南亞餐廳1964 (已結業)

又到了尖沙咀，想不到午餐吃什麼，順道到亞士厘道找一下。見到南亞餐廳，毫不猶豫地進去。這是小時候跟爸媽來吃飯的地方，這類有三、四十年歷史的餐廳已經買少見少了。已記不淸它的老址在那裏，只記得十多年前在銅鑼灣禮頓道時久不久也有光顅，失去蹤影一段時間後又在堅拿道西樓上鋪再出現，但格局似茶餐廳，較嘈吵。這次再入內，感覺它重拾以往的格調，裝潢及氣氛令人覺舒適。打開餐牌，西式和南亞風味菜應有盡有，數之不盡，真的不能𣎴佩服廚師們的功力。一如既往，問題又來了，只有兩口子，那麼多選擇，吃什麼好呢？吃鮮耶汁焗雞飯還是海南雞飯好呢？吃什麼沙嗲好呢？點些未吃過的還是照舊好呢.....最後吃的是：海南雞飯 （$85）- 這裏最傳統的飯餐，品質十年如一日，雞肉有𡁻口、有雞味，用上雞湯煮而不油膩的油飯，以及薑蓉和特製的酸辣醬，還有那味道永遠不變的菜乾湯，完全是回到從前的感覺。雞參巴 （$80，配白飯+$13）- 這是老公的必點菜，是用帶有酸、甜、辣味的香濃花生做的醬，把雞球與青瓜丶蕃茄炒成。這配搭令味道很有層次，而且可以吃到的地方已不多了，值得一試！豬沙嗲半打 （$70）- 這裏燒出來的沙嗲，未放上枱之鄉到令人垂涎三

相約舊同事慶祝生日，她選了尖沙咀南亞餐廳，未到6時來到，環境舒適，因時間尚早，我非常享受這裡的晚餐氣氛，舊同事6時多也到達，未到7時已起菜開餐。先來一個廚師沙律，再上海南雞飯及乾炒牛河，甜品選了火焰雪山，最後少不了壽星女最愛的紅豆冰。

去完馬來西亞旅行，要過黎哩頭還wifi蛋，所有見哩度有馬拉菜，二話不說走入黎回味下先~ 海南雞喇沙米粉海南雞好入味，入到有啲似鹽焗雞，喇沙好重咖哩粉味，少左啲海鮮嘅鮮味，而且湯太杰。。。 肉骨茶好多配料:杞子，圓肉等味道好濃帶咸，排骨入味，而且好好肉，唔錯! 油菜無咩特別。。。 油飯咸咸香香咁囉！so far 無期望中咁好味，叫做整整齊齊，都幾貴!

尋日同朋友食午餐，未去過南亞餐廳就去試下。朋友同我都叫喇沙，佢叫海南雞喇沙我叫廣島蠔喇沙（餐廳推薦廣島蠔）。上枱件頭都大，海南雞好多，冚左成個碗，味道可以。我個都唔差有四隻蠔，但蠔就出事，淋同散，一食就知唔新鮮！仲要128蚊加一，又話廚師推薦，好無奈。結果食唔哂，食淨一隻。至於喇沙湯底就做得好好，好濃，勁好飲，為餐飯挽回不少分數。室內設計無乜特別，但都算坐得鬆動，侍應都好有禮貌，同朋友傾下食下，不失為一個選擇，只要唔食蠔既話。

越南美食之旅剛結束, 相約好姊妹午餐; 順便拿手信!尖沙嘴區, 午飯時段; 很難覓食! 我提議到南亞1964海南雞飯 $85雞夠滑; 油飯夠香紅豆夠腍蘿宋湯沙丹雞扒 $68好姊妹話: 雞扒煮得好味南亞海南雞喇沙 $82好姊妹話: 喇沙辣又有椰香味熱檸檬茶 (忘記影相...檸檬已取走了)南亞1964 總結: 值得一試!

南亞這個名字，70後的都會聽過，就是會令你聯想起懷舊的東南亞美食，牛脷，咖哩牛腩，海南雞等等…是次與家人特別想試試其克戟，尋回舊日的味道。 星期日晚因為怕等位，所以6:30便到達。 人不多，馬上便入座了。 入座後待應先端來一杯熱騰騰的紅茶，誠意十足，茶味已經帶我們回到80年代了。 接著，我們點了以下的菜色:1) 星州炒米 - 香，米粉乾身而不太油，適合不太嚐辣的人。2) 牛脷會意粉 - 牛脷淋滑，意粉蕃茄味濃郁，但並非正宗意大利Al Dente的質感。3) 焗豬扒飯 - 兩大塊豬扒，先煎後焗，汁濃而不糊，炒飯底亦有水準，與連鎖店的真的有點差異，當然，價格亦不能雙比。 唯略嫌飯太少，所以我們外加了一個白飯!4) 粟米雞絲飯 - 這個我吃得比較少，白汁與飯是分開的，味道亦可。5) 克戟 - 這是我們來的重點。 要點這個，真的要等20分鐘。 賣相與當年無異，端來時牛油香味撲鼻而來。 麵粉部份鬆軟，可惜吃的時候反而不覺有牛油味，這是略為遜色的地方。 加上如果外皮再香脆一點，就更像當年的模樣了！初初看到食評一個笑臉都沒有時，的確猶疑了一下，但還是覺得要親身體驗一下才心息。 猶幸堅持一試，其實整體

去過銅鑼灣南亞, 屬老一輩的情懷餐廳可惜已淪落到鵝頸橋附近不起眼的上樓位置明知食物是ok的所以見尖沙咀新開, 就帶媽媽來試, 讓她感愛一下六十年代風味主打東南亞食物所以媽媽即想到星洲炒米不是平時我們在茶餐廳吃到的黃色咖哩粉炒米這裡的沒有太多的顏色, 但味道調得好大大的一碟, 算有鑊氣愛吃辣的會嫌不夠辣, 就再加辣椒油吧點了$78午餐, 咖哩魚塊配意粉包麵包, 紅白湯及Lemonade魚塊炸得好, 略嫌太細塊咖哩汁較稀意粉烚完沒有篩走過多的水份加上咖哩汁後就一灘水吃完午餐猶豫點1964西多士, 還是克戟西多士三十多元, 克戟要八十元店員說克戟很好食呀很多人都點所以我們就點了...店員說功夫非常多所以要等半小時上桌時很香很香牛油一瞬間溶掉倒上糖漿切下去, 很厚像將四塊硬淨的班戟黏在一起個人不太喜歡亦不明白為何要這麼貴吃多個午餐好過星期日的午餐繁忙時段都只得一半入座率相信是尖沙咀餐廳的奇景偶爾來坐坐吃紅豆冰西多士應該不錯

又是來到晚飯時間，不知何時開始，我想吃好一點，便會走進亞士厘道，之前離不開吃日本菜，烤肉或是印度菜等等，今次見到有新食店，做個勇士吧。進去後才知道，原來這間南亞餐廳，歷史悠久，早在幾十年前已在亞士厘道起源。觀賞完它的歷史後，便立刻點菜，食物選擇類型很多，想了很久還是選擇了他們的晚餐。在晚餐來臨之前有羅宋湯及餐包等等羅宋湯味道香濃，入口帶點甜，帶點酸，味道還是不錯，材料十足。今次吃的是牛舌咖哩汁飯先不說咖哩汁及牛舌的味道，由我下單開始計算，直至把晚餐送上枱面，需時四十五分鐘，真的要這麼久嗎？？？？？？？？？這已經令我大大不滿。 我點的已經不是什麼特別的款式，而只是 set dinner， 在等候過程中，我已多次詢問店員，最終他們需要埋數，但我的食物還未到來，合理嗎？？？？？ 如果他們是全店爆滿，我還可以接受， 但全間店舖只有數枱的客人，真的要我等這麼久嗎？？？？？？？再說回味道，他們的咖哩汁不是日式，但又不像印度咖哩汁濃烈的味道，又不是馬來西亞日式椰味咖哩汁？？？像什麼？？三不像。 牛舌炆得淋淋的，但卻喪失了弹牙的囗感。 總括味道不算差但沒有驚喜。既然這食店有這麼歷史悠久的背景，希望他們