原汁原味 (已易手)

這裡開業已有一段頗長的時日，但我和同事們都未曾試過，所以今日來試試，自嘲「試新嘢」。往日這裡午飯時段，門外都有些人等位，但今日感覺比較冷清。坐下之後看看餐牌才有點恍然...嘩~原來收費已不再是街坊價。看見餐牌上的「推介手指頭」，於是我要了蟲草花蒸雞。單看外觀還不錯，用上蒸籠再加荷葉托著蒸飯，感覺花了點心思。蟲草花及雞件份量還可以啦，整體的味道也不錯。不過以這個價錢，便感覺「唔抵」。套餐送上南瓜露作甜品，侍應特別強調是「鮮南瓜」...不過口感像吃濃稠薯粉水，味道亦只有甜，而沒有南瓜味...差勁~

經過灣仔，想起標榜健康的原汁原味，晌門口見到「米芝蓮」推介，諗住食餐好，點知。。。點了茄子班腩飯，鹽燒鯖魚飯先唔講食物質素，兩位經理係咁sell套餐、加湯、加嘢飲，仲以為自己去咗做facial.茄子班腩飯先到，四五件鮮班腩同茄子，不過係皮包骨，炸粉獻汁撈飯，88蚊呀大佬！等咗20分鐘，終於等到鹽燒鯖魚飯，乜鯖魚唔係熟㗎咩！原來要响隔離舖拎過嚟，30幾度，沙塵滾滾，拎到嚟感覺真係有啲委屈，真係唔明「米芝蓮」推介啲乜！不如出本「咪食推介」好過。

五。一假期伊始, 青蛙與媽媽過海逛街~接近下午三時, 我們才覺得肚餓,又剛好在對面街看見外型挺特別的''原汁原味'',媽媽二話不說拖著青蛙去試。可能時候不早了, 店內食客不多~但慶幸地尚有午市套餐供應。不過, 所謂的套餐是飲品加錢、湯加錢, 蔬菜又另加錢~ 青蛙眼見單點所謂''午市套餐''都已經不便宜,決定在外買飲品更覺化算。於是乎跟媽媽一人點一款主食, 再齊齊share來吃~原籠排骨蒸河粉 ($60)只看籠的外表, 被誤導以為份量有很多。但事實上, 只要一下湯匙便已到碟底.......論食物質素, 不能說差, 只是味道偏淡,最起碼排骨雖淡, 但沒有雪味。但因為整體上缺少汁, 所以入口感覺很乾~尤其在吃河粉時, 媽媽邊吃邊抱怨又淡又乾。幸好有少許蒜頭可以調一調味, 否則就真的是太原汁原味了。蟲草花蒸滑雞飯 ($62)同樣是份量少得可憐......不過青蛙覺得這份雞比排骨蒸河粉好吃~雞肉不致於鮮嫩但非常入味,飯亦滲有蟲草花的香氣, 不俗。芝麻糊 (免費)經常說, 免費的食物不要有期望,這裡的芝麻糊實在難以入口~稠稠的像鼻涕, 又完全沒有芝麻味。青蛙試了一口即吐了出來 >.<

三人吃晚饭，共花了约＄800 ! 包括龍蝦套餐，話梅豬手....只有炒飯是較為满意。小龍蝦不是新鮮的，雪味及肉不滑，其他菜色只是一般，算不上精美。以2015米芝蓮推介名氣來光顧，十分失望！親自光顧後，现在十分同意另一位客人对此套餐给予"差"的食評. 价钱亦不值！

年三十晚, 提早下班, 那不如走遠一點來個午餐, 當作一個人的團年午餐吧. 想起灣仔的原汁原味, 得到米芝蓮必比登推介後還沒有機會前來一試, 那就趁這天試試店子的水準吧.原汁原味位處灣仔道, 位置來講是幾便利的, 想起昔日差不多天天也經過這裡呢. 環境方面, 擺位當然很擠逼, 畢竟地方不大, 但裝修也見心思的. 看看餐牌, 原汁原味午市套餐, 一客包括飯, 甜品, 另加$15就配原盅靚湯, 是很合理的價錢, 就來一客招牌的蟲草花蒸滑雞飯.原盅靚湯 +$15: 8分, 先來客原盅靚湯, 這天的出品是蓮藕豬踭湯, 果然是沒添加, 真的做到原汁原味, 味道清甜, 一客份量不少, 午餐能夠喝到有水準的原盅靚湯, 真貼心.蟲草花蒸滑雞飯 $62: 7分, 等了好一會兒, 蟲草花蒸滑雞飯終於上檯, 始終蒸飯是需要時間, 趕時間的朋友要留意了. 先吃口飯, 飯粒吸收了蟲草花及雞肉的味道, 是相當惹味的. 不過慢慢會覺得味道實在偏濃, 如果能夠把個味較得淡一點會更好. 另外, 滑雞肉質是幾嫩滑的, 但就斬得太碎, 吃的時候有很多碎骨, 比較麻煩.西米露: 7分, 最後, 奉送的甜品是西米露, 不會太甜

某日夜晚和媽媽經過試食了這間標榜是不落味精的餐廳，因為第一次食所以也不知叫什麼好，但店長推介說有一個套餐抵食，就沒所謂叫了，怎知一食就知中招了! 那個所謂龍蝦龍躉套餐，398元食的龍蝦是那些沒肉的隔夜龍蝦 😫 ，不單沒有蝦肉而且還只用洋蔥生粉做汁，而龍躉就只是骨多肉少還好像求其放在碟上清蒸，只有少許蒜蓉在面，食落還一陣魚腥味 😖 ，根本食不落口，那個湯又咸，而那個籠仔蒸飯也不想食最後打包回家算了!到最後只是甜品可食得落。而埋單找數還要465元，這餐如用這種價錢有很多酒樓是可以選擇╮(╯_╰)╭，所以幫襯完這次我想以後也不會食，以後也不會幫襯😡

叫咗鮑汁鱆魚雞粒炆飯，原來係 "鮑汁汁汁汁汁鱆魚雞粒炆飯飯飯飯飯飯"! ～～～成煲都係 "汁" 同埋 "飯"，餸少得難以置信! 雞係雪藏雞，又散又冇味，仲要咁細粒。鱆魚情況一樣。成煲飯嘅味道就係飽汁味 + 飽汁味 + 飽汁味囉。講到賣相，材料少到要尋寶嘅，除咗見到一煲多汁嘅飯，仲有乜嘢賣相可言?而家鱆魚同埋雞好貴咩？咁嘅價錢 d 食材少成咁又冇味，貴之餘食咗好似冇食，好想叫回水!!!!

這家店就好像它的名字一樣，真的是原汁原味！這道店家贈送的小菜竟然很出彩，淡淡的花椒油香味和脆脆的蓮藕片相輔相成。咖啡栗子就還好吧，吃不到咖啡味，但是栗子還不錯。可是醬汁很像是超市的白色沙律醬（因為我不愛沙律醬然後這道菜又很多沙律醬），覺得一般。南瓜焗雞味道很好。可是感覺到油和鹽都放得很少，可以吃到南花的清香味道。雞肉的火候也剛剛好，又彈又滑。話梅豬手也是超級好味道！本來就喜歡豬手，這道菜有話梅的酸甜味道，和豬手搭配起來非常合適。豬手也是收乾了湯汁的，口感稍硬一點，再軟一點可能會更好吃吧😍這道蔬菜也是清淡得和清水煮出來的差不多，魚湯不是特別濃。但是還是不錯的！

個蒜蝦飯真係好惹味, 食完唔覺味濃, 完全係由個汁帶出蝦既鮮甜味....配埋個飯到, 超正!! 食個娃娃菜係素食人至愛, 佢清淡又健康, 魚湯,杞子仲有白果食囉!! 媽媽至愛隻雞一落檯面就俾人起世夾, 我自己都唔記得影相添!!! 脆皮+蜜糖汁, 柚子清新, 雞肉唔黏牙!!特別推介!!!食到唔停得手啊!!! 賽磅蟹呢, 其實真係需要配飯食....當時, 我地根本無意食飯, 所以, 感覺上欠缺左少許野! 落檯個陣又係無手機影相, 就俾屋企人撈左個靚靚賣相....佢其實生得靚仔D架 個人唔食豬手, 但屋企人就對碟菜讚賞有加, 入味得黎夠火喉咁話喎!! 個耳仔真係好好味囉! 我好鐘意依隻醋甜味!!!! 南瓜係我至愛, 所以到任何食店, 只要南瓜出現我就會點! 唯一遺憾係食到最尾先黎, 我瘋狂食左之前太多, 導致我......個南瓜同個汁點解可以咁夾架.....我食到個肚漲晒囉!!!! 埋單前, 同屋企人坐住傾計, 個經理話介紹我地食甜品....打開餐牌其實得好少揀, 都諗住唔要架啦!點知佢講講下先知, 原來廚師係新班底, 所以想問下我地意見, 之後, 竟然自動送左3個俾我地試食, 芒果布甸..

原汁原味店子小小，進入餐廳的窄門就更小，只夠一個身位步入。小菜和午餐的款式倒是頗多，所有米飯更均用上大量紅米，有時在齋舖吃的紅米飯只能找到不足十粒紅米，這裏可說以紅米量取勝。亦標榜食物全不含味精，用料新鮮，加上小菜的款式也很有家常小菜風味，全都貫徹了吃住家健康小菜的格局。以是日靚湯為例，木瓜雪耳湯以懷舊湯碗裝著，油分不多，味道清淡，木瓜都煲得腍腍的，就像阿媽煲的老火湯。只是找不到一丁點兒雪耳的蹤影，詢問店長時，他回應說雪耳都煲得溶掉了﹗那就不行了，阿媽教落，雪耳要後放才不會溶掉嘛﹗小菜方面，滑蛋蝦仁的蛋炒得香滑漂亮，看著充滿蛋汁的滑蛋完整地鋪在碟上，賣相令人滿意。蝦肉也很飽滿，但就欠缺鮮味，顯然並非新鮮食材。整體味道較平庸，始終不含味精令其味道偏淡，個人認為可預先以鹽醃好蝦肉，相信會令味道更好，亦不會破壞用料健康的原則。另一款小菜是怡香茄子煲，另加了一碟時菜。上菜時肉碎和茄子還在煲中支支作響，十分夠鑊氣，味道也香濃。這款相信是較重口味的小菜，肉碎和茄子都吸盡了咸魚的咸香味，跟清淡的滑蛋蝦仁對比強烈。以醬汁淋在紅米飯上吃，可令稍硬的米飯更易入口，吃至底部油份也不算多，值得推介。至於那碟白

今日同老公喺灣仔，行行下見到呢間中餐，平日都好多人等，今日就相請不如偶遇入去試下嘞～叫咗個$258嘅二人餐：蕃茄湯，飲得出無味精，係老火湯，有豬骨落去煲，都ok呢個墨魚仔頭盤，個味都可以，不過個賣相就核突啲，同埋唔知點解明明食中菜，有個日式頭盤南乳齋煲，可以接受啦，不過真係無咩味，無味精就即係無味？！口水雞，四份一隻雞，得個辣字，個雞本身係完全無味⋯紅米白飯，可以多返小小紅米最好食完來係個紫米糖水，唔太甜，紫米有咬口，椰汁份量剛好室內都係懷舊裝修，又有公雞碗咁，收$6位茶錢，加埋1，呢個價錢食啲咁嘅嘢，大部份嘅錢都係去咗租同裝修，真係唔值

小妹經常於灣仔出沒午餐已經試過很多食店有時實在很煩惱應該吃什麼>< (很悶)這次朋友提議到原汁原味用膳我對這店很有印象，因此容易記 (笑)而且我經常過而不入，對它的綠色呈中式設計的店門印象不錯自己在收銀處買票後就到座位上等店內面積較小、座位略為狹窄不適合大夥兒前來說是說非 (XD)這次我選了一個清清地的粉絲雜菜煲($46)飯是紅米飯，煮得剛好，紅米白米都恰到好處，沒有硬硬的感覺粉絲雜菜煲很大的一鍋份量很足、有很多很多的菜和菇味道不俗只是粉絲有點過林值得讚的是整個鍋保溫不錯，吃到最後還是暖暖的

17.9.2013當同事嘉娜進到公司工作時, 我從沒有想過可以和她談得來, 而且現在還可以無所不談哩. 這夜放工後, 就來到這裡, 一邊傾計, 一邊吃晚餐. 知道她家中很少湯水及住家飯, 所以就揀這裡, 可以給她吃得健康一點. 二人套餐定價$238, 再有10%服務費, 包括頭盤小食, 老火湯兩碗, 主菜兩款, 飯兩碗及糖水, 很豐富哩.是日頭盤小食, 竟然是味付芝麻八爪魚. 略帶甜味的八爪魚煙韌有咬口, 的確教人開胃. 但以這麼多色素的加工食物作為小食, 與這間提倡健康為主的餐廳, 又會否有點格格不入呢? 是晚的住家老火湯為豬骨湯. 好普通的湯, 豬骨味尚算濃郁, 亦沒有味精, 只是浮面的油太多了.海味粉絲雜菜煲的存熱程度良好, 吃到底部還是熱的. 海味其實只是煙煙韌韌的大蝦米而已, 有點失望吧. 另外, 也有秀珍菇, 雞脾菇, 冬菇, 西蘭花, 西生菜, 及大量粉絲, 清淡而健康. 很欣賞當中有兩款綠色蔬菜, 給食客吃多點菜的機會. 讚!  咕嚕豆腐, 就是把咕嚕肉的「肉」換走, 取而代之, 是大大塊的炸豆腐. 金黃色的炸豆腐內, 是嫩滑的豆腐, 豆味香濃. 其他配料如青椒, 甜紅

希望愈大，失望愈大！從"原汁原味＂來看，就有一定嘅期望，當嚐過後發現個"味"不是指食材，係調味個"味＂呀！📢📢📢當晚二人用膳，叫左兩餸一燉湯。首先來的係南乳豬頸肉炒藕片，一看買相5錯，味道不錯，食多兩啖開始覺得鹹。係！南乳係鹹，但多左law。我已算幾重口味😤再來係原個南瓜焗🐔，大家想想這菜應該給予一點清新的味道。誰不知，上菜一看就覺得有問題，好像芝士焗意粉，面頭有層芝土，再食，味道係.............椰汁咖哩味，一點都冇南瓜，原全比個名呃左，其實係印尼椰汁咖哩雞，南瓜上。真係🔥都嚟。個燉湯5甜不用說，有點偏鹹添。加飯兩碗，埋單合供$290。中檔價錢，講差D，係又貴又曳。這晚感覺，整體味道偏重。出門口後立刻要找解藥。。。。。。（可樂）

叫咗個荷葉飯，一開始話要等15分鐘，點知5分鐘就到，一入口冰凍，D蝦同冬菇就咁po嗨面，飯話飯，料話料。D飯勁Dry...另外叫咗個帶子矮瓜煲，同豬腳，咸到飛起，成晚飲咗勁多水。