同人燒 (已結業)

實不相瞞, 其實這二星期計埋家裡打邊邊 都已打了3-4次了~~ 雖然真的很熱氣, 但冬天嘛, 有什麼好得過與最好的朋友家人一齊打邊爐談談笑呢~ 這天朋友傳我一張相片, 說她發現了尖沙咀山林道有一間叫同人燒的店子 一爐二吃- 即是吃完雞煲再吃打邊爐 而且汔水任飲, 火窩底更有花膠雞湯煲或龍蝦窩揀添~~~ 另外每枱還有一大盤海鮮拼盤火鍋及安格斯肥牛送 內有鮑魚花甲等等, 而且火鍋料更是無限添加 不過最讚的是, 它是沒有時間限制 即是任坐唔嬲!!! 你說你說, 這不是封蝕本之門是什麼? 就是這個餐了!!! 任飲任食每位HKD 288 雞煲 +海鮮 + 肥牛火鍋!!! 還另送大大個海鮮拼盤!!! 我們今天就要吃個飽!! BOOK了枱6PM到來, 客人不多, 服務員很快領了我們入來~~~ 餐廳入面是用上木製傢俱 很有CAFE 的味道 牆身亦油上紅色 原來餐廳是特別找人設計, 想客人感到創新一點呢~ 這個是任點任食餐牌 除了打星的安格斯肥牛不能Reorder之外(要另付hkd４８） 其它可以任點任食 不過經驗之談， 吃完雞煲和海鮮窩後 肚子沒有空位放它們了～ 汽水任飲, 櫃裡有很多

今日過開來山林道，要買些用品，所以順便在附近找吃的。見到呢張海報，238元呢個價錢任食任燒來說也算合理，一於試下。 同一般燒烤放題差不多，都是枱上有個燒爐，不過可能夏天加上樓上店但條樓梯是開放式設計，所以感覺有點熱。 未點菜之前。店員已經拿了幾款來，說是可以食住等，順便示範如何用他們的秘制雞汁一路掃落食物一路燒。據說可以增添鮮味而且食完無咁熱氣。 就是這瓶，秘制雞汁。 呢度汽水任飲，除海鮮要加98元之外，基本上其他食物都是任食。 款式都是大路的，蔬菜、豬牛雞都有啲咁啦…不過相比其他同類型的串燒店，款式好似少了啲。就算加98元叫埋海鮮，都是多多5-6款而已，而且不過是帆立貝，蟶子等，吸引力一般。 食物上枱速度算快，點了雞肉腸、台灣腸、雞軟骨、雞腎、羊架、青口一客(原來一客得一隻)……但唔係好明點解羊架同雞翼已經處理過？再燒豈不會令肉質變老？ 同樣地，茄子一出來，塊皮已經不是新鮮的紫色，是灰紫色那種，而且啲籽已經黑黑地，我分不到是不新鮮？定煮熟左？但煮熟左又點解茄子是硬的？令人費解！最費解的是，燒完之後，件茄子竟然似十足平時出街食到嗰啲口感喎！即是好嫩滑好似河粉般一行一行夾起食那種。

我平常很喜歡bbq，但秋冬又怕凍，夏天又怕熱，準備食物又費時， 所以都會選擇室內的自助式ｂｂｑ放題，今次朋友介紹呢間都算唔錯， 主要有串燒和熟食，款式都算多，而且通風系統合格，食完唔會成身油煙味。 醬汁方面選擇非常多，我試左５種，當中最愛蜜糖汁。 原條燒魷魚夠新鮮，用醬汁醃過都幾入味，食落爽口彈牙。 串燒款式亦非常多，丸、腸、肉類都細分好多種， 我吃的速度還比燒快呢！好味～ 牛油粟米係每次燒烤必吃，另外這裡有些是精心炮制的， 例如是芝士金姑，一打開睇到咁誇張既芝士拉絲都呆了， 燒薯片令有驚喜，原來燒出來都可以咁香脆！ 有少少唔明炸魚皮點解會係度出現，哈哈～ 不過菜式唔會嫌多，愈多不同嘗試愈好！ 最後甜品是每人選１份，日式果子為這餐寫下完美句號！ 埋單每人２７６，張單已經幫手計好，好方便～

假期繼續捉小精靈，在附近行得累了，難得有間餐廳是在櫻花之地，跟朋友立即入去休息及食野。這間是同人燒，是串燒放題。首先有多走醬汁選擇，我差不多點齊。最美味是左上角的辣醬，喜愛吃辣的朋友認為辣的過癮。有熟食炸魚皮可選，新鮮脆卜卜，夠熱。另加錢要龍蝦一隻，食物款式中規中矩。不過連薯片也可以去燒很有趣。這些串燒放在錫紙上燒，不過一會兒已不少油濺出，設計不太好。大蔥雞肉，大蔥新鮮可口，跟雞肉吃多種層次。豬頸肉及雞軟骨味道不算太淡，可以接受，所以有時候不點醬汁也可。至於腸仔是燒烤必備。芝士金菇，有錫紙包著來燒，原汁原味，金菇沾滿融掉的芝士，既美味又邪惡。龍蝦放在另一邊沒錫紙的架上燒，不過火候過了，龍蝦佈滿蒜蓉，既香口又濃味，肉質有點韌，只怪自己未能把握時間。食物款式不太合我們口味，加上食物又不算太新鮮，以任食的量多，但我們重質不重量，所以覺得價錢偏貴。

見到隔離枱的龍蝦十分大隻，因此我們決定一試，原隻龍蝦擺喺錫紙上面燒，保留它的原汁原味，不經任何調味 肉質飽滿而且口感十分彈牙，十分美味呢首先我地嗌左前菜，冷盤蕃茄凍凍地，味道較甜，酸味不重之後就嗌咗薯片，青口，薯片切得比較薄 很難燒喔，不建議叫。青口肉夠大隻和飽滿，我們還點了芝士丸，雞腎，雞翼和金菇肥牛。他們的質素也很不錯，很適合燒烤。特別鍾意佢已經醃製嘅燒雞翼，調味很不錯，而且肉質鮮嫩，滿足到我。我們點了bbq醬，把肉類沾上bbq醬又是另一種風味。我們亦點了些雞髀菇，紹菜 。極力推介嘅係芝士金菇，芝士包圍住啲菇。而且味道香濃，芝士控必點，不過粟米就唔算好重牛油味。燒菠蘿等均做得不錯，到了甜品的環節，我們點了芝麻餅乾夾棉花糖，燒蘋果燒菠蘿和香蕉朱古力 好少食一啲要燒烤嘅甜品，感覺非常之特別，值得一試。飲品方面比較特別，有樂天芒果飲品和忌廉溝鮮奶。龍蝦68蚊+任食238埋單

7月有朋友生日就和她去了TST慶祝生日，朋友話想去奇樂雞煲，我們去到餐廳門口發現原來改了做串燒店 ，既然來到門口，我們照入去吃 ,餐廳格局同之前差不多，因為我們時間尚早,大約6:30左右啦,客人較小反而冇咁嘈,我們入座後開始叫食品，這裡走任食路線，價錢大約250元,比我之前去CWB就平Ｄ,這裡的爐火力猛，食物十分新鮮呀！服務又幾好,店長會跟進客人意見，又會去了解客人的需要，感覺亦幾好味道芝士丸,芝土味好濃郁手打牛丸,牛味好濃兼且粉不多,口感好彈牙魚肉燒賣，魚肉味道好香濃，十分好味牛肉漢堡，味道不錯金姑，十分可口牛舌,我覺得麻麻服務我覺得店員服務好好環境地方適中,座位亦坐得舒適價錢250元一個

呢間野絕無第二次！海鮮非常腥，多沙；無醬料，豉油都收你一人$10；服務態度差，10問9唔應，hea住應你，漏曬單，追問兩三次先話幫我地重新落過！食完第一round之後足足等大半個鐘，先至會俾d菜你食下，飲品攞成個鐘都未攞到俾你，如果大家想受氣，想俾成$300以為任食，但只會食到一round，俾佢賺到盡就去幫襯啦！！

老老實實，食物質素及招待並非頂瓜瓜，但樂於幫襯及包容！店子空間大，座位多，但人手並不多，而且有一兩位侍應是不能說話還是聽不到的，只可應付基本招待，落單或特別需要未能應付，需等另外的一兩位侍應，這些同事亦很願意承擔，未見不悅！正因此，此店是得值得加分！無餐牌睇，無咩野要揀，打邊爐就係例牌，飲品任叫。1 先食雞煲，可揀辣度，唔係完整成隻/半隻咁計，總之分量是多的，圖為二人份2 叫人換邊爐底，小龍蝦OK的3 下列所有食材(二人份)會自動上枱，唔係叫又唔係寫紙仔先來海鮮盤，除帶子及鮑魚外都可番叫，聖子番叫會縮小變BB聖子，太搞笑牛唔算特別好味，但無得任叫呢碟野無咩邊款啱食，好浪費埋單時揸fit的哥仔問我地意見，坦言叫佢唔洗硬上丸，免浪費，另建議有紙仔寫，令聽不到的侍應好做，但哥仔話因海鮮需因應當天質素決定入貨種類，難實行！大家抱愛心幫襯，會吃得愉快！平日去亦不限時，無人會趕你走，安心坐！廁所方便清潔，食完海鮮可成日去洗手！

一般的＂平凡＂卻被包裝成所謂的＂高質＂。抱住十分期望的心情於前天去試一下＂同人＂的任食高質海鮮火鍋!!！卻換來十二分的失望。坐低，先來辣雞煲⋯味道合格。接著入正題⋯高質海鮮火鍋，以價格而論，質素尚可⋯但最不能接受的是這碟美味肥牛，不説多餘話，請看圖：你能付出50元給這碟六片的真肥牛嗎？服務員的態度對這碟真肥牛的回覆是＂牠是一碟不假的牛肉＂⋯，還有2點，一：火鍋醬料只得豉油；二：所有在火鍋料的配菜⋯可能是翻用再翻用的。

妹妹常喊著想食燒烤放題。但我很怕有些上菜慢，執碟慢，加單無影，冷氣不夠的放題。多謝好姊妹介紹我去尖沙咀山林道，有間服務超好，食材不錯的放題店﹣【同人燒】，帶我的為食妹妹開大餐先。門面裝修具備日式紅帳幕的居酒屋感覺。遠方看以為是單層小店。行近才發現是2層的大型燒烤放題。二樓是偌大的燒烤放題，空間感充足。檯與檯之間的行人通道很寬闊，每張都是4人或以上的大檯，每張檯邊更附設端菜架。即使一家五口來食都很鬆動。 【同人燒】串燒放題價錢$238，五、六、日、公眾假期及前夕每位$248，7:30pm前離座:每位減$20。任食特選海鮮加$98。放題時間為2.5小時。 新張期內有$1一隻特選海鮮優惠：有越南虎蝦、扇貝、美國蠔、愛爾蘭蟶子、加拿大翡翠螺及鰻魚。黑板上的每日特選推介任點。【同人燒】電爐燒烤容易控制，不易燒燶。 有半邊更附設錫紙墊，可燒薯片等。店員一有空閑便會上前協助客人燒，香港咁嘅服務態度先得嫁嘛！【同人燒】會先上前菜以防客人肚餓：蒜蓉包，菠菜串，翠肉瓜串，雞翼。全都很快熟，1燒即食。 【同人燒】有不少秘製醬汁好惹味：檸檬蜜糖，蜜椒汁等。最愛秘製雞湯雞汁，以緊鎖燒物裡層的鮮汁。灑些少鹽花加

好友跟我嚷著她公司附近開了一家新的日式串燒店，要一起試試，相約後就來到這家叫做「同人燒」的日式串燒燒烤店。呀，這家店的前身是「奇樂香辣雞煲」，轉手後就成了這家「同人燒」，職員並沒變，變的是食物類型~ 這些是Welcome串燒。這是一個蠻貼心的服務，明知道食客會在正式下單以前，已經會有想要吃的衝動，所以就為食客提供Welcome串燒。雖然是簡單的燒菠蘿、蒜蓉包，但已經足以把肚餓的感覺輕輕舒緩一下~ 放題的食物款式足夠我們選擇啦，不夠的話可以加$98任食海鮮。我們倆叫的肉已經夠多啦，那就省卻$98，集中把面前點的肉類都吃畢就算~XD 不得不提的是，這家同人燒為食客提供了不少的醬汁的選擇，總有一款會適合自己。 而我，試過以後就對「檸檬糖蜜」鍾情，酸酸甜甜的令人十分開胃，而且放在串燒上面，吃的時候感覺好像比起淨食串燒健康。 不知怎地，兩個女生可以吃這麼多，肉類方面，其中以羊架、荔枝煙肉、厚切牛脷最令人印象深刻。羊架的淡淡羶味更令人期待，燒香以後，肉汁慢慢從肉中流中，咬落十分嫩的。荔枝煙肉呢，店方用下鮮甜多汁的荔枝，當煙肉被烤至香脆的時候，咬落口，外層是香口且脆脆的煙肉，入

突然很想去燒烤，但大熱天時戶外燒烤太辛苦了，還是在室內舒舒服服吃燒肉比較好，今次選了位於尖沙咀新開的同人燒，我來的時段$238一位，任飲任食，限時2.5小時。 多款自選醬汁選擇，可以調教出最合自已口味的混醬。 食物選擇也算豐富，而特選海鮮要加$98每位，愛吃海鮮的可以考慮。 店員先送上前菜一碟，再講解點菜方式及各醬汁的用法。 飲品有汽水任飲，而較特別的有自製雪梨茶，不太甜有清熱氣的作用。 炸魚皮， 新鮮即炸，熱辣辣非常脆口，很好的餐前小食。 出餐速度挺快，但數量有點不準確，點3、4件，最後也只來了2件。 全晚吃得最多是秋葵，雖然我有點不喜歡它本身的黏稠液質感，但朋友說它非常有益所以我都會學習接受，在秋葵外層塗上甜醬汁，吃起來口感剛剛好。粟米也相當甜又飽滿，加上適量牛油帶出濃郁香氣。 手打迷你漢堡，細細個好可愛，味道也不錯，是串燒店少有的選擇。 薯蛋，原來是焗細薯仔，薯味濃郁口感軟棉棉，不過很飽肚最好跟朋友分享。 牛柳粒、厚切牛脷、羊肉串、 雞翼，豬頸肉等，厚切牛脷最好味，口感煙韌，一咬開會滲出香氣。豬頸肉也不錯，入味又彈牙。 芝士牛油金菇，一打開是濃濃牛油香，大量芝士更能做出拉絲效果

食完絕對係一肚氣 ，呢間野真係一試唔會再試，完全中哂伏！ 首先去到同個女接待職員講book左位，佢一開始已經西住面問我要邊爐定燒烤，咁因為我係屋企人幫手訂位咁我唔清楚邊樣，咪問佢其實係咪留左電話都查到，點知佢態度超惡劣咁答我有另外一個都姓「*」再問我究竟要邊爐定燒烤，我已經講埋電話號碼佢知，佢先走入counter再睇另一本訂位record既簿，仲要超級西面，最後我問到屋企人邊種佢先再帶我去個位度！呢度已經一肚氣，其實個陣已經好想走，但屋企人想試下呢個火鍋就試下 .........因為佢一樓先係餐廳，咁上到去坐低左一陣水都無杯，諗住睇下餐牌個啲點叫法點收費啦，點知連餐牌都唔見有，已經覺得奇怪。就問啲職員有無餐牌，佢先拎個餐牌黎，點知一睇，頂得野飲既！個陣仲以為佢俾漏左，跟住再問佢地有無餐牌，佢地先話無，跟著再問佢點叫野食，佢地先有人解釋呢度食法！ 原來係一開始食雞煲，食完雞煲啲雞之後會收走個煲，之後會再黎個龍蝦湯火鍋同一啲火鍋配料（姐係啲丸，牛肉，午餐肉個類），最尾食完先出個海鮮拼盆！我真係理解唔到點解唔一開始我地坐低就介紹個食法，而係要我地問幾次先有人答到我，去到呢度已經覺得啲服務超有

呢間餐廳簡單d黎講，係室內 bbq，任食任飲，特色係有得燒埋蔬果同海鮮，係平成二十二既斜對面，都幾易搵~店家話燒野食之前，都要點一點個水果調既汁，咁樣食完bbq先唔會燥熱。點既醬汁都係自己調的，蒜蓉好香口好正！ 最正係個辣椒醬，唔會太太太辣，但好好好香，一定要叫黎點下，將蒜蓉同辣椒醬溝埋仲正！ 金菇肥牛平時都會嫌麻煩唔燒，今次咁方便就緊係要燒黎食，灑d七味粉已經好惹味，好食好食; 荔枝煙肉，咸香既煙肉包住清甜既荔枝本身已經非常美味，烤製後可以唔洗落調味料都已經好好食！秘訣係一定要燒到塊煙肉微焦。 必叫牛舌！ 厚切兼靚料，肉質彈牙有牛味, 燒到微焦後，擺入口仲有肉汁架~ 值得一食再食 出面人地燒既韭菜十級好食，於是都想自己燒黎食，唔知係味無人地既技巧，燒完有點乾，調味料唔給力，無想像中好食，但食得出d韭菜無渣好甜！ 牛油粟米好快熟，粒粒香甜，無得輸！ 燒翠玉瓜都係好正，平時韓燒燒黎食既話，一定會燒到乾曬，但估唔到bbq反而無事，瓜肉又脆又甜，好鍾意。我成晚淨係飲佢地既自家製既雪梨水，一黎清甜可口解渴，二黎潤肺清熱

其實一早訂左位 但去到都仲係要等個幾鐘不過員工幾好 有比野飲坐低等佢地推介既雞汁又無咩特別醬料正常呢個價格係好抵食環境舒服、廁所乾淨、服務周到比較推介荔枝煙肉、菠蘿、雪梨茶、台灣腸、雞皮不推介雞翼、薯仔蛋