堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

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今次見網上外賣平台有半價優惠叫咗個外賣返去試試糖醋脆黃魚菜飯/涼拌青瓜+凍酸梅湯 (原價 $120) $86糖醋脆黃魚味道就似魚版嘅咕嚕肉 酸酸甜甜入邊有菠蘿 紅/綠椒 椒都幾辣下而個魚係好夠酸 好啱我呢啲重度酸味愛好者青瓜用陳醋拌 正正常常啦生煎包好juicy 咬落去爆曬汁肉餡都幾多 煎到啱啱好 上軟底脆上海粗炒/上海醬蘿蔔+凍酸梅湯 $80  (原價 $111) $80粗炒偏油 味道有啲淡入邊有椰菜同些少肉蘿蔔酸酸地咁酸梅湯微甜解膩灌湯小籠包 (4隻) $40有配醋同薑絲但整體一般皮厚肉少 唔夠juicy食唔到肉嘅鮮甜 而且有啲鹹京汁茄子 $23茄子應該有過一過油所以好軟爛 但同時都偏油汁醬鹹鹹辣辣但茄子掛唔住汁 所以味道都係唔太夠整體而言份量都幾大份但味道就比較一般 而且都幾油膩生煎包會係所有入邊 比較值得食如果有優惠我覺得食得過但以原價而言性價比就唔太高

一家人叫咗蟹粉小籠包蟹粉撈麵生煎包豬扒擔擔麵各樣各樣，味道唔錯。食完當晚冇咩嘢，第二朝個個排隊去廁所。相信廚房應該好污糟。希望餐廳可以改善，不過怕怕唔敢再幫襯了。

今日打8號風球，但出面暫時都好風平浪靜，樓下食肆好多都重做緊生意，係超市買左少少餸準備聽日可能掛10號風球後，就唸住買個外賣返去做午餐。我今次揀堅信號既上海排骨菜飯跟一杯綠茶（51蚊），另外叫多份堅信生煎包兩隻（14蚊）。排骨炸得有少少過火，而且肉質比較鞋口，無晒水份，味道可以接受，份量都算多，而菜飯就無咩特別，正正常常，菜同飯既比例平均。而生煎包就做得唔錯，外皮有少少脆口，咬一少啖，先吸左入面既湯汁，湯味唔會過鹹，而家湯汁好充足又夠熱，再食到入面既餡料，有豬肉同少量蔬菜，以14蚊有兩粒都算幾抵食。

生煎包底部煎得好脆但未去到太焦太硬表皮唔會硬到缺水、亦唔會軟到一夾就穿食起嚟幾方便生煎包入面就真係好多汁佢啲廣告圖唔係呃人，啲汁真係會多到噴所以大家食個陣一定要小心一啖放入口好易被汁辣親喉嚨肉就反而冇咩特別算係少肉粒，口感比較軟熟調味正常

最近見到越來越多堅信號開店，相信佢嘅生意都唔錯。今日下午茶時段我就同我男朋友嚟咗位於九龍灣嘅呢一間堅信號。呢一間分店位置唔算多，而且位同位之間都比較逼夾，所以簡單食一餐就算。我同男朋友一人嗌咗一個餐，我叫咗生煎包加小籠包，有男朋友就叫做擔擔面。個人來講，我非常推薦佢嘅生煎包，佢嘅餡料非常之豐富，而且跑落去嘅時候都好Juicy，真係會爆汁。相較之下，佢嘅小籠包同擔擔麵就比較普通，但係都不過不失，唔會太難食。

又36度真係熱到無乜胃口 🥵 輕食一下堅信號下午茶餐 下午茶餐都幾多款式選擇 小籠包生煎包水餃擔擔麵上海粗炒都有 最後叫左韭菜豬肉餃配綠茶hea番陣降下溫先 😆下午茶 ： 韭菜豬肉水餃（6隻）配飲品 $38 可另追加小食地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G187-188號舖 （港鐵九龍灣站 A 出口, 步行約10分鐘）#堅信號上海生煎皇 #堅信號 #下午茶 #淘大商場 #九龍灣美食 #平民美食

前排同朋友行街傾計，突然想食生煎包，於是就諗到呢間生煎包超超出名嘅堅信號～*堅信號生煎包（4隻）$36不愧係招牌生煎包，個底煎到卜卜脆，而且皮超級薄，輕輕一咬就可以咬穿，入面仲好鮮，好多湯汁，超級幸福～感覺食落有啲似煎脆咗嘅小籠包🤤*四川擔擔麵 $49 擔擔麵就其實冇咩特別，就係正常普通嘅擔擔麵，上面有少少肉碎同蔥花，但唔多。湯底唔算特別濃，叫咗中辣但完全唔辣，麻醬味偏重。麵質正常偏幼，食到一半基本已經淋曬😢

嗱，老實講一句啦。好耐冇食堅信號，今日再試，依然都係咁高水準👍兩個lunch set：秘製豬扒上海粗炒、川味口水雞先講個豬趴：好juicy、好香口，啖啖肉，冇乜肥邊！份量絕對冇呃秤！良心企業。口水雞：口感絕佳，麻辣口感和多層次的味道，辣中帶麻，麻中帶香，非常開胃。尤其是麻辣汁的調製，令人回味無窮。灌湯小籠包：餡料鮮美，皮薄湯多，口感鮮美。唯一需要注意就是慢慢食以防湯爆出來。堅信號—生煎包：食過好多地方的生煎包，唯獨覺得堅信號的生煎包最出色。出色之處在於底部的煎製，包的底部形成一層脆脆的焦皮，內部就係鮮嫩多汁的肉餡，口感豐富。汁水香味非常好，食一打都唔会嫌多。

今早打完乒乓球去了淘大花園的「堅信號上海生煎皇」食lunch。「堅信號」走中價路線，食物性價比高，除了美味的招牌生煎包外，我最推薦「川味口水雞」，雞肉嫩滑又不太辣，真是令人食指大動 !

食過好幾間香港出名嘅生煎包，堅信號性價比真係最高，上個月食咗間生煎包專門掂，仲要成間舖頭剩係得生煎包買，同埋為返都要10幾蚊一粒，但我覺得堅信號仲好食😂外賣自取手機預先落單仲有折（套餐冇折），平日如果夜晚食唔夠飽就搭車叫定四隻生煎包落車拎完返屋企當宵夜外皮脆卜卜，就算返到屋企沖完涼攤咗幾個字再食入面都係熱辣辣，爆曬肉汁咁影低個code益下唔係成日周圍蒲嘅大家🤣用咗俾個like張相😆👍🏻👍🏻

食咗擔擔麵同生煎包，擔擔面揀咗小辣，個湯花生味好重，啱晒我口味，而生煎包熱辣辣，咬落口會爆湯汁，個皮又脆，好正唔錯👍🏻我仲叫多杯豆漿，唔係好甜，又有豆香味，同擔擔麵一齊食就好正

今日想食上海菜，就選這裡試試。平日午市套餐有幾個選擇，我們二人隨喜好選咕嚕魚菜飯，酸甜味道很開胃，上海粗炒，雖然有點油，但味道不錯，每個餐都可配兩隻小籠包，份量剛好，幾滿足。

叫外賣，第一次食雞排肉燥飯。好辣！雞排上淋了黑椒汁。雞排煎濃邊，好柴。第一次係淘大分店叫外賣，感覺認真麻麻地。如果係辣嘅，建議喺餐牌上面標示返。等客人知道唔會叫。

🍴秘製豬扒擔擔麵 中辣 $68 (5/10)豬扒口感好乾，好硬，甜甜哋似叉燒，個味ok但肉質不了，之前食好好食，今次唔得😐擔擔麵叫咗中辣湯底，辣辣地，麻醬味唔出，辣味出啲，都算係濃嘅鹹鹹辣辣，如果麻醬濃啲會好好多！個麵幾滑幾腍，份量足嘅，但整體一般。🍴堅信號生煎包 $22 兩個 (8/10)即叫即煎，個皮好脆好薄大少少煙韌，肉好大粒，好有肉汁，有肉香味，鹹鹹香香有鮮味，幾好食！推薦指數: 6/10淨係生煎包保持到水準，豬扒同擔擔麵之前都好食，但而家已經不了，朋友食嘅紅燒肉都好難食，希望餐廳做返好過水準，如果唔係淨係買生煎包啦🙂

堅信號嘅生煎包係生招牌！每一次食都一定會有生煎包！擔擔面 -夠香濃，面底係偏淋身嘅。喜歡花生味嘅人都應該會鍾意呢個湯底。豬扒上海粗炒 -喜歡佢都算多菜，夠味道。但豬扒可能醃得太耐，肉質有啲鬆散。紅油炒手 - 味道就正常發揮，係唔夠熱。生煎包 -全餐重點，底煎得夠脆，內里鎖到汁。👍🏻總的來說，會再光顧嘅。不過感覺上好似冇以前咁好食了。希望堅信號分店開多左後，會繼續保持返水準啦。因為價錢上唔算平，如果食物水準保持唔到，而淘大又開多咁多食肆⋯⋯