名苑

營業中

休息中

啱啱喺東京返嚟，當然要送返啲手信同代購俾朋友啦~~好鍾意見到佢地收禮嘅笑臉! 朋友話佢媽媽話屯市新開嘅名苑幾正吓，一於捉住假期嘅尾巴去嘆返個chinese tea 啦！燒鵝瀨粉 (.5/5分為最高)38蚊嘅燒鵝瀨，仲要係鵝脾先有驚喜抵晒，燒得唔會燶，好有油香，唔錯！紫米鬆化銀蘿腸粉(/5分為滿分)好有驚喜嘅特色創意腸粉，用紫米整嘅粉皮，配類似油炸鬼嘅脆脆，似變化版炸両，入面仲有一條條蘿白。三層口感，軟脆軟，好似食三文治咁，唔使點豉油凈係靠蘿白咸味，都好滿足！蒜香豉汁蒸鳳爪（/5分為滿分）無咩特別，鳳爪剪咗指甲又夠厚肉，基本處理達標，味道同其他酒樓無異。手拍青瓜拼海蜇（.5/5為最高分）唔錯，味道同份量都不錯，青瓜大小差唔多，幾好。柱侯蘿白金錢肚（/5分為滿分）本身以為一籠上嘅金錢肚，結果嚟一砵大大嘅，夠晒3個人食，蘿白夠林應記一功！整體分數:/5分為滿分

今日 12:00p.m 左右…… 同媽咪去咗屯門「名苑」飲茶。一去到就唔駛等位，即刻入得去（可能因為係平日一至五啦！）， 知客安排咗我哋入房坐。入到酒樓，我哋就先睇一睇 D 點心紙有咩想食。之後，我哋決定叫咗碟「粟米海鮮炒飯 $78」同埋叫咗兩籠點心食，分別係「筍尖鮮蝦餃 $29.8」同「鮮肉小籠包 $25.8」。（備註：D 嘢食等候嘅時間實在太耐，侍應同傳菜員嘅服務有待改善。）

已經來過名苑好幾次，食物是不俗的; 可惜樓底矮，聲音焗在狹少空間內，令到我與家人傾計需要如吵架般大聲，對方才能聽到，所以這次應該是最後一次到來飲茶了. 同樣是早茶時段，所以選了幾款未吃過的點心試試. 太極素菜卷 ($12.8)想不到太極素菜卷是蒸點心，我還以為是炸春卷來的呢! 腐皮內包着不少蔬菜，可惜調味很古怪，味道又偏鹹，只吃了一件就停手不吃了，雖然明知浪費，但實在很難吃. 精選點心拼盤 (6件) ($26.8)內裡有3款點心，包括燒賣、粉果、糯米卷. 燒賣都幾大粒，面層還有大大粒鮮蝦，賣相不錯，但食味一般.粉果皮幾煙韌，內裡都幾多餡料，還有不少香口花生，這款好吃. 糯米卷調味合宜，糯米軟熟，也不錯.鮮蝦菜苗餃 ($14.8)3隻大大隻且漲卜卜的菜苗餃，外皮煙韌，內裡餡料亦多，名苑的餃類點心是相對出色的.屯門屯盛街1號屯門市廣場1期3樓3230號舖2153 0138

天氣寒冷兼下雨，不想到卓爾居的海港飲早茶，就來到屯門市廣場的名苑，雖然已開業一段時間，但還是首次到來飲茶. 由於只是早上9時多，等位的客人不多，大約15mins左右就可以入座. 店員安排我們坐酒樓內的房間位置，比坐大廳寧靜一點. 由於全場不搭枱，所以2人坐4人圓桌相當濶落舒適.早茶時段有不少優惠點心，價格由$9.8 至$26.8，定價實惠. 早市茶位 $8.初次到來，選了多款點心試試. 鮮蝦菜苗餃 $14.8菜苗餃一籠3件，每隻餃子都很飽滿. 外皮比較厚但絕不稔口，內裡有不少菜苗及蝦肉，調味不錯，幾好食!蔥花炸兩腸 $9.8想不到這個炸兩，腸粉幾薄皮，內裡的油炸鬼亦熱辣香脆，加上甜豉油，每人吃3件都未見滿足原籠古法馬拉糕 $12.8馬拉糕同樣是熱烘烘的，香甜鬆軟亦很乾身，如果甜度降低一點則更好.手剁鮮牛肉球 $14.8牛肉球有如乒乓球般大小，牛肉球很實在，沒有溝太多粉而成，可惜就不夠軟滑了.雞湯鮮竹卷 $14.8那片快要跌出來的是雞脾菇，湯底很清亦不油膩，不過則稍鹹，腐皮很嫩滑，如果減鹹就更好.鳳爪排骨飯 $10.8由於太飽，這個排骨飯就外帶回家了.點心新鮮熱辣，價錢亦不貴，下次再來試

屯門開了新酒樓, 媽媽當然想試啦, 難得一天假期, 同佢去試下, 唔使等位, 唔算大的酒樓, 我們坐下沒多久, 仕應就推銷鮑汁鳯爪, 賣相都好吸引呀, 都算大碟的, 有好多花生, 風爪有5隻左右, 真的係好多骨膠原呀, 好濃好香的味道, 好味呀, 鳯爪夠淋身, 唔會好硬, 花生又係軟淋淋的, 正呀.蝦腸係原條的, 隻蝦好大隻又爽又好味, 腸粉皮夠薄. 有些脆玉瓜的. 夠爽甜呀.煎蘿白糕好好味, 又好香, 蘿白一條條架, 同埋唔會好硬, 夠晒淋身, 好香, 好正呀. 加埋辣椒醬一齊食, 好夾.牛肉都好靚, 賣相吸引, 有好多蔥的, 夠香, 唔會好粉身的.這間酒樓雖然價錢唔算平, 但食物係有一定質素的, 服務都好好呀.

失望ㄧ:今晚四個人食晚飯，第ㄧ次去。坐低後第一個服務員走過來，話今晚青衣(魚類)很好。我話比我睇下個餐牌。點知個服務員行開後唔夠ㄧ分鐘另一個服務員過來講同ㄧ樣野，我話等一等先，又過一分鐘又一個服務員過來。使唔使吹人落單吹得咁急呢?失望二:我地點左九樣餸。先講蟹粉小籠包，$38ㄧ個，可惜太油，皮又厚。再講肴肉，原來係ㄧ片片既，ㄡ係失望既。其他餸亦煮得太咸。只有ㄧ樣叫什麼健康炒飯過得去。失望三:埋單找完數之後(信用卡)，叫服務員比番張電腦單我，點知過左一陣佢拎張單掉左係枱上，我望住佢，佢居然唔覺係咩一回事，咁冇禮貌，仲話係高檔食市。同樣用咁既價錢去樓下小南國仲好。又好食又有禮貌!希望佢地改善下啦。

名苑平日早上飲茶，之前已經飲過一兩次，都是早上茶市。大約十一點左右到達，已經有人在門外等候號碼，拿號碼之後大約有十個號碼在我前面。其實裡面有空桌，茶客剛走，但沒有侍應去收拾。等大約二十分鐘才到我們號碼。原來星期一到五 十一點半前入單有特價點心，要注意亦需要在十二點半前結帳才有優惠。我們全點特價點心，炸兩和牛肉腸粉都以長形碟上菜，上碟特色精緻，炸兩內脆腸粉皮薄（特別推介），牛肉腸粉肥肉過多好像食肥牛肉。蒸鳳爪排骨飯以及北菇雞飯飯乾濕適中，沒有其他酒樓下水太多像粥一樣。其他點心都中規中矩。特價點心價錢優惠，正價點心略貴，宜平日十一點半入單。服務方面有待改善，點茶加茶需要一點耐性，明顯地他們要多招侍應。有免費wifi總結：以屯門市廣場附近的中式酒樓，名苑算中上。炸兩 （特別推介），牛肉腸粉，鳳爪排骨飯:

兩個人去飲午市茶，去到叫到92號，我手上張票係96，諗住都唔係好多人就等吓，點知佢15分鐘先叫一張，最後等左差唔多40分鐘。本先諗住可能係佢唔會搭台嘅關係先至等咁耐，點知入到去發現原來好多吉台無人坐，係佢地唔叫人入去。兩人叫左五樣點心。首4樣係馬拉糕，叉燒包，菜餃同西米豆沙角。馬拉糕好一般，同置樂嘅東城酒樓一樣味，但依度貴人 好多，唔推介食。叉燒包好多汁，好濕，但好彩多汁得黎唔咸，所以都ok菜餃最令人失望，又淡又油，唔好食西米豆沙角就好有驚喜，樣子可愛，豆沙又唔會過甜，都幾好食最後最後叫左碟紫米蘿蔔絲腸，係我最滿意嘅點心，紫米腸粉包住脆卜卜嘅脆網再包住好多好多蘿蔔絲，又靚又都幾好食，起碼附近得依間酒樓有依款腸粉

同事最近愛搞午餐聚會，主要去飲茶多些,只去公司附近酒樓，平時去美心多些,有同事話開了新酒樓，同事話一於去吃名苑，名苑在屯門市廣場3樓,前身是健身中心，健身中心執咗2年空置到今日，3樓最近大執位，3樓主要開餐廳，今日就來試下新酒樓，環境的確幾好,服務亦都OK,點心十分一般,腸粉味道都OK,香芋點心賣相吸引，味道還不錯，其他點心好一般 ，價錢有些小貴,名苑整體一般,同事話叫了20個點心，店鋪只是落了15個,少了部份，有部長在附近聽到，立即跟進甩單情況，另外，這裡上點心好快,冇叫炒野之下，平均93元,價錢有些小貴，同事話吃唔飽，我覺得夠飽，有同事話下次未必再來

上次到新斗記飲茶，言談之間提及這家新酒樓。屯市一期自數年起已鮮有新酒樓進駐了，也許現在租金回落了吧。這天想在酒樓晚飯，自不然想起這家名苑了。  名苑在屯市三樓，這一樓層食肆是愈來愈多了。酒樓是中小型規模，跟新斗記面積相若，樓底不高，裝潢帶點高雅，不過餐桌的距離甚近，帶點侷促。翻開餐牌，定價不低，是一家中價酒家。供應不少鮑蔘翅肚菜式，也有不少酒席宴會菜，然後就是集各家之大成。不少鮑蔘翅肚菜式，家常菜比較少，特價菜式也是寥寥無幾。  麻香鴨舌拼海蜇($48)鴨舌不算肉厚，麻油香加微微的辣感，令鴨舌挺香口惹味。海蜇就是一般貨色，粗身的海蜇尚算爽彈，惹味度則不及鴨吞。不過這小食拼盤並無過人之處，感覺一般而已，可以不點。  馬拉盞爽肉啫芥蘭($88)馬拉盞咸魚香氣甚濃，配以蝦米蒜粒，本該味道不錯。  但砂鍋熱力不足，爽肉芥蘭也不夠熱，堂炒時沒有一點火氣，沒有一般啫芥蘭的食感，雖然芥蘭嫩綠爽身，但沒驚喜。爽肉雖口感不俗，肉香還是差一點點，只說是個普通的家常小菜而已。  金獎蝦醬海山骨($78)用厚片五花腩蘸蝦醬同炸，蝦醬淡口得幾乎察覺不到。梳打粉浸得太久，殘留一股氣味，五花腩炸得酥軟卻無甚肉香，雖