和花亭壽司 (已結業)

同同事食晚餐, 好多時都與同事講公司八卦, 難得搵到一班人可以談談心。提起和花亭, 轉型再轉型就非上水分店莫屬。難得旺角分店依然固我, 比較上來, 旺角店確實質數比較好。三文魚壽司- 同事們至愛, 每件都是手握, 剛巧出的三交魚都是同一批, 紋理完全一樣, 脂肪比例比魚腩, 但都有漂亮光澤, 水份充足。手握件件都脹卜卜, 壽司飯都算多, 濕潤但粒粒分明, 好味。火炙玻璃蝦- 火炙的方法會比生食刺身多一種風味, 有少少燶香, 蝦並非新鮮, 但蝦味都不錯, 可一試。傾傾計, 食食壽司, 好快又過一晚啦~

原來真的有這樣一個人，怕我吃不飽，永遠讓我點到一枱都是菜，還夾到我碗滿滿滿滿的。 一年一年一年又一年，做同事時你照顧我，當朋友時你遷就我，成為閨蜜你愛惜我，一天一天的過去，我相信這種感情，會如時間般停頓，不變。。。我的最愛：火燄三文魚基本上我係為呢個而黎呢度食飯！！！三文魚好鮮味，火燒後啲脂肪溶溶地，好肥美，味甜，加賣壽司飯，大愛，我一個可以食一打燒牛燒得啱啱好，唔干唔un唔會肥，醬汁帶到肉香更出，配上飯，又是好好送飯，面頭加的蔥絲，微刺辣，亦減輕了個中既油膩成日去壽司店都會叫炸物壽司，炸得香囗，蟹足料，配上蟹子加強了口感，沙律醬更是不可多得左邊細細舊的蟹肉我喜歡，有新鮮魚子蟹子，吃時撲撲聲，兩囗好快ko，yummy！右是辣三文，感覺味道比市面現成買到的鮮味點，其他沒特別三文卷很多蟹子，十分喜歡，而且份量不少，大舊，點上沙律醬酸maymay，開胃，好快食完，食兩舊好快飽三文魚壽司上的三文魚比較細，飯都係細細舊咁上，和蝦同北寄貝味道正常，沒驚喜亦無失望今次點的玉子味道較好，上一次下午去，朋友說味道同口感刺翻叮友人的清酒我沒喝，應該不俗，見他喝得一滴不剩

朋友一直推介和花庭，放假就同家人一行3人去試。我地叫左2個刺身火灸壽司同1個雜錦刺身飯。3個食品賣相唔錯，但味道一般，冇咩大驚喜。刺身尚算厚肉，但火灸壽司味道就冇咩火灸味。以午餐咁既價錢算可接受(如唔洗加一)，但晚市應該唔會幫親了。 

以前讀大學經常到和花亭，但因為現在只有始創中心一店，所以已經很久沒有到訪。今天路經始創中心，便順道品嘗一下久違了的味道。   點了厚燒玉子壽司($20)，鰻魚芝士卷($38)及花之戀($20)。比幾年前食的size是細了，但賣相還可以吧！以前最愛厚燒玉子壽司，今天再吃，味道依然好好，中間少量的飯跟厚燒玉子非常配合，但略嫌蛋燒得老了點，未夠滑。另外兩款皆是預期之內，鰻魚燒得均勻，三文魚肥美。

$100優惠卷的死線日，精明的我當然趕忙扶母攜父光顧和花亭（￣︶￣）我們家是和花亭的老客，從我中學開始幫趁至今，看著它由盛轉衰。從前晚餐時段總會出現的長長人龍早不復見，甚至放棄了迴轉壽司，改為即點即製，避免客人過少影響食物新鮮度。裝修以後店面開陽了很多，感覺比以前寬敞舒適。6:45PM進場，客人寥寥可數。3人被安排坐在舒適的卡座，可以看到吧枱位置。一直很懷念師傅即場叫賣當天的特別推介(限量的！)，想吃便向師傅落單，隨後在吧枱前炙燒烹製，場面很熱鬧食物亦很新鮮，可惜這個環節早在客量大降時取消了。和花亭裝修後，餐單倒是沒有大變動，我最喜愛的幾道仍保留著。以上是當天的主餐單，價錢相宜，款式亦不少。沒有品嚐過這裡的甜品和飲料，看圖很美好，下次留肚試試黑糖雪糕和北海道班戟蛋糕v(￣︶￣)y看到新品到著馬上眼前一亮，對肥厚帆立貝零抵抗力的我馬上點了兩件(〃∀〃)~♡五分鐘不到，首碟即製上枱了，客少果然有好處<(‵▽′)>燒牛肉卷3件一客($38)牛肉帶著嫩粉紅色，底下的卷物點了點醬油，便一口吃掉。卷物的味道忘記了，因為牛肉太搶戲！上頭的香蔥帶出了牛肉的鮮味，口感嫩滑，絲毫不嚡。三文

好久沒有到和花亭, 趁著今天和男友去花墟, 就先去這裡吃午餐.  到步後等了大概15分鐘入座.由於男友只吃熟食, 加上我們來過數次, 所以很快就點了這些:火炙芝士天婦羅蝦壽司雞軟骨餃子卷軟殼蟹卷燒牛肉卷汁燒帆立貝壽司落單不久, 店員就和我們說沒有火炙芝士天婦羅壽司和雞軟骨餃子卷...我們已經很納悶(因為熟食選擇不多), 於是另點天婦羅蝦壽司(沒有芝士的) 和火炙芝士三文魚壽司...怎知店員又再說沒有火炙芝士三文魚壽司!!!這時我們火都嚟埋, 有冇搞錯, 點果樣冇果樣!!! 我們毫不猶豫立．即．走．人!!!我們離開時剛好是2點正. 怎說都還是午飯時間(還要是星期六), 怎樣也沒可能沒有預備充足的食材吧! 2點未到, 已經這沒有那也沒有...這店就這樣失去了顧客了....

好耐無食過和花亭 ，今日終於可以去食 下！一去到，侍應姐姐比左張飛我叫我係出面排隊等等，等左差唔多7分鐘左右，有位 ，2個人比張卡位，坐得幾舒服，有時食其他日本餐廳，坐得唔舒服又逼，又趕人走，但呢度就可以慢慢坐，唔嘈又乾淨！點左幾樣野， 首先吉烈蝦卷比想象中大件，平時少吃卷物的我，今天一看見餐牌就要點，賣相很吸引，真係比想像中好味！ 之後海膽跟三文魚籽壽司一齊送上，海膽好新鮮！而三文魚籽好大粒，好清甜，完全沒有腥味！抵讚！試了新推介～虎蝦，如果喜愛吃生蝦的朋友，一定要試，值得推介！最想試自家制玉子壽司， 竟然暫停供應，有點兒失望！總括所有壽司都不錯，由等位到上菜，都算是快，侍應都很有禮貌，可以值得再光顧 ！

黎左都已經五六次,因為覺得好食,而有張食滿250減100的劵仲抵食,之前用左會再派,但佢話而家唔派了,失望。三文魚同腩一樣甘香,劍魚腩爽滑美味,甜蝦亦有鮮甜味,甜蛋亦好食,帆立貝鮮甜美味,口感極佳,不過海膽有點失望,很腥,我向來都好喜歡海膽的,這裡食物好環境好。可惜侍應少了親切感,亦毫無笑容,不過加茶都勤快的。

主要想吃sushi & 魚生, 看過openrice 食評後, 決定試試這家店。晚上七時多, 人不多, 獲安排2人位, 但枱與枱之間太窄了...三文魚腩刺身: 一客約8塊, 厚切但不算大塊, 夠肥美三文魚刺身: 特價 $59 十塊刺身, 當然要吃, 都ok 呀帶子刺身: 比較薄和細塊, 尚算鮮甜三文魚 & 鰻魚sushi: 魚肉屬一般貨色, 飯粒軟硬適中, 略嫌味道不夠, 不會太大舊, ok\拖羅sushi: 很肥的腩位,不知道是大/中/小拖羅了, 油分充足, 都挺漏的, 一件就夠了, 可惜有根, 不然會更好。

其實之前同朋友喺裝修前嚟過次，食物評價唔錯，就係環境比較差，今次終於等到佢裝修完再試食。除咗環境大變身外，餐牌食物都大改。先嚟嗰新推出嘅細海膽一板，價錢唔算貴，而且鮮香味美，完全唔會有怪味，性價比一流，必食！每次都會試嘅燒鯖魚，依然保持高水準，無咩腥味。巨型帶子壽司、劍魚壽司，帶子非常新鮮，濕潤極具光澤，品質完勝！劍魚比較少食，不過感覺都唔差。芥辣八爪魚軍艦，上台時紫菜仲脆，雖然都係醃製品，不過八爪魚亦係新鮮貨，唔覺佢放得耐，無咩好挑剔。和花亭特色食品之一嘅自家製厚燒玉子壽司，玉子比裝修前更甜，蛋香更濃，依然係必叫之選！三文魚手卷，雖然紫菜仲脆，不過飯團幾鬆散，三文角質量只係一般，而且份量算少，有啲失望。最後試咗個甜品「柚子雪葩」，果汁濃度奇高，好有刨冰嘅感覺。整體嚟講裝修後環境、食物都好咗，如果食Lunch Set就更化算！

之前食過呢間覺得d野幾新鮮，所以前幾個星期已經想黎呢間食，點知遇著裝修。尋日再黎終於裝修完，比起裝修前d位闊落左，光線光猛左。細海膽一板，超好味，超新鮮，又特價，好抵食。值得推介。10片三文魚，新鮮好味。天婦羅大盛，呢個麻麻地，d粉好厚好硬，同埋唔熱。慢慢蟹子的軟殼蟹手卷，b女話好味。蟹子沙律，只得青瓜同少少蟹柳。如果有少少菜代替青瓜會更好味。芥末壽司都係咁。腐皮壽司，d腐皮同d飯好夾，啱啱好。甜蝦壽司OK蟹棒壽司&北極貝老公話ok帶子壽司鮮甜，新鮮，好味最後入埋會員，一定會成日黎。

装修前嘛嘛地，但装修咗好好多。海膽ok.幾甜食2個set lunch. the price is acceptable and the food quality is really goodsashimi is quite fresh.用料好咗。其實都抵食。ok.good推荐天婦羅盛合，由心而發地覺得正。D粉好鬆脆，唔厚，幾好味，size都GOOD

之前和花亭都在裝修  終於等到重新開店。而且見到頭條日報有現金券，當然二話不說約朋友一起去吃囉。新裝修讓店內變得光猛了，沒有以前那種很想睡的黑漆漆氣氛XD連Menu也轉新的 ヾ(￣∇￣=) 還見到有些特別的推廣！！看到有細板的海膽($49) 當然要趁這價錢試試看。海膽會配有紫菜和青瓜  連本身很怕吃到臭海膽的朋友試了也覺得很不錯~^^ 同一張推廣Order紙還有增量的兩款壽司 ^ω^自家製熟蝦就這樣看確實很大一隻呢！三文魚也比之前的長！　其實Menu上有不少新壽司，不過今次就只試了一款(?)這個已經忘記了是什麼名字=  =||| 但外型來說頗得意就試了。軍艦味道還好，不過貌相就真的有點不好  像那蟹子軍艦的蟹子就跑了很多在碟上Orz 朋友則說魚子軍艦的魚子好似份量少了，但就大粒了。每次來都會點的「自家製厚燒玉子壽司」還是很美味。而且今次的蛋好像比之前來吃的甜了一些 (我比較喜歡甜喇 最後也試試新的甜品。見這個「千層蛋糕」幾特別就點囉。口感是因為一層層的關係，確是頗特別。不過就味道來說只是很普普通通而已 ´д｀ ！

星期五放假，去咗始創嘅和花亭。啱啱裝修完，無咗迴轉枱，光猛咗。 叫咗兩個lunch set, 火炙壽司定食&壽司定食。 火炙壽司定食餐，有五件火炙壽司，三片三文魚刺身同-碗烏冬。仲有前菜，中華沙律。火炙壽司有三文鱼、油甘魚、左口鱼裙邊、鱿魚仔同蝦。全部都新鲜，左 口鱼裙邊好好食，無生嗰陣咁油，反而有彈牙口感。 壽司定食，份量十足，有吞拿、蟹棒、加州卷、三文魚、虾等。 新鲜，不錯。服務稍遜，侍應不夠勤快。

就在公司樓下就有日式料理店 太方便了是下雨天最好的吃飯 連傘都不用帶耶 哈哈這裡的日式午餐款式也算多 也不是很貴!!同事點了《壽司拼盆配湯烏冬》壽司的款式算蠻多的 而且味道很不錯湯烏冬的麵質QQ的清淡的湯但算是夠味的好幾件壽司加碗烏冬 份量算是蠻多的喔!我點了我最愛的咖哩 –《白咖哩炸雞飯》雖然等待的時間真的很久 等到我肚子都快餓扁了但炸雞本身炸得很好 外皮脆脆 裡面嫩嫩的白咖哩本身幾乎沒有辣味 只有咖哩香味而已所以整個飯吃下去蠻好吃的 份量也很多~第一次吃到蠻有質素的日式LUNCH SET 開心!!!