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2016-05-21
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位於小內街中的特色店舖,別睇佢舖子小小其實內藏玄機,店內的客人也多而且很快翻枱的。據知,開業兩年多捧場客也不少,店員姐姐話廚子是師承台灣永康牛肉麵的,所以很有台灣的味道更保留了台灣獨有的《古早味》,湯除了台式的風味之余更是無添加味精的造法烹調啦!牛家盛會陽春麵 $56名字很過引,原來是因為有哂四款不同部位的牛肉,包括:牛展(牛腿上肉,含肌肉纖維不帶肥脂,很爽口入味);牛筋(含有丰富膠原旦白,速進新陳代謝,令皮膚有彈性強化骨骼,食落很Q彈軟綿小許漿口,而且湯的味道都溶入了筋內所以都很夠味);牛脷(口感味濃,肉質細膩,烹煮得夠火喉夠淋,沒腥膻味);牛勒條(煮得非常鬆軟,肉感彈牙);陽春面:幼細軟綿又不糊,掛上牛肉湯剛剛好,而湯也夠淳,味濃郁,有多種葯材味道。皇柚雞扒菜飯 $46從沒有想過的配搭!!店家選用精選頂級白柚子加菜蜜烹製出『皇柚雞扒』,柚子含有丰富的維生素C,而且有清脂、健脾胃、通便、美顏之效;洒上柚子蜜搭配皮脆肉嫩的雞扒,即時有又清新又甜蜜的感覺,值得一讚是雞扒一點兒也不肥膩,薄薄的脆皮下就是厚又嫩滑的雞扒。菜飯也是不賴的,小許肉燥洒上飯面是很吊人胃口啦!梅貴豬扒 $32肉質很軟
牛家盛會陽春麵 $56
$56
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牛展(牛腿上肉,含肌肉纖維不帶肥脂,很爽口入味);
牛筋(含有丰富膠原旦白,速進新陳代謝,令皮膚有彈性強化骨骼,食落很Q彈軟綿小許漿口,而且湯的味道都溶入了筋內所以都很夠味);
牛脷(口感味濃,肉質細膩,烹煮得夠火喉夠淋,沒腥膻味);
牛勒條(煮得非常鬆軟,肉感彈牙);
陽春面:幼細軟綿又不糊,掛上牛肉湯剛剛好,而湯也夠淳,味濃郁,有多種葯材味道。
皇柚雞扒菜飯 $46
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菜飯也是不賴的,小許肉燥洒上飯面是很吊人胃口啦!
梅貴豬扒 $32
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四神湯$16/跟餐 一聽個名就知夠哂滋補了!但飲落又清清地,不似是藥材湯般濃味,有些內藏在湯內,話說這湯是對老人、小孩、產婦也很有益,可以話係藥膳來的。
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冰涼冬瓜茶 $9
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凍芒果紅茶加珍珠 $11
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