四面泰泰式火鍋

營業中

休息中

( ´▽` )ﾉ是日朋友生日。揀咗呢間餐廳，貪方便，喺正商場嘅頂樓因為我哋兩個女仔食得唔多嘢，所以佢咁啱有個套餐299💰，包咗好多樣嘢(￣∇￣)送一個雙拼湯底，手切肥牛，仲有打邊爐唔係成日見嘅船河，對於我呢啲超鍾意船河嘅人嚟講，真係好滿足(^з^)-☆重點推介係竹笙蝦滑，一定要浸椰子雞湯底，佢係完全索晒湯底嘅汁，唔使點醬料都已經好有味，食得出蝦滑好新鮮，冬陰功湯底入邊仲有新鮮嘅蝦哈哈，呢個價錢真係抵到爛，我哋兩個人食到飽，都係每人$200😍😍😍😍仲有另外叫咗生蠔，好新鮮，完全冇雪藏味另外叫咗份蝦，上嚟嘅時候啲蝦仲識郁🤣🤣🤣

🇹🇭沙田新開泰式邊爐🇹🇭入到門口裝修超級乾淨，望落去舒服整潔，專登避開咗午市晚市人潮多嘅時候，服務員都好笑容，叫佢哋加湯底都特別快一坐低服務員已經俾咗一碟醬料我哋，同埋一兜蝦片，三個醬料唔同味，每一樣都有自己嘅特色，啱晒大眾口味❤️❤️❤️我同朋友兩個人叫咗一個鴛鴦湯底，冬陰功同椰汁雞湯底，冬陰功好正宗嘅味道，酸酸辣辣好開胃，要重點推介係椰汁湯底，佢個味道好特別，同平時食開嘅唔同，超香嘅椰子味，我忍唔住淨係湯都飲咗3碗哈哈哈哈仲叫咗個四寶丸，😍😍😍係手打蝦丸同埋墨魚丸，仲有牛丸同豬肉丸另外仲有個蔬菜拼盤，啱晒唔知點樣選擇嘅我哋，每樣蔬菜都有啲😍😍😍😍下次要再搵一大班朋友仔嚟，試埋佢其他嘢

嚟過呢間嘢幾次，每一次都覺得佢啲食物好差，但湯底幾好，尤其是係椰汁雞湯。晚餐來到大概每人消費400-500，午餐就150左右啦。但今次嚟到覺得佢嘅食物份量越嚟越少，$38元的皇帝菜只有幾條。佢呢度嘅食物差得來，仲要係豬肉牛肉近乎無乜味又好鞋。同埋佢有某一兩位員工嘅服務麻麻哋，仲有，佢會夾硬收你醬料費即使你唔打邊爐，例如我上次係非繁忙時間叫左個甜品椰皇凍，收你$58+$15加收加一，我問侍應我都唔需要醬料點解要收醬料費？？跟住佢搵咗第二個態度唔係咁好嘅女人過嚟覆我話係咁架，因為有比杯水你。即係一杯水收我$15？？無奈

沙田新開了四面泰泰式火鍋店，不同於一般火鍋店，店內裝修精緻闊落，更像一間cafe。沒有添加味精的招牌冬陰功+椰子雞鴛鴦湯底，味道濃郁，未開始食之前已經飲左2碗湯。最緊要係後期加湯係直接加冬陰功以及椰子雞湯，不是加水，令到全程湯底都非常濃郁！炭燒豬頸肉好香好好食👍蝦唔叫大隻但係勁新鮮，有兩隻直程跳咗出嚟～最有驚喜一定係招牌椰皇凍，原過椰青內放滿充滿椰青味整成的奶凍，超級大個，味道好清甜，必吃大推！野飲叫左泰式奶茶，唔太甜，食住火鍋飲都唔會覺得好漏。

從來唔信openrice食評，但負評一定要信😂專登開個account打食評，因為真係泰。離譜！同朋友一行三人食呢間，食左鴛鴦湯底（椰奶湯及冬陰功湯），再加d大路打邊爐野，例如牛肉、丸類、菜。再另加小食豬頸肉及炸蝦餅。食落嘢食味道正常，我哋仲飲咗幾碗冬陰功湯。埋單仲要成千蚊，都幾貴。食完當晚就嚟料，三個人都屙，第二朝勁肚痛，完全訓唔到，即刻去睇醫生。醫生就話係食物中毒。當晚全場滿座，想知其他食客有冇事🥵

今日同屋企人去左試新城市新開嘅泰式火鍋，真係好驚喜首先嘢飲已經10分好飲，泰式奶茶嘅珍珠仲好食過坊間好多珍珠奶茶店。我自己就叫咗爆豬椰子水，非常清新，配火鍋一流。必叫四人份海鮮寶盒，叫寶盒送湯底，好抵食！最緊要係啲海鮮十分新鮮，啲蝦上到枱嘅時候仲郁緊，好crazy!材料全部都好靚，椰子同冬陰功湯底飲極都唔口渴！必定要讚個甜品，招牌椰皇奶凍，非常大份，唔太甜，仲要好香椰奶味！拍得住泰國嘅質素必須一提職員十分細心，又送上圍裙，又比我叉電話。今時今日咁嘅服務質素先啱打邊爐又多一個選擇！

想食泰式邊爐好耐，知道沙田有間開咗半年左右嘅泰式新式火鍋店——四面泰·火鍋，約咗朋友去滿足口腹之欲！新式火鍋店環境乾淨寬敞，燈光仲好光猛，裝修佈置有少少似平民西餐廳。點選午市優惠雙人套餐 $299後，店員先介紹同遞上醬料三款：青檸、椒麻、甜麻醬（每位+$15），再上埋蝦片，過過口癮。✔️鍋底（雙拼）湯底新鮮熬製，店員話放嘢食入去前嘅湯係最鮮甜，最好先飲。椰奶雞湯鍋嘅椰奶濃稠，雞肉喺湯底裏保持鮮嫩多汁，入面配有不同蔬菜，令湯底更清甜。秘製冬陰功鮮蝦鍋湯底辣辣哋好暖胃，湯內嘅鮮蝦彈牙、鮮美。✔️泰廚嚴選肉品（二選一）——美國特色肥牛肉質嫩滑，油脂分布平均。✔️美味主食（三選一）——泰國金邊粉鍾意金邊粉索晒冬陰公湯汁，酸辣得黎又夠爽。✔️手打丸子——四面拼盤（4粒）拼盤包含4種丸：鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸，4款丸的的骰骰，但口感嫩滑，彈牙入味。✔️田園時蔬珍菌——清邁什錦田園蔬菜拼盤有冬菇、金菇、娃娃菜等等，各種都試勻晒，新鮮清甜。✔️藕片（+$38）非常爽脆✔️飲品➖泰式芒芒碌碌（+$28）甜度啱啱好，有楊枝甘露配料，又有寒天晶球。➖泰式手打啵啵奶茶（+$28）茶味濃，多珍珠

之前試過一次泰式邊爐，食過返尋味。今次想同朋友試book mark左好耐嘅四面泰·火鍋（沙田），星期六放工鬆一鬆，去chill下。入到去揀左午市優惠雙人套餐 $299，已經有唔少野食可以選擇。點餐後，店員先遞上🔊醬料三款-青檸、椒麻、甜麻醬（每位+$15）❗️同蝦片，過過口癮。🟡鍋底（雙拼）- 每個湯底都係新鮮熬製，進食前要飲多幾碗湯🤤飲到停唔到口🤭▪️椰奶雞湯鍋🍲 椰奶的加入令湯汁更加濃稠，帶有濃郁的椰 香和奶香，雞肉喺椰奶雞湯鍋中煮熟後，保持了鮮嫩多汁的口感，佢吸晒了湯汁的味道。另外，湯鍋加入各種蔬菜，如粟米、菇🍄等。▪️秘製冬陰功鮮蝦鍋🥘🦐冬陰功湯底以辣椒、檸檬葉、薑、蒜等香料熬煮，具有辛辣嘅味道和獨特嘅香氣，飲完暖笠笠開胃。另外，湯入面有幾隻鮮蝦，佢哋喺在湯底中煮熟後保持鮮嫩多汁嘅口感，彈性、鮮美。🟡手打丸子-四面拼盤（4粒）- 「鮮蝦丸、墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸」：▪️肉丸鮮甜彈牙，口感嫩滑，一次過試晒四樣款式，各有獨特味道，大滿足。🌟▪️田園時蔬珍菌-清邁什錦田園蔬菜拼盤有蕃茄、粟米🌽、冬菇、金菇、生菜🥬、娃娃菜，新鮮翠綠，吸晒湯底精華，好正。😊▪️泰廚嚴選肉品（二選一）-美國特

朋友想吃火鍋，我想吃泰菜，why not both? 台式火鍋及日式火鍋吃得多，泰式火鍋就真的未試過！午市優惠雙人套餐 ($299)包1款肉品(可選擇美國特色肥牛或西班牙黑毛豬)、1 份清邁什錦田園以及 1份主食(泰國船面河粉或泰國金邊粉或鮮手打烏冬)。醬料費 ($15/位)包濕紙巾，紙巾，手工醬料，泰國蝦片及時令茶水。手工醬料包括：青檸汁、辣麻豉油及泰式甜辣醬，更添滋味。可自由配搭雙拼鍋，選了慢燉牛板腱清湯及椰奶雞湯。店員建議可以先飲湯，然後再打邊爐。椰奶雞湯一飲入魂，充滿濃郁椰香，清甜不膩，入口啖啖盡是滋味。美國特色肥牛肉味香濃，油香十足，口感軟嫩。四面拼盤(4粒)分別是牛丸、墨魚丸、豬肉丸及虎蝦丸。是餐廳每日人手新鮮製作，非常彈牙，口感一流。清邁什錦田園泰國船面河粉夠大片，口感滑溜，吸盡湯汁，味道濃厚，啖啖椰香。不得不提，餐廳會因應客人選的湯底而加入相對應的濃湯，繼續保留湯底美味，而且會使用加湯擋板，相當貼心！炭烤豬頸肉 ($68)豬頸肉爽口彈牙帶油香，香甜美味。招牌椰皇凍 ($58)椰香味濃郁，清甜帶點奶香感，口感嫩滑，入口即化，作飯後甜品就最滿足！

上海知名人氣泰式火鍋店四面泰(Fall in Thai)開到嚟香港啦品牌2019年於上海成立，主打「功夫心機湯底」、招牌「寶藏海鮮手工金盒」及「性價比高」。更以「每日新鮮自家熬制優質正宗泰式湯底」作為招徠，連續兩年登上大陸飲食社交平台「大眾點評」的必吃榜。午市一人火鍋套餐只係$98 每日新鮮自家熬制優質正宗泰式湯底，今次試咗「秘制冬陰功鮮蝦鍋」、「椰奶雞湯鍋」，打邊爐之前飲啖湯，夠哂香濃，醒神開胃 牛肉同豬肉肥瘦分明，煮熟肉質依舊鮮嫩 兩隻海蝦仲跳緊，非常新鮮，蜂巢豆腐吸曬汁，仲有時款蔬菜 附送嘅泰國蝦片非常鬆脆 泰式芒芒碌碌 配料有西柚、西米、椰汁同芒果粒粒好似楊枝甘露 泰式手標啵啵奶茶  口感順滑，珍珠煙韌椰奶凍每日新鮮制作，絕對係必食，好大份，仲有陣陣椰香味！兩個人都食唔曬

今日就來到近來大熱的人氣泰式火鍋店「四面泰•火鍋」，主要是因為他們主打的幾款湯底都是每日新鮮自家熬製，而且地方寬敞，配上氣派吊燈，確讓人可以好好享受這人氣泰式火鍋。今次我便選了他們的午市雙人優惠套餐，已包含了一系了食材：鍋底、手打丸子、田園時蔬珍菌，肉類、麵食等…只需$299，確實抵食。另外加上$15/位醬料費（濕紙巾，紙巾，手工醬料，泰國蝦片，時令茶水），就可有鬆脆泰式蝦片，三款手工醬料：青檸醬、甜辣醬同椒麻醬油，方便配上各款食材，增添味道。雙拼鍋底：椰奶雞湯鍋/慢燉牛板腱湯鍋椰奶雞湯先以椰子水、椰奶同椰漿煮成，其香味濃郁奶香，味道清潤；而慢燉牛板腱清湯則加入泰國嘅香茅、南薑、豆蔻等香料，香氣獨特，還有片片牛板腱，真的非常落足。四面拼盤（4粒）有齊彈牙牛丸、手打虎蝦丸，手打墨魚丸，手打豬肉丸，真的各有千秋，其中虎蝦丸更時見到粒粒虎蝦，讓人愛上。清邁什錦田園首先有個超正椰奶雞湯，配上各款新鮮蔬菜，真心好味到覺得唔喉！泰國船面河粉河粉都有著泰國船面的特色，煮到半透明已經可以食，吸盡湯汁精華，口感煙煙韌韌，配埋個湯超正！招牌椰皇凍來到當要食埋個招牌椰皇凍，聽說每日新鮮制作，難怪食落口感香濃

天氣還是凍凍的 還是很想打邊爐暖暖身四面泰做緊$98午市一人火鍋套餐等緊火鍋來前 先食蝦片 好脆好香口🔅香茅雞翼［+$24］雞翼小食先上 炸粉包雞翼 也不會太厚粉 很脆口$98 一人火鍋套餐 🔅侍應先介紹泰式醬料 青檸汁、椒麻醬、泰式甜辣醬 醬料費需加$15湯底有3款：秘製冬陰公鮮蝦鍋、慢燉牛板腱清湯鍋、椰奶雞湯鍋🔅冬陰公湯底酸酸辣辣 先飲一口湯先再打邊爐🔅椰奶雞湯鍋濃厚清甜但不油膩 蜂巢豆腐等配料浸透湯底超入味 火鍋套餐包了一款肉類、一款主食、一款小食、火鍋配料和蔬菜、一杯飲品火鍋肉類、配料、主食 份量已備好 但樣樣都好新鮮🔅 西班牙黑毛豬 雖然肉片不多但每片都好大塊 而且很新鮮🔅美國牛板腱 上菜時沒有血水 煮熟後牛肉依然鮮嫩 🔅泰式金邊粉和泰式船面河粉 兩份主食都好夠份量 不過煮河粉和金邊粉的時間不能太耐 🔅每份火鍋配料都有鮮蝦、蜂巢豆腐、扎肉、粟米、冬菇、生菜、娃娃菜、菠菜上菜時蝦還是很新鮮 還在跳動 蔬菜份量和種類都很多🔅泰式芒碌碌［+$28］用超多芒果打成做茶底再加上西米露和芒果粒 🔅泰式手標啵啵奶茶 ［+$28］用泰式奶茶底作為奶茶再加珍珠 還可以少甜少冰👍甜品是另一個胃

我地揀咗冬蔭功和牛板腱清湯。湯底比好多餐廳做的冬蔭功湯好味，食唔出有味精，淥嘢前飲啖湯先～正啊 😋小食方面，我們點了泰式蝦餅和豬頸肉。兩樣小食都令人喜出望外，估唔到在火鍋餐廳也能吃到高水準的泰式小食。豬頸肉份量充足，味道不錯，值得一試。蝦餅彈牙多汁，裡面啖啖肉。牛肉拼盤幾新鮮，個人覺得薄切牛肉和牛舌最好味。另外，我們也點了海鮮金盒，掛住拍片打卡，無影到相。金盒咩都有，帶子同埋鮑魚都好新鮮。記得要在揀湯底時一齊落單，因為嗌金盒送火鍋湯底！計落其實幾抵。餐廳職員介紹我們叫招牌椰皇凍，聽佢哋講係日日新鮮用🥥水整嘅，食落去好refreshing！🍃鍾意食奶凍嘅朋友不能錯過。最後，黎得食泰國菜當然唔可以唔點芒果糯米飯啦！其中一款糯米飯加咗斑斕汁，聞落又幾香。

午市有一人火鍋套餐，湯底係泰式口味，有清甜既椰奶雞湯，酸甜海鮮冬陰功，濃厚的牛板腱清湯，由於入到餐廳，已經聞到椰奶味，我就選擇了椰奶雞湯。等上菜時，可先喝一喝湯及吃蝦片，蝦片是任食的。午餐有牛肉，有豬肉卷、蔬菜、海蝦及主食烏冬等，每樣份量不是太多，但勝在夠鮮味，海蝦還在動，豆腐及冬菇吸收了椰奶雞湯既精華。我還加配了泰式手標啵啵奶茶，有香濃既泰式奶茶底，還有彈牙珍珠，好味！我同朋友還想食甜品，叫了芒果糯米飯，欣賞糯米飯是熱的，配上椰汁，芒果，為此午餐劃上完美句號。

非繁忙時段要三四人位唔會準備俾人，所以叫咗十幾個一二人位之後都冇三四人位嘅枱，員工服務態度好差，尤其是叫號嗰個女人，問佢仲要大概幾耐，就講可以將大枱分俾我，要時間收拾，咁做乜唔提早準備呢？只有一個三四人嘅號碼但等咗已經超30分鐘都識唔提早準備，唔講就唔整