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2018-08-29
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唔知點解約朋友食飯經常揀中菜,好無新意,但我地都中意!哩道菜用既係豬頸肉,食落唔洗吐骨,啖啖肉,係正既!豬頸肉份量都唔少,起碼有十幾舊,有啲就炸得脆,加埋啲甜酸汁食,好好味但有啲肉就較肥,咬落去成口油,我頂唔順要吐出黎如果所有肉都可以係瘦既,就更好啦~~味道方面,醬汁甜酸適中,唔會過甜或過酸,大家和平共處,做得幾好配料有菠蘿、青椒、洋蔥等,咕嚕肉酸酸甜甜,超級開胃,用黎送飯一流,可惜叫左蠔仔泡飯,我又食唔曬一碗白飯而放棄蠔仔泡飯本人就麻麻地,但都試左幾啖。其實食物材料好簡單,蠔仔、肉碎、芫茜同飯。蠔仔份量超多!仲要唔細隻(平時食開果啲煮熟左都好細粒,又老),但哩到既蠔仔就算熟左都保持到鮮嫩同大粒,食落鮮甜,食得出係新鮮既肉碎都唔少,有啲全瘦,有啲就夾雜左肥膏,咬左一細啖全瘦既肉碎,都幾香肉味。不過我之所以唔中意食蠔仔粥或者蠔仔泡飯就係因為唔中意肉碎。芫茜令成個味道更清新。湯底唔會過鹹或過油,清清地,但朋友一致認為湯可以再多啲就更好。因為係泡飯,所以啲白飯仲好完整,唔似蠔仔粥咁軟爛,仲算有得咬下,一定要揀我會中意泡飯多過粥。(以上單純個人口味分享)蠔仔泡飯除左蠔仔份量多之外,飯都唔少,起
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哩道菜用既係豬頸肉,食落唔洗吐骨,啖啖肉,係正既!
豬頸肉份量都唔少,起碼有十幾舊,
有啲就炸得脆,加埋啲甜酸汁食,好好味
但有啲肉就較肥,咬落去成口油,我頂唔順要吐出黎
如果所有肉都可以係瘦既,就更好啦~~
味道方面,醬汁甜酸適中,唔會過甜或過酸,大家和平共處,做得幾好
配料有菠蘿、青椒、洋蔥等,
咕嚕肉酸酸甜甜,超級開胃,用黎送飯一流,
可惜叫左蠔仔泡飯,我又食唔曬一碗白飯而放棄
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蠔仔泡飯本人就麻麻地,但都試左幾啖。
其實食物材料好簡單,蠔仔、肉碎、芫茜同飯。
蠔仔份量超多!仲要唔細隻(平時食開果啲煮熟左都好細粒,又老),但哩到既蠔仔就算熟左都保持到鮮嫩同大粒,食落鮮甜,食得出係新鮮既
肉碎都唔少,有啲全瘦,有啲就夾雜左肥膏,咬左一細啖全瘦既肉碎,都幾香肉味。不過我之所以唔中意食蠔仔粥或者蠔仔泡飯就係因為唔中意肉碎。
芫茜令成個味道更清新。
湯底唔會過鹹或過油,清清地,但朋友一致認為湯可以再多啲就更好。
因為係泡飯,所以啲白飯仲好完整,唔似蠔仔粥咁軟爛,仲算有得咬下,一定要揀我會中意泡飯多過粥。
(以上單純個人口味分享)
蠔仔泡飯除左蠔仔份量多之外,飯都唔少,起碼有成六碗或以上。
平心而論,做得清淡、簡單,蠔夠新鮮,味道唔差,可以一試。
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水煮桂花魚係店員話好過水煮大魚,因為比較少骨。
水煮桂花魚揀左小辣,唔食得辣既我覺得冇咩辣味同麻味。但都幾紅、幾多辣椒同幾油。
材料方面有桂花魚、薯粉、芽菜、青瓜、雲耳等,
桂花魚片份量唔算太多,一人幾塊就冇左,但食落都夠滑。
薯粉係圓身果種,口感煙韌。
芽菜爽脆。
青瓜比平時軟身,但帶少脆。感覺較入味。
雲耳好細片,正常。
睇落幾大,但魚份量唔多都幾失望,係哩到扣左分。
整體而言,味道正常,唔係勁惹味,可以再好啲。
水煮桂花魚以$150黎講,性價比較低。
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食左咁多油膩野,當然要食下蔬菜中和返,健康啲
海鮮什菜煲啲材料幾新鮮同大方!
有兩隻蝦、兩粒大帶子、幾舊魷魚、幾小片魚柳、什菇、粉絲、西蘭花、白菜仔、生菜等什菜。
蝦係新鮮蝦,大隻得黎又爽口彈牙,唔係用冷凍蝦黎hea你,超讚
帶子都好大粒,食到絲絲既肉,尚算鮮甜
魷魚爽口,
粉絲好入味,朋友好中意,但我就略嫌有些少鹹,
魚柳、什菇就正常。
什菜份量相比起新鮮、有誠意既海鮮黎講就唔算太多,但都可以接受。
整體而言,什菜煲好足料,食材都新鮮,好唔錯,
有少少扣分係因為唔知點解食到最尾啲生菜好似好油咁,
同埋湯底略鹹。
哩到係免收加一同茶芥嫁!
用料新鮮,有誠意既,可以encore
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