古琴雅苑 (太子集團中心)

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休息中

同事推介，想食片皮鴨一定要去古琴雅苑，價格合理。最緊要師係承北京正宗！即烤片皮鴨，配料有京蔥，哈密瓜，青瓜絲，再有烤鴨甜醬，砂糖，酸梅漿，黑醋，吃法跟在北京的全聚德一樣，味道正宗！烤鴨啖啖肉，鴨皮烤得非常香口，皮脆肉嫩，荷葉餅厚薄適中，重用蒸紙分隔，非常細心！紅油抄手，粒粒飽滿，味道甜辣，非常開胃！花雕醉雞，慢慢浸熟的黃油雞，加上清香嘅花雕酒，齒頰留香！必點小籠包，即叫即蒸，小籠包咬落去爆汁，皮薄餡靚！老壇酸菜魚酸菜魚可以點大中小辣，中辣很惹味，滑滑的鱸魚片，加上老壇酸菜，味道正宗，魚片份量仲非常多。瑤柱蛋白炒飯，用上大蝦，瑤柱，炒得乾身，粒粒分明。尖沙咀分店地點非常方便，喺太子集團中心，地鐵站行過去都係幾分鐘，人均消費不到$300，能吃到正宗北京填鴨，實屬難得！呢度仲有外送和自取套餐，提供不同折扣優惠，仲有送餐服務，非常抵食

今晚快閃食飯,古琴雅苑 (尖沙咀分店)要好準時交台,唔好遲到啊~呢度茶費每人13蚊起,周末貴少少既另收加一,茶費13蚊但d茶都唔錯,幾滿意夠濃郁,加茶夠快服務滿意,態度友善,美食未上已經感受到唔錯既體驗必食烤鴨同埋燒汁鐵板野菌牛肉 $138食到鐵板滋滋作響既牛肉牛肉汁多肉嫩,加上蔥香味道特別濃呢~另外就必食脆皮烤鴨,夾上肉質細緻既鴨肉同皮食,香脆可口又夠甘香蛋白炒飯,份量夠3人食,抵食,炒得幾爽身喎~小籠包都唔錯,夠大隻,飽滿,湯汁唔夠多咁解~雲吞湯麵變了淨雲吞,不過水準唔錯,單價貴,但食物唔錯,份量ok的,很多人也打包食唔曬~@古琴雅苑 Zither Garden #古琴雅苑#北京烤鴨網址: https://s.openrice.com/QrbS0dCi800~d5Te4EjiR地址: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓電話: 28821582

全家出動去古琴雅苑食大餐🤭尖沙咀分店地方較細，空間比較狹窄我哋揀咗6人餐，連埋甜品有11款菜，真係飽到上腦😆套餐A $1986有揚州水晶肉、花鵰醉雞、香菜鮮魚羹、全隻烤北京填鴨、風味松子魚、蜜汁燒火方、東坡肘子、宮保雞丁、金腿濃湯津白、上海粗炒、杞子桂花糕主角烤北京填鴨無驚喜有啲失望，皮唔夠脆，肉質尚算嫩同juicy嘅‼️ 風味松子魚好惹味開胃，口感脆嫩👍🏻 宮保雞丁勁鹹🤢粗炒都偏鹹，太重口味喇😫食到幾位老人家話怕怕🤣最欣賞嘅係蜜汁燒火方，肥瘦適中嘅金華火腿，夾住饅頭嘅皮一齊食，真係滋味無窮🤩

朋友飯聚食在，尖沙咀▶️古琴雅苑🌈雞絲粉皮粉皮薄薄細細，好滑溜，配上香麻味醬汁同爽口青瓜🌈干扁四季豆份量很大，四季豆炒得很香加上鹹鹹肉碎岩岩好🌈南翔小籠包一籠6粒，外皮夠薄，內裏肉嫩多汁，食落清爽鮮味🌈烤北京填鴨烤鴨切到好薄，一片片令立立，皮食落好脆肉好嫩，夾雜住皮下油脂放在薄薄餅皮上，連同青瓜、京蔥、甜麵醬，再加上梅醬、甜醬、包裹一起吃，食落唔怕油膩。而另一小碟烤鴨皮，皮薄薄入口勁酥脆

想睇更多informative嘅食評？想知更多instagrammable嘅餐廳？《Good trip上海菜》上回講完bad trip片皮鴨，係時後介紹番一間good trip嘅———古琴雅苑。餐廳於銅鑼灣同灣仔設有分店。相較之下，呢間無論係食物質素、餐館環境、員工服務態度等都比對上一間好得多。🌟餐廳食客眾多，繁忙時段需提前預約，walkin可能要排30分鐘到一個鐘不等。💁🏻‍♀️烤北京填鴨(半隻) $188古琴雅苑嘅片皮鴨之所以係關注組中赫赫有名，最大原因莫過於其特別嘅配料組合。餐廳一共提供6款配料，除了常見嘅甜麵醬、青瓜條、京蔥絲，仲有哈密瓜條、酸梅醬同砂糖。特別嘅配料組合不但能豐富其味道層次，更能提升其清新感，有助解膩。相對其他餐廳而言，呢間嘅烤鴨鴨皮較厚實，口感較香脆，油脂感較豐富。鴨肉亦非常厚身，經過長時間烘烤仍能鎖緊肉汁，保持肉質柔嫩，值得一讚。整體而言，烤鴨份量十足，味道新奇，口感豐富，值得一試！💁🏻‍♀️花雕醉雞 $79相當出色嘅冷盤。冰鎮感相當強烈，提升了雞皮嘅彈牙度，同雞肉嘅嫩滑度。而酒嘅濃烈度亦控制得恰到好處，入味得黎唔會掩蓋雞肉嘅鮮甜味，更唔會令其苦味過分突出。係光

對於片皮鴨我都幾中意.所以都會喺香港試唔同嘅餐廳.今次約咗兩個朋友收工過嚟食！-半隻片皮鴨-黑醋骨-蟹黃拌麵-小籠包味道：片皮鴨份量唔算好多.但係都幾脆.而且熱辣辣都唔錯.黑醋骨略嫌個汁太杰太酸好一般.蟹黃拌麵都唔錯都幾多汁.小籠包正正常常幾好！總結：因為我哋預先訂枱所以送咗一個小食.個四喜烤麩都幾好食.好開胃.因為同行兩個朋友係女仔食得唔多.所以冇叫太多嘢食.如果大食又好中意食片皮鴨.可以叫全隻.價錢合理比較大眾化.入座後限時.我哋訂6點.8點前一定要交枱.店員會催我哋埋單執嘢走.因為八點佢哋會再做多一轉.所以最好準時到.地方唔大.而店員都比較少.斟茶加水落單都需要等.態度一般！

Satisfying my Peking Duck cravings at the highly popular Zither Garden! Really recommend making a reservation beforehand as walk-ins are practically impossible at the TST branch! Pic 1️⃣: 烤北京填鴨 (一隻) / Roasted Peking Duck (Whole) - $388 hkd 🦆 — Heard so many good things about their peking duck and it definitely lived up to my expectations! The duck was roasted to a nice aromatic finish, leaving the meat still tender and moist. It also had the perfect amount of fattiness to it went really well with

홍콩 침사추이 중국 요리☹️中文向下面👇🏻동생들이랑 침사추이가서 유명한 중국 요리집 먹으러 갔는데 넘 실망이다 ㅜㅜ 역시…인터넷의 리뷰를 믿들수없다 ㅜㅜ 비싸고 맛이 없는 식당이다😢식당 좁고 사람들이 너무 많아서 되게 시끄러웠어요😮‍💨 오늘 메뉴:베이징오리: 식혀서 맛이 별로고 고소 하지 않다.소롱포: 괜찮지만 그냥 일반 정도이다솔티드 에그 새우 볶음: 솔직히 요리를 뜨겁게 손님들이 드려야 되는데 여기는 다 식혀서 주셨다. 기름이 많고 새우도 싱싱하지 않다.스윗 앤 사워 생선튀김: 일반 수준이다*이 식당은 여행 책 중에 자주 추천한 맛집이다. 솔직히 추천 하지 않다.홍콩에서 맛있는 중국 요리를 많아서 여기 가지 마세요 휴非常失望著名中式餐廳😮‍💨今日約咗屋企人去尖沙咀食北京填鴨，見到呢一間係老店而且非常多推介，諗住包冇死啦，點知都係中伏！首先北京填鴨送到上枱已經唔脆，而且鴨皮一啲香氣都無。好老實真係第一次北京填鴨都會有剩，竟然食唔晒放喺枱面，大家知咩料啦。叫咗津白，呢一樣嘢真係應該度度都一樣味，可惜呢度又打破思維。食

呢餐飯已經係三月份嘅事，拖到而家先介紹😂無論環境、食物質素同服務態度都屬於中上，基本上冇乜嘢挑剔😋黎緊父親節可以同屋企人試下，不過訂枱可能已經full曬🥹.🧧二人套餐 $598事關都過咗幾個月，二人套餐就應該仲有嘅，不過係咪exactly呢個組合就唔知🫣小編個次係OpenRice訂咗枱先，所以有兩個甜品送(腰果露)😋套餐包咗半隻烤北京填鴨、鮮魚羹、炒四季豆、鹹肉菜炒飯同埋杞子桂花糕，兩個人食飽到傻😆片皮鴨算係食過數一數二好食嘅，啲鴨油勁香口，份量合理🤪.💰人均消費～$300.🍽味道：4/5🏙環境：4/5👨🏼‍🍳服務：4/5💧衛生：4/5💰價錢：3/5

慶祝父親節黎左呢間做中菜叫左半隻北京填鴨 分量好足餅皮薄，鴨皮同肉比例岩岩好鴨皮唔會好油 仲要夠脆，配料分量岩岩好，但青瓜唔係絲係條口感相對單一。仲叫左四季豆，炒得夠乾身，又唔會太咸。花雕醉雞件酒味唔好重 一般小籠包皮唔算薄 ，但多湯汁。味道ok ，不過無跟紅醋上枱。6月用OpenRice 訂座，2位送腰果露，3位起送四喜烤麩，今次一行5人，所以有送呢個菜，無特別，正常發揮。整體菜式都比其他同區同價位既上海菜餐廳好食😋

一家人食，因小朋友要照顧，訂位時要求角落。獲安掛窗邊角落卡位。食物最好味是大蜜汁火方，推介。大人小孩都中意。片皮鴨抵食，都幾香 醉雞相對出邊大碟，滿足其他叫咗炒飯，小籠包等。係炒飯淡左，但整體幾好唔算貴，一個人around $200幾同埋基本上所有職員反應都好醒個個都會留意食客主動幫手有禮貌 態度好座位ok不算好寬闊一般ok如果有BB車、輪椅果d可能會窄氣氛都熱鬧 不是靜英英果隻如果一班朋友嘻嘻哈哈傾計或家人聚餐都good值得一試

味道😋😋😋🌗環境😋😋😋😋服務😋😋😋😋衛生😋😋😋😋抵食😋😋😋😋太耐冇叫過鴨，所以今次又返到黎位於尖沙咀太子集團中心的古琴雅苑！今次食就真心覺得好似有d失準。我地一行5人叫左一隻全鴨、併盤、上海炒年糕、菜心同醃篤鮮1.片皮鴨鴨就keep到水準嘅，夠晒油脂又冇燒濃，咬落個口啖啖油香！但係佢d餅皮就差d，唔知點解好韌，之前食唔會係咁🥲2.醃篤鮮個湯清清地唔錯，但佢d鹹肉嘅味落唔到d湯，所以舊用好鹹！當然我朋友食開醃篤鮮就覺得佢個湯唔夠味了3.併盤佢咁多樣都係冷盤黎，但對我黎講其實就室溫黎嘅😆但我最愛嘅醉雞，今次唔夠酒香🥲其實食落都唔算差4.上海炒年糕覺得太濕太油，d汁我覺得可以再收多d，雖然明白d上海野不嬲都係咁😂但味道係ok嘅5.菜心菜心就ok啦，正常發揮整體黎講，除左鴨係keep到水準外，小菜就爭左d!不過如果係為左去叫鴨，依間都值得推介。

菜牌推介嘅小籠包千其唔好食，衰過超市急涷貨色。佢最難得係厚皮都穿底。填鴨亦好一般。蛋白炒飯冇香味好少料，似撈飯。鱔糊D鱔唔新鮮，好硬冇香味！成餐冇物邊樣好食！！

由於幫襯前一日先決定食鴨已經喺OpenRice book唔到呢間餐廳了所以就決定12:00去walk in睇吓有冇機會食到去到嘅時候好彩都仲有得入只不過需要1:30前還枱有成個半鐘食 非常充足不過下次再去嘅話就應該會book咗先今日就叫咗個二人餐因為我哋三個人食關係所以就另外加多左個雲吞湯我哋仲叫咗個唔記得咗個名係咩嘅魚建議係佢一嚟到嘅時候就食左先擺耐左冇咁好食二人餐包左肴肉同雞絲粉皮仲有烤鴨、炒飯詳情請參閱Menu非常建議大家試烤鴨鴨皮加糖超好食炒飯不過不失三個人食非常足夠埋單好似800幾900左右都算okBtw 呢間嘢其實都幾重口味但係因為我本人都比較重口味所以都仲接受到如果你本身食得比較清淡就慎選

同屋企人都好鍾意食北京填鴨 見呢一間中菜廳都幾多人推介所以嗰日就去咗食個皮真係好香脆 烤到冇晒肥膏 食落唔會好油膩 肉嘅位都好甘香 唔會好鞋都唔會好肥 再加埋啲青瓜、京蔥、哈密瓜同埋醬汁 真係超級清新！最正係呢度嘅配料同埋醬汁都係可以飲加 所以落多啲配料都唔怕！