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營業時間
今日營業
10:30 - 19:00
星期一
10:30 - 19:00
星期二
全日休息
星期三至日
10:30 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
每逢與好友不知道該吃什麼時，我們都會不約而同地想到元朗合興的道地車仔麵。這家小店的一直都保持到水準😍。配菜多選擇，每次都好想試不同的配菜這次我們點了以下麵款:1. 肥牛豬腸木耳餃清湯粗麵配菜:🥓肥牛片：厚實肥美🐽豬腸：Q彈有嚼勁，完全沒有腥🥟木耳餃：餃餡爽脆可口，為麵款增添了爽口的口感🍜粗面底: 清爽的湯底，麵條粗身有麵香2. 咖喱魷魚豬脷陳皮魚蛋清湯油面微辣配菜: 🦑咖喱魷魚：味道剛剛好，不會過於濃郁，辣味襯托魷魚🐷平時多數揀豬紅，今次配搭豬脷，下次都係揀返豬紅😂🍡陳皮魚蛋：一直係至愛，口感不會好粉🍜油面底: 有咬口的油面，加上魷魚的辣汁整體口感微辣卻不會過於刺激我注意到隔壁桌的一位男士點了中辣，最後只能請店員給他一碗清湯。🌶️🌶️🌶️看來他對辣味有些接受不了。對於不太耐辣的朋友而言,合興車仔麵的「微辣」選擇已經很不錯了，不會太過刺激。😂另外，值得一提的是，即使食完合興的車仔麵，我們也不會感到特別口渴，似乎並沒有使用過多味精。🧋不過店舖裏面都有不同飲品可以選擇，我們選了$12的樽裝飲品，烏龍奶茶及荔枝玉露。只是麵的份量比以往好像少了一點，下午茶份量剛好吧，但午餐就略嫌不夠了。🤔而價錢方面總數$129，每款車仔麵約50多元吧！👍🏼👍🏼👍🏼總括而言，合興車仔麵是值得推薦。無論是湯底、麵條還是配料，都可圈可點。相信無論是辣口或不太耐辣的朋友，都能在這裡找到適合自己的美味選擇。環境：🏅🏅🏅味道：🏅🏅🏅🏅🏅性價比：🏅🏅🏅
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琴晚叫外賣自取，叫麻辣牛展居然只得兩簿片，蘿蔔得幾粒仲要細到似芋圓咁唔係生意差到偷工減料到咁嚴重丫！但今日再試街市既合興，佢既牛展就又厚仲有4片，蘿蔔都正常大小係咪唔同老闆所以料會差咁遠？以後食合興都係去街市果間買，雞地尼間唔怪之得咁少客人如果係同老闆麻煩跟進下送既多少要一樣，已經唔係第一次咁少，諗住以前食開雞地既就比多次機會，最後都係失望而回，唔係自取真係以為比人偷食過元朗人想支持都唔想比人揾笨
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三點時段，身在元朗雞地附近，想到食車仔麵，於是走進了「元朗必是車仔麵-『合興』👉🏻分店」點了兩碗三餸麵，分別是$18牛腩、$9冬菇、$11鹵水豆腐、配$12油麵，共$50；另一碗是$12豬腸、$12雞翼、$9豬皮配$12米粉共$45。$18牛腩，只有4件，二大一小一牛根，味道一般，口感黏牙，份量少得可憐。$9冬菇，有3只，比5蚊大丁點，蠔油炆煮，正確味道$11鹵水豆腐，一份有4片，嫰滑中帶點鹵水香，筷子輕輕可以整片夾起而不爛，有驚喜，但份量又是少到無語$12油麵，為女士份量，大食的我吃不飽另一碗$12豬腸，鹵水味不錯，份量亦多，唯獨腸中的肥膏勁厚，不好肥的不懂欣賞$12雞翼，一份兩隻，屬中細size, 相同的鹵水味，皮已經久煮有的掉，肉有點過熟$9豬皮，豬皮清潔乾淨沒帶毛髮，味道正常，份量正常$12米粉，老公食完再去搵食總括而言，去合興是吃辣，如果不吃辣的話，點的食物都是統一的鹵水味道。而份量方面，亦是一大問題，價格與份量不成正比，如果無必要，都應該唔會再去
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車仔麵名稱來源係舊時嘅攤販以經過改裝木頭車流動經營所得，比人嘅印象就係污糟唔衛生，因此，被稱為「嗱喳麵」依家食車仔麵都可以好奢侈，大部份貴得黎餸又少味道又差，而今次係透過社交媒體網站群組推薦，呢間係元朗人公認好食、多餸、環境衛生乾淨，價錢方面就見人見智，以我就覺得價錢係公道，因為食物水準好出色，值得比呢個價錢。聽聞合興車仔麵另一間分店水準更高，不過好多人排隊，好食嘅餸一早比人買晒曬。
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合興車仔麵@元朗 元朗地道車仔麵一定會諗起合興啦🤣每次都會叫好多個餸先開心滿足😋不過各位朋友仔記得要食就要早少少去食，如果唔係晏左好多餸都會賣哂。 💥 豬腸雞翼尖麻辣豬耳米粉 HK$48豬腸有少少肥好淋好入味👍雞翼尖都係好入味唔會太淋爛溶溶👍麻辣豬耳好抵食好大碟，鹵水豬耳上配上麻辣醬好惹味，唔會太辣好好食👍 👍🏻 評分 : 8/ 10 💥豬紅牛腩鹵水豆腐咖哩魷魚河粉 HK$42豬紅真係好好食，唔會有血腥味，每次有都會心點👍牛坑腩就一般般，都好入味，唔會太柴鹵水豆腐又係好好食，好滑好有豆味👍咖哩魷魚灼完必然靠嗰辣汁，不過都幾辣，鍾意辣嘅朋友仔啱哂，因為粉麵湯底如要香辣汁都係呢個汁，所以好惹味好正😋 👍🏻 評分 : 8/ 10 合興車仔麵@元朗📍元朗鳳翔路69號建輝大廈地下3號舖
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