千府·居食屋 (已結業)

🐳由多年酒店級日式主廚發辦。從旺角東或旺角地鐵站步行10分鐘可到達餐廳。用高級食材製作壽司，串燒，和食和刺身。 🐳和風火炙左口魚邊沙律💰108 左口魚的肉非常柔軟可口，與蟹籽夾一起，在口中形成又軟滑又爆炸的感覺，非常特別。 🐳燒鰻魚干💰88 第一次嚐試干的鰻魚，口感非常脆，但咬幾次就在口裡溶掉了😂🐳千府特上壽司盛盒💰298可以嚐到九種不同的壽司，每一種都使用高品質的材料，味道又鮮又好。🐳珍蟹特長💰48超長，味道甜甜的😌🐳日本黑豬肉腸💰25吃一口，口裡滿載著豬肉汁和番茄醬的酸甜味，味道很夾。🍖🐳燒溏芯菠蘿💰20菠蘿本來就很好吃，但是燒了就更好吃，酸甜可口。🍍🐳大蔥雞肉串💰30烤雞肉串非常嫩，加上大蔥香蔥的味道。 🐳燒鮮淮山💰18口感爽脆，咸咸甜甜的😌🐳日本黑豚角煮💰88厚切的五花肉和日本傳統調味，肉非常淋和軟。🐳安格斯牛肉烏冬💰108安格斯牛肉嫩嫩，高質牛肉就是不一樣的，配上清清的湯底，已令人回味無窮了。🐳手作免治雞肉軟骨餅💰88免治雞肉餅裡面藏著雞軟骨，口感很特別，軟軟爽爽的。

一間好嘅餐廳，除咗食物質素之外，員工嘅服務亦都佔咗好重要嘅因素。 今日去嘅 勝利道2號 “千府“日式居酒屋食飯，兩方面都做得好好。 我自己就早到咗，我就拎住好多嘢，當我起身想去洗手間，店員就好主動講幫我睇實啲財物，等我可以輕輕鬆鬆去洗手間。 朋友嚟到我哋就開始食飯， 呢度用嘅碗碟都好靚好精細，就連個豉油碟都係有富士山圖案，最啱我呢啲咁鍾意影相呃like嘅人。 講番食物，先前菜就有一個用青瓜同蘿蔔切條點一個自製嘅提魚醬 ，味道鹹鹹香香幾開胃 。另外仲有螢光魷魚漬物， 味道口感都好豐富。 下一道菜就松葉蟹肉波波 ，滿滿嘅蟹肉，每一啖都爆蟹肉。 然之後就係壽司拼盤九件 ，有海膽和牛等等 ，每一啖都係滋味 。 然之後就到蟹膏蟹肉茶蒸碗，我十分喜歡食蟹膏， 同蒸蛋好夾。 仲有一啲串燒例如番薯仔同冬菇都很不錯。 主食方面我哋就嗌咗一個安格斯牛肉烏冬 。最後仲有一個宇治綠茶布丁，同樣地十分好食。 最靚嘅就係我哋點咗嘅兩杯梳打，個杯墊識發光，見到杯底成個富士山出曬嚟，直情靚到dup一聲。 值得一讚嘅就係店員每一道菜都會好細心咁為你作介紹 ，表現得十分專業。

#太子 #何文田自從搬離開何文田, 好少去嗰附近食晚餐, 但其實何文田真係好多隱世美食! 是日先來居酒屋! 🥕晚市餐前小食 $30 ~ 蔬果條配鯷魚醬! 蔬果條好新鮮, 配上暖暖的鯷魚醬, 味道出奇的夾! 🥗香煎蟹餅牛油果沙律 $118 ~ 蟹餅香脆, 內裡滿滿的絲絲蟹肉, 配上新鮮軟滑牛油果, 開胃! 🍣千府特上壽司盛盒 $298/9件 ~ 海膽、牡丹蝦、吞拿魚腩、帶子、左口魚裙邊、吞拿魚…等等, 所有壽司都好新鮮, 飯唔酸亦唔大件, 食得好滿足! 🦑唐揚磯邊魷魚鬚 $55 ~ 香脆的魷魚鬚, 非常好的佐酒小食! 🐖日本黑豚肉腸 $28/串、日本金時蕃薯 $25/串、燒秋葵 $20/串、🍍燒溏芯菠蘿 $20/串 ~ 串燒是必點的, 燒得焦香, 口感滿滿! 🐥明太子手羽 $25/串 ~ 明太子好豐富, 雞翼肉汁滿滿, 油香四溢! 🦀松葉蟹膏蟹肉茶碗蒸 $58 ~ 個碗係蟹蓋, 超得意! 餡料滿滿, 蛋非常嫩滑, 濃濃的上湯味道! 🍛蒜香和牛炒飯 $198 ~ 從未試過在餐廳食到如此多和牛粒的炒飯, 飯炒得乾身, 配搭濃濃油香的和牛粒, 大滿足! 🍡沖繩黑糖蕨餅 $38 ~ 我最喜愛的甜

最近經常找不同的日本餐廳，因為實在太喜歡日本和吃日本料理了！今天決定來到這間居食屋試一試，距離旺角很近，逛完街就過來覓食了！👉🏻和風火炙左口魚邊沙律$108顏色很吸引，色彩繽紛，左口魚邊很滑，入口即溶的感覺，沙律菜也很新鮮，配上和風汁，作為一個前菜！👉🏻千府特上壽司盛盒 九件$298能一次過試九種不同的刺身壽司，每件都新鮮肥美，很鮮甜，刺身也有厚度！👉🏻燒鰻魚干$88這個配酒精飲品一流，魚干燒到脆卜卜，一咬即斷，原來鰻魚也可以有這種吃法！👉🏻手作免治雞肉軟骨餅$48由於是手作，所以雞肉餅很鬆軟，裡面放了碎碎的雞軟骨，增加口感！👉🏻 大蔥雞肉串$30嫩嫩的雞肉夾上大蔥，細細的，可作小吃！👉🏻日本黑豚肉腸$25純粹想試一下，味道不錯！👉🏻燒溏芯菠蘿$20燒過的菠蘿又甜又好吃，一點酸也沒有！👉🏻燒鮮淮山$18第一次吃燒過的淮山，爽爽甜甜的！👉🏻日本黑豚角煮$88豚肉很淋，很入味，肥的部分較多，但由於烹調的時間長，所以完全沒有肥的感覺，再配半隻糖芯蛋，美味！👉🏻安格斯牛肉烏冬$108簡單的一碗烏冬，放上安格斯牛肉就一點也不簡單，整個dish 高級了，牛肉好好吃，貴價牛肉真的不一樣!👉🏻珍蟹特長

三色北海丼（三文魚兩切、鯛魚兩切、甘蝦）$78包括是日沙律、先付(前菜)及吸物(麵豉湯)另可以揀罐庄可樂(原味or Zero)，烏龍茶講真刺身不是特別靚，飯亦是普普通通不過$78沒有加一有前菜、湯、主菜、飲品，非常超值😊蟹鉗1只，赤蝦、左口、帆立貝各2件$98鮮味不錯👌🏻追加：松葉蟹膏茶碗蒸$20蛋十分嫩滑，有蟹味材料充足是日沙律🥗好新鮮，比較大份，海草前菜醒胃，麵豉湯熱辣辣，味道適中😋店舖雖小，整潔乾淨猶如去了轉日本之居酒屋🏮

日本菜一直都係最愛今日朋友介紹我去旺角食日本菜千府居酒屋店舖細細.勝在簡潔座位不多食物出品快因為價錢不貴所以更加叫多食物千多元可以有不同美食.好少 細店食日本菜有前菜小食,各款蘿白配上微熱秘製醬料.先來和風火灸左口魚邊沙律必食爽口帶有油香魚味配上脆口沙律菜火灸盛 (有8件壽司)有中拖羅, 北海道帆立貝,左口魚裙邊, 三文魚.飯細細如果魚肉再大件些更正..因為太新鮮.五點刺身蝦, 絕對 絕對一定要食.好鮮甜, 好少食到.千府將大板燒夠薄身,不會成口粉最好多些菜.手作免治 雞肉軟骨餅好似漢堡扒幾特別,配上醬油生雞蛋大蔥雞肉串燒過仲嫩滑大蔥燒過更甜燒過的日本青椒仔又幾好味. 燒鮮准生好多時, 我用它來煲湯或蒸未試過燒來食,好爽口, 日本金時蕃薯是我最愛, 燒過蕃薯甜度特別高日本黑豚肉炒麵飯有飯又有麵食.一定要熱食.更香。放涼後, 味道差點點.沖繩黑糖蕨餅不會太甜,少些黃粉更好味,白雲富士(提子汁)好靚的特式飲品。雖然溶了冰塊,但依然好味.好多時,會淡口,但它沒有.整體來說,不錯. 價錢好親民。

旺角雖然餐廳林立，但有時候走來走去也不知食什麼的好，那天不知不覺就走到勝利道，發覺原來也開了不少新餐廳，而其中最吸引我的就當然是日本料理，最後決定試試這間千府位置（7/10）：說不上很方便，但其實離旺角火車天橋也不遠，可以由旺角亞皆老街一直行過去，而由港鐵旺角東站C出口步行約需10分鐘環境（8/10）：餐廳面積不大，有數張枱，用上深木色裝修配合日式掛畫及仿日本繪馬裝飾，感覺平靜舒適服務（9/10）：侍應相當主動下單、收拾、介紹食物等，並會跟客人談天互動，另外餐廳有提供消毒潔手液，服務不錯食物（8/10）：日式居酒屋自然以燒物為主，亦有刺身壽司及烏冬等主食，另外少不了提供日式清酒、啤酒，以及一些無酒精特飲餐前小食及茶芥 - $30/位第一道菜是用蠟燭台上的蟹膏醬伴蔬菜條，蟹膏醬香濃，而青瓜、沙葛及紅蘿蔔條夠清新，沾醬食很惹味日式蕃茄豆腐沙律 - $98一款夾雜切片蕃茄及胡麻豆腐的沙律，清新開胃，蕃茄及豆腐底有些沙律菜，亦有兩片日本蘿蔔伴菜千府火炙盛盒（八件） - $198分別有火炙三文魚伴洋蔥、火炙中拖羅伴梅子醬、火炙帆立貝伴松露醬及火炙左口魚邊伴蘿蔔蓉各兩件壽司，都是選用油香較多的魚及

黎到旺角鬧市想同朋友靜靜地傾下計食飯，所以我地選擇行遠少少到何文田勝利道，呢間日式餐廳裝潢全是以富士山為主題，由掛牆相架到紙巾盒，到處都見到富士山的擺設，設計上非常用心。餐牌上菜式選擇多，沙律，串燒，壽司，炸物等應有盡有！而店員很nice見我地心大心細主動上前介紹。和風火炙左口魚邊沙律，左口魚燒到帶有油香入口即化，沙律菜好新鮮，醬汁開胃，令人食慾大增。松葉蟹味噌甲羅燒伴燒鱈魚脆片，甲羅燒配鱈魚有驚喜！千府火炙盛盒，壽司拼盤有8件，分別是北海道帆立貝，中拖羅，左口魚裙邊和三文魚，每一件都做得出色，特別是中拖羅壽司，推介！一口豆腐，平時好少見日式餐廳有得賣，豆腐滑溜豆味濃！燒溏芯菠蘿，吃完重口味的食物再吃菠蘿減去幾分油膩感！白雲富士，打卡必點！最後是甜品宇治抹茶十勝紅豆布丁，抹茶味超濃抹茶控一定喜歡！

秋天的黃昏，從佐敦散步到何文田，經過熙來攘往的彌敦道，沿著旺角東火車站走，未到之前轉入一條富有閒情逸緻的走廊，日式居酒店一現眼前。對於我這個敏感體質的人士來說，許多食物也要經過嚴格考慮，與朋友相約吃日式晚餐，是為一則對我及對朋友的小戰書（希望此文一出，未來的omagase 不會離我而去）。幸好，餐廳十分配合我的需要，例如有酒的cocktail 變為mocktail，十分貼心。前菜是蔬菜條沾暖暖的魚油味醬汁，是一個有驚喜的前菜選擇。松葉蟹肉波波沙律伴底，上面一個繡球蟹肉，十分適合不願拆蟹肉的你，啖啖蟹肉鮮味爽口，配合沙律柚子汁，不錯的開胃小食。九件壽司九件壽司從和牛到拖羅魚腩，從帶子到三文魚，件件新鮮，而且壽司飯軟硬適中，好想一個人食哂佢。時令生蠔作為一個唔咪好食得海鮮的人來說，最痛苦係見瓊肥美令身的生蠔，到底食唔食好，作出決揀時，真的是來回地獄又重返人間，最後我就是受不了眼前誘惑，食了一隻，又想食第二隻，到夠拆除封印，的確是很難。鮮冬菇、日本青椒仔、手作免治雞肉、軟骨餅、明太子雞翼、鹽燒白鱔燒物可口，最喜歡鹽燒白鱔，炭香加魚油，香味撲鼻花膠烏冬雖然花膠較為薄身，不算是啖啖骨膠原，但湯底

是日與朋友到勝利道看寵物，到晚飯時間時途徑這間餐廳，便進去用膳。進去之後店員簡單介紹餐牌以及清酒，我們點完吃的還點了一枝天女之舞純米吟釀呢。酒很香和純。先上來的是頭盤，蔬菜條配上鹹香的醬，非常開胃。接下來上來一碟燒鰻魚乾和松葉蟹肉波波，佐酒一流，魚乾香而脆；蟹肉波波則彈牙爽口。終於來到刺身呢，有帶子，甜蝦，油甘魚，還有海膽！這裡的海膽令我留下深刻印象，清甜，入口即溶。然後火炙壽司屬於正常發揮，味道頗好，一點點乾。 不過火炙帶子壽司我很喜歡吃。然後明太子手羽，燒雞腎都很好吃，天使蝦串和燒秋葵，冬菇則正常發揮。 最後來一份提拉米蘇蛋糕作結。總的來說這家的環境，食物質素都很不錯呢！

到何文田食日本餐廳「千府居食屋」，晚上都是單點的菜單。「火炙左口魚邊沙律」10分新鮮，免頭鋪上了乾燒好的火炙左口魚邊，入口即溶仲加上脆卜卜的蟹籽！沙律菜都10分新鮮酸酸甜甜很開胃！「驚爆蟹餅」也是好有驚喜，買餅乾咋好熱到十足，蟹肉爆餡，再加上秘製的醬汁，十分之加分。「千府火炙盛盒」有齊四款壽司共八件，包括有中拖羅，火炙三文魚，北海道帆立貝等，火炙三文魚入口即溶！拖羅油脂分布均勻，高質之選。「手作免冶雞肉軟骨餅」10分有驚喜，軟骨餅咬下去好有咬口，醬汁加上生雞蛋拌勻，軟骨餅配上特製的醬汁好有風味！「燒糖心菠蘿」店員貼心的把菠蘿切好4塊，一口一塊，十分方便！菠蘿好新鮮好Juicy!「巨峰乳酸梳打」打卡一流，有燈光又有靚樣，飲落都不是好甜啱晒我！最後仲想要個甜品,「宇冶抺茶十勝紅豆布丁」打卡一流，有日本富士山的模樣。布丁10分濃的抹茶味，配上十勝紅豆的甜味，為這個晚餐點上完美的句號。

真的很愛吃日本美食，是絕對的居酒屋常客，這間位於何文田的居酒屋，泊車方便，座位有限，是典型的和食店。前菜有鮮野菜配西班牙緹魚醬，冷菜配熱醬清新開胃。五點刺身有赤身、赤蝦、真鯛、三文魚及海膽，刺身新鮮肥美，最愛海膽包著紫菜入口，立即溶化於口腔。千府特上壽司盛盒(九件)有時令魚、赤身、拖羅、深海池魚、赤蝦、帶子、海膽、鰈魚邊及和牛壽司，拖羅肥美顏色靚、魚類新鮮無腥味、鰈魚邊質感柔軟入口即溶、和牛壽司牛味濃，刺身上較有特色、帶子大大隻無得輸。香煎蟹餅牛油果沙律份量多，青菜鋪滿碟，兩大件蟹餅已很飽肚。串燒種類選擇多，燒鮮冬菇一串三片，菇味明顯濃郁。日本金時蕃薯一口甜美。日本青椒仔配上大量木魚片，加少少薑蓉更覺味美。燒鰻魚干頗特別，本以為像雞泡魚干般黏身，卻燒得極為脆口，佐酒一流。明太子手羽內有乾坤，雞翼內釀滿明太子，啖啖豐富口感。花膠鰹魚湯手打烏冬回味無窮，一舊一舊的花膠養顏非常，鰹魚湯清甜的配烏冬也不錯。飲品幻彩富士荔枝味(淺黃色)及柚子味(藍色)玩味十足，有波波泡泡又有著燈，沒有酒精的適合女士飲用。甜品有宇治抹茶十勝紅豆布丁，布丁質感比一般更煙靭，抹茶味較濃我喜歡。

勝利道美食雲集，今日試下呢間日本菜，餐前小食叫了鯷魚醬配蔬菜條，喜歡有甜沙葛，味道夾。還有青瓜及紅蘿蔔條，日本松葉蟹出名好甜，叫了松葉蟹羔豆腐$45，好清甜，另一款用了蟹蓋碟上，有心思，將松葉蟹羔茶碗蒸帶來新氣，有蟹羔又蟹籽蟹肉。五點刺身$238，食材新鮮，而且件件都又厚，又肥美，包括三文魚，赤身、赤蝦、真鯛和海膽，海膽配紫菜食,更甘甜。千府火炙盛盒$198，有左口魚裙邊、帆立貝、三文魚、中拖羅，件件都又香又滑。明太子雞翼，淡淡肉，外皮香脆。燒牛舌芯$138，好彈牙，燒糖芯菠蘿$20 ，好似焦糖味，多汁清甜。日本黑豚肉炒麵飯，有多片豚肉片，炒麵加飯，口感多層次。甜品，宇治抹茶十勝紅豆布甸，好靚，啱晒打卡，以富士山做主題，香甜好滑。飲品更啱打卡，有氣泡又發光。

最近比我搵到呢間隱世居酒屋!餐廳其實較近旺角, 旺角站出行10分鐘左右就到, 店舖細細地得黎又唔迫👍🏻坐得好舒服, 老闆娘仲會推介新鮮嘅美食, 如果食海鮮刺身會介紹埋適合配對嘅日本酒, 目測好多客人都坐好耐慢慢食同嘆下酒, 真係好有返咗日本居酒屋嘅感覺!☺️☺️ 岩晒黎緊假期情侶或朋友聚下嘅好地方！🔹時令生蠔 ($98 一隻) 老闆娘誠意推介嘅厚岸生蠔, 點都要試下, 雖然我平時少食生蠔, 因為怕唔新鮮會重腥味, 但佢完全冇腥味好新鮮!仲要手掌咁大, 好肥美! 食生蠔邊時幾爽口, 中間肉質就好creamy, 加埋清酒飲真係perfect!😍🔸和風火灸左口魚邊沙律 ($98) 左口魚邊燒到好香又唔油膩, 配埋蟹籽同以醋調味沙律菜, 味道好夾, 食完開晒胃呀!🔹日本雞腎 ($32) 我叫咗好多串燒, 好鐘意食燒日本雞腎, 不過呢款好易中伏😆, quality唔好就好易有陣雪味或燒到硬晒, 不過佢燒得好好, 雞腎好新鮮又爽口彈牙!😍🔸明太子手羽 ($25) 入面有好足料嘅明太子 燒到岩岩好，外皮好脆!🔹日本金時蕃薯 ($25) 🔸溏心菠蘿 ($20) 蕃薯好香甜, 菠蘿都好多汁又甜, 超推介呀!

有人將會遠行，所以今日就諗住食餐好。今日就去咗勝利道2號嘅一間日本居酒屋“千府“食晚飯。 先嚟頭盤就係一個佐酒小食$30 ，有青瓜同埋蘿蔔切條，配點一個廚師特製嘅提魚醬汁。提魚就好似香港嘅鹹魚 ，鹹鹹香香，作為開胃菜很不錯。 第二度小食就係一個“螢光魷魚沖漬“$48 ，滑潺潺嘅口感好得意， 魷魚嘅味道好香， 漬物嘅味道比較重身，好適合配酒。 再嚟就係一個“松葉蟹波波“$148。啖啖蟹肉， 感覺十分奢侈， 海量嘅蟹肉鮮味充斥著每一個味蕾。 最重點嘅當然就係“壽司拼盤9件“$298，有海膽，帶子裙邊，和牛等等。 每一件都做得好出色 ，飯粒大小適中，一啖一件，簡直就係一次過滿足曬多重願望。 然之後就係串燒， 水準合格有餘。 有番薯仔$25，冬菇。 下一道菜就係一個“松葉蟹膏蟹肉茶蒸碗“$58。同樣地每一口都有 蟹膏嘅鮮咸香味， 而且個蛋蒸到好似bb嘅肌膚一樣滑。 最後一個主食就係“安格斯牛肉烏冬$108， 清清地又飽肚滿足， 烏冬煮到啱啱好口感彈牙。 去到甜品都冇令到我失望，就係一個“宇治抹茶紅豆布丁 “$48，布丁做得十分Q彈，濃郁嘅抹茶味道 ，唔會太甜亦都唔會好膩，作為一餐飯嘅終結最完美