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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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荃灣街坊台灣菜試水報告🍚同男朋友放工喺荃灣亂兜,撞正呢間門面貼滿手寫menu嘅「台蔡滷肉飯」。白瓷磚牆掛住台灣景點相,暖黃燈光晒住木紋枱凳,最搶眼係收銀位個霓虹燈牌閃住「呷飽未」💡。夜晚七點幾坐滿晒OL同情侶,傾偈聲混埋炸物滋滋響,成個場幾有夜市大排檔嗰種熱鬧煙火氣🌆🍗九層塔鹽酥雞+滷肉飯(4/5) 雞件炸到金黃起麟片,咬落卡嚓聲仲有肉汁bi出嚟👌🏻!九層塔碎混喺椒鹽粉,鹹香帶少少薄荷涼味好過癮~我覺得係我係香港食過最好食嘅鹽酥雞!滷肉飯啲肥膏位煮到半透明,撈飯啱啱好唔會膩,不過碗真係得拳頭咁大,男仔可能要加底😅🍖藥膳排骨湯餐(3.8/5)個湯飲落有當歸枸杞味但唔苦,排骨燉到用筷子一篤就散🍲。特別讚個配菜酸菜夠脆身,撈埋滷肉飯食即刻解晒油膩感~🌭蒜片香腸(4.2/5)即叫即煎嘅肉腸油香霸氣,肥膏粒咬落卜卜聲😋!生蒜片夠曬攻鼻,夾住食有種喺台灣夜市食大腸包小腸嘅感覺~🍹飲品雙寶(3.5/5)冬瓜茶甜度適中但冰粒多到半杯😅;百香果鳳梨烏龍茶就驚喜啲,寒天粒掛住果香,飲到尾仲食到鳳梨果肉🍍💸兩個人埋單$230蚊有找,滷肉飯同小食確實抵食,鹽酥雞同香腸值得Encore!不過晚市要同人鬥快霸位,好彩我哋等咗15分鐘就入得~下次想試埋佢個麻油雞麵線🍜 順便話畀大家知,原來枱面樽自家製辣椒醬超正,撈飯食辣到噴火又停唔到口🌶️🔥
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每次食飯時間經過台蔡滷肉飯都見到大排長龍,今次終於有機會試到啦。原本諗住兩點半唔使排隊,但點知都要等半個鐘左右先入到座,睇得出呢間餐廳嘅人氣果然犀利。入到餐廳店員都提醒我地1個鐘用餐時間,我哋都把握時間即刻叫嘢食。我哋就叫咗個招牌九層塔鹽酥雞套餐同埋爆蔥溫泉蛋滷肉飯,當然唔少得肉鬆芝士蛋餅啦~鹽酥雞炸得香脆,入邊仲好Juicy,滷肉飯肥瘦適中仲有啲酸菜可以平衡返個滷肉飯嘅油膩感。爆蔥溫泉蛋滷肉飯撈埋啲蔥同蛋汁一齊食味道更加豐富同有層次,食落超級順口,大推必叫,必叫,必叫呀。蛋餅餅底就夠脆,肉鬆多到瀉晒出嚟,每一啖都好滿足。但就略嫌蛋餅有點硬。總結而言,入嚟荃灣一定要嚟試吓啊!
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今日晏晝偷懶黎咗荃灣「台蔡滷肉飯」食下午茶,鋪頭細細哋但光猛乾淨💡,牆身貼滿台灣夜市海報,播住台語歌,有種街邊檔嘅隨意感。卡位唔多,好在3點半人流未爆,坐低即刻聞到滷水香🍖,隔籬枱個妹妹仲食到「啜啜聲」,搞到我仲肚餓🤤!⚪台味滷肉飯(溏心蛋)7.5/10滷肉肥瘦比例OK,醬油味濃得嚟帶啲甜,撈飯啱啱好🍚!不過滷汁可以再多啲,食到最尾啲飯乾爭爭。溏心蛋流心程度合格👌,但滷得未夠入味,蛋黃香氣爭咁啲。⚪九層塔鹽酥雞8/10即炸熱辣辣🔥,外皮脆到「咔哧」聲,肉質juicy唔柴!九層塔炸到脆卜卜,撈埋蒜粒食超惹味🧄。嫌佢粉漿有啲厚,但$38嚟講堆到成座小山咁高,抵食過旺角夜市🗻!⚪涼伴蒜泥豬頸肉 6/10豬頸肉切得薄身,爽口彈牙,可惜蒜泥醬油偏鹹🧂,蓋過咗肉嘅甜味。旁邊堆咗好多生洋蔥絲,食到一半頂唔順要撥開⋯⋯份量少少哋,當開胃菜還可。平民價錢食到台灣風味算係咁啦💃!滷肉飯同鹽酥雞有水準,但未至於專登搭車過嚟食。經過荃灣想醫肚可以試吓,記得加杯凍冬瓜茶解膩🍹~
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好耐冇去台灣旅行,個心掛住嗰啲滷肉飯同藥膳湯,今日專登去咗荃灣「台蔡滷肉飯」食個lunch!餐廳唔算大,但裝修簡單乾淨,木色枱凳加啲台灣風情壁畫,燈光夠光猛,坐得幾舒服。👌 午市時間都幾多人,有啲OL、街坊同後生仔,氣氛幾熱鬧,唔會太靜,又唔會嘈到傾唔到計咁。爆蔥滷肉飯(溫泉蛋) ⭐⭐⭐⭐ (4/5) 一上枱就聞到滷肉嘅香氣,滷肉肥瘦適中,醬汁濃郁得嚟唔會太鹹,撈飯真係一流!🍖 爆蔥冇講大話,真係鋪滿咗炸香嘅蔥花,脆脆哋好過癮。溫泉蛋一篤就流心,撈勻啲飯更加滑溜。藥膳排骨湯 ⭐⭐⭐✨ (3.5/5) 湯底藥膳味幾出,飲落有少少當歸同杞子嘅甜味,唔會苦澀,冬天飲應該幾暖胃。🍲 排骨有4-5舊,肉質算嫩,但有一兩舊偏瘦有啲韌。湯嘅份量都合理,配滷肉飯啱啱好。如果藥膳味再濃啲就更加正!整體來講,「台蔡」嘅滷肉飯確實幾出色,夠味又唔膩,溫泉蛋係加分位!藥膳湯就中規中矩,但性價比唔錯。如果想喺香港食到接近台灣風味嘅滷肉飯,呢間值得一試~🇭🇰❤️ #台式滷肉飯 #荃灣美食 #藥膳湯 #香港台灣菜
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上週六同女友去荃灣覓食,夜晚街頭特別熱鬧 🌃 台蔡滷肉飯店面唔算大,但佈置幾有台灣夜市嘅感覺。暖黃燈光 💡 加上牆上台灣風景畫,令人即刻聯想到士林夜市、逢甲夜市嘅氣氛!餐廳內外都聽到人哋講緊粵語同國語,真係幾有親切感 😊台味滷肉飯(溏心蛋) 🍚 8/10 呢碟滷肉飯份量適中,對我嚟講剛好夠飽。滷肉炆得入味,帶少少甜味,配上粒粒分明嘅白飯真係一流!溏心蛋半熟狀態控制得不錯,蛋黃滑溜溜,蛋白煙韌。不過滷汁偏鹹,如果加多啲配菜可能會更平衡。藥膳排骨湯 🥣 7.5/10 呢煲湯味道濃郁,藥材香氣撲鼻,飲落去暖笠笠,冬天嚟碗真係好舒服。排骨肉質唔算太柴,但骨邊肉略少咗啲。湯嘅分量夠兩三人share,整體OK,不過如果藥材味可以再淡啲會更加好。玉米起司蛋餅 🧀 8.5/10 呢款蛋餅真係正!外層煎得微脆,內裡卻保持住蛋餅嘅嫩滑口感。玉米同起司完美融合,芝士拉絲效果一流 🧀✨。份量對於兩個人嚟講剛剛好,做前菜或者下午茶都幾適合。總結嚟講,台蔡滷肉飯係間舒服嘅小店,環境輕鬆自在,價錢合理 💸 雖然部分菜式仲有進步空間,但整體體驗幾滿意!尤其推薦佢哋嘅蛋餅,下次經過都可以試吓。希望佢哋繼續保持水準啦!😄 #台式美食 #荃灣美食 #滷肉飯控
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