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10
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等級4
152
0
2019-03-31 1647 瀏覽
Went on a weekday evening and the restaurant was empty. We ordered a sushi assortment and a sashimi rice box.The presentation was good and the fish tasted fresh and good quality. The sashimi rice box was nice. With the box opening up to reveal two tiers, one for the fish and the other the rice. The staff were good in topping up green tea too
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Went on a weekday evening and the restaurant was empty.
We ordered a sushi assortment and a sashimi rice box.

The presentation was good and the fish tasted fresh and good quality. The sashimi rice box was nice. With the box opening up to reveal two tiers, one for the fish and the other the rice.

The staff were good in topping up green tea too
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
40
0
2019-01-23 1795 瀏覽
當晚要睇演唱會前去呢間千鶴食鐵板燒,師傅功架十足,係貴得有道理,點左A5和牛、龍蝦同鵝肝,即場係面前燒,火候掌握得好好,鵝肝即使酒店都好少食到咁大片,之後用埋和牛既油去炒埋飯,相當唔錯
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當晚要睇演唱會前去呢間千鶴食鐵板燒,師傅功架十足,係貴得有道理,點左A5和牛、龍蝦同鵝肝,即場係面前燒,火候掌握得好好,鵝肝即使酒店都好少食到咁大片,之後用埋和牛既油去炒埋飯,相當唔錯
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$1200 (晚餐)
等級1
1
0
2019-01-20 1227 瀏覽
如果係睇演唱會前要搵地方食飯,又真係好想去呢度食,建議早啲到,同埋強烈建議唔好嗌炒飯。演唱會8:15準時開場,我地6點半到,6:45左右已經嗌定兩碟炒飯,再慢慢揀其他嘢食。估唔到我地最早落單嘅兩碟炒飯遲遲唔嚟,期間催咗四五次單,我地話要取消,職員就話嚟緊,最後到7:55先嚟,前後等咗一個鐘。我地等返5分鐘時間食兩碟飯,而職員完全冇表示歉意。雖然食物味道唔錯,但以呢個價位嚟講,食物要三催四請先上枱,最後仲食得咁匆忙,實在唔係愉快嘅用餐體驗。
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如果係睇演唱會前要搵地方食飯,又真係好想去呢度食,建議早啲到,同埋強烈建議唔好嗌炒飯。

演唱會8:15準時開場,我地6點半到,6:45左右已經嗌定兩碟炒飯,再慢慢揀其他嘢食。估唔到我地最早落單嘅兩碟炒飯遲遲唔嚟,期間催咗四五次單,我地話要取消,職員就話嚟緊,最後到7:55先嚟,前後等咗一個鐘。我地等返5分鐘時間食兩碟飯,而職員完全冇表示歉意。

雖然食物味道唔錯,但以呢個價位嚟講,食物要三催四請先上枱,最後仲食得咁匆忙,實在唔係愉快嘅用餐體驗。
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服務
衛生
用餐日期
2019-01-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級3
83
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2018-08-25 2490 瀏覽
好不容易買到男神金盤瑯口和朋友們決定在開場前去對面的千鶴試試對面就是紅館時間尚早 餐廳還未滿座 當然要記得訂座有很多紙鶴,難怪叫千鶴先來刺身,滿滿一大盤海膽是我的最愛鮮甜得令我想起築地市場厚切的刺身,滿口的油香,令人很回味帆立貝更是大推吃完刺身要來個蟹子沙律清一清新味蕾滿滿的蟹子每一口也吃到壽司🍣貴價店的質素真的是和其他連鎖集團不同怎麼說呢,連鎖店吃完的醋味揮之不去,而且刺身的感覺也不好👎🏻但這間真的像在日本吃壽司一樣你會覺得滿足串燒銀杏加了點鹽去燒 不太苦 也不會覺得膩雞腎爽口另外兩串雞肉棒及豚肉也好吃櫻花蝦炒飯香口無比每一口也充滿櫻花蝦的味道很想高歌一曲還記得櫻花正開噢 離題了珍珠米粒粒分明怎麼有點像生炒糯米飯的感覺?一定要試最後來一客打算炸雪糕,劃上完美的句號雖然價錢不菲,但偶爾一餐實在值得
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好不容易買到男神金盤瑯口

和朋友們決定在開場前去對面的千鶴試試

對面就是紅館
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時間尚早 餐廳還未滿座 當然要記得訂座
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有很多紙鶴,難怪叫千鶴
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先來刺身,滿滿一大盤
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海膽是我的最愛
鮮甜得令我想起築地市場
厚切的刺身,滿口的油香,令人很回味

帆立貝更是大推


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吃完刺身要來個蟹子沙律清一清新味蕾

滿滿的蟹子
每一口也吃到


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壽司🍣
貴價店的質素真的是和其他連鎖集團不同

怎麼說呢,連鎖店吃完的醋味揮之不去,而且刺身的感覺也不好👎🏻
但這間真的像在日本吃壽司一樣

你會覺得滿足
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串燒
銀杏加了點鹽去燒 不太苦 也不會覺得膩
雞腎爽口

另外兩串雞肉棒及豚肉也好吃


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櫻花蝦炒飯香口無比

每一口也充滿櫻花蝦的味道

很想高歌一曲
還記得櫻花正開

噢 離題了
珍珠米粒粒分明
怎麼有點像生炒糯米飯的感覺?一定要試

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最後來一客打算炸雪糕,劃上完美的句號

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雖然價錢不菲,但偶爾一餐實在值得
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-07-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
等級4
177
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2018-06-30 2430 瀏覽
見遠道而來的供應商,老闆帶我們一齊去lunch招呼,食一間在酒店內的高級日本餐廳,仲以為會好好食,點知都幾失望😥係旺角女人街日本餐廳的質素......Book咗12:00一開門就即食,安排咗坐中間,我們想調窗邊俾供應商望下香港風貌,點知俾侍應拒絕話有reserve,最後經理出黎先話得。(因為我老闆都不時光顧,所以佢知道lunch hour呢間餐廳根本唔會滿座,到最後我們2:00走時,窗邊仲有一兩枱空位😥)我就揀咗「平日和風定食」,因為諗住呢個Set lunch黎,質素唔差得去邊掛,但事實上呢個價錢($258加一)出到黎既質素,真係唔值呢個價!主菜我叫咗牛肉煮豆腐配牛油金菇炒雜菜,啲牛肉好「鞋」好難咬,又唔入味😑其他人揀既餐都唔好食,唯一好食係老闆揀既比目魚,下次都係跟機就算😂係配菜類比較好食,例如海鮮蒸蛋、雪糕😂🤷🏻‍♀️覺得過份既係,人客唔多但點解侍應要成日趕住收我地啲碟呢,仲要係開口叫我個供應商快啲食埋碟上最後一件魚生片好讓佢收走隻碟🤦🏻‍♀️真係失禮晒街坊。你話呢間係普通食肆我都算,走貴價路線都將個服務搞到咁,無興趣再黎。註:廁所要走入另一間中菜廳先有。
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見遠道而來的供應商,老闆帶我們一齊去lunch招呼,食一間在酒店內的高級日本餐廳,仲以為會好好食,點知都幾失望😥係旺角女人街日本餐廳的質素......

Book咗12:00一開門就即食,安排咗坐中間,我們想調窗邊俾供應商望下香港風貌,點知俾侍應拒絕話有reserve,最後經理出黎先話得。(因為我老闆都不時光顧,所以佢知道lunch hour呢間餐廳根本唔會滿座,到最後我們2:00走時,窗邊仲有一兩枱空位😥)

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我就揀咗「平日和風定食」,因為諗住呢個Set lunch黎,質素唔差得去邊掛,但事實上呢個價錢($258加一)出到黎既質素,真係唔值呢個價!

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主菜我叫咗牛肉煮豆腐配牛油金菇炒雜菜,啲牛肉好「鞋」好難咬,又唔入味😑其他人揀既餐都唔好食,唯一好食係老闆揀既比目魚,下次都係跟機就算😂係配菜類比較好食,例如海鮮蒸蛋、雪糕😂🤷🏻‍♀️

覺得過份既係,人客唔多但點解侍應要成日趕住收我地啲碟呢,仲要係開口叫我個供應商快啲食埋碟上最後一件魚生片好讓佢收走隻碟🤦🏻‍♀️真係失禮晒街坊。你話呢間係普通食肆我都算,走貴價路線都將個服務搞到咁,無興趣再黎。

註:廁所要走入另一間中菜廳先有。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
10
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2018-02-11 2507 瀏覽
生日飯梗係要食好啲,就黎左一間高級得黎又唔係太多人既地方享受二人世界,雖然官網話要訂座先可以食到,但係我哋都係當日walk in都冇問題!咁岩餐廳做緊推廣,我地叫左個廚師發辦「楓 」味猶存鐵板燒套餐,簡左個「桜」既一人餐(其實兩個人食都已經好夠),主廚簡時令食材做九道菜,我地就鐵板燒吧位前等食當日有燒聖子,帶子,海膽鵝肝,蠔,鮑魚配蘆筍,牛多士,櫻花蝦炒飯,明太子炒雜菜,香荢雪巴,以上燒既野食每樣都非常好味同埋好香如果係海鮮控就岩曬了!我地另個追加左個海膽,三文魚刺身同茄子,都一樣好好味!當日餐廳得我地兩個人,好似包場咁實在太正了!呢個餐去到二月28咋要食就要快
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生日飯梗係要食好啲,就黎左一間高級得黎又唔係太多人既地方享受二人世界,雖然官網話要訂座先可以食到,但係我哋都係當日walk in都冇問題!咁岩餐廳做緊推廣,我地叫左個廚師發辦「楓 」味猶存鐵板燒套餐,簡左個「桜」既一人餐(其實兩個人食都已經好夠),主廚簡時令食材做九道菜,我地就鐵板燒吧位前等食
當日有燒聖子,帶子,海膽鵝肝,蠔,鮑魚配蘆筍,牛多士,櫻花蝦炒飯,明太子炒雜菜,香荢雪巴,以上燒既野食每樣都非常好味同埋好香
如果係海鮮控就岩曬了!我地另個追加左個海膽,三文魚刺身同茄子,都一樣好好味!當日餐廳得我地兩個人,好似包場咁實在太正了!呢個餐去到二月28咋要食就要快
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聖子
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帶子
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海膽鵝肝
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燒鮑魚配蘆筍
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
聖子
帶子
海膽鵝肝
燒鮑魚配蘆筍
等級4
2018-02-10 1735 瀏覽
我覺得,海逸系的酒店,可能因為太多,名字有些好接近,有時都幾難分,尤其是紅磡區,我永遠搞不清楚。 所以相約朋友來千鶴日本料理吃午餐,我都要好細心咁睇清睇楚,去錯地方就尷尬死了。 其實就是火車站對面,商場旁邊的一間,我過來也是十分方便。 每位客人的餐巾上均會放上一隻手摺紙鶴,代表祝福,因此餐廳名字就叫千鶴,簡單直接。 特選御膳,款款吸引,卻又想食和牛鐵板燒,我可以點揀呀?最後,又係每人點一款不同的,大家分甘同味。 不論你吃那一份餐,均會付上沙律,這類酒店的出品,沙律菜必然新鮮,車厘茄清甜多汁,仲有醒胃的桃片,自行加入適量的胡麻醬汁,為豐富午餐作好熱身。 吃過兩款新鮮的刺身,我已經完完全全準備好要吃和牛了。 急不及待喝半碗味噌湯,吃埋茶碗蒸,便向和牛進攻。因為朋友的午餐有薄燒,所以我就要厚切,五成熟好了。看上去好似有點過熟,不過入口鬆化嫩滑,連蒜片一同放進咀巴,很好。旁邊的黃椒及紅椒,清甜爽脆。 和牛鐵板燒套餐還有炒飯,炒得乾身,不過份量實在多,細食既我難以清掉。 試了朋友的薄燒,入口溶化的感覺更強,包裹蔥蒜吃,惹味非常,結果又偷多佢一件來吃。 估佢唔到,原來呢度既天婦羅咁鬆脆可口,掂喎
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我覺得,海逸系的酒店,可能因為太多,名字有些好接近,有時都幾難分,尤其是紅磡區,我永遠搞不清楚。

所以相約朋友來千鶴日本料理吃午餐,我都要好細心咁睇清睇楚,去錯地方就尷尬死了。

其實就是火車站對面,商場旁邊的一間,我過來也是十分方便。

每位客人的餐巾上均會放上一隻手摺紙鶴,代表祝福,因此餐廳名字就叫千鶴,簡單直接。

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特選御膳,款款吸引,卻又想食和牛鐵板燒,我可以點揀呀?最後,又係每人點一款不同的,大家分甘同味。

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不論你吃那一份餐,均會付上沙律,這類酒店的出品,沙律菜必然新鮮,車厘茄清甜多汁,仲有醒胃的桃片,自行加入適量的胡麻醬汁,為豐富午餐作好熱身。

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吃過兩款新鮮的刺身,我已經完完全全準備好要吃和牛了。

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急不及待喝半碗味噌湯,吃埋茶碗蒸,便向和牛進攻。因為朋友的午餐有薄燒,所以我就要厚切,五成熟好了。看上去好似有點過熟,不過入口鬆化嫩滑,連蒜片一同放進咀巴,很好。旁邊的黃椒及紅椒,清甜爽脆。

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和牛鐵板燒套餐還有炒飯,炒得乾身,不過份量實在多,細食既我難以清掉。

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試了朋友的薄燒,入口溶化的感覺更強,包裹蔥蒜吃,惹味非常,結果又偷多佢一件來吃。

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估佢唔到,原來呢度既天婦羅咁鬆脆可口,掂喎!

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大概是食物太美味了,再加上我們是癲的,又點了串燒以及西京燒銀鱈魚。先講串燒,免治雞肉口感唔錯,牛舌保持爽彈質感,但已沒食力再嚐雞軟骨了。魚油充盈的銀鱈魚,好難會唔好食囉。

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套餐有跟雪糕,六款口味選一,我隨口說要紅豆雪糕,反正大家都係些牙食。原來,我既選擇係最好食的,紅豆味足,太精彩。

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下次再來,喝點清酒吧~

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
2018-02-05 3850 瀏覽
從何時開始興起了「好味到無朋友」的口頭禪?! 猜不到首訪這家日本餐廳,即要向「好味到無朋友」Say No,實在太嚴重了!!! 經常悠閒午聚的四人邦,在寒天裡選來了日本餐。「千鶴」屬於酒店的日本餐廳,空間充裕,具備刺身和鐵板專區,提供多樣的日本菜! 「千鶴」中午提供七款主題御膳,還有商務午餐與及千鶴和風定食,款式比預期為多,切合不同需要的客人。午餐仿如千變萬化、令人眼花繚亂的紅館舞台!不過,最令我興奮的是三送一的午餐優惠,四人邦今回走運了! 沙律 對慣了悠閒的四人幫,時間不是問題,更何況可享三送一,當然要有大食大!我們選擇了三款御膳及一款和牛鐵板燒套餐,四款午餐內容不一,均包含沙律和雪糕甜品! 桃肉、車厘茄和沙律雜菜,配以自調西京味噌沙律醬的沙律 ,組合出清爽的滋味! 素食套餐 HK$228 一向偽健康的我,選擇了御膳的素食套餐,套餐備有土炸炸豆腐、煮日本溫室茄子、季節野菜、白飯或炒麵、漬物和麵豉湯。對於素食者,又多一個與朋共聚的好地方,且套餐內容絕不單調沉悶! 素食套餐 — 季節野菜 季節野菜以炒煮的芽菜為主,伴上少量椰菜、紅蘿蔔絲和韮菜!口感清清爽爽之餘,亦保留蔬菜原味,每一口都是
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從何時開始興起了「好味到無朋友」的口頭禪?!

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猜不到首訪這家日本餐廳,即要向「好味到無朋友」Say No,實在太嚴重了!!!

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經常悠閒午聚的四人邦,在寒天裡選來了日本餐。「千鶴」屬於酒店的日本餐廳,空間充裕,具備刺身和鐵板專區,提供多樣的日本菜!

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「千鶴」中午提供七款主題御膳,還有商務午餐與及千鶴和風定食,款式比預期為多,切合不同需要的客人。午餐仿如千變萬化、令人眼花繚亂的紅館舞台!不過,最令我興奮的是三送一的午餐優惠,四人邦今回走運了!

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沙律

對慣了悠閒的四人幫,時間不是問題,更何況可享三送一,當然要有大食大!我們選擇了三款御膳及一款和牛鐵板燒套餐,四款午餐內容不一,均包含沙律和雪糕甜品

桃肉、車厘茄和沙律雜菜,配以自調西京味噌沙律醬的沙律 ,組合出清爽的滋味!

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素食套餐 HK$228

一向偽健康的我,選擇了御膳的素食套餐,套餐備有土炸炸豆腐、煮日本溫室茄子、季節野菜、白飯或炒麵、漬物和麵豉湯。對於素食者,又多一個與朋共聚的好地方,且套餐內容絕不單調沉悶!

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素食套餐 — 季節野菜

季節野菜以炒煮的芽菜為主,伴上少量椰菜、紅蘿蔔絲和韮菜!口感清清爽爽之餘,亦保留蔬菜原味,每一口都是健康的泉源!

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素食套餐 — 煮日本溫室茄子

溫室茄子軟腍細滑,吸收了醬汁的甜香,乘著紫菜的香氣入口,煮日本溫室茄子成了我的大愛!

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素食套餐 — 煮日本溫室茄子

茄子內還有我愛的野菌,實在太美妙了!

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素食套餐 — 土佐炸豆腐

土佐炸豆腐瑟縮於白碗內,並不起眼,想不到原來也是驚喜!

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素食套餐 — 土佐炸豆腐

即時把您拯救出來。沾上紫菜的土佐炸豆腐,輕盈的炸漿外層與軟軟的內層一同咀嚼,口感小脆輕柔,土佐炸豆腐就是予人溫和舒暢!

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素食套餐 — 炒麵

主食有米飯或炒麵兩個選擇,我選了炒麵。圓麵條沾上淡淡的醬油,混合爽口的蔬菜和甜辛的紅薑絲,將素食套餐變得更充實。炒麵亦可與漬物配送,另有一番風味!

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雖然我選擇了素食套餐,但不等於我放棄鐵板燒的誘惑!

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和牛鐵板燒套餐 HK$468

和牛鐵板燒套餐是牛魔王友人的必然選擇。套餐包括精選刺身、東瀛蒸蛋、季節野菜、鐵板炒飯或炒麵、麵豉湯和雪糕

套餐內的厚切和牛粒香氣鼎盛,簡直讓偽素食的我,不得不筷子一伸,九秒九挾赴桃紅焦香的牛肉粒放進嘴巴。厚切牛肉粒不單具豐富的嚼感,在扎實牛肉中滲出恰好與香濃的牛脂,鹽巴亦下得不過多,怪不得一向雞仔胃的友人把它一掃而空,實在太美味了!

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千鶴御膳 HK$480

命名為千鶴御膳,當然具有相當的份量。招牌的名物備有季節雜錦刺身、季節煮物、迷你天婦羅、鐵板和牛薄燒、東瀛蒸蛋、白飯、漬物和蛤肉滑子菇麵豉湯。

這麼豐盛的御膳,我也不客氣地減輕友人的負擔,即時把鮮味的赤貝吞下,大快朵頤!另外鐵板和牛薄燒香氣不絕,肯定也是牛魔王的大愛也!

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刺身御膳 HK$410

另一友人的刺身御膳,當然以特選雜錦刺身為主角,另配上白飯或清湯烏冬、麵豉湯和東瀛蒸蛋。

對著特選雜錦刺身目不轉睛的我,友人一看便明白我的心意!於是她的新鮮美味的深海池魚和金目鯛便落入我的嘴巴裡去了!還試了一口滑滑的東瀛蒸蛋,感覺十分幸福!

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西京燒銀鱈魚

寒冬就是大吃特吃的借口,於是貪心的我們還特別一嚐了西京燒銀鱈魚,就連沙律醬也吃光!

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雜錦串燒

好事成雙,繼西京燒銀鱈魚後,雜錦串燒又端來了,當中的燒牛舌超級彈牙焦香,雞肉棒混上脆脆的軟骨,口感不俗!
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經過一輪著皇帝式的享受後,終於來到甜品,我要了柚子雪葩和白桃雪葩!柚子雪葩香氣與味道較為突出,宜細口細的慢慢品嚐,而白桃雪葩,味道較輕,大口大口更能感受到白桃的清新味道!

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四人邦就是邪惡的代表,除了柚子雪葩和白桃雪葩,我們一共嚐了六款雪糕,還有芝麻、綠茶、紫薯、紅豆,吃得開心盡情,已忘記了減肥和凍冰冰的天氣了!

我們一致通過「千鶴」紅豆雪糕的香氣和粉綿質感,為最令人著迷的雪糕,朋友們記得不要錯過!

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如果沒有了他們
那有三送一的午餐優惠
如果沒有了他們
那有偽健康食素餐又可兼食刺身與和牛
如果沒有了他們
那有食勻六款口味雪糕的過癮感

有了他們便有笑聲減肥法
以後跟我講 「好味到有朋友」!




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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
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2018-02-02 1102 瀏覽
千紙鶴來源於日本,開始時只為了紙千隻鶴祈禱得病的人早日病癒,千紙鶴亦是代表你對被送的人的祝願,每隻千紙鶴承載一點祝願最終能成為一個願望,傳說一天摺一隻紙鶴,堅持一千天,就可以給自己喜歡的人帶來幸福! 而我這天的幸福亦源於千鶴日本料理,位於Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店內,首訪的我滿期待,為何選來這兒午餐?皆因餐廳正推出4位惠顧午市定食三送一的優惠,可用這優惠的價錢來享受高級傳統日式烹調藝術和現代創意的刺身、壽司、懷石料理、天婦羅及鐵板燒,實在太吸引啊~ 餐廳氣氛柔和舒適,不難在內找到平和紙鶴的蹤影! 這兒有兩張鐵板燒,喜歡的可安坐於此欣賞鐵板燒師傅獻技! 我們安坐於近窗的位置,暖暖的光線透入窗邊,令寒冷的天氣徒添暖意! 時間充裕的四人行最後沒選上午市定食,天寒地凍我亦無懼寒冷點來了刺身御膳Deluxe Sashimi Gozen$410,而清麗村姑則點上素食套餐Vegetarian Course$228,貫徹她愛健康的形象。 刺身御膳內容豐富到不行!先有特選雜錦刺身(6款)、東瀛蒸蛋、蛤肉滑子菇麵豉湯、白飯或油揚烏冬及雪糕,真心提醒細食的朋友想點
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千紙鶴來源於日本,開始時只為了紙千隻鶴祈禱得病的人早日病癒,千紙鶴亦是代表你對被送的人的祝願,每隻千紙鶴承載一點祝願最終能成為一個願望,傳說一天摺一隻紙鶴,堅持一千天,就可以給自己喜歡的人帶來幸福!
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而我這天的幸福亦源於千鶴日本料理,位於Harbour Plaza Metropolis 都會海逸酒店內,首訪的我滿期待,為何選來這兒午餐?皆因餐廳正推出4位惠顧午市定食三送一的優惠,可用這優惠的價錢來享受高級傳統日式烹調藝術和現代創意的刺身壽司、懷石料理、天婦羅及鐵板燒,實在太吸引啊~
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餐廳氣氛柔和舒適,不難在內找到平和紙鶴的蹤影!
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這兒有兩張鐵板燒,喜歡的可安坐於此欣賞鐵板燒師傅獻技!
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我們安坐於近窗的位置,暖暖的光線透入窗邊,令寒冷的天氣徒添暖意!
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時間充裕的四人行最後沒選上午市定食,天寒地凍我亦無懼寒冷點來了刺身御膳Deluxe Sashimi Gozen$410,而清麗村姑則點上素食套餐Vegetarian Course$228,貫徹她愛健康的形象。
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刺身御膳內容豐富到不行!先有特選雜錦刺身(6款)、東瀛蒸蛋、蛤肉滑子菇麵豉湯、白飯或油揚烏冬及雪糕,真心提醒細食的朋友想點這套餐三思啊~
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先上場的是桃子沙律,配上充滿日式風味的白味噌沙律醬,香甜桃子多汁車厘茄再加上爽嫩沙律菜,已經是一個美妙的開始。
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接下來是東瀛蒸蛋和蛤肉滑子菇麵豉湯,前者熱燙滑溜後者鮮味不過鹹,兩款也飛快被我清碗!
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到主角雜錦刺身共6款,有深海池魚、金目鯛、赤貝、帆立貝、吞拿魚及三文魚腩,四款刺身魚也新鮮非常,硬要選至愛相信非金目鯛也,魚香滿滿的金目鯛油份恰好,肉質彈牙鮮味十足,而赤貝亦爽脆鮮甜,不過也及不上那肥美肉厚的帆立貝,入口軟綿有彈力味道甜美可人深得我心喔!
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最後來一碗暖笠笠的油揚烏冬身心俱舒暢無比!!
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好友甜魔媽媽的千鶴御膳Senzuru Gozen$480也盡是豐盛,內容有沙律、季節雜錦刺身、季節煮物、迷你天婦羅、鐵板和牛薄燒、東瀛蒸蛋、白飯、漬物、蛤肉滑子菇麵豉湯及雪糕,太太太豐富了吧!
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而劉總這牛魔皇亦點上了和牛鐵板燒套餐Japanese Beef Teppanyaki$468,內有沙律、精選刺身(兩款)、東瀛蒸蛋、季節野菜、鐵板炒飯或炒麵,麵豉湯及雪糕,胃口超少的他竟然吃光光,當然兩位靚太有分享他的和牛啦!不過已經超好胃口了!
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為食的我們四人一場來到豈會就此罷休呢!點來數款串燒嘆嘆先,燒牛舌我沒法去品嚐,而我則試了雞肉棒,燒得很Juicy內裡還有粒粒雞軟骨,加上香甜的照燒汁很惹味呢!
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另外點一份甜魔媽媽至愛的西京燒銀鱈魚,見她吃得津津有味很開心,試了一件銀鱈魚頗香口,油脂甘香確迷人。
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另外大家也有幸品嚐到三月才會推出的針魚刺身三吃、鱈魚刺身三吃和北海道馬糞海膽三吃,真的三三不盡、六六無窮,好兆頭好兆頭!先嚐針魚刺身三吃,包括有針魚烏冬所謂烏冬是將針魚切成烏冬狀,再配合汁醬來吃很有特色呢!
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北海道馬糞海膽三吃不用多說的鮮,喜歡海膽的您懂的!
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最後鱈魚刺身三吃坊間較少有,用上Baby鱈魚來炮製,原來鱈魚的油脂沒經燒仍會滑溜非常,口感零舍特別!!
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我們各自選了不同口味的雪糕,最後當然掃餐牌啦!抹茶、紫薯、黑芝麻、紅豆雪糕、白桃及柚子雪葩通通吃盡,除了我大愛的雪葩外,那香濃的紅豆雪糕真是超級好吃呢!
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用餐日期
2018-01-30
用餐途徑
堂食
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午餐
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2018-02-01 2333 瀏覽
千鶴日本料理 糅合傳統日式烹調藝術和現代創意,提供新口味的刺身、壽司、懷石料理、天婦羅、鐵板燒以及一系列日式時令美食。慕名已久,終於到訪這間明星日式飯堂,雖然當日未能遇星,但店內高雅幽靜的氣氛,即時得到大家的喜愛~ 本來就餓腸轆轆,發現餐廳有三送一午餐優惠時,簡單樂壞了!這裡的午餐只由$218起,如是商務午餐,時間不多的可選$258/位的千鶴和風定食,價錢已包沙律、三選一主菜、海鮮蒸蛋、鐵板炒飯或秋田御飯、漬物及味噌汁、雪糕,以及咖啡/茶。食客也可以優惠價追加刺身、寺司、季節果物,或是升級午餐內容~ 至於我們時間充裕的,就索性由最豐富的千鶴特選御膳 ($228-480) 中挑選吧!所有套餐均配上沙律,當日是蜜桃沙律,用料十分新鮮,加上甜甜的白味噌沙律醬自然好吃~ 實在很餓了,我不客氣點了最豐富的 千鶴御膳 Senzuru Gozen ($480),除了沙律,又有季節雜錦刺身、季節煮物、迷你天婦羅、鐵板和牛薄燒、東瀛蒸蛋、白飯、漬物、蛤肉滑子菇麵豉湯及雪糕! 下圖就是我的季節雜錦刺身近照:除了肥美三文魚兩片,又有豐腴油甘魚兩片,兩款都新鮮而美味,清碟無難度;至於鮮甜得讓我有點為難的鳥貝
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千鶴日本料理 糅合傳統日式烹調藝術和現代創意,提供新口味的刺身壽司、懷石料理、天婦羅、鐵板燒以及一系列日式時令美食。慕名已久,終於到訪這間明星日式飯堂,雖然當日未能遇星,但店內高雅幽靜的氣氛,即時得到大家的喜愛~

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本來就餓腸轆轆,發現餐廳有三送一午餐優惠時,簡單樂壞了!這裡的午餐只由$218起,如是商務午餐,時間不多的可選$258/位的千鶴和風定食,價錢已包沙律、三選一主菜、海鮮蒸蛋、鐵板炒飯或秋田御飯、漬物及味噌汁、雪糕,以及咖啡/茶。食客也可以優惠價追加刺身、寺司、季節果物,或是升級午餐內容~

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至於我們時間充裕的,就索性由最豐富的千鶴特選御膳 ($228-480) 中挑選吧!所有套餐均配上沙律,當日是蜜桃沙律,用料十分新鮮,加上甜甜的白味噌沙律醬自然好吃~

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實在很餓了,我不客氣點了最豐富的 千鶴御膳 Senzuru Gozen ($480),除了沙律,又有季節雜錦刺身、季節煮物、迷你天婦羅、鐵板和牛薄燒、東瀛蒸蛋、白飯、漬物、蛤肉滑子菇麵豉湯及雪糕!

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下圖就是我的季節雜錦刺身近照:除了肥美三文魚兩片,又有豐腴油甘魚兩片,兩款都新鮮而美味,清碟無難度;至於鮮甜得讓我有點為難的鳥貝,就要多謝好友幫忙接收了~

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一陣香味傳來,原來鐵板燒吧檯上,師傅已經在炮製我們的鐵板燒美食了!除了我的千鶴御膳有鐵板和牛薄燒,邪惡老友劉總的 和牛鐵板燒套餐 Japanese Beef Teppanyaki ($468) 也有和牛西冷或和牛薄燒,所以香味份外纏繞呢~

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不出一會,鐵板燒大功告成,連同其他的午餐內容也上檯了~下圖就是我的千鶴御膳,除蜜核沙律及刺身併盤外的其他部分,內容非常豐富,胃口小一點的,根本沒可能吃光嘛!

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季節煮物是茄子,軟腍味香甜,加上木耳絲以及墊底的爽滑菇粒,味道很好,份量還很足呢!

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又嫩又滑、吹彈得破的東瀛蒸蛋又是非常美味,開蓋後緊記要趁熱盡快吃~~~

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同樣要趁熱吃的是迷你天婦羅,雖說是迷你,其實也有兩大隻海老,加上南瓜、露筍、茄子等野菜,吃完都幾頂肚了!為了拍照最終攤涼了一點吃,脆漿仍然清脆,值得一讚啊~

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而最期待的重頭戲,當然是鐵板和牛薄燒!我從來都非常喜歡吃薄燒,因為可以突顯和牛柔軟的肉質;當然熟度拿捏要很準繩,一邊較熟帶焦香、一邊粉嫩嫣紅,就是最佳火候!加上也有水準的白飯、漬物,以及蛤肉滑子菇麵豉湯,吃得太滿足了~

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老友那份和牛鐵板燒套餐的厚燒和牛也上檯了,份量多得誇張,而且外脆內嫩也很好吃,雖然我還是更喜歡吃薄燒~

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套餐同時也附有沙律、精選刺身(兩款)、東瀛蒸蛋、季節野菜、鐵板炒飯或炒麵,麵豉湯及雪糕,組合十分豐富!如果那天牛癮起,我也會再來點這套餐選薄燒,肯定吃得滿足~

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車媽媽不吃牛,就選了 刺身御膳 Deluxe Sashimi Gozen ($410),繼沙律後又有內容異常吸引的特選雜錦刺身、白飯或油揚烏冬、東瀛蒸蛋、蛤肉滑子菇麵豉湯及雪糕,非常豐富!

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茹素或想吃清一點的朋友,也可以挑選 素食套餐 Vegetarian Course ($228),內容包括沙律、土佐炸豆腐、煮日本溫室茄子、季節野菜、白飯或炒麵、漬物、麵豉湯及雪糕,吃完也就相當飽足了~

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一場來到,我們還不客氣品嚐了雜錦串燒,其中厚切的燒牛舌超好吃!也少不了我最愛的西京銀鱈魚燒,那豐厚的魚香油香,加上滑溜的沙律醬,實在是太扣人心弦了~

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最後是午餐的甜品環節,大家各選了不同心水口味的雪糕,除了抹茶味較失望,紫薯味也可以再濃些,其餘白桃及柚子雪葩非常清新討喜,香濃的黑芝麻味也值得推介。不過最驚艷還是豆香滿瀉的紅豆味,超好吃啊!

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既滿足又抵食的午餐,加上大家邊吃邊聊,愉快不得了,相信不久後又要再來聚頭了~
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2018-01-30
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堂食
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2018-01-25 648 瀏覽
有同事升職,成班口痕友話要屈佢請食餐貴價 lunch,於是有人提議去千鶴食個靚lunch! 呢個同事真係低佢升職,因為佢好爽快就答應了,於是我們book枱枱上放了一隻紙鶴的小擺設,枱巾亦很有格調,於是我地抱著期待的心……準備開餐我們各有各叫了一個set 我就點了一個海鮮定食,沙律好少份量, 太精緻了連菜都很少!同樣地三文魚刺身,實在太少了,而且不算好新鮮!之後主菜來了…… 少得可憐的分量食落去亦沒有什麼味道!再加一個好普通的蒸蛋……最後來了一碗海鮮炒飯, 反而呢個味道最好炒飯粒粒也夠硬身味道亦好!
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有同事升職,成班口痕友話要屈佢請食餐貴價
lunch,於是有人提議去千鶴食個靚lunch! 呢個同事真係低佢升職,因為佢好爽快就答應了,於是我們book枱


枱上放了一隻紙鶴的小擺設,枱巾亦很有格調,於是我地抱著期待的心……準備開餐


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我們各有各叫了一個set 我就點了一個海鮮定食,沙律好少份量
, 太精緻了連菜都很少!

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同樣地三文魚刺身,實在太少了
,而且不算好新鮮


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之後主菜來了…… 少得可憐的分量
食落去亦沒有什麼味道
!再加一個好普通的蒸蛋……

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最後來了一碗海鮮炒飯, 反而呢個味道最好炒飯
粒粒也夠硬身
味道亦好



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堂食
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8
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2017-08-21 3028 瀏覽
社交媒體都被亞Sam 與亞Tam洗版,每次睇演唱會都有一個組合,為食貓同朋友都會去千鶴 ,都會點演唱會套餐。唔想慢慢研究菜譜,同平時食日本野唔同,來這裏通常只有一個小時晚餐時間,然後就就好想衝過對面去睇演唱會。而呢個套餐有沙律、魚生、炸物、燉蛋,仲有主菜同甜品,唔需要花腦筋就可以享用日本料理。好滿意清新的沙律,有蘆筍同蒟蒻,健怡又開胃。
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社交媒體都被亞Sam 與亞Tam洗版,每次睇演唱會都有一個組合,為食貓同朋友都會去千鶴 ,都會點演唱會套餐。
唔想慢慢研究菜譜,同平時食日本野唔同,來這裏通常只有一個小時晚餐時間,然後就就好想衝過對面去睇演唱會。而呢個套餐有沙律、魚生、炸物、燉蛋,仲有主菜同甜品,唔需要花腦筋就可以享用日本料理。
好滿意清新的沙律,有蘆筍同蒟蒻,健怡又開胃。
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堂食
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63
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2017-03-21 4767 瀏覽
今晚公司annual dinner,老闆請我地去左千鶴食餐人間美味😂😂 大家期待已久的日本料理!先上左刺身拼盤,多種新鮮肥美的刺身集而為一,著眼點當然放係刺身之首的拖羅!非常粉嫩,油脂極多,一食難忘之後上的係壽司拼盤,飯的size 剛剛好,同魚生配上一起吃亦都會令人愛上。壽司亦用左正宗的方法去整: 魚生下面放入了wasabi。而我的最愛係唯一的卷物: 拖羅小卷。由於拖羅的油脂太豐富,都會滲透到飯的裏面,令到每粒飯粒之間都夾雜著拖羅的油脂味,非常香口。然之後的炸物亦都非常出色! 炸得很香酥,咬落去感覺到層層薄透分明的炸漿。內裏亦保持到水份。食到燒物的時候已經食飽了,但都吃了一兩口,另外有燒魚,甜甜又滑滑,非常喜歡。
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今晚公司annual dinner,老闆請我地去左千鶴食餐人間美味😂😂 大家期待已久的日本料理!
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先上左刺身拼盤,多種新鮮肥美的刺身集而為一,著眼點當然放係刺身之首的拖羅!

非常粉嫩,油脂極多,一食難忘
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之後上的係壽司拼盤,飯的size 剛剛好,同魚生配上一起吃亦都會令人愛上。

壽司亦用左正宗的方法去整: 魚生下面放入了wasabi。

而我的最愛係唯一的卷物: 拖羅小卷。

由於拖羅的油脂太豐富,都會滲透到飯的裏面,

令到每粒飯粒之間都夾雜著拖羅的油脂味,非常香口。
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然之後的炸物亦都非常出色! 

炸得很香酥,咬落去感覺到層層薄透分明的炸漿。

內裏亦保持到水份。
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食到燒物的時候已經食飽了,但都吃了一兩口,另外有燒魚,甜甜又滑滑,非常喜歡。
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衛生
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2017-02-24
用餐途徑
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晚餐
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2017-03-19 3367 瀏覽
已經係第二次食依間餐廳了,之前食個時職員話今個月會有週年優惠,加十三蚊就可以加小食,而且小食嘅選擇有鵝肝多士及和牛等食物,所以真係非常抵,不過每一份餐只限加一樣小食喔套餐方面我揀咗炸廣島蠔加刺身,套餐包咗沙律、蒸蛋、湯、飯及甜品,飯可以揀白飯或者炒飯,而我就揀咗炒飯。甜品係雪糕,有綠茶、紅豆、芝蔴、柚子雪糕揀,我因為之前食過柚子味就揀咗綠茶。今次嘅沙律同上次食唔同,多咗雜果係面,比之前好味啲炸蠔炸得好脆,而且蠔好大隻又多汁,好好味。刺身方面,三文魚唔夠肥不過味道好,夠鮮甜。而甜蝦就非常好味,肉質爽口之餘好鮮甜,好新鮮蒸蛋、炒飯、湯就不過不失,看似份量少,不過其實女生嘅食量黎講已經好飽13蚊小食優惠我就揀咗燒帶子,雖然十三蚊但份量都唔少,而且帶子好滑,有少少酒味,好滿足綠茶雪糕都好味,不過唔特別,我會比較偏好之前食過嘅柚子味多啲
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已經係第二次食依間餐廳了,之前食個時職員話今個月會有週年優惠,加十三蚊就可以加小食,而且小食嘅選擇有鵝肝多士及和牛等食物,所以真係非常抵,不過每一份餐只限加一樣小食喔
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套餐方面我揀咗炸廣島蠔加刺身,套餐包咗沙律、蒸蛋、湯、飯及甜品,飯可以揀白飯或者炒飯,而我就揀咗炒飯。甜品係雪糕,有綠茶、紅豆、芝蔴、柚子雪糕揀,我因為之前食過柚子味就揀咗綠茶。
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今次嘅沙律同上次食唔同,多咗雜果係面,比之前好味啲
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炸蠔炸得好脆,而且蠔好大隻又多汁,好好味。
刺身方面,三文魚唔夠肥
不過味道好,夠鮮甜。而甜蝦就非常好味,肉質爽口之餘好鮮甜,好新鮮

蒸蛋、炒飯、湯就不過不失,看似份量少,不過其實女生嘅食量黎講已經好飽
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13蚊小食優惠我就揀咗燒帶子,雖然十三蚊但份量都唔少,而且帶子好滑,有少少酒味,好滿足
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綠茶雪糕都好味,不過唔特別,我會比較偏好之前食過嘅柚子味多啲
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人均消費
$290 (午餐)
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2017-02-11 3091 瀏覽
今日公司有同事生日, 同事選擇了這間在公司附近的日本餐廳食飯, 首先餐廳位於海逸酒店內, 環境真的值得一讚, 而且員工非常有禮貌及友善。 不過因為是酒店內的餐廳, 價錢當然比較貴。其實亦有比較便宜的選擇, 例如烏冬。但因為今日好想食三文魚刺身飯, 所以就選擇了三色刺身飯。其實我很少食海膽, 因為怕遇到不新鮮的會有腥味, 但這個海膽味道鮮甜, 而且三文魚非常多, 令人十分滿足。而蒸蛋及湯就中規中矩, 蒸蛋內有蝦、菇及雞肉, 尚算有誠意。 另外想提醒各位魚生飯內有滿滿的薑味, 應該有薑粒拌入飯內, 如果不喜歡薑味的朋友可以跟職員order時提出走薑
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今日公司有同事生日, 同事選擇了這間在公司附近的日本餐廳食飯, 首先餐廳位於海逸酒店內, 環境真的值得一讚, 而且員工非常有禮貌及友善。 不過因為是酒店內的餐廳, 價錢當然比較貴。
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其實亦有比較便宜的選擇, 例如烏冬。但因為今日好想食三文魚刺身飯, 所以就選擇了三色刺身飯。
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其實我很少食海膽, 因為怕遇到不新鮮的會有腥味, 但這個海膽味道鮮甜, 而且三文魚非常多, 令人十分滿足。而蒸蛋及湯就中規中矩, 蒸蛋內有蝦、菇及雞肉, 尚算有誠意。

另外想提醒各位魚生飯內有滿滿的薑味, 應該有薑粒拌入飯內, 如果不喜歡薑味的朋友可以跟職員order時提出走薑
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