北京王府水餃 (已搬遷) 新店位置

好耐無放工後到中環食野, 專城到皇府一轉 排骨上海麵 $28 : 只嘗一口, 整體一般, 湯由其只暖暖的 …. 今日精選 豆苗餃 $48 : 價錢都幾貴, 由於是即煮, 要等約10 分鐘先有得食 熱騰騰, 很吸引, 料多, 豆苗不老; 肉不油膩 , 一口鯨 吞不難, 但耐何太熱, 只好分2 淡, 咬開肉汁流下, 肉汁亦很鮮甜, 好味 意猶未盡再叫多個韮菜餃 $32 , 唔明點解會平咁多 ? 由於人多, 等左 15 分鐘以上, 有客人等到火起不食 ….. 我決定等.. 等.. 等..終於有得食 , 同前者無分別, 大大粒, 韮菜更香更好味, 下次都係食普通餃子就好, 不必加多十多元吧 真後好想食既驢打滾 , …….點知 賣晒, 真係好 …… 灰 ……爆 最後, 如果食晏都要等咁耐, 唔掂喎 !

呢間係之前我既令媽係雜誌見到推介所以某日成家lai食!我地一家三口叫左個小食拼盤、羊肉餃子一個不知名的湯同埋甜品鍾意佢既餃子。真係夠味又好食仲有個土豆絲同甜品("碗"豆黃)而且估唔到咁平wow3個人埋單都唔駛200元．真係經濟又實惠!好過半山果間xx餃多多聲呀

隔離坐正個北京番黎嘅人, 佢一食個小黃瓜就話係北京黎嘅青瓜, 我就食唔出喎. 但係店裡人就真係好北京, 成日同你講北京話. 有d 人可能覺得佢地服務差, 但其實幾個北京嬸嬸, 你想有咩服務喎. 而果幾個嬸其實好nice, 會問你好唔好食呀, 好似外婆問你佢整d 餃子好唔好食一樣, 幾得意.而我覺得佢地d 餃子真係全城第一, 又係新鮮包, 見好幾個姐姐密密包, 都幾辛苦. 而我極愛素餃, 因為好多地方d 素餃都唔好食, 佢係我食過覺得素餃都可以係好食嘅地方. 而翠玉豆餃係一個surprise, 無諗過咁好味, d 味好濃, 都唔似豆味, 但係又無韮菜餃d 味咁搶, 好味! 驢打滾, 味道幾好, 幾得意, 得意在成日都晨早賣曬... 下次要試茴香鮮肉餃!

某日同事帶我黎呢度食lunch...韮菜餃好好味反而麵同小黃瓜0個d 麻麻地...無咩特別而家有時都會走黎食晏, 不過我只會叫一碟餃子, 唔食麵想食餃子既話, 呢度絕對值得推介...=)題外話, 有一日食lunch 0係度見到個外國人, 一次過食兩碗麵!好西厲...店員亦問佢係咪真係要兩碗麵, 怕佢食唔晒...哈哈!

2008-10-22店子小小，但真的有臥虎藏龍之感怪不得呢間舖要加正宗兩個字有o的阿嬸係講普通話，正宗？四個人炸醬冷麵──呢個對我同舊老闆都不約而同有驚喜。唔辣，麵身有實感，肉亦不頹，少少肥加少少彈牙，超正羊肉京蔥餃──羶羶o地，唔錯每日精選餃，所以唔記得係咩餃，普通鮮肉翠玉豆餃麵──個麵好清驢打滾──對我來說幾乎係唔甜，軟軟o地，仲有o的桂花o係度，也是不錯服務就，午飯時間，阿嬸，那不要求了推介！

臚打滾.....聽個名好多人都唔知咩嚟!!....其實係北京嘅甜品...唔好睇佢樣衰衰咁..其實真係幾好味....次次經過中環我都會嚟食....,卷住一層一層嘅紅豆..味道唔會太甜,幾煙韌!!...加埋d 芝麻..口感好好!!...外皮嘅黃豆粉...味道都好夾!!!....啱晒我"甜品怪"!! 水餃........就一般啦!! 不過...勝在有好多款!!

麻醬冷麵　$27麻醬很香很有芝麻味，滷蛋又做得很香﹐再加上少少的芥末味，正~ 韮菜水餃 $ 32 水餃皮都算幾薄吓，D韮菜都幾多吓, 入面又多汁，正~ 哈哈, 一個人食到捧住肚噤走~ 很滿足~

看到很多人評價不錯，便試試看。被安排的位置沒有坐椅，所以請服務員給我一張椅，但她竟說＂等一陣啦，駛死呀＂。雖然沒有期望有好的服務質素，但亦沒想過這樣差！！點了一個韮菜水餃及冷麵。只可說水餃是地道北方水餃，皮很厚，饀料不多，所以第一啖只到厚厚實實的皮，但味道未非所評價的好，很失望。至於冷麵，只吃到很淡味的麻醬，所以整碗冷麵根本沒有味道。

今次lunch由我提議來食水餃，有多年未食過，今次再食感覺進步了。五香排骨麵-排骨味道極佳，甘香鬆化，肉質夠腍身，骨膠很豐富，花椒八角完全滲透了排骨裡‧可能排骨味道濃烈關係，再渴湯頭時味道已淡了下來；而麵身算是彈牙中帶點嚼口。蕃茄牛腩冷麵-蕃茄加牛腩似是西式煮法，但用了中菜裡又另一味道。同樣是橙紅色，醬油味較重，味道很濃縮，牛腩亦是超腍身，十分味道；而冷麵可能沒有經過湯浸的關係，麵身彈牙得多。鮮蝦韭菜餃-北京餃少有的蝦肉做饀料，蝦肉已變蝦餃與韭菜合二為一，所以入口時沒有鮮蝦的彈牙，只吃到一種蝦鮮味；餃皮比一般的稍薄，減少飽肚的情況。驢打滾-紅豆饀厚厚的爆滿，麵包煙韌柔軟，炒過的黃豆粉很香，整件入口有著三種層次感。

前兩日, 我和老公走左去中環行街．行下行下，我地見到呢一間食市．．叫王府一見到水餃我就流曬口水．．我地咪去食啦！！嘩！我地叫左酸辣湯，冷麵，雞絲粉皮和西陽菜餃酸辣湯　＄１５好低食，好好味！！冷麵　＄２７ｄ麻醬好有芝麻味，又有ｄ芥末味，好新奇，好特別！！雞絲粉皮　＄２５ｄ雞絲好新鮮，好味！是日精選：西陽菜肉餃　＄３７（十隻）主角出場啦！！價格是有一點貴，但真是好好味！ｄ水餃皮好薄，ｄ西陽菜同肉都十分新鮮，好正！！環境都好有北京的風味，值得一去再去！！

人在中環, 夜收工, 大熱天時不想到大排檔吃飯, 寧願吃點粉麵. 芽莊人又多, 倒不如到王府吃個餃子吧! 要填肚子的可以要麵, 如果吃十隻餃子也只是三十塊, 今夜我要補充體力, 就要個羊肉餃麵配拍黃瓜~! 拍黃瓜配上蒜蓉, 莞茜, 辣椒, 醋, 蔥等, 勁惹味~; 羊肉餃麵湯底淡淡, 麵有點卷曲的, 有點彈性; 羊肉餃肉汁厚, 一口一個夠豪邁, 不過淺嘗小口便要小心小心, 否則一個不留神, 濺污衣服也不足為奇. 據龍火兄說: 其他水餃都幾有水準o架，如果叫淨水餃唔駛加錢都可以雙拼.那我有再回來的理由罷.

雖然我中文唔好﹐但我會繼續用打中文entry的。假如有人係要o下o下都黎correct我既白字咁就適隨尊便! 難得我中文進步左咁多我唔會比小小既setback同不知明既人而改為打英文。不上來Openrice也不知原來這間毫不起眼的小店是多麼知名...竟有70個笑臉啊! 因為哩次並非係planned visit, 所以都唔知道哩度咩係出名﹑好食。 要了一杯低糖豆漿﹑麻醬撈麵﹑蒜泥白肉﹑西洋菜豬肉餃 (是日水餃) 。那杯低糖豆漿﹐豆味夠但真的感覺不到有甜味啵...喜愛小甜的健康派會喜此豆漿。麻醬撈麵一上已覺得不夠醬料﹐撈後就更知是對了所以便問女侍應能否多給點麻醬。答案是:"可以﹐加兩蚊﹐要定唔要!?" ...兩蚊就兩蚊喇~ 此冷麵並不出色﹐所有麵條黏在一起像麵餅所以極難撈。麵是屬鹼水味較重的﹐不是煙韌或彈牙的。唯一做得比較好是滷蛋做得很香﹐不會過咸。同行友人就說﹐雖味道不算出色但其實做得蠻地道。因為這個麵跟小時候他奶奶做的味道﹐用料都很像。至於蒜泥白肉我倆也嫌肉不夠肥﹐香菜太多﹐蒜下得不夠。 還是較愛吃譚仔做的﹐那裡做得正不正中我不知道﹐只知很對我口味。再來便是水餃了﹐這個做得還可以。菜

我吃了好多次lunch在北京王府水餃,差多每次叫津菜餃,或者津菜餃麵,我吃韮菜,而且天氣熱,無胃口吃飯。津菜餃十分新鮮,肉質嫩滑,炸醬麵 & 酸辣湯是perfect match.老闆娘幾nice. 最可惜地方太笮,坐得唔舒服。我下次要試羊肉餃!

(30/8/08)呢度坐得唔舒服,而且老公唔”好”食餃子,今日佢竟然提意來,因為這裡做的,係好好味而且有京味~雜誌效應,上次order碗豆黃,無。今次有喇,可惜是令我失望,凍冰冰,粉粉的,不好吃。西洋菜鮮肉餃$37/10隻,西洋菜味好強!肉少,o岩晒我口味。炸醬麵,一時錯手,落晒成碗上湯,沖淡晒d炸醬味。炸醬肉好咸,麵唔煙韌,仲好不滯口,我相信北京人的口味是這樣罷。下次都係主力食餃好了。

跟朋友在中環，本特意去吃九記，但人太多要排隊，於是堅持不吃，下來吃dumpling算津白餃，一碟share，味道其實唔特別，皮算薄，入面亦有唔少汁，普通貨色，完全唔認為有咩咁特別，一碟好似只得8隻，但索價三十多，講真佢唔值呢個價位囉炸醬冷麵，有青瓜絲，炸醬就咁食會幾咸，但撈埋麵一齊就唔錯，涼涼的麵不算十分彈牙，但口感亦可以，唔算大碟但唔可以話抵食另叫兩杯凍豆漿，淡而無味，似水多一點overall睇，不值再來