南亭 (士丹頓街) (已結業)

最近同朋友去咗中環行街 行到攰想搵間可以傾吓計慢慢食嘅地方 就上網搵到呢間日式居酒屋🏮呢度主打食串燒 亦都有酒類、小食、燒物等供應 價錢中等 但食物質素同價錢成比例 同朋友享受左一個寧靜而且開心傾偈嘅晚上😍呢度嘅座位比較迫 枱面都比較窄小 環境好有日式嘅風格 不過都唔影響食物嘅質素🤣一上枱會放低一碟蔬菜 餐前小碟非常開胃新鮮🤣🔸串燒方面🔸-明太子雞肉串-雞肉串撈生雞蛋汁吃 雞蛋好新鮮 味道濃郁特別 幾入味 醬汁同肉汁好多 加埋軟骨碎增加口感！-鹽燒雞翼-灑左海鹽做調味既外皮 外皮焦脆 味道鹹香 燒得啱啱好 雞肉嫩滑啖啖肉😍-燒生蠔🦪-燒廣島蠔雖然細粒 但係燒得啱啱好 咬落去會有海水嘅味道 熱辣辣😍-燒白鱔🐟-呢款係我同朋友一致認為最好食嘅🤣白鱔好香滑 食落去冇骨 會有種油脂感 高水準🙈除此之外我哋仲叫咗 燒豆腐、燒番薯、鴨舌、燒豬腩肉等 都燒得啱啱好 味道食落去都高水準發揮！尤其是係個鴨舌 出邊真係食唔到咁爽口得來又唔會太鹹 真係好想encore🤣🔸燒物方面🔸-厚切牛舌心🐮-呢一款好矜貴 厚身得來咬落去有種爽口嘅感覺 有肉汁之餘 加咗岩鹽 食落啖啖肉 好味🥰-燒三文魚鰭-滿滿嘅油脂感

呢間喺香港歷史好悠久嘅日式居酒屋🏮🤩 ，而且仲有好多捧場客，包括日本人餐廳裝潢亦沿用日本居酒屋嘅間隔，空間唔多但氣氛熱鬧感覺親切🥳🥳。好啱同朋友一邊食串燒一邊飲番杯🍺串燒種類都好多～ 專登揀咗幾款名物試✨雞翼 ～ 燒得剛剛好，外層金黃色，唔會太乾，識落啖啖肉✨月見。免治軟骨雞肉棒～雞肉棒係配上醬汁及生蛋黃，沾上蛋汁再食，口感豐富，仲食到香脆嘅雞軟骨✨雞皮蝦大葉卷～用雞皮包大葉同蝦，雞皮烤得好香脆，完全唔油膩，蝦肉彈牙✨燒白鱔～我最鍾意食白鱔，肉厚鮮甜，令人回味✨鵝肝～唔怕邪惡，就應該要試吓呢個，大大件鵝肝，豐富多汁，入口即溶✨燒豆腐～ 果然係名物🌟，豆腐外層烤至脆卜卜，裡面保持嫩滑，加上木魚同醬汁非常好食😋其他仲有荔枝豬肉卷 、銀杏、翠肉瓜、蕃薯🍠、雞心、牛舌、芝士年糕、梅子飯糰🍙

中環高質日式串燒居酒屋🏮 環境氛暗，好多人聚會氣氛熱鬧😆雞肉棒 $76生蛋黃醬油好滋味😍 用來點一粒粒雞軟骨雞肉棒口感好正👍🏻銀鱈魚 59鱈魚油脂超香，魚肉一片片好軟嫩，魚皮香脆可口😋燒牛舌 48牛舌爽嫩，又厚又多汁🥰明太子雞翼 38雞翼香脆肉嫩，加上明太子嘅辛口更加惹味❤️豬肉腸 24豬肉腸啖啖肉好滿意👍🏻黑毛豬大蔥 44豬肉一半脂肪一半肉配大蔥，香味四溢～燒原條午魚248整條魚起肉切半，魚肉細緻一絲絲，魚味濃郁燒丸子 32燒芝麻餡丸，煙韌惹味～梅酒68冰內藏梅子，好靚😍乳酸梳打 35酸甜爽喉好解喝😋

南亭是中環多年的名亭，多年來站得住腳，一定有一定質素！串燒本應配少少酒，不過我同男友酒量都麻麻提子梳打(左)  青檸梳打(右)明太子龍蝦沙律睇圖以為係雪糕size，上枱原來係湯碗咁大月見免治軟骨雞肉棒外脆內軟，沾上蛋液同吃香甜順滑。燒白鱔腩每日限量，外皮很脆，魚肉富有彈性！油脂滿滿十分香口！燒豆腐餐廳名物！果真叫點！自家製豆腐燒得香脆可口，脆得可比擬炸物！咬下去豆腐依然水嫩，燒汁香甜，一再回味！牛油蒜泥燒虎蝦虎蝦比我手掌還要大，牛油蒜泥很香，好吃！雞皮蝦大葉卷 在外面沒有見過的串燒雞皮包著大蝦，雞皮燒得香脆可口，蝦肉彈牙鮮美，十分有特色！燒車輪餅！必點！坊間的車輪餅很少做到外脆內軟，這是我食過最脆的車輪餅內裡的吉士香甜軟滑，完美句號！

南亭，多年前第一次吃的時候是在跑馬地店，還記得是我最喜愛的串燒店呢，剛好今天在中環，所以便相約好友在中環店。我們二人點要不同款的串燒，每一款也是師傅即叫即燒，所以需時等候，但為了吃到最新鮮最美味的串燒，等待也是值得的。令我最印象深刻的串燒有以下的(排名不分先後):1. 雞軟骨2. 墨魚腸3. 大蒽雞肉*雞軟骨鹽燒到剛剛好，不柴又有咬口。墨魚腸是在時令推介的黑板上的，是一款的串燒，裏面有一片片的墨魚包裹在一起，很美味。大蔥雞肉更是做到大蔥很軟熟入味！4. 烤鱈魚乾5. 燒雞腿肉6. 燒豆腐*烤鱈魚乾也是我和好友愛吃的一款，香烤脆薄，點上沙律醬美味也。雞腿肉柔嫩多汁，一點也不柴，這的確很考師傅的功夫呢！燒豆腐本身還以為會很乾，出乎意料地不會，還帶有汁，不錯！7. 燒羊肉串8. 明太子雞翼9. 燒雞皮10. 安格斯牛柳*羊肉串，喜愛吃羊肉的朋友不要錯過，皆因真的很好吃，調味足夠，羊肉鮮嫩！明太子雞翼內裏有一點辣，皮脆肉嫩！燒雞皮更顯功夫，燒得非常香脆不油。安格斯牛柳用上的牛柳部位是上佳的，入口溶化，上面還有一小塊牛油配著吃很好！11. 最後還不得不提的就是我最喜愛的必吃牛肉烏冬，多年來每一次

和細佬老竇補足父親節，在網上訂座方面一去到就有位。店裏約30至40個座位差不多爆滿了，每款串燒都要兩串一起點。桌上有一碟新鮮蔬菜清清味蕾。【冬菇】必點本身冬菇大隻香味十足，咬出來的時候流着香菇汁。【荔枝梳打】解渴用，可以少些冰，甜度適中。【燒雞泡魚】好喜歡有肉汁但又乾身，煙韌度剛好，食完一舊又一舊。【大葱雞肉】大葱香味俱全，雞肉幾嫩滑多肉。【明太子雞肉串】撈生雞蛋汁吃，醬汁味道甜甜地，幾入味，而且肉汁好多又有軟骨碎增加口感。【關東煮】全部都煮得太淋了。【磯燒鮑魚】超香，而且很彈牙！【粟米】又幾香甜，而且焦焦的外皮。【雞翼】灑了鹽做調味的外皮，中間又香又有肉汁，燒得剛好。【雞皮】脆卜卜唔肥膩。【帶子】肥美多汁，中間半生熟超有口感。【A4和牛】份量有些少，不過真係入口即溶！

今晚友人帶我去蘇豪區飲酒🍻食串燒🍢這間居酒屋，如果你想有多點日本風味可選擇坐在Bar枱，我們較早到則選擇偏靜的角落，方便聊天。每枱餐前會有一碗前菜，新鮮而且爽甜的蔬菜，配上天然海鹽和麵豉醬，能帶出蔬菜的鮮味。露荀豬肉卷：豬肉切得很薄，食進口完美與露荀融為一體。配上燒出來那微微的豬油，突顯出露荀的爽脆。燒生蠔：要讚師傅手勢，燒到剛剛熟，一咬就有爆漿感覺，透出海水味道。燒墨魚香腸：說是香腸，外表更像墨汁魚丸。店員特意叫點上七味粉再試，果然墨魚味更出，這是店長推介的，果然好食！燒豆腐：賣相似臭豆腐，外脆內軟，可同時享受豆腐的滑溜與炸物般的脆口，配上木魚和醬汁，友人要encore😆😆燒明太子飯團：剛燒好非常好食，伴上一大塊脆紫菜。地道日本人說過看好不好吃首先看紫菜脆不脆，不脆就可以不用再吃。正好這間紫菜是脆，自己包裹飯團，外面是紫菜的脆，內裡是米飯的香。牛肉烏冬：比朋友打底用😂，性價比高，湯底清甜，烏冬彈牙，牛肉鮮嫩，都是高水準之作。月見免治軟骨雞肉棒：雞肉棒爽口彈牙，配上新鮮蛋汁和醬汁，一流！燒白膳、燒雞腎、燒牛舌、燒雞翼皆是水準以上，全部都燒到外脆內嫩。食串燒又怎能少了啤酒，我們點了兩枝不

這是位於中環的餐廳，餐廳距離地鐵站路程大約十分鐘左右，還算方便快捷，而這間餐廳最主打的當然就是日本料理，日本料理當中也有很多不同的烹調方法，這裏我最喜愛的就是他的串燒物。月見免治軟骨雞肉棒，十分常見的一道美食，但我更喜愛這裏的醬汁，經過餐廳自家調製的味道，更是出色，加上挑選來自日本的雞蛋，可以生食用的雞蛋，味道更為濃郁，也無須擔心腸胃受損的問題。日本和牛他他燒，肉食獸的朋友不要錯過，外皮帶點焦香，內裏肉味豐富。燒豆腐，回歸基本步，簡直就是美味的來源。

日式串燒開到成行成市，但都係鍾意幫襯老店南亭，因為食物質素有保證，今次係食中環店食串燒飲啤酒係指定動作吧燒雞潤生熟做得啱啱好，入面仲係粉嫩雞翼燒到表皮香脆裏面Juice。雞頸肉用醬油燒，甜甜有咬口大蒽雞串一貫好食冇失手。煙肉車厘茄一咬開有爆汁嘅效果白鱔好新鮮，咬落有彈性，而表皮亦燒到香脆大蔥豬肉串送酒一流雞腿肉好有彈性又有肉汁，出奇地好食關東煮個湯底好甜，有五種配料非常抵食最後加個明太子燒飯團同茶漬飯作結，大滿足😋😋

室內外裝潢日式居酒屋風格🎐入座後店員即送上前菜，蔬菜盤子青瓜條、甘荀條、椰菜、白蘿蔔、爽口可以除油膩感建議一邊食串燒一邊食，有點可惜的是當日無關東煮。。。🍗手羽先 $42 　燒到外面雞皮脆卜卜，入面雞肉好嫩滑。🐟燒白鱔 $59　外層燒得超級脆卜卜，即食熱辣辣！最鐘意咬落去魚油汁爆哂出嚟，呢個我比滿分！🍤雞皮蝦大葉卷 $46 　外層雞皮烤得脆脆，中層葉香味夠哂清新，裡面蝦肉鮮甜！🍖牛肩胛壽喜燒串 $96　附有月見汁嘅牛壽喜燒串，第一次用牛沾月見汁！牛肩胛肉質軟腍🍳🍗月見免治軟骨雞肉棒 $76　免治肉棒裡面有粒粒軟骨～夠哂Juicy🍗露荀豬肉卷 $38 　露荀爽口幾特別～🍖牛舌 $48 　牛舌厚厚又唔太韌，燒得幾好～羊肋串 $38 多春魚 $22 🥣燒三文魚鰭 $58　3塊燒三文魚鰭🥩日本和牛他他燒 $268　最期待嘅一道菜！和牛外層邊沿有少少烤過，裡面喺生和牛～肉色粉嫩，咬落去有少少煙韌..配搭爽口洋蔥一齊食好清新！🤩特別推介 荔枝豬肉卷 $42　個粒荔枝超級清甜啊！！！超推介呢一款🤩

這次在大館附近覓食，在蘇豪區有很多食肆，可以慢慢選擇😎。這次去了一家吃串燒的店，店舖環境是日式居酒屋，環境雖然不大但挺舒適的。食物以串燒為主，另有各式飲品及少量主食供應🙈。-💥燒飯糰 HKD$28/個，有數款口味選擇，這次點三文魚和明太子。燒飯糰有外脆內軟的口感，而且味道很香🤤。把紫菜包著飯糰，口感更脆口😚。三文魚味道鮮味較有咬感，明太子微咸跟飯糰挺配合的。-💥串燒 HKD$22/起，以兩串起下單。這次選擇了雞骹軟骨 ($32)、雞皮 ($32)、鴨舌 ($34)、雞皮蝦大葉卷 ($46) 及美國頂級牛小排 ($79)。熱辣辣送來味道很香，雞軟骨和雞皮口感脆身，鴨舌煙韌入味。-雞皮蝦大葉卷是店家招牌，用雞皮包著紫蘇葉及蝦，所以口感豐富，味道微咸挺香口😚。牛小排肉質腍身，帶點油份挺惹味的。-💥慢煮日式磯燒鮑魚 HKD$98/隻，點了兩隻來試試看，面頭有乾蔥做裝飾。鮑魚經過調味味道帶點甜☺，醬汁味道濃郁，肉質爽口彈牙。-💥稻庭烏冬 HKD$78，有熱食或凍食選擇，這個天氣吃凍的最好不過😎。烏冬是扁身版本口感煙韌，醬汁味道咸咸甜甜的，另有其他配料可拌著吃。-💥日本波子汽水 HKD$35 |

南亭 (中環)中環蘇豪士丹頓街55號地下南亭係香港最歷史悠久 最地道最多人食嘅日式串燒居酒屋成日聽到啲人話南亭好好食今日終於食到😋大家記得要book枱 因為我平日嚟食都爆曬大部份串燒最少叫兩串 所有串燒都係即叫即燒職員會見到你食完先再上另外一串 保證熱辣辣我特別推介月見免治軟骨雞肉棒口感嫩身 醬汁微甜 加上蛋液好惹味仲有白鱔 自己燒過就知道燒白鱔要燒到皮脆肉嫩係好難另外梅子飯團燒都好推介職員話日本人好鍾意食 但香港人麻麻地我反而覺得酸酸地幾開胃🤣

食串燒真係好有氣氛，香噴噴，一串串，各式各樣。今晚來到久違的中環區一間日式串燒店。有吧臺，有普通座。非常熱鬧。蕃茄沙律清甜蕃茄下是洋蔥，生吃也不辛辣，佳因酸醋汁，開胃。牛舌，牛小排牛小排肉質軟熟，肉汁滿溢。牛舌質感不錯，調味略鹹。蘆筍豬肉卷，秋葵豬肉燒得香口，惹味。月見，免治軟骨雞肉棒蘸著蛋黃漿，雞肉顯得更滑溜，好味。廣島蠔，蕃薯蠔隻爆漿。蕃薯軟糯，正。青椒仔，鵪鶉蛋，白鱔白鱔肥美，口感彈牙。明太子燒飯團飯團燒過特別焦香。

環境4分：日式居酒屋格局，有吧位同散枱，坐吧位直頭見住個爐，睇住師傅响廚房入面煮野食，可以畀四分。衛生4分：廚房超級乾淨，男女同厠都好完全唔污漕，衛生可以畀四分。服務5分：樓面服務員落單，上菜，換碟爽手又唔囉唆，仲不停加茶，畀佢滿分。味道5分：1)      前菜蔬菜條有青瓜，紅蘿蔔，椰菜，蘿蔔，好新鮮同爽脆。2)      厚切牛舌芯厚身得嚟唔韌，有肉汁，係又爽又潤。3)      雞翼短短肥肥非常厚肉，燒到外面雞皮脆卜卜，入面雞肉好嫩滑。4)      雞皮燒得好香脆，唔油膩又帶爽。5)      雞尾外脆內潤好嘢味。6)      雞皮蝦大葉卷真係好特別，用塊葉包住隻蝦，出面再拉長塊雞皮包多一層先燒，隻蝦好爽口好彈牙，塊雞皮非常之咁脆同乾身，一D都唔油，果塊葉嘅香味好清新，好好食。7)    燒豆腐長長方方份量都算大塊，一樣都係燒到外面脆入面軟，又健康又好食。8)      日本和牛他他燒一上枱大約有成20小塊，加埋底層Ｄ洋蔥一齊食，解左和牛果種油脂，非常之好嘅配搭。9)      燒芝士年糕個表皮好乾身，入面煙韌流心，冇得輸。抵食5分：日式正宗串燒價錢一定有番咁上下，呢度仲可以