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| 餐廳: | 千両 (世紀廣場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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千両啲壽司同埋魚生都幾好食，所以我呢一個禮拜都去咗兩次。而且價錢都幾抵食，我叫咁大盤壽司都係$468。而且地方嘅乾淨又坐得舒服，Waiter服務又好。除咗壽司同魚生，其實仲有好多嘅居酒屋食物，雖然呢佢就有迴轉壽司，不過我覺得都係點佢嗰啲係餐牌嘅壽司會比較好！而家沙律都幾新鮮。不過串燒就唔好食，因為個串燒份量好細，同埋冇乜香味。我諗大家都知喺千両食壽司消費係可以做會員，佢好似俾你一個月限期食夠$1300就已經可以做到Elite嘅會員，咁佢就會送啲coupon俾你!
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千両的壽司🍣係連鎖店中屬於高質，今日到中環想吃壽司二話不說便想起他，午市十分多人，等了12張枱才能入座。特別一提係店員見到我抱住小朋友，仲安排張櫈俾我坐住等，真係好！卷物方面十分推介特式呑拿魚卷🍣和廣島蠔卷🦪。特式呑拿魚卷用上赤身，中拖羅和大拖羅，包入青瓜和醃製黃瓜，有肥美又爽脆的口感。廣島蠔卷的蠔頗大，炸蠔做得十分美味，香脆可口。壽司叫了兩款時令的真鯛，辣味三文魚，螺片，左口魚邊和醬油漬赤身。真鯛魚十分鮮美，一款配上鮟鱇魚肝，另一款配上胡麻醬，兩款都十分好味，大推！其餘款式都是每次都會叫的壽司，不會失望😊
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今天想吃日本菜，又有兩張美心券，一於到千両食午餐。由於友人拎位，一去到就坐低。但12點半時門口都有不少人等位，所以想食應該要12點到了。叫了兩客壽司十件set，二百幾蚊左右。他的沙律有魷魚和秋葵，魷魚煙煙韌韌配上芝麻醬，又幾配合。海膽鮮甜，每一塊也很完整，沒有已溶了一Pat的樣子。拖羅亦很肥美，可惜都是有根的，不過不算多。油甘魚很好食，油脂充足，很有光澤。其餘的魚也很鮮甜。這個份量和質素的壽司性價比很高， 10分推介！
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中環食午飯嘅一大特色係「爭分奪秒」，只要差不多到12點，就一定要決定好去邊度食，然後即刻行動，否則過左12:30真係有排等。今次因為做嘢遲左出動，索性等到2:30先悠閑踱步到千両。全場得返兩三枱客，點左個午市壽司set，唔算特別出彩，叫做不過不失，勝在坐得舒服夠hea。
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剛剛過了最繁忙的午餐時間, 只是想食個下午茶消磨時間, 在沒有人流慢慢的在選擇喜歡的美味壽司.除了叫壽司之外也點了蠔之類的食物, 烤蠔的美味在於肥大的蠔裡面的汁被濃縮, 海入面的生命精華.壽司也做得出色, 只是比一般壽司貴不到一倍的價錢食到這等美味相當值得. 尤其在不用等候的時刻.
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