四海遊龍鍋貼水餃專門店 (已結業)

落機經過此地，由於無食中式食物一段日子，同時又想食濕濕地既野，就黎呢度食碗麵先。叫左碗韭菜水餃麵，賣相一般，四粒水餃餡係滿滿的，但餃皮比較厚，肉既比例係多，但係多唔等於好，反而主角之一既韭菜好像失宗左一樣，得一兩粒，而且韭菜香味也消失。湯底選擇左牛肉湯但除左色水係啡色外，食唔出係牛肉味。至於上海麵質係比較粗糙。唯一價錢係合理，三十餘塊一碗麵係中環區係相對便宜了。

服務九流，特別是早上九點時段的阿姐，叫涷奶茶冇tick"凍'， 來了熱的，唔比換。 他說： 你冇tick 凍喎，熱的換不了，你飲啦。 👍🏻 好野，will see how long you can operate。嚇死人

每次黎親四海遊龍都唔使排隊, 可能因為唔平喇！今日同朋人去完赤柱返來見四海遊龍冇人就衝入去食，因為太肚食我……叫左兩款餃子，一蒸一煎。蒸的賣相，好冇心做，擺得好求期！肉質尚算juicy, 皮厚餡少。由於有烏英飛來飛去，所以食得不捨意……煎餃有香味，都尚算金黃色，但都係餡小我仲飲左唔熱唔凍既豆漿，好淡冇豆香味

睇戲前諗住嚟個快餐，點知中伏！招牌酸辣湯應該會幫佢拆招牌！個湯唔酸，只係飲到胡椒粉味！好似飲緊個芡咁樣！牛肉干麵-麵條太過腍，無彈性，牛肉尚可，滷水味頗濃。最好算係個鍋貼，皮厚薄適中，肉質嫩滑。

上星期小編去完Art Central後，打算吃個快的，於是想去吃香港站下的添好運，怎料超多人排隊，應該有3x人吧，於是只好去了旁邊的四海小編一行兩人，點了一碗酸辣湯麵，兩份水餃和滷水豬手，結果...豬手一份4件，小編吃了一件才拍照，整體還算可以接受，滷得夠軟，可惜不夠入味，滷味很淡水餃一份6件，質素真的好一般，皮太淋，餡料只是多但不鮮味，簡單來說，灣仔碼頭絕對更好到最後的酸辣湯麵，一點也不酸又不辣的湯底，根本稱不上酸辣，大失所望⋯⋯ 整體而言，食品質素未夠理想，而且價錢也不算吸引，只是不用等位，相對的話，小編會選八方雲集，所以應該不會有下次了

一個人的下午, 在香港站選擇了這間台灣的過江龍連鎖店價錢合理, 在中環區算抵食招牌水餃 : 皮不會太厚, ok, 內裡的肉亦新鮮, 肉和菜的比例不錯, 味道亦好麻辣牛肉麵 : 湯底可以, 不太咸, 牛骨味喝得出來, 再加麻辣再喝相當刺激, 口唇開始麻麻的, 正, 麵條屬於粗身有咬口的, 牛肉亦ok夠味, 淋d會仲好!

週五傍晚馬不停蹄，先與兩隻細細開完首個聖誕派對，再到附近影影燈飾。因大家在派對上也吃過不少小吃，晚餐也只是輕食作罷。來到 IFC，有提供輕食的餐廳多已關門，最後決定到四海遊龍落腳，吃數只水餃作晚餐。一份招牌水餃，肉餡味道都算鬆軟不俗，當中的菜量不算多。另一款翡翠水餃，以青綠色的賣相點題，並混入了味搶的芹菜，是和招牌水餃的主要分別。就口味而言，筆者喜歡前者多一點。 一客紫菜貢丸湯，貢丸無乜特別，湯底感覺幾多味精，沒有多飲。以一杯羅漢果菊花茶作餐飲，口味普通，遠不及自家製的清甜美味。

這天在ifc附近上班四處搵食，誤打誤撞下發現香港站下層的食店街，太多人當然無緣一試，旁邊一家台式餐廳更合我心意！餐點除了飯麵，還有水餃、湯、小食等，也有台式便當餐，堂食的話需要加一服務費，我當然是買回公司吃啦XD所有食物都是即叫即製，需要耐心等候，當時只有我一人點餐也等了二十分鐘左右，趕時間的話不太建議光顧。餐具、醬料都放在收銀處旁方便外賣自取。點了只限外賣的台式午餐便當，豬軟骨肉燥飯$38，加$4配了豆漿一杯，雖然等得較久，但包裝好的外賣放得頗企理，方便外帶。回到公司將外賣一一取出，凍豆漿並非雪凍而是加了大量冰塊，冰塊大杯子小之餘還倒不滿，扣分。豬軟骨肉燥飯只佔了半個紙碗，份量較少。面層是小棠菜，下面有半隻滷蛋、三四件豬軟骨，最底是滲滿醬汁的肉燥飯。小棠菜是水烚的不帶油星，半隻的滷蛋相信滷的時間不長不甚入味，豬軟骨三四件還帶些許肉，味道不錯可是其中一件已是硬骨非軟骨基本上是不能吃的。配料不算出色，幸好下層的飯澆滿了肉燥汁很下飯，沒配了也能吃完，算是不幸中之大幸。總括來說味道不過不失，只是性價比不高。現在終於明白，為何旁邊那家店人龍長長，但四海遊龍卻門可羅雀了。

是日係ifc做野，諗住食埋個lunch先走，點知淨係搵呢間同隔離果間野，你都知隔離有排排隊架喇，所以食呢間算鬼數，一入到去就叫左碗牛肉面同埋鹵水拼盤。碗牛肉面味精濃到呢，真係食一啖喝一次水咁滯，牛肉又薄。。。鹵水拼盤啲肉肥到呢，真係不如改叫肥膏拼盤喇，跟住其他野又咸，都唔知佢想點。。。

今日咁岩同朋友一齊收工,大家又無約人,行下下決定食D野先返屋企係中環返工,如果晚晚係附近食飯先返屋企,出2份糧都唔夠用呀,所以更要識得食,亦要識揀平野食附件唔貴既餐廳,我剩係諗到四海遊龍咋,去到每人叫左一個麵食我叫既係牛腩湯麵,牛腩軟滑而且唔多根,食落易入口.不過份量小左D,得3塊,唔多夠食呀麵都算唔錯既,食落都夠彈牙,唔會太淋.不過味道就濃左小小,淡返D會較好.食完個麵,飲杯茶夠曬我地2個女仔一餐嫁啦

中區食飯貴，難得在 IFC 有家 40 元的餐廳，就試一試吧。餐牌：貨真價實的 40 元，有 3 款午餐，都包豆漿。豆漿豆味 OK，但太甜。我點了酸辣湯水餃麵，老實說剩水餃沒有問題的，水餃皮薄餡多肉，咬下去多汁，不錯，但問題在於那個酸辣湯，酸味太強，辣味不足，而且胡椒味太重，我食時由於胡椒味太重嗆到了鼻，痛不幾天。我與同事叫了煎餃子，這個煎餃子反而不錯，平實，不會太油膩但又不會太乾，餡料又多，好抵食。

早一兩年為此店寫過篇負評，店進步了，是時候說句話。兩年前，服務態度惡劣、散漫，今天大為改善，換了另一批人，殷勸而有禮，惟服務員人手不足。水餃一碟六隻，一碟太少，兩碟太多，好不尷尬。遂加了個雙丸(貢丸/沙魚丸)牛肉濃湯麵，有少少人工味道，不過都幾好食。鄰桌有位banker等了近二十分鐘，餃子還未上檯，店員遂禮亂地問對方，可否改吃能即時上檯的餃子，banker同意。沒有一世做得好的店，也沒有一世做得差的店 (雖則比率較高....)。之前唱衰，現在人家改善了，道義上總得說句好話，不能視而不見。

開得在IFC的餐廳都係貴的..不過在機場快線有一層都有d比較平民的餐廳四海遊龍就係其中一間lunch有個餐係有水餃/鍋貼+個粉/湯咁本人食餃子最鐘意都係韭菜餡所以來到呢度都係食返韭菜水餃~水餃都幾大隻, 而且肉+菜的比例都唔錯~不過我覺得個皮有d厚...個新竹米粉係幾好味有半隻蛋,一大舊菜同埋d肉燥水餃同粉是分開上的會乾左d食的時候浸一浸會好少少豆漿都唔錯, 甜度適中~堂食食完之後係要出出面排隊俾錢架同埋d呀姐都有少少惡..所以我之後多數都係外賣買返公司食算..

我記得四海岩岩來到香港，我都食過，過時味道一般，有得揀的話，會去八方吃，但而家八方都不好味lu，我無叫餐，散叫多幾蚊無豆漿，招牌水餃面，水餃大大粒，好吃，煎水餃就一般，一排黏住，解開就爛了，一拆分離，合共52元，分糧足，夠飽肚。

韭菜鍋貼$22/6隻 + 招牌酸辣湯加$15一小碗：呢間韭菜鍋貼味道ok，但本人最喜歡食脆底既鍋貼，好可惜皮底係濕韌既，要依開！完全一口脆感都冇。..失望...酸辣湯亦唔係正宗，剩係飲到好濃黑椒味，唔知湯裡大量黑點點可能係黑椒....已經5：30冇咩人既時間來，都煎到咁樣Ummm...唔會再來