千両 (已結業)

壽司幾特別(須然是元氣貴板, 有點板前feel)....金槍魚腩和中吞拿魚腩最正...油炸蝦都好正...我和老婆食左四百六十元(十六碟), 滿足的一餐.....特別一題服務幾好,意外驚喜!

千兩雖是元氣的高級版，但質素只是較元氣好一點，真的只是一點點而已，但價錢卻貴15 - 20%，兩者分別在於千兩較多時令鮮魚，這晚有當造秋刀魚，縞參，金目鯛，上圖的壽司和270ml 清酒，盛惠HK$ 420！

食壽司，試幾碟魚壽司，都好新鮮。最特別就係飲杯檸檬汁酒精飲品，個仕應話有20%酒精成份。但我覺檸檬味多，不過很好飲很特別。

Just to reply the last comment about wasabi. First, wasabi should not add to the 豉油. It is totally wrong and a very 'Hong Kong' style. Also, the wasabi this shop is using is from the real plant "山葵", it is not that "tube wasabi", and is much much more expensive. Only the high class sushi shop will use it.

望住個餐牌，唔係好多選擇有要特登問，先至特別整俾你如果唔知，變相冇得食，以為得好少揀兩個人叫十多碟壽司，款式冇異，唔覺有什麼鎮店出名製造，招牌款。海膽手卷，麻麻地，冇乜味，如果慢慢食，好快會變一"pat"稀。度所炸軟殼蟹，嘩.....超油......一啖入口已覺得有浸油條度滲出，唔掂唔掂。反而最好食都係油金魚壽司，一塊包住舊飯，感覺新鮮。玉子壽司，要食到中間部份先覺好吃，一味料集中哂中間，二兩邊比較乾身，但呢個簡單壽司算唔錯！蝦壽司都算大隻，入口滿意....順帶一講係佢度wasabi，倒入豉油後即散，碎濕濕好核突...整體上有好有唔好，再以價錢相比，唔覺得係值~~~~寧願去其他出名而又好食地方食....食佢第一次還可，若想再食多次，我諗要再稍長日子後再幫襯吧!!!!

又是美心集團旗下食肆，走的路線比元氣更高級，仍是生意不憂，不得不認同美心在香港餐飲業的領導地位。是日兩人去食迴轉，每人大概食十幾碟，無仔細去數。食的不是咩貴價貨，只是三文魚、玉子、鰻魚、帆立貝壽司等，總體來說大家都覺得可以，確是比元氣好，譬如是飯握得不錯，鰻魚燒得有小小焦又不太過火，食得過。出櫃台埋單，服務員小姐話多謝$86.2。我倆都十分愕然，服務員小姐竟然一點也不覺奇怪，重覆說多謝$86.2，咁我地梗係立即俾錢。兩個人食成30碟野，$86.2，肯定是計錯數。但錯都無理由錯得咁離譜，佢又唔會覺得奇怪個下好野。對我們來說當然著數，不過公司請到呢d員工就真係......

可能是新開的關係，水準參差。一碟中金魚同另外碟可以個樣完全不同，size也有分別。好彩味道一樣。牛肉他他一舊鮮紅令一舊就瘀啡色，本來想叫人換，不過朋友話照食喎，謂有我食舊瘀啡色, 不過都有牛味，但係有筋，難。整體魚生新鮮，waitress醒目快手。食物質素應改善

之前IFC個間一開張就衝去試, 結果失望而回. 今次因為同事力讚就去食多次. 星期六下午唔係好多人, 唔洗點等. 迴轉壽司雖然大部份都係中貴價壽司, 但就好新鮮. 秋刀魚當做, 好味都係幾理所當然. 立魚, 池魚, toro...都好好味. 值得推介有個金槍魚魚生壽司盛, 食完之後好有滿足感. 不過, 海鰻就冇板前咁正. d service 都唔差. 食下食下+ 件件都very ok 埋單要成$400+ 都算貴ga~

一次過新開了多間分店, 樓下又派傳單有特價食品,便去試試.星期日晚上, 因店細, 座位不多,也有不少人等位.食物一般, 但選擇較少,沒有熟食, 只有魚生,壽司類.特價的中腩(拖羅)不錯,我叫了2客.三文魚不錯.海膽手卷的海膽份量較少.