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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 R 出口
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電話號碼
28180031
57034565
開飯介紹
餐廳以「熊本城」為設計藍本，邀請經驗豐富的日籍師傅擔當主廚，更引入熊本縣產的優質肉類、魚鮮、蔬果及酒類產品，炮製富當地風味的割烹料理。
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附加資料
Please call us for cake fee &wine corkage.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*最後落單時間：22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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火山鍋🍲色澤紅潤嘅五花腩鋪滿咗成個鍋，睇落好吸引😍煮熟之後都唔會好嚡，完全冇異味👍🏼 下面全部都係料，各種菇類同埋白菜洋蔥等，非常足料！白菜嘅清甜為呢個鍋帶來平衡嘅口感，整體唔會話好膩，反而會令人一啖接一啖咁食～ 新鮮刺身盛合🦐呢碟刺身令我哋印象深刻，蝦嘅肉質彈性十足，質地細緻得嚟仲帶住天然嘅甜味🤤魚肉刺身都好正，鮮美嘅魚肉味仲帶住淡淡嘅甜味，蘸少少豉油更加添風味 炭燒雞雞頸肉🍗雞頸肉相對其他部位口感比較緊實，而且好有咬口，食落唔容易散開😌用咗炭燒嘅處理方法令雞肉更加添一絲焦香味～外脆內嫩嘅口感真係好好味啊！ 黑松露茶碗蒸🍮一打開蓋就聞到濃烈嘅黑松露香味！食落去雞蛋超嫩超滑，仲伴住濃郁嘅松露香味，同茶碗蒸清淡嘅雞蛋同高湯完美結合，恭喜榮升我最鍾意嘅特色料理之一👏🏼🥰 仲有值得一提嘅菜就係佢哋非常有特色嘅土佐酢青瓜鰻魚，佢哋嘅土佐酢醬汁加喺鰻魚同青瓜上面，使味道千變萬化，為口味帶嚟新鮮感，食住唔膩。環境好，食物又好食，今時今日好似呢啲餐廳已經好難搵啦！
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去咗位於尖沙咀嘅割烹櫓杏, 平日夜晚去到唔使等位 👍👍😇 店內裝修簡約時尚，座位闊落 👍👍 今次試吓一直都好想食嘅火山鍋 🌋🌋🌋嚟到煲滾咗梗係要飲吓個湯先，冬陰功湯底好香好惹味 😋😋😋 少酸微辣幾開胃，忍唔住飲咗幾碗～鰻魚和青瓜配土佐酢 🪱🪱🪱, 啲鰻魚嚟到仲識郁 😱😱😱 夠晒新鮮 👍👍 壽司三件 🍣🍣🍣 擺盤吸引，壽司配合得好！推介！ ⭐️⭐️⭐️ 櫓杏名物-黒松露茶碗蒸 🐣🐣🐣 招牌茶碗蒸, 吸晒湯汁加埋黑松露, 好濃黑松露味, 口感似豆腐花, 一定要試 👍👍🥰 整體，呢個價錢嚟講CP好高，食物新鮮食材高質，～放工想食個開心高質靚日式dinner，呢到係個不錯嘅選擇！🥰
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前幾日同朋友約咗喺尖沙咀嘅割烹櫓杏食晚飯，餐廳隱藏喺鬧市入面，裝修走高雅和風路線，感覺好靜好舒服，啱晒聚會。火山鍋係一個好特別嘅菜式，上枱嗰陣仲冒煙，湯底味道濃郁，配料有海鮮、蔬菜同嫩滑嘅豬肉片，飲起嚟暖笠笠，好暖心~熊本天草鮮魚壽司三件就係今次其中一個亮點，魚生真係好新鮮，肉質滑溜，壽司飯捏得啱啱好，每啖都感受到魚鮮同醋飯嘅香氣，真係滿足～天草直送嘅新鮮刺身盛合擺盤靚到唔捨得食，每款都鮮味十足，唔使點醬油已經好好味👍炭焼鶏鶏頸肉烤到啱啱熟，有陣陣炭香，雞肉軟腍有嚼勁，仲帶啲微微焦香味，好香～🔥。最後試咗櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蒸蛋滑得好似布甸咁，黑松露嘅香味又濃又順，冇搶晒蛋香，一啖接一啖，食到停唔到口😋呢間餐廳每道菜都做得有心思，用料真係講究，味道簡單又細緻。呢晚同朋友食得好開心，鍾意日式料理嘅朋友一定要試下呀！
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好朋友外國返嚟，咁難得先見到面就食好啲👯♀️我哋揀咗大家都好鍾意嘅日料本身諗住食火鍋，店員同我特別推薦佢哋嘅火鍋set，咁就一於食呢個啦！🤪今次嘅重點係食五花肉🐷，店員話呢個用嘅豬肉都係從熊本直送嘅，味道都會有啲唔同，一試之後覺得驚為天人！🎇豬肉香味重，而且油脂分布均勻，入口柔軟，油香特別濃郁，好有質素，係物有所值👍🏼炭燒雞雞頸肉亦都係必食之選雞頸肉嘅油香較為突出，仲有很重嘅炭燒味，食起嚟都覺得肉質軟腍，有好好平衡嘅肉同脂肪比例，好過癮至於壽司都唔錯，肉質依然優質，非常鮮嫩，入口即化。差唔多食完時，店員先送上附送嘅菠蘿雪葩，非常貼心👍食完後再嚟一份酸酸甜甜嘅雪葩真係好解膩店員仲好用心介紹唔同嘅餐點同食法，真係值得一讚☺️
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