唔到份量比我地想像中多。1. 全隻雞煲 （小辣 ）雞煲雞件份量好足，食到尾都仲有雞🤣 另外可加配其他配菜炒埋落去，我地加左鵝腸同鴨舌。 呢2款同個醬都好夾，同埋又係好多件😛2. 牛魔王拼盤Menu 上面有幾款牛。拼盤一次過可以試哂🫢 牛肉味好濃，牛板健更是岀色3. 生蠔 （期間限定） 隻隻都有手掌甘長 多肉 都鮮甜既，一盤有7隻4.豬爽肉好奇試下🤣 唔知係咩部位但好爽口 好食5. 水餃一碟6大舊， 無太特別6. 皇帝菜皇帝菜配雞煲 世一😌 同個醬料真係非常夾7. 椒鹽粟米呢個可能依架係大排檔都食唔到既野 呢度整得好好食 粟米又好甜8. 食滿$1200 送的 牛板健原來已為送的會好小 但原來係同散叫一樣大😦👏🏻最後食埋生日蛋糕，免切餅費，一家人食左$1500👻滿足

自從上次喺元朗店食過一次呢到嘅雞煲之後，再來一煲已經成為咗心目中排名No.1嘅雞煲啦！今次來到位於屯門虹橋嘅分店，空間感更大，座位更加闊落舒適～✨招牌魔鬼雞煲(1隻)呢到嘅雞煲味道與別不同，平食開微辣嘅，可以食下呢到嘅手抱B辣！除咗辣嘅香味，仲多咗一種甜味，帶有小小嘅東南亞風味！雞件肉質嫩滑！食完雞煲之後，就可以加湯打邊爐啦～✨椒鹽粟米椒鹽增強咗粟米啲自然甜味！味道微辣惹味，非常之有水準～✨安格斯牛小排(例排)安格斯牛小排肉質嫩滑，肉香四溢～✨即叫即炸脆響鈴即叫即炸嘅脆響鈴，口感係特別唔同啲嘅！掛汁能力又高，好入味～✨烏卒卒粒粒墨魚滑墨魚滑彈牙有嚼勁，仲有大量嘅粒粒墨魚肉，口感超豐富～✨出前一丁吃到最後，一定要食返啲麵食，咁先至完美㗎嘛～✨可樂