匯麵一九五0 (已結業)

前一排好想食車仔麵 但一直搵唔到一間值得試既車仔麵檔。直到今次經過新都城 終於俾我到一間好味既車仔麵餐廳！餐廳用既係自助點餐機 用八達通付款不過個人而言 都係鐘意舊時用紙仔劃單

同男友看完戲後，找餐廳吃晚飯。雖然新都城有很多種類的餐廳，但我食了戲院的小食，只想食輕便的晚餐。走到這店前，好奇門口的落單裝置。車仔面可以自由選配，正合我意。這車仔面店除了普遍的選料，還有喇沙、台式鹵水等等。我點了常餐，五香肉丁+蛋，面可以選公仔面/粗蛋面/細蛋面/米線等等。而且配熱飲。約$29入到店內坐下，才發現座位也有點菜機，而門口的是外賣用的。要麻煩店員幫我們改單總括而言，點菜機有3種語言，使用介面亦很user-friendly，客人可以慢慢選擇。但不要像我一樣，用錯了外賣的機~第一碗車仔面不用2分鐘，便到我們枱上了。湯非常夠熱，喝下似高湯，暖笠笠，好喝。非一般的車仔面湯。五香肉丁炆得腍，又入味，更多了一份甜味，肉質軟滑，正~蛋就普普通通男友點了餐肉，是厚切的，有約1cm。讚~店舖用的碗較大，而且米線足料，一碗車仔面已很飽肚

好鐘意食呢間車仔麵，方便又快捷，用八達通比錢的。整體環境平民得黎舒適企理，我每次都係食車仔麵，必食朱紅，雞翼，冬菇，蘿蔔。呢度嘅朱紅口感很好，雞翼係鹵水，好入味，冬菇好鮮甜，另外蘿蔔亦係好甜，每次食都一樣味，有時亦會叫碟炸魚皮，因為好掋食，$10一大碟，各位可以試吓，平民化之中有水準的。

放工後走咗去salon整頭髮及焗下油，事後都已經是8點幾，今天是星期天，每間食肆都擠滿不少客人，當中更有不少人正在在餐廳門外等候入座，想找個地方一個人食飯都幾艱難。在商場繞行了幾個圈，唯有食碗麵作晚飯。路過見到一間以藝人阿Bob做招牌的 Min Mix 1950車仔麵，此店都不會太多人等位，但有些客人都會選擇外賣自取，餐廳門外有部電視俾客人自行點餐作外賣，但全店所有付款一定是八達通，更不設增值服務。 本來想買個車仔麵回家食，不過最後決定轉番堂食，電視中開始有三種語言設定，英文、中文及日文，都方便了不少客人去了解餐單食物。除了車仔麵，店中更有供應台式麵、星馬麵、日本麵、早餐及常餐等……我當然選擇自選車仔麵，選擇麵底有三款，有粗蛋麵、幼蛋麵及公仔麵。加餸區$6.8，$7.8及$8.8，一其有16款選擇，而我最後選擇了鹵水雞中翼、鹵水大腸、冬菇及水餃，麵底我選擇公仔麵。飲品及甜品就要另外加錢，熱飲$6.9，凍飲加$9.5而罐裝飲品加$7.5。是日夏日特飲椰汁紅豆冰就再加10元。我沒有點飲品及甜品，最後就是確認自己已選order,確認可以用八達通付款。(入餐廳前check下自己八達通的餘額)

呢間店由點餐到俾錢都係自己搞掂咖，仲一定要用到八達通tim。 入到去有部機俾自己揀要咩料，一個個step好清楚咖，不過衰就衰在如果我冇八達通就俾唔到錢喇。 我就揀左碗魚蛋菜米線加咖哩魷魚。 米線唔會太冧身，生菜夠爽，魚蛋都係普通魚蛋咁。 而咖喱魷魚就幾夠味，又有少少辣，逾食逾想食。 而湯底都幾清，我仲飲左大半湯底tim。

呀Bob在電視上的搞笑形象已深入人心，看見他推薦的食店在寒舍附近，自然過去一試。這店下午茶時份人反而較少，而環境清靜，使人能慢慢享受食物。我以自助形式，點了一碗最普通不過的雞翼午扒油面和一碟皮蛋。侍應5分鐘內便端上一碗熱騰騰的油面，先嚐湯底，清甜外明顯不含味精，解渴一流，於是我便夾了幾塊皮蛋，一口湯一口皮蛋地吃了幾口。皮蛋辣而以滾燙的紅油澆在上面，非常入味。一口面而一口皮蛋是極級享受，雞全翼出奇地大件及入味，而油面份量足，使我滿肚而歸。

原來大興集團在將軍澳的滙麵一九五O已經開業差不多兩年，一直都不知道，既然知道了，馬上走去一試。店子位於商場內，所以裝修也不會太差，門面光鮮，雖然店子面積不大，但裝修風格色彩鮮明、簡約，給人精神奕奕的感覺。無論外賣自取或堂食，均採用電腦輕觸式屏幕自助點單：外賣的話用門口的兩台，堂食的話用座位前方的屏幕。個人非常欣賞這種點單方式，由選粉麵類別、餸菜、飲品、額外小食、確認菜單一條龍，清晰易明，圖文並茂；也避免了人手寫單出現錯誤的機會，同時，也容許三心兩意的客人在確認前更改點菜單。其實，日本早在十多年前的新派居酒屋、連鎖拉麵店、吉野家、松屋，以至漁市場食堂及一些個體經營的小店，已經採用類似的輕觸屏幕點菜或自助售票機形式。在當年尚未有 iPad 或 Galaxy Tab 的年代，日本的新派居酒屋已願意投資自行開發一套輕觸式屏幕點菜系統，真的非常抵讚！真的不明白為什麼到今時今日的香港，自詡如何先進、發展如何走在世界前線，但仍然未有大型酒樓集團、茶餐廳願意投資採用這種系统，餐飲業的服務質素可想而知有幾嚴重落後。說回滙麵，即使應用了此系統，但也有尚待改進的地方。譬如，外賣售票機現時只接受八達通，而且必

Went here ages ago and had some noodles.The style is still the same, you have to order the noodles electronically and pay by octopus.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Egg noodles with luncheon meat:The broth was not strong hence the noodles were tasteless and the luncheon ham was weird and different to the ones I have had before because it had lots of dark red bits and looked scarily unappetizing.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $3xService: OKYummy factor: Could be betterNoise levels: NoneGlass of

去完拍聖誕裝飾，行行下就覺得有點餓。見到商場內有廣告說有車仔麵吃，那就決定去找找這店！一去到門口就發現樓面職員很少~原來是因為下單、付款都是由客人自己一手包辦。而且這裡是單一用八達通付款，並不設有增值服務，所以如果吃的朋友請記先確定八達通內的款項。步驟:1. 點選喜愛食品2. 加入菜單3. 確認結帳四寶車仔麵($30.9) 選油麵豬皮佔最多~而且是咖哩味道的。雞翼煮得很入味~骨跟肉也很容易就分離了。蘿蔔沒有很老，還很甜！！雪菜排骨上海麵套餐($38)排骨很鬆脆..上海麵略嫌有點腍。因為是套餐的關係，可以有免費的飲品。不過奶茶味道果然是不能跟出面茶餐廳的去比較~

果日我同屋企人去呢間食早餐啦，之後見到呢間睇落吾錯，之後去左食啦，啱啱去到都覺得ok 既，落單方便，吾洗叫侍應，就可以叫野食，但系食物既質素同埋分量就好有問題，首先個湯吾夠味（人地食車仔麪，個湯好重要），之後d配料就每樣兩件（呢個時候都灰左），個公仔麵煮到霖哂(已經好失望），我屋企人話d魷魚同豬紅，因為雪得太耐，所以吾爽同埋吾夠味，下次呢間吾會想再去

第二次食Minmix﹐今次買外賣﹐隔離位姨姨唔識撳部機﹐不過好彩有兩部唔駛掙好快點完野食﹐等。。。再等。。。繼續等﹐6點鐘落單﹐店內客人人數廖廖可數﹐居然都要等成10分鐘(好彩唔係繁忙時段黎食)意想不到的是﹐平時外賣麵﹐D湯一定被D麵索晒D湯﹐D麵變成漲卜卜但勁難食﹐但Minmix的外賣麵盒分兩層﹐將要浸住的四寶連湯放下層﹐將麵同辣菜圃放上層更窩心的是上層有手挽位﹐唔駛整污糟隻手用咁醒既方法當然令食物保持得好過其他麵店既外賣啦至於同場加映的是麻辣肚絲﹐由於樣貌平凡而沒有影相﹐不過食落口絕對唔係譚仔般就咁係雪櫃攞出黎就算既貨色﹐所以亦來不及影相

普通街邊水準的車仔麵，特別之處在於自助點餐服務。冬菇幾大片，好香。通菜得莖，冇葉，我鐘意食葉呀！！！豬紅好咸連杯檸檬茶都好難飲朋友亦話杯柑桔蜜唔得建議唔好點飲品朋友點左蘿蔔，呢樣系最好食既，有興趣既朋友可以點呢個比較好。

過時過節的日子，周圍都排晒大隊，唯獨是這家MinMix 1950可以直行直入，就吃這裡好了。是太興集團旗下食肆，主打車仔麵，以自已「篤機」點餐作賣點，擺明要吸引年青人。我還是繼續吃公仔麵，三餸分別是豬皮、雞中翼以及午餐肉。麵條淥得未夠腍，豬皮是辣，夠醒胃，唔錯。雞中翼沒什麼特別，午餐肉剛夠厚身，口感不俗。另點了客蜆芥鯪魚球，坦白說質素平平，蜆芥份量少得可憐。飲品真係差，凍檸茶毫無茶味。

此麵店開了兩三個月左右，主打不同地方既麵食，包括台灣牛肉麵﹑日本拉麵﹑叻沙，當然唔少得香港地道特色既車仔麵啦！個人認為最大賣點係每枱有電子點餐 facility，可選麵食既款式﹑麵種(如米線﹑油麵等)﹑配菜，然後以八達通付款，可減少店員落單出錯既問題，免爭拗。台式麵除牛肉麵外，還有鹽酥雞扒麵及排骨(即豬扒)麵；車仔麵有三款設定的包括四餸﹑六餸以及有原隻鮑魚及溏心蛋既豪華車仔麵，另可自選配菜；叻沙就有蝦﹑雞或豬肉可供選擇；日式拉麵則只有叉燒一款。除了麵食之外，還有小吃如黑椒雞翼﹑紅油抄手﹑雜錦咖哩等約7款。食物款式唔多，但因為除上菜外，點餐埋單都不用人手，控制食物款數從而有助控制質量吧。是次點了自選5餸車仔麵﹑豬肉叻沙﹑黑椒雞翼﹑抹茶布丁及熱奶茶。5餸麵包括豬皮﹑豬紅﹑紅腸﹑厚切午餐肉及咖哩魷魚，全部都好味，估唔到！叻沙湯夠濃，好香椰味，本來點了油麵，唔知上手係咪食米粉，所以我的油麵內有米粉，變相有如參參，正！黑椒雞中翼好入味，正！抹茶布丁就好唔得了，帶酸，我懷疑佢變壞了，同店員講... 佢主動話要換俾我，但我諗住同一批貨，唔慌會唔一樣，所以冇要到... (不過呢點讓我欣賞，因為我抱住佢

今日同中學同學吹水食飯, 下午過來新都城玩。順便就睇下openrice有乜食啦..見有間匯麺館MINMIX新開, 食評都唔錯, 咁就去約去食晚飯啦。由六點開始等, 星期日太多人, 不過食面都好快，等一等就有得入。可能新開, 同埋賣D面都超平,平均碗面先30蚊左右。唔怪得生意咁好啦。都等有半個鐘有位坐, 我哋三個朋友但就坐4人枱, 好舒服。服務員態度唔錯, 好有耐性, 慢慢解釋幾種面有咩特別之處。我就點咗個經典車仔面，有魚蛋，雞翼，大腸，蘿蔔，食材好入味道，魚丸夠彈牙。面條普通軟度, 個湯幾濃, 好重味, 我就覺得鹹左啲, 但都係好食既。兩個朋友點咗牛肉面和肉餅面，睇落份量有D少，不過價錢好平，有咁樣算好抵食啦。牛肉面牛肉得幾塊，面就一般軟，食起來味道都算OK。肉餅面個朋友話肉餅幾好食，粗身面條, 但冇得選軟度, 我個朋友仲有啲奇怪點解得佢冇得選,但其實佢果種面條真係最好食, 我都試左試, 真係好食過我果啲車仔面。整體黎講, 係好出色, 份量都足夠, 大食既食得啱啱好, 細食既一定飽。咁環境咁價錢食到咁樣D面都算滿意。