勝利美食 (已結業)

今日去左德民街搵美食，無意中見到呢間勝利小食店，種類非常多，排列整齊，花多眼亂樣樣都想食，點了墨魚，腎，肝，雞腳，生腸，還有好多想試……，見到口水雞都好想試，但最近要介食辣野，只可留待下次了，至愛嘅墨魚，腎大大舊非常有口感，相比旺角××好吃多了，有了名氣之後試過一次已沒幫襯，味道與服務大不如前，今次呢間實在好吃多了，大大舊，價錢又吾貴，介辣夠晒'供'鼻，好似食緊wasabi一樣，真材實料，實在太好味，雞肝有點乾，可以不試，大腸可能太大舊吾夠豉油，可以比多次機會佢，下次一定會再幫襯

本身在紅磡返工，同一般打工仔一樣，一放工，身心俱疲，總想為生活加點甜。離開公司途中，要填一填肚子才回家吃晚飯，這算是給自己的小小私人空間。勝利美食這間小店不起眼，賣的以港式小食～ 鹵味為主，也有魚肉燒賣這些地道小食。以往只覺得旺角肥姐的鹵味合口味，本來只抱著有嘢落肚心情去品嘗。一吃之下，雖未至於驚為天人，但絕對是意想不到的美味。值得一讚是鹵味夠凍，食得出新鮮。吃過豬頭肉，大墨魚，生腸，豬心。都新鮮爽口，完全沒有味覺負擔。醬料黃芥末自家調製，爽辣刺激，配搭甜醬磨合，先是一口冰涼鹵味，再來攻鼻刺激，最後鮮味回未味。吃完三串還有點意猶未盡呢！若果有選擇困難的食客不用擔心，小店有提供組合套餐提供。

噚日（14-3-2020 Sat）晏晝，同老公去紅磡探佢男友人M，由於遲咗一個巴士站落車，就益咗老公話佢食過嘅呢間買嘢食，由於我唔餓，就同佢share食，佢用$21.00買咗生腸（即豬嘅輸卵管）同魷魚各一串堂食，老闆唧好介辣同甜醬。兩樣嘢都爽口，而老闆嘅手勢好，兩隻醬同麻油其實都落得唔多，但味道啱啱好，惹味得嚟帶啲甜同麻油香好味。味道:5 環境:3 服務:4 衛生: 4 抵食: 3 笑面

每星期到黃埔上班，都會經過的小食店。店面的櫃子裡放了多種滷水串，其中最吸引我的便是橙色的墨魚。今天終於吃到。一串墨魚（$13），每口都不同口感，爽爽的，軟軟的。還有芥末和甜醬將冷冷的墨魚帶到另一個味道的層次，令我大開眼界。下次再來的話，要試試細皇牌（$25）有墨魚、大腸和雞腎，各一串。現在後悔沒有點來吃😂（不夠字數，沒得評分😂但總之很好吃就是了。多多支持小店啊😃)

行到邊食到邊係吃貨既宗旨行到邊都會留意街頭小食什麼魚旦燒賣⋯竟然發現黃埔有滷味食平時就覺得黃埔尼邊唔多尼d小食見到就梗係試一試啦我叫左個set有細生腸、八爪魚、火雞腎佢有set，同旺角出名既滷水一樣呀仲有佢個汁味道都好似呀一樣咁好味細生腸整得剛剛好、好爽脆無異味火雞腎又係整得剛剛好唔會太硬、又唔會趙唔爛厚薄大細都剛剛好一樣咁爽脆八爪魚都唔使講啦都係咁好味爽脆咁有水準一路食一路都疑問係咪旺角出名滷味分店黎架？我知尖東有間就應該係分店尼間真係都咁好食以後想食滷水真係可以唔使去旺角排長龍係黃埔都有得食我以家久唔久經過黃埔都買黎食下👍🏻👍🏻👍🏻

近排天氣太熱, 唔好話諗吓煮咩, 連胃口都無….靈機一動, 落勝利買幾串小食當晚飯算數!點咗兩個皇牌套餐, 由於太熱, 所以外賣返屋企開大個冷氣慢慢嘆!再望望, 見到有鵝肝! 都好耐無食過, 點咗一串試試.皇牌套餐有大墨魚, 火雞腎同細生腸, 我一向唔太中意食雞腎, 所以只係試咗小小, 爽口, 比一般更爽口, 係”雞”同”火雞”嘅分別?大墨魚同生腸好易煮得韌, 勝利小食處理得幾好, 兩款小食一D都唔韌, 俾大大個 like!鵝肝口感比想像中硬, 可能 …. 係希望愈大失望愈大吧 ..…最后, 店員係唔多重視秩序問題, 所以大家留意唔好以為排先就會賣俾你先.

次次經過旺角肥姐都排哂隊，我見到就怕怕！經過勝利，見到唔洗排隊喎，門口又可以坐底慢慢嘆，揸電單車翻轉頭幫襯先.點咗大腸，細腸，墨魚，豬脷同豬頸肉，點完先知佢地重有雞翼雞軟骨供應添，食品多元化.論口感，細腸比大腸更爽口，當然，大腸同墨魚亦唔差，介辣醬味道亦夠濃，食得出介辣味，質素同尖沙咀第三代肥仔不相伯仲.食完我地收拾翻，店員都同我地講翻聲唔該，服務態度唔錯。下次試試雞軟骨先！

一直都覺得生腸墨魚依啲好好食 點知同男朋友行行下街見到依間小店 價錢好級引 $8-$13串 比起其他店 真係唔算貴！！ 叫左串豬潤同大墨魚 豬潤王男朋友話依間既豬潤係佢食過咁多間最好食 因為個味夠濃 又唔硬 而且一啲膩既感覺都無 大大舊加埋啲芥辣甜醬 不得了下次食幾串！！

同事推介呢間勝利美食嘅滷味，冇記錯應該買咗豬脷，火雞腎，生腸，章魚。滷水餣得入味，食物都處理得好。豬脷唔羶，厚切有咬口，火雞腎都爽，章魚彈牙，生腸超爽脆。淨食都已經好好味再配埋芥辣甜醬就仲惹味

係面書見倒有人推介，叫uncle幫我係黃埔買番來，叫左套餐，一set 3串，樣樣都幾爽口，色水都吾差，我最愛細腸，尤魚一般，腎幾淋，配生腸的汁都吾差，紅腸我都鐘意食，呢間開到下午11:30，以後宵夜多個選擇。

首先，勝利的小店乾淨簡潔，令我食街邊檔也食得好放心！每次都是幫襯皇牌套餐（$23）即火雞腎+細生腸+大墨魚，已經吃了超過10次！就因為他們每一次都能夠保持水準，所以決定為他們寫第一個食評！-細生腸入口超級爽脆！-大墨魚一串提供了不同的部位，口感多變！-火雞腎沒有雪味，爽滑！勝利的滷水不會太濃和太咸、帶淡淡的甜味！唯一是略嫌黃芥辣口感有點粗糙！*作唯黃埔人，真心好感激勝利，因為我從此不用出旺角排隊食鹵水小食！