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2021-05-17
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呢間餐廳主打一人邊爐,每款鍋有10幾款配料。湯膽用上雞殼、豬皮同竹庶等慢火熬至少8個鐘,部份配料由台灣直送。以套餐組合形式,自選鍋物🍲 + 飯/粉絲🍚+ 紅/綠茶🧋💗芝士竹輪壽喜燒($88)壽喜燒湯入口富甜醬油香。 材料有牛肉🐂、蟹棒🦀、芝士竹輪🧀、南瓜🍠、粟米🌽、雞蛋🥚、娃娃菜🥬、炸枝竹、鳴門卷🍥、冬菇🍄、蛋餃🥟、芝士魚豆腐🟨、蜂巢豆腐⬜️、粗粉絲🍜💗黃金南瓜鍋($88)以西式南瓜湯方法煮成,用大量南瓜熬成湯,隔渣去蓉令湯汁更細滑,味道温和清甜。材料有豬腩片🐖、蟹籽丸🦀、濃汁豬肉丸🐷、芋泥貢丸、南瓜🍠、粟米🌽、娃娃菜🥬、炸枝竹、鳴門卷🍥、冬菇🍄、蛋餃🥟、芝士魚豆腐🟨、蜂巢豆腐⬜️💗滷肉飯(+$7)滷肉肥瘦均勻,份量都唔算少。滷汁唔夠濃郁入味,味道偏港式,而且白飯較濕同稔😖💗現切特級牛肉($98)牛肉帶適量油花同筋位分佈,肉質柔軟得嚟有嚼勁,食落肉味重🐃💗紐西蘭羊肉片($48)羊肉片肉質軟嫩有咬口,入口羊騷味適中🐑💗雜錦丸拼盤($42/ 6粒)🦑特級花枝丸:爽口嘅花枝丸包住大大粒魷魚,口感豐富🐮爆汁牛筋丸:牛丸彈牙爆汁,牛味香濃🐷芋泥貢丸:爽彈嘅豬肉丸包裹住半溶綿密嘅芋泥,芋香十足
💗芝士竹輪壽喜燒($88)
壽喜燒湯入口富甜醬油香。 材料有牛肉🐂、蟹棒🦀、芝士竹輪🧀、南瓜🍠、粟米🌽、雞蛋🥚、娃娃菜🥬、炸枝竹、鳴門卷🍥、冬菇🍄、蛋餃🥟、芝士魚豆腐🟨、蜂巢豆腐⬜️、粗粉絲🍜
💗黃金南瓜鍋($88)
以西式南瓜湯方法煮成,用大量南瓜熬成湯,隔渣去蓉令湯汁更細滑,味道温和清甜。材料有豬腩片🐖、蟹籽丸🦀、濃汁豬肉丸🐷、芋泥貢丸、南瓜🍠、粟米🌽、娃娃菜🥬、炸枝竹、鳴門卷🍥、冬菇🍄、蛋餃🥟、芝士魚豆腐🟨、蜂巢豆腐⬜️
💗滷肉飯(+$7)
滷肉肥瘦均勻,份量都唔算少。滷汁唔夠濃郁入味,味道偏港式,而且白飯較濕同稔😖
💗現切特級牛肉($98)
牛肉帶適量油花同筋位分佈,肉質柔軟得嚟有嚼勁,食落肉味重🐃
💗紐西蘭羊肉片($48)
羊肉片肉質軟嫩有咬口,入口羊騷味適中🐑
💗雜錦丸拼盤($42/ 6粒)
🦑特級花枝丸:爽口嘅花枝丸包住大大粒魷魚,口感豐富
🐮爆汁牛筋丸:牛丸彈牙爆汁,牛味香濃
🐷芋泥貢丸:爽彈嘅豬肉丸包裹住半溶綿密嘅芋泥,芋香十足
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