單眼佬涼茶 (已結業)

說起《單眼佬》這一個品牌，一定要由我兒時的耳患開始說起。有兩次在街，耳仔突然流血流濃，媽及兩位阿姨就立即帶我來單眼佬，買他們的滴耳油，而當我未正式轉介專科治理時，單眼佬的良藥，一直是陪伴著我的。我對單眼佬的感情，也有如救世主一般。當年，印象是有好幾間分店的，記憶中有深水埗、旺角同現址的佐敦。我於2012年再拜訪時，早已剩佐敦廟街同西貢街交界的這一店。 佐敦廟街同西貢街交界的這一店，是總店。是由六十年代經營至今的店，翻查了少少資料，於全盛時期的《單脤佬》除佐敦庸街一店之外，在深水埗，旺角的上海街及彌敦道設有分店。 現今，已經是由第四代的子孫經營，也可以說只是守業。多年來，我看見同感覺到的是，《單眼佬》只是在街角默默地經營涼茶。守護著香港最傳統的涼茶事業。 前舖賣涼茶，後舖賣藥。從前，有賣龜苓膏的，但如今，只賣他們自已配方的《單眼佬涼茶》及五花茶。 他們的《單眼佬涼茶》只賣8元一碗。其實，這一杯涼茶等同廿四味。當年，他們設的店近舊的避風塘，苦力們做完一天的辛苦工作，來一碗涼茶，爽過飲啤酒、飲汽水，而且冇咁修身。飲入口，這一碗涼茶絕對是一碗苦口良藥。甘甘地 instead of 苦，飲後感覺

舊式的涼茶店已經愈來愈少有，很少途徑廟街的我今晚相約好友吃飯來到此地。 附近的舊有店鋪仍在這彈丸之地，非常難得。 單眼佬涼茶歷史悠久，真的非常難得。看到盛載涼茶及五花茶的器具，便知道已經很悠久。 五花茶$10⋯有熱同暖，熱飲永遠是最好。用中國的瓷碗盛載更具親切。味道不太甜，五花味不太濃易入口。那麼快已經飲清了，解渴又清熱，正！！！

茶果嶺後，我回到油麻地，為的是理髮，因為通勝說了今日宜理髮，話會帶來好運。剪左個靚頭之後，天氣熱，車子又沒有冷氣，就近就有一間我非常想拜訪的老字號涼茶店。正式的名字就不記得了，由細到大，我只知道這店的品牌是單眼佬。單眼佬，亦算是一間傳統的香港本地藥坊，細細個患上了中耳炎，有一次突然流血流濃，媽及兩位阿姨就立即帶我來單眼佬，買他們的滴耳油，而當我未正式轉介專科治理時，單眼佬的良藥，一直是陪伴著我的。我對單眼佬的感情，也有如救世主一般。今昤今日的單眼佬，依然是以售賣其靈丹妙藥為主，同20多年前的一樣，前店賣涼茶，後鋪賣藥油。多年來的格局，完全沒有轉變過。店門口，依然是舊式的一碗碗涼茶，排排的放在長檯上，行過擺低錢，飲一碗就走。 選擇不多，只有五花茶同自家配方的單眼佬涼茶。本來只是想飲五花茶的，但問了招牌的單眼佬涼茶其實不是像廿四味般極苦極甘。那我就要試一試他們的獨得秘方涼茶。說明是秘方，成份沒有多作考究，飲落，藥味濃烈，味道不甜但絕對不苦。暖飲，雖然是在大熱天時係街邊飲，但入喉之後的確有少少涼快的感覺，不一會身體已經有少少像把體內的熱氣散開去的一種感

「單眼佬涼茶」聽聞已久，但從未飲過，這天路過這街角，大大個招牌掛著，剛巧太座喉嚨痛，來一碗如何？店子仍保存四、五十年代的模樣，內裏放藥材的百子櫃，地上仍鋪著當時很流行的圖案階磚，售賣部放有兩個金屬製的大壺分別載著「五花茶」和「單眼佬涼茶」，上面掛著其祖宗的肖像，傍邊寫著其涼茶的各種功效。縱使五花茶是較易入口的一種，但自己也懂得煲，何不試試馳名港九幾十年的招牌貨？付了八個銅板，店主隨意揭開檯上其中一碗的蓋子，因擺放了一些時候，溫度合人客即時飲用，太座呷了一口，說很苦，苦口良藥嘛！希望是對的，我也嚐了一口，味道苦而帶甘，在我來說，苦的程度只是十級之六而矣。過了一會口中仍有餘韻，是好的涼茶。

單眼佬涼茶(感冒茶) $25/支(大) 屋企人有唔舒服, 就會買來飲, 味道甘甘地, 唔苦, 落足真材實料, 飲完真係會精神d 即飲要 $7一碗, 而外賣有大有細, 細約 $15-18/支 & 大 $25/支

喝一碗涼茶,是在什麼情況之下去飲?解喝?解毒?抑或另有其他原因?這個下午兩個抱著不同原因的人,一同來到廟街的單眼佬涼茶.幾十年老字號,門外沒有如"整蠱專家"內的曹查理,向你單眼賣藥.剛吃完辣粉,以一碗清甜滋潤的冰凍五花茶,來舒緩一下灼熱的身軀.即刻感到身心舒暢友人喉嚨痛,以一碗熱五花茶來清熱氣.當腦海浮現著The Verve的"Bittersweet Symphony",手上的那一碗,究竟是廿四味,還是五花茶?

細細個就0係廟街玩大，每次來到廟街食完飯飲完野玩完行完經過呢度我都一定整番杯涼茶﹗呢日同友人來呢度行下，路經此地感覺近排又熱又燥又乾，當然整番碗再上路﹗呢度既涼茶唔似出面飲的廿四味苦到無朋友，入口是甘涼舒喉的，值我再三回味﹗都成十幾廿年喇，呢間老店既風味依然獨特，怪不得賣涼茶都可以屹立呢個靚位咁多年而不衰，值得表揚一下呢﹗

昨天從旺角一路走到TST，經過此老店，看上去就是有段歷史的店。涼茶應該是古方。馬上趨前來一碗黑漆漆的涼茶，以前6塊，現在要付出7元了。看來真是通脹猛如虎啊！喝下去，感覺清涼甘苦，暑氣消了不少。繼續上路。

吃了炸春卷和烘麵包，有點喉乾頸喝。遙見百年老店單眼佬涼茶幾個大字高高懸起，急步催前，來碗涼茶救急。涼茶鋪只賣廿四味和五花茶，每碗都蓋上膠蓋，井然有序的排列在金屬枱面上。放下七塊錢，換了一碗五花茶。端起藍白瓷碗，微溫的涼茶飄來藥材的輕甜甘香，喝下去，喉頭暑熱徐徐退去，身心漸覺舒泰。時下連鎖品牌製成品，價錢相若，但有些甜如糖水，有些卻溫溫吞吞，絕不能跟新鮮煲製的涼茶相比較。

為了一條牛蒡，由官涌街市行到油麻地街市至搵到，天氣雖然不太熱，但人是行到有點興。穿番出佐敦搭地鐵，路經這間老字號的涼茶舖，飲碗廿四味涼茶都不錯。涼茶在大金屬壺倒出來，溫度是暖暖的剛剛好，就算要站著拿著碗喝都不算很難處理。喝落其實不算很苦，起碼不會如坊間的一些涼茶舖的廿四味涼茶般一味苦，也算帶點甘味。如Li兄說，喝完也有捨暢感。6蚊，一點不算貴，行過都會再整番碗。題外話：見我舉機影相，雖然只影涼茶，但倒涼茶的阿哥立時彈開幾里遠，相當醒覺。

4月16日，20:00探完病後，路經這太座推介的涼茶鋪(舖)。要了碗24味，感覺真的特別苦，飲了很舒暢。據聞這是百年老店，祇不過新一代的傳人，未有王老吉家族的機緣，把店上市。