勝利小廚 (已結業)

d 海南雞飯d 飯好大陣味唔覺係人地講得咁好食$38 我覺得一d 都唔抵西環有間好食過佢多多聲

I like to eat out in the Tin Hau vicinity. Getting bored with those nicely decorated but serving bad food restaurants in that area, we're exploring North Point first along Woo Fu Rd. I like to take a look at the freshness seafood to judge a restaurant. The big clams and razor clams both look quite lively, though a bit sleepy probably because of the weather. Plus the Hainan chicken look kind of yummy, we decided to give it a try.The Hainan chicken leg's very good. The meat's soft, tender and juic

We went there when it first opened but didn't find the food quality there was good enough to draw so much attention from the public and media. We gave this shop a second chance after reading the comments from "Mr Choi Lan" but still found that there's nothing special. We've decided to place this restaurant on our "black list" as we think that their service is much worst than their food quality. We've ordered green curry but they gave us red curry and they looked very reluctant to change it fo

有輪阿鴻食多o左, 剛遇此店新張就去試試, (我估佢開係度都係想咁). 雞飯唔算特別丫, 同我係曼谷食既泰式海南雞飯根本不可同日而語, 雞肉唔算好嫩滑, 味道普通, 只算食得落肚, 唔算好好, 但價錢就算貴. 豬扒米就離晒譜, 夠膽死囉件乾晒既豬扒出o黎俾人食, 真係完全唔得既. 之後俾多次機會佢但都無驚喜, 算喇.最反感就係只提供熱到飲唔落既茶水, 侷客叫飲品. 其實出o黎食o野叫杯飲品都好平常, 但俾人局就十分唔likey!我好奇怪咁多人會信報章雜誌既吹水報導走o黎試菜, 有兩三次仲見有成班人係門口等位添, 真係"拗"頭.(凈講雞飯都可以俾3分, 但其它出品就唔得.)

見呢度食評介紹, 放工尃誠去試一試, 星期三夜晚大概六點半到達, 當然唔係太多人, 兩個人叫左四樣野同一鑵汽水:-１) 海南雞（脾）例牌無骨，淡淡肉，唔錯, 不過份量很少２) 椒鹽鮮魷夠香口，不過估唔到係有少少辣既３) 豬寸骨似將金沙骨斬開，幾嫩滑，一碟五條，份量唔會太多，不過同椒鹽鮮魷一樣都係有少少辣既４) 油飯一碗都幾好食整體黎講幾好，地方整潔光猛，雖然係茶餐廳格局，都唔會坐得好迫，落單既侍應姐姐幾醒目,服務態度都抵讚可能係星期三既關係，成晚都唔係好full, 大概只有八成入座率

8/10晚，諗唔到食咩，所以過左黎北角，行過呢度，見有位唔駛等，佢又鐘意食海南雞，所以入黎試下囉。七點多八點坐低，坐得都算ok，兩個人叫左海南雞飯一碟(要脾)，再叫左碟西蘭花炒帶子鳳片，我食白飯。佢食完碟油飯，仲唔夠喉，所以加多碗油飯。(碟海南雞飯要脾加左8蚊，即係要$46，其實唔平架。)不過唔知唔要脾，d雞會唔會鞋，所以唔敢唔加錢。有無人可以回答我呢個問題呢？麻煩哂~~~~佢話呢間都幾好，d海南雞仲好味過好時沙嗲，我就唔識分啦，因為本身唔係勁"好"，我鐘意食炸子雞或蒜香雞多囉。食完散左一輪步，去左西灣河明記食糖水。Yeah!

是次晚飯, 叫左海南雞半只, 鹵水豬脾, 咖哩豬扒, 泰式拼盤, 馬拉盞炒通菜,油飯。油促幾好但係鹵水豬脾流左D囉!!海南雞好好味...值得推薦~~咖哩豬扒夠曬味....掂~~

3-8-2005 2042套餐配搭及員工態度就油麻地囉！落到黎北角，都係要等朋友放工，期間食少少野先，行過呢頭，橫掂冇乜心水，就選左黎呢度。點了佢地其中一個招牌菜–海南雞飯，要38蚊，好有禮貌問佢湯可唔可以轉飲品，個侍應用好唔耐煩及極不客氣的說話沒有，我不介意冇得轉(如果串得起，例如九記)，但食落又唔係一回事。個湯係無花果煲豬肉，幾甜及少油，食得過。油飯除落左雞油外，還有少少蒜蓉味，不太明顯，但都唔錯，食得過。最重要既雞唔係幾掂，雞係預先切好，冇骨，滑得來有少少霉，同埋唔係咁夠雞味，至於汁醬只有酸汁及豉油，我至愛既薑居然冇，問佢地當然又係伯母啦。坐左一陣，大部份既人都係點海南雞飯，我情願去阿鴻小吃食碟鹵味飯好過啦。

又同個朋友去睇舖，不過就蛇左去北角咁遠，好在可以慢慢睇，唔使趕返公司。原本想去加藤食壽司，不過朋友無咩興趣，不如就齊齊試下這裡的海南雞好唔好。一時許人客都不多，似乎是地點的關係。叫了兩客海南雞飯，三分鐘不到就立刻有得食速度幾快，趕時間就最適合。有一碗湯及一碟飯，醬汁是二色醬，醬油及辣醬。湯是蘿蔔湯，夠晒熱，味道不差，不過係多油左少少；雞飯黃黃地色，比較乾身，一撥已知非雞油飯，有點失望。吃落卻又幾有雞汁的香味，再吃兩口，也真是不錯。雖然不是雞「油」飯，當雞「汁」飯來評也算是及格的。很多朋友吃海南雞飯吃雞先，我是完全注重飯的人，要夠油夠香，才是及格的雞油飯，吃來吃去，也只是已結業的南亞是似樣的；雞肉已去骨，啖啖肉。是刀切的，有肶肉有胸肉，吃落也算不錯，就算不是新鮮雞，也絕非雪藏的，幾好；點的兩款醬油，黑醬油得個鹹字，唔甜亦唔夠杰，唔對路。反而辣醬油不錯，夠辣帶少少微酸，醒胃又好味道。連飲品兩杯，埋單一百零幾蚊。雖然不算便宜，但也算有水準，如在附近想吃海南雞，不想行咁遠去廚師，來這裡也不錯。

成參唔多十個人吃飯, 叫小菜數十款, 當中首推滷水豬脾, 好腍好入味, 吃完再叫多碟! 而海南雞亦做得唔錯, 醬汁比平時食開較鮮! 酥炸生蠔最令人失望, 食剩!環境尚算乾淨企理, 間唔中去都可以!

話說今日去試下海南雞飯,有例湯送﹐由於叫左雞脾,要$46。仲叫左碟油菜同蝦餅。d飯幾香,但雞就冇乜味,。油菜一般,蝦餅冇蝦味。味精都幾重,食完好口渴。如果要我等個幾鐘,我就一定唔會等喇。因為味道都係一般啫﹐好彩今日去到即刻有位。由於個位好近佢地開放式既kitchen,好鬼熱,食完就想即刻走呀!

星期日晚七時去到，門口好多人在等位，好在約廿分鐘後可入座。地方好細，位與位之間頗迫。半隻海南雞($70) - 好鍾意食雞的老公評說雞肉鞋不夠滑。如果大家想試，記得不要叫去骨，對面無去骨的雞大碟d。油飯一碗($6) - 不夠香又不夠熱。茄汁大蝦(6隻$78) - 蘇絲黃在雜誌推介過所以叫。茄汁味道不錯酸甜醒胃，蝦夠大隻，肉也結實，但係只有蝦殼有味，蝦肉沒什麼味道。鹵水豬脾例牌($45) - 軟腍入味，如果不放咸酸菜更好。感覺有點名過其實，食完有些口乾，都有d味精。另外，食食下有隻烏蠅飛來飛去，要邊食邊掃烏蠅。

晚上8:30去到, 等了差不多半個鐘才有位, 海南雞飯真係唔錯, 可能係叫起骨的關係, 半隻雞完來係咁細碟. 有個叫什麼"寸香骨"勁好味, 送酒一流.值得推薦.唯一唔係咁好係在等位的時候, 被一個沒有籌的熟客打尖...

開頭擔心冇人幫襯，經週刊同蘇絲黃一再報導，Sundy Lunch 要等位啦-北角喎！海南雞飯真係又平又抵食又好食，好過城市酒店內買60皮的。晚飯小菜都唔錯但蒸魚有時失手神。待應招呼唔錉，老闆娘个頭好搞笑似Astron Boy!和富道越來越正，再多D餐館重好，還有吉餔呀！阿鴻都好正，鴨舌超正！

想不到這是第一個食評, 可能是新舖開了不足一個月的原因. 可能是六點幾關係, 又不是假期,人不太多, 不用像勝利道一樣排晒大隊.我叫了一客例牌泰式海南雞40, 另外一個廚師推介的薑葱生蠔煲55, 再加兩碗油飯12 .先來泰式海南雞, 雞很滑, 有雞味, 非常不錯. 另附有酸辣醬及熟鼓油, 喜歡那款適隨專便.跟住來了兩碗油飯, 份量非常足夠, 雞油非常香口, 整碗飯可以不用餸都可空口來一碗, 是本晚最驚喜一項.薑葱生蠔亦份量非常, 差不多有成十隻, 生蠔亦非常肥美, 蠔油豐富. 若果但醬汁做得惹味一點就便佳. 女友說比較容記那一款.海南雞源來自新加坡, 問舖內泰式有何分別, 其一是酸辣醬是泰式. 另外灼雞的湯亦是泰式湯底. 米採用是泰式米.兩個人整晚花了107 元, 很滿意, 值得推薦.