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2008-12-01
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30-11-2008天氣凍得咁突然, 今晚一行 4 人決定去打邊爐. 輝哥去到厭, 名城價錢太貴, 又唔想去方榮記, 結果0黎了未試過的呢間試試. 又係叫返最常吃0個 d 0野食及湯底, 食完除0左飽到褲頭帶都就0黎爆之外, 食物質素仲好過上次 da Bino (見 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1894748), 令人幾滿意的:- 先講講自助混醬配料: 有生蒜粒, 「熟」蒜粒, 蔥花, 辣椒及辣椒油, 可自行加入豉油, 而我就覺得落生蒜粒係最好食的, 蒜味香濃辛辣, 食完個口勁臭, 哈哈!- 豬肝併豬腰: 第一次打邊爐食豬內臟... 豬腰一樣爽口, 無「壓」味, 不過亦無乜味道, 要蘸蒜蓉豉油; 豬潤好爽口, 味道鮮, 不錯.- 雞肝: 軟軟的又好滑, 而且好「黃沙潤」feel, 幾好食. 不過用0黎打邊爐係唔太食到雞肝0既獨特甘香味的, 我都係鍾意蜜燒多 d.- 桶蠔: 一客得 4 隻, 但絕對肥美鮮甜, 十分唔錯!- 脆肉鯇魚腩: 脆到 sok sok 聲, 味道就普通
天氣凍得咁突然, 今晚一行 4 人決定去打邊爐. 輝哥去到厭, 名城價錢太貴, 又唔想去方榮記, 結果0黎了未試過的呢間試試. 又係叫返最常吃0個 d 0野食及湯底, 食完除0左飽到褲頭帶都就0黎爆之外, 食物質素仲好過上次 da Bino (見 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1894748), 令人幾滿意的:
- 先講講自助混醬配料: 有生蒜粒, 「熟」蒜粒, 蔥花, 辣椒及辣椒油, 可自行加入豉油, 而我就覺得落生蒜粒係最好食的, 蒜味香濃辛辣, 食完個口勁臭, 哈哈!
- 豬肝併豬腰: 第一次打邊爐食豬內臟... 豬腰一樣爽口, 無「壓」味, 不過亦無乜味道, 要蘸蒜蓉豉油; 豬潤好爽口, 味道鮮, 不錯.
- 雞肝: 軟軟的又好滑, 而且好「黃沙潤」feel, 幾好食. 不過用0黎打邊爐係唔太食到雞肝0既獨特甘香味的, 我都係鍾意蜜燒多 d.
- 桶蠔: 一客得 4 隻, 但絕對肥美鮮甜, 十分唔錯!
- 脆肉鯇魚腩: 脆到 sok sok 聲, 味道就普通.
- 肥牛 (大碟): 雪花分佈均勻, 食落肉味香濃, 但又唔會太肥太漏, 好食!
- 墨丸併牛丸: 阿媽話牛丸 「幾鹹」, 我就覺得 ok, 肉味幾濃又彈牙, 唔使蘸醬汁已夠味, 幾好食; 墨丸就較失色, 食過一般彈牙, 粉多過乜的, 感覺麻麻.
- 羊肉: 幾腍的, 不過羊味近乎零, 掃興. 腐乳醬就太鹹.
- 中蝦 (半斤): 十分新鮮, serve 時 d 腳仲識郁的, 隻隻爽口彈牙, 味道幾鮮甜, 其中幾隻蝦頭內仲有膏的, 好食!
- 大家食肥牛好似唔多夠喉, 追加了一碟例牌肥牛: 一樣雪花分佈均勻, 不過呢個比第一 round 仲肥 d, 食落真係入口即溶的, 肉味濃郁, 而且成口都係油甘, 好食! 不過始終到第 2 round 都係眼闊肚窄, 食多幾塊就因為太肥而頂唔順, 結果要細佬包底.
- 湯底揀了瑤柱冬瓜湯: 好足料, 一路食一路撈, keep 住撈到粒粒瑤柱仔, 食落亦鮮甜的. 未烚0野前湯底味道好清, 烚完肉/海鮮/菜 etc 後就當然唔同晒, 又濃又膩, 就咁飲其實幾哽, 不過落粉絲入去吸湯, 再食 d 粉絲, 就勁鮮甜勁正喇!
環境街坊, 衛生 ok, 6:15pm 0黎到0岩0岩好有卡位坐, 唔錯0既安排; 招呼亦唔係其他食評講得咁恐怖, 阿叔阿姐們好好禮貌, 有求必應又快手快腳, 招呼十分好.
埋單每人約 $220, 價錢同輝哥差不多, 各方面質素亦好唔錯, 係一個幾好的九龍城打邊爐選擇.
下次試邊間好呢?
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