再臨閣 (已結業)

今年母親節，娘親突然話想食ymca 既下午茶自助餐buffet，既然主角都開到口揀左餐廳慶祝，咁一於就book 位 。娘親話唔使正日慶祝，於是我地book 早一個星期六。當日去到間餐廳，好快就俾我們入座。餐廳地方不算大，但景觀開揚，餐廳安排左我地坐窗口位，可以望見文化中心同少少既維港，算係唔錯講完景觀就講食物了。食物方面，呢個下午茶自助餐款式唔太多，基本上一眼望曬，沙律、麵包、熱食、甜品。先講沙律，呢到既沙律菜得羅馬生菜同紫椰菜，平時出面自助餐見開既其他款式呢到是沒有的。味道就正正常常啦跟住麵包呢到基本得三種-沙律蛋漢堡包，吞拿魚三文治同火腿芝士三文治，沙律蛋漢堡包好味，其他就味道都係普普通通咁啦。熱食就大部分都係炸物同蒸點，例如：炸薯餅、咖哩角、炸魚柳。蒸點就有糯米雞、魚肉燒賣、銀絲卷等。個人就認為熱食太側重於炸物，提供返d菜會好d。至於甜品，本人就不太好，但係款式望到既都不太多，娘親攞多左個忌廉cone 俾我and 攞左個朱古力tart 同我share。忌廉cone 既外面個層太硬，硬到咬唔開。個朱古力tart 超甜，食一兩啖就頂唔順了。甜品其實我最欣賞既係楊枝甘露，係清甜既，可以

*再臨閣*平平地的一個Tea buffet, $128加10%service charge, 時間3：15 - 5：15 （2小時），只有星期六，日和假日先有供應，但當昨日客人不算太多，還有一半吉枱。整體食物唔算太多，有10款左右的熱薰，炸三文魚，炸薯丸，腐皮卷，咖啡角，奶皇包等等，好像中式點心多一點，甜品有8款左右，沙律，三文治，迷你漢堡包，雀巢雪糕杯有我至愛的豆腐花和好耐冇食過嘅銀計粉。食物質數算唔錯，環境很乾淨很舒適，悠悠閒閒咁同朋友們傾吓計，很寫意！

一家人難得約埋一齊食Lunch Buffet，當然要去一間Like多過 dislike的餐廳. 景觀開揚，可以同隔離貴酒店同一景致. 一進入餐廳就令心曠神怡的感覺.環境舒適，最啱傾計食Buffet.雖然食物選擇不多，但總體味道和質素OK ge!

同bb,老公老闆，同事一齊食飯，佢老闆娘揀左再臨閣，book左12位要俾$500訂金（唔好之處係要俾現金，要專登出去俾錢，好彩我老公出開去尖咀），比我3年前食多左好多野食，$298一位，Like & share fb 有88折，仲任飲啤酒，汽水，橙汁，超超超抵食。 仲有令我超滿意既係有育嬰室，雖然要落番大堂但已令人印象深刻，起碼比Mira,香格里拉等5，6星酒店要去殘廁餵母乳好得多。食物款式亦幾豐富凍海鮮只有4款，麵包蟹，小龍蝦，蝦，青口，螺。麵包蟹超多膏亦refill得快，我食左1個半蟹篕，好正。蝦就無咩味刺身有三文魚，吞拿魚，八瓜魚，魚，全部厚切，三文魚好肥美cold cut 有salami, 風乾火腿，煙火雞？，幾款都唔太咸其他冷盤有冷稻庭烏冬，韓式豆腐，墨西哥醃鯛魚，迷你水牛芝士沙律，刁草三文魚，自製煙三文魚，煙鮫魚，自家製肝醬批，燒紫洋蔥配黑醋汁，什菌沙律，華都夫沙律，鹵水鵝。自家製煙三文魚唔會死咸亦好肥美，肝醬配多士幾滑有d酒香唔會有腥味。芝士有4款，Edam, Blue Cheese, Cheddar, Camembert，加埋自製沙律個邊d葡萄乾一齊食，食左好多芝士仲

每年都幫朋友搞了不少生日聚餐，終於來到小妹的主場，當然想刷番餐勁的。以往和朋友聚會，多數都是點人頭叫餸食飯，韓燒或小型咖啡室等等。不過，這次小妹很想吃海鮮關係，便由友人發板，介紹了一間YMCA樓內的buffet，平日以$328中位價，可以任食長腳蟹、麵包蟹之類的海鮮，晚餐由6:15-9:30，足足坐夠三小時先走，時間十分鬆動。位於尖沙咀L6出口，一出右手邊就是YMCA大廈，直入大堂盡頭，搭電梯上到四樓就會到達「再臨閣」。幸好有朋友一早致電訂位，由員工安排之下可以坐近窗口處的圓枱。直望出去，可以挑望對岸灣仔會展及維港兩岸，環境當然不算開揚，但以這樣的價錢，還可以在晚上八點準時欣賞「幻彩詠香江」，簡直超值。循例圍繞食物區一圈，食物款式不是很多，未有驚喜，但每款食物也是穩打穩陣的菜式，包括有海鮮、沙律、湯類、前菜、頭盤、涼伴、熱葷及甜品等。至於飲品方面，沒有設立飲品吧，但可以向員工order汽水、橙汁無限添飲和咖啡/茶一杯。價錢能否值回票價，最緊要睇有無海鮮供應。幸好，餐廳有供應麵包蟹、小龍蝦、翡翠螺、長腳蟹、鮮蝦和青口，以$328中位價錢來計，十分超值，而且員工refill得快，未見有空缺

親友生辰適逢是中國國慶日，大家約定吃自助餐慶祝。昨天是做早午餐自助餐，價格每位$I88+I0%，由上午11時半吃至下午2時半。食物種類都算很豐富，連第一次來吃的親戚(他習慣去旁邊的半島酒店吃自助餐)也認為以這個售價有不錯的食品去吃，餐廳能番本嗎？圖片只代表少部份的食物，其實自助食品是有頗多的選擇。凍海鮮有凍蝦、翡翠螺、小龍蝦、青囗，今次我只吃了凍蝦，好爽脆。刺身有肥美的三文魚(最多人取)、鯛魚、八爪魚、吞拿魚。凍盤及沙律都是着重歐陸式，有煙魚、酥皮肉批、雜菌啫喱等等，熱盤只有清蒸原條比目魚、蒸牛肉燒賣、炒飯是算是較為中式的食品。 千萬别錯過燒有骨牛西冷，肉味香而腍，吃兩件也不怕多。叫得早午餐那當然會有早餐食品供應，煎蛋、炒蛋、奄列都是即叫即煮，奄列可選的内餡除了有火腿、芝士碎、洋葱、蕃茄外，竟然還有煙三文魚、青及黑橄欖。煎蛋蛋的同時，厨師也會煎蝦米腸粉及蘿蔔糕。熱盤上亦供應脆煙肉、牛仔腸、脆薯餅，然而果汁是任喝的，有蘋果橙菠蘿，鮮奶+榖麥脆片也是早餐良伴。自助餐的甜品除了圖片這些之外，還有廚師自家製的蛋糕(其中的甘筍蛋糕、香蕉蛋糕也很搶手)、杯裝甜品及豆腐花也做得不錯。最後每客有一杯餐

星期六晚黎呢到食睌餐，慶祝屋企人生日，因為想試下望住靚海景加叔八點幻彩詠香江，應該氣氛會幾好 (最好早d book,因為對海位大概得五六張)我地六點左右到，因為聽講d蟹有限，早到最穩陣坐底無幾耐就出去拎野食，第一時間去冷盤拎蟹，蝦，螺，龍蝦仔，青口，八爪魚同刺身,三文魚,劍魚(好似係)蟹得放四隻(每隻一開二)係冷盤，心諗都幾少 ,,,後尾發現其實佢地會refill既，好似食到後段都仲望到有少少蟹剩,,,個都係個句，早到都一定有得食講真,好似好多comments都話蟹多膏好味,咁膏的確唔少,,味都ok既,但始終係凍硬左，我都係食半隻左右無添食大路既三文魚刺身幾厚,雖然可以再鮮d同多魚脂d,但味道唔差既,,至少屋企人都有再拎多兩三次..其實仲有壽司同手卷,但完全無試,因為賣相一般：p之後試左d細細碟幾精緻既冷食,,欣賞佢地唔hea有蟹肉牛油果,,幾開胃 黑松露溫泉蛋蛋，清清地，有幾滴油香，嗯黑松露味有但唔重，試下ok既後來但多左一兩款，好似有個係八爪魚有d sauce底下有幾粒cheese呢d好在細細地樣樣試下又唔會好滯 熱盤方面手切牛肉幾出色,,肉質軟，煮得岩岩好大概有七成熟,s

唔知點解屋企好興慶祝就去食自助餐，依間真係算不錯不錯，環境幾好，睇到尖沙咀對出既海景，服務態度又不差～其實相比另外既餐廳，依間係比較少種類，但差不多所有野食都好高水準，例如相入面既面包蟹、魚、再加其他熟食之類既野食！面包蟹真係好抵食，出面食既價錢一定好貴，依度既好大隻而且好juicy, 最重要淨係第一輪先有！即係代表夠新鮮！其他食物都差不多，但一分錢一分貨，8點又可以睇幻彩詠香江，其實已經不錯了，哈！

尖沙咀梳士巴利道的YMCA當然是一間酒店，但對我這一輩人來說，就並非單純是酒店咁簡單，這裡滿載著一些少年時的腳印。以前聖誕前夕去完去尖東睇燈飾，或年初二去海傍睇煙花，都會經過這幢酒店，有時行得累了，會來飲杯橙汁或咖啡。另外，也曾去過二樓的健身中心，所以這酒店雖然有幾十年歷史，但感覺很「港青」。相隔多年，這晚再經「樸枱」來臨YMCA吃Buffet，赫然發現酒店原來早已面目全非，大堂變得型格起來，地下的Café 也帶點高尚，不再是我少年的的模樣，正如我也早已不是少年時，立時有點感慨，但看見這地方保持著整齊，也心感安慰。晚餐的地點在四樓的再臨閣(Salisbury Dining Room)，現正做緊西班牙及葡萄牙主題自助晚餐，閒日每位$298。餐廳地方雖然並不大，但對著維港景色和文化中心大樓，觀景實在不錯。食物有冷、熱盤，壽司、沙律、甜品吧，焦點當然落在多款西班牙和葡萄牙美食。冷盤以mini-Tapas形式擺放，極為精緻，我認為必吃的包括牛油果凍湯、煎金鎗魚配彩椒醬、欖油太子魷、燴雜菜配煎鵪鶉蛋等。這鴨肝醬沾麵包實在美味不已。熱盤有多款兩國特色肉類，例如橄欖燴牛肉、橙香骨、焗青口、葡式鴨飯、

細姨訂枱6:30PM, 我, 媽咪, 五姨準時到, 故先上去.因我地太準時既關係, 可坐對住文化中心既位置.今晚我地有八個大人, 但餐廳卻安排左只有兩張四方枱俾我地, 其中有兩人更要坐主席位...其實一望落去都唔夠坐啦!之後我地就同職員反映, 攪左一輪, 最後佢地都俾多一張方枱我地.其實都係剛剛好, 並非坐得好舒適架咋~講返食物, 其實選擇種類唔算多.不過質素方面, 其實也可以.刺身O係出面係任夾, 不用請師傅切俾你, 方面得多.冷盤方面, 基本既salad, 生果, 腿片, 醃菜既都有, 其中更有肝醬食, 估計應該係豬肝醬, 不過都好香, 用黎塗法包仔黎食, 好好味.熱食唔算試很多, 因為有好多都係魚類, 個人不太好.過隔離少少, 有一個燒烤檔, 會為客人燒幾款既食物, 包括: 蝦, 魚, 牛仔骨等, 另外亦有薄切牛扒, 味道也不錯!另外, 不得不提佢既羅宋湯好好味, 煲得夠濃, 好有蕃茄味! 我也飲了兩碗吧.甜品方面, 選擇就比較少, 大概都係試食左一D較大路既cheese cake...不過不失.而雪糕呢, 估唔到佢地有Dreyer's食, 仲有最愛既triple chocola

今日我謝師宴，學校首先推出兩間更高級的酒店給我們投票，有了選擇後，只可惜賴趙主席聲稱我們交錢遲了，私底下為我們選了這間賓館。幸好今日試了這間的自助餐，眼前一亮，試了其抄飯，不但飯底優質，非常鬆軟，入口即化，配料高質，例如用的蛋是非一般的蛋，較為野味。另外要介紹肉醬意粉，並不是一般快餐店茶餐廳的水準。不過有所失望是沒有印尼撈麵，基因我曾食過YMCA小賣部的撈麵，非常好吃，比7仔的優質萬陪，奇待這次能在自助中任食，可惜沒有，不過整體這賓館的自助餐比預期好多了。

剛過去的星期日, 青蛙與豬大人及其爸媽來到了《再臨閣》吃tea buffet~我們四人被安排了一張窗旁的圓桌。準時下午15:15, 自助餐開始喇!!!青蛙先出去行了一個圈、拍拍照片,發現食物款式不多,所以就每樣都拿了少許來試。麥樂雞與雞翼: 味道不過不失;叉燒酥: 皮十分酥化, 但叉燒失蹤;魚蛋: 最好吃, 咖哩汁帶微微的椰汁味;三文魚件: 青蛙吃了幾口, 覺得太腥而給了豬大人吃;吞拿魚三文治: 白麵包很乾很硬, 吞拿魚醬則是一般罐頭吃到味道; 蘿蔔糕: 較腍身, 材料多及不夠香;春卷: 裡頭充滿蘿蔔絲, 外脆但不熱;豆腐花: 口感較實及厚身, 夠熱及豆味濃, 讚!!朱古力蛋糕: 朱古力味非常濃, 又不甜, 挺好吃;麻薯: 豬大人用焗爐翻熱食, 非常好吃, 外脆內煙韌, 推介!!白粥: 煲得夠綿, 配上花生及辣炸菜來吃, 味道不錯, 豬大人還吃了3碗呢~西蘭花: 因為白烚, 沒有味道, 不過挺硬。最後甜品是朱古力味雪糕 (只有一款口味), 及生果: 蜜瓜比西瓜更甜 ^^大眾化的價錢, 半島的景觀,不失為一個朋友茶聚的好選擇!

The Salisbury係YMCA酒店既餐廳我同呀媽放假時不時就會去報到，嘆個下午茶buffetXDDD由於去過太多次，每次菜式都有d變化，所以都係講番d得到我地好評既食物啦鹹點煙三文魚法包煙三文魚鹹香可口，厚度適中，唔多筋加上有生菜同薄法包，唔會過鹹過膩另外仲有蛋沙律同吞拿魚沙律法包都唔錯韓式辣豆芽辣而不嗆加上佢夠凍，感覺清新開胃椒鹽三文魚頭呢樣係一出就好多人搶既三文魚頭帶不少魚骨，油香重但唔腥膩鹹度剛好，仲有胡椒香，香口好野味油酥餅配咖喱有廚師即煎熱辣辣，香氣撲鼻雖然食落油左d，但好富層次感好配偏辣既香濃咖喱燒雞翼賣相金黃微焦好吸引食落不乾不柴，內裏充滿肉汁豉油王腸粉腸粉鹹度不高，名符其實整色整水XDDDD感覺不油膩，有點嚼勁，唔會過濕稔爛加上芝麻碎有咬口及芝麻香氣肉腸選用既係帶香草既款式，外皮香脆，香而不膩炸雞塊同平時食既M記出品相似雖然冇M記咁多汁，但都係口痕既解慰良品甜點麵包布甸用牛角包，香酥利口，感覺更吸引甜度不高，布甸部分細滑有彈性，唔係過稀過水既蛋花質感雲尼拿汁香而不膩，微甜，撈埋食一流Scone竟然有任食scone牛油香重，烤得金黃，外乾內軟，有不少果乾可惜賣相有點

有個fd細個黎食過~之後一直講左幾年，終於同我黎食=v=地方唔大，但坐得舒服的 落地窗好開揚~不過其實只有幾張枱可以睇到幻彩詠香江(食食下熄暗左D燈..呆左..原來夠鐘8點 )翡翠螺好食，刺身都正常~蟹都OK的，但食左一兩啖好似好飽咁放棄左熱食唔算好特別，但好好味! 有即切牛肋扒，好嫩唔un * 有香草羊膝，勁林勁入味* 另外最深刻有味噌魷魚~蒸魚同日式雞扒都好食的沙律bar最多款~好多凍小碟都好食! 最記得黑椒吞拿魚同酥皮豬肉皮(咁岩詠香江搞到影得黑蚊蚊…)甜品都OK的，大路款式~服務好，有禮，不停幫我地refill橙汁總括係好食的無失望~不過我比較貪心，食buffet係要花多眼亂先夠刺激咁XD 所以寧願食貴少少果D嚕下次

朋友係呢度常客...佢俾o左張8折coupon我...於是我地一行五人就去食o下~ 早d訂位...訂到張對住文化中心正門...個view靚d o既圓檯~ 食物方面...基本o既都有...刺身係任夾...唔駛排隊...仲有蟹腳tim~ 沙律好多醬汁同配料~ 仲有肝醬多士~ 塊多士好脆~ 肝醬就要自己搽~ 好正!!!餐湯有兩款...我只係試o左大蒜薯蓉湯...好好味!!!仲有即整o既煎蠔餅~ 細細塊好脆好好味~ 有碟熱食唔記得影相...有墨魚餅...炒薯仔...仲有個煎比目魚都好好味~ 每人仲有一碟芝士焗龍蝦~ 好正~ 佢連舊鉗o既肉都幫你拆去焗~ 正!!! 甜品我就無乜點試...不過佢無一杯杯獨立o既甜品...主要係cake同切好o左一件件o既糕點~ 朋友試o左話味道ok~ 唔會好假~ 橙汁汽水啤酒任飲...要order...仲包餐飲一杯~ 正!!!雪糕要係星期五晚先係Dreyers...不過原來只係得一round...之後就變o左牛奶公司...8點鐘餐廳就熄晒燈睇幻彩詠香江~ 有埋background music同旁白~ 從來都無認真咁睇一次...今次一路食buffet一路睇真係好正~