喬妃齋 (已結業)

當日於覆診前到此鋪頭食素, 我同媽咪兩人, 大約兩時半, 已是下午茶時段.此鋪頭我們前幾日幫襯過一次(幾日前), 今次是第二次. 我們點了個肉鬆炒飯(不太記得全名)強調要走蛋及少油. (本人因醫生吩咐一定要少油最好無油)但碟飯來到之後, 發現蛋是走左, 油就......無少不特只, 嚴格黎講係多油, 茶餐廳炒出黎都無佢咁油. 平日既我都會算, 但而家身體有事唔食得, 唯有叫個恃應過黎(高高瘦瘦的男恃應, 全店最好服務態度果個, 其他都不值一提)唯有同個男恃應講明來龍去脈, 明明叫左少油, 佢自己都睇到果碟野的油膩程度, 我同佢解釋因為我身體問題所以真係唔食得咁油, 所以麻煩佢炒過碟黎. 最重點係前幾日黎食呢個飯又係叫少油, 效果係好好, 好乾爽, 明顯係少左油, 佢地係做到. 因為前幾日食過ok少油我先再食.好好的男恃應就話無問題再同廚房講清楚d, 跟住就收走碟飯. 我見佢返去水吧前面果張台放底碟飯, 另外有個短髮帶眼鏡的女恃應問佢咩事, 男恃應細細聲同佢交代, 佢大大聲同個男恃應講: 無油點炒, 炒飯一定有油, 無酒炒唔到, 你同佢地講一係唔好叫炒飯. (第一佢聽錯, 我唔係

食喬妃齋 可否變妃子? i don't know, 但跑完馬拉松, 就一定要吃餐勁, 就去喬妃齋!心想, 搞呢間食肆的藝人已息影多時, 但原來還有一批擁躉, 咁啱俾我遇到, 呢位藝人真係好勁! 好, 濟五臟廟先, 先來五柳魚, 都係心水之選 聞說呢到特產係 喬妃齋卷, 其實係外脆內軟的東西, 比春卷軟身, 吃了半天也未嘗得出卷內的東西是什麼 ... 坦白說, 只覺得好膩, 麻麻 之後有個腐皮 / 百頁整成卷狀的湯煲, 好味道, d 湯可以飲 雜錦齋魯味, 味道尚可 ,原個菠蘿焗飯, 係好正好新鮮, 開蓋之後更是飄香四溢。餐後還贈送紫米糕, 桂花糕, 味道不錯呢!服務, 好, 除咗老闆親自招呼客人外, 其他同事也很有禮, 最少問佢地餸菜有什麼材料時, 佢地都識回答! 呢到唔係好多張枱, 但本地客, 外國客都有。 可以試試。

朋友以先來過這店吃，味道不錯，話好食過太子那間，便一行三人來這裏幫襯去到訂了位可能不是齋期所以太約只有一少半客人。侍應非常殷勤，不時解釋那樣那樣，叫了南瓜例湯，喬妃卷(朋友之前食過，好好味要再食)，拼盆齋鹵味，還有新出的芝士龍蝦伊麵。店裏雖已坐著二、三十人，但客人斯文，仍不太嘈吵。先來拼盆，份量很多，朋友一夾有些丟在桌上，味道不錯，而且有腐皮。例湯內有些藥材味，有南瓜肉和我想像的西式南瓜相差很遠，幸好味也像我愛喝的眉豆湯。再來喬妃卷，未來前我朋友還說像春卷，點知成舊炸鮮奶般，一樣的滯，但味道很好，外脆內軟，入面是一些新鮮的腐皮和一些菇、醬汁等，吃下的質感很像炸鮮奶，但沒有那麼甜。凍了還可以吃。最後的一道是新出的芝士龍蝦伊麵，上面真的有芝士鋪著，但龍蝦就不見，只見有素蝦，還以為可以見識素龍蝦是甚麼樣子，熱吃時味道不錯，凍了不碰為妙，因芝士糊在一起又冷冰冰的，一定要先吃這 菜，而這又是很滯的一道菜，我朋友起還想吃那些店員推介的魚和清菜，點知來了三碟都大大的，又很滯，下次點菜時都要問清楚點，我們看著我們的三碟，又看別桌的普通雜菜煲、清炒時菜等，雖然菜式新奇，但太滯了……最後還有甜品送：芒果大

平日只會到寺院道觀吃齋菜，很少到齋菜館的。今次到喬妃齋，是得知很久的一間名人店，故約友去嘗嘗。當日不是齋期，所以坐得較為鬆動。當晚叫了三個齋菜，首先要了個齋鹵味，很好味，感覺很新鮮，不像坊間賣的陳年貨。芋頭魚外面炸得香脆，內裏的芋頭蓉很嫩滑，很好吃。另要了一個待應姐姐介紹的松子香菜炒飯，飯炒得夠乾身及沒有太多油，所以感覺很清新而不油膩，好食。吃完後，待應送來免費甜品，紅豆及馬蹄糕各一件，樣子看落沒有特別，但吃落很好食及很新鮮。

好鐘意黎呢到食素次次黎都會叫白汁焗蘑菇西蘭花,呢個真係勁好味,送飯一流同埋個菠蘿咕嚕肉都好正,唔知以為食緊真既肉個荔茸卷都無得彈!正!但有時D服務員態度一般般,甚至唔會有笑容!有次BOOK左台,黎到都要等...到有位既時候安排我地同兩個唔識既人坐一張4人坐位,同唔識既人坐當然無問題啦~咁多人我地理解要搭台~但係果兩個人坐較出既位,特登空左內面既位,我望住佢!佢又望住我!但坐緊果兩個人竟然完全無讓位既意欲~!而個服務員又唔出聲!!有無攪錯呀?!果次真係食到嬲嬲地!!

每日有4款不同選擇跟例湯, 我同同事2人揀左, 生炒牛肉飯, 炒飯夠乾身, 好味茄子炆米, 除茄子外仲有幾種菇, 都好味2個人share食,好飽,食唔晒埋單$88抵食又好味,下次會再黎!:

以前都有幫襯開係太子蘇杏旋間齋舖, 佢搬咗去尖咀就第一次試...點知同以前差好遠,d 野細碟咗, 又貴咗, 同埋無咁好食....仲有係見到隔離台有大半碟齋老味未食完, 佢地埋咗單. 蘇小姐幫手執枱, 佢將d 野轉去另一隻細碟, 之後攞返入廚房..... 我唔知佢係留係比其他員工 食, 定係會分返開再比其他客食. 我又叫咗齋老味 wo, 見到都唔想食... 有d 壞疑 lor... 我應該唔會再去呢到食喇.............

前幾日去食飯，唔係第一次去，不過是第一次咁多人去，有成十個人。一如標題食物ok, 如果唔係都唔會再去。當晚是叫個餐的，首先遇到的問題是d餸黎到個伙計放係枱邊就算，無放上轉盤，唔係一次係幾次。個湯都要自己"不"。緊住叫佢拎把刀，無黎到。個餐頭盤是鮮果沙律，但廚師唔記得做，我地又唔記得有咩食。結果到最尾道菜上左至記得，再等15分鐘佢至做好。到比錢時，因為想知可否用咭，我就走去櫃枱問我: "請問可以收咭嗎?" 收銀員:"你坐邊張枱?"我:"果張，可以收咭嗎?" 收銀員:"唔，ok喇!"結果當然都是只收現金啦。點解唔話比我聽唔得呢?當晚有問題的人不是一個半個，而是廚師、上菜、落單及埋單都有問題。我唔敢話唔去再去，但一定唔會再介紹人去。

1-3-2009星期日晚到了此餐廳晚飯，應該不會再來。因為味道十分令人失望,加上價錢不便宜。比較好：西湖牛肉羹~味道ok比較差：欖菜炒藕片~藕片ok, 但比較咸及油膩十分差：蜜燒雜菌/菇(不記得是菌or菇)~極油膩,似是先炸再燒,味極濃,吃一件要喝茶加上一個白飯、一碗白粥及一罐可樂，兩人要差不多$200-.服務一般說句老實話，本人認為素食不宜太肥膩，此餐廳的素菜正正與本人要求大相逕庭，加上價錢比較貴(以兩餸、一盅湯羹、一飯、一粥及一罐可樂來比較)，再來機會不大。

So agree! I visited this restaurant several time ...I observed this restaurant serve w/ poor attitude! not considering what the guest ready want and make own decision. My last visit to this fast food vegetarian restaurant , I confrimed w/ the waiter through phone call , and make sure there have table available then made the reservation in 3 days advance. I reserved table for 5 peoples on 7:30pm, the waitress asked us to wait for 5 mins, but we waited until 7:45pm...waitress feed back everything

i've been there a few times with my boyfriend and the experiences were good, so my family went there for my mum's birthday, and we booked the table in advance. no "chasing the customer away" tricks as mentioned before. we were seated in a more secluded table. as we weren't too hungry the five of us ordered 5 dishes.菘子茄汁鱈魚 - the BEST dish of the mealcorn congee - the BEST i've ever had so far喬妃卷 - pretty good海"節"薰"提" - the texture is like real meat! amazingcurry chicken - okaywe didn't order

又是名氣大而累事的吧???!!!我相信食物質素應該是不太差的,因我只幫襯過一次,試的食物不多,不可一概而論,這會不公平...1). 有關食物的評語,最好味的是芋頭魚,很脆很好味,值得推介!!!粟米粥不太淡,OK!咕嚕肉很不濟,外形很像,但一咬落去...唔...皮還皮肉還肉,像是用一舊咕嚕皮包著肉一樣,口感極怪.齋鹵味只能說普通,送的甜品也不好吃,太甜.2).我最想投訴的,是蘇杏璇及其一班面無笑容,木口木面的伙計的服務態度,我都知道晚飯時段有很多人幫襯,亦有很多人訂了位...做老闆的,當然最好每枱客嗱嗱聲食完嗱嗱聲埋單走人...像我們點了一道菜,他們漏了單,到我們追的時候,阿璇老闆,竟然立即走到另一枱,問他們是否也點了同一味餸...原來她想拿回來給我們...那怎麼可以啊???已經放低了,即使對方沒有食過都係吖...後來又說是漏了單...都算了,她問我們是否須補回,我的朋友一說不用,她便立即接住問:咁唔駛補番咁妳地係咪即係埋單啦!嘩...駛唔駛"趕"客趕成咁,多人在等位中,都不致於令到老闆方寸大亂成咁呀???我見佢咁"趕",都唔敢久留咯...嗱嗱聲食咗嗰一兩啖唔好食既甜品就埋單走人了!!!

選擇種類出乎意料的多芝麻手撕雞 HK$25 – 雖沒有芝麻香味，亦欠缺冷盤的清涼冰凍，但高像真度的「雞絲」(麵根)與胡蘿蔔絲、青椒絲同吃，吃得津津有味酥炸枇杷豆腐(伴甜酸汁) HK$42 - 酥香撲鼻，不油膩，唯內餡呈淡黃色較稀，吃不出是否豆腐清湯雜菜煲HK$45 –名不虛傳，有西蘭花、菜芯、粉絲、小白菜、金菇等粟米蘑菇焗魚HK$58 – 有疑似芝士的點點香味，魚塊由豆類纖維製成，像真度也很高，魚皮疑為紫菜甜品(免費)桂花糕 – 顏色(暗淡黃)雖不及坊間的晶瑩剔透及吸引，味道倒是不錯紫米糕 – 可愛的紫色唯味道較甜老闆蘇杏旋亦在場打點

由坐下的一刻開始，蘇杏旋便催逼我們點菜．我們在五分鐘被催逼了幾次下，胡亂點了幾個小菜．之後略頓，正想想點一個炒飯還是炒麵之類時，蘇杏旋說了一句：”你地夠架啦”便怱忙行開．大約半小時後，我們吃不到一半，蘇杏旋又來催逼我們吃快一點，因為還有人在門外等候．我們選擇到素食餐廳，就是想心靈安寧的吃頓晚飯．若果要草草地填飽肚子，我倒不如到快餐店，既經濟，亦不致受氣．我奉勸蘇杏旋，應該知道其餐廳容量．若果客人太多，應停止再訂座，亦應捥拒未訂座而致的顧客．她那天可要多幾桌子的生意，但卻損失了永遠的客人．

今日同朋友仔去喬妃齋lunch我叫左個咖哩雜菜飯 而我朋友要左個沙爹蘑菇雞飯上菜既時候 o 哂咀因為有蛋 仲要係炒底(我係一個完全素食者 i.e. 盡量唔食有動物成份既食物)我覺得佢地好唔細心囉~menu 上應該要寫清楚邊d dishes 有落蛋 有落奶類製品 或者其他動物成份如果係一間茶餐廳 老闆冇諗到呢個問題 我唔怪佢佢地係齋舖來架 我相信老闆都係素食者 佢應該知道素食者既concern 作為一個素食者 我知道出街食飯有時要張就下 未必樣樣都fit 到自己要求但係去到齋舖都要咁樣就住就住 咁不如去其他食肆啦