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| 餐廳: | 壹.01 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
53697868
開飯介紹
由幾位二十多歲的青年主理，主打滷肉、排骨、便當等不同系列的台式料理；喜歡多肉的朋友更可以選擇特盛便當。
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附加資料
最後落單時間: 20:45
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至六
11:30 - 21:30
星期日
全日休息
*勞工假期: 休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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位於觀塘的台式餐廳「壹.01台式料理」開業以來一直人氣高企，主打健康、無味精既台式料理，多款台式盒飯、路邊攤小吃、台式飲品都接近九成台灣味道，而且仲好抵食，大眾平民都負擔得起，而且2:30之後仲有全單九折，真心必食推介👍另外台式盒飯仲可以改轉粉絲和豆腐，非常適合戒緊澱粉質同埋減肥嘅朋友，真係好貼心👍👍▪️薑蔥滷肉飯 $ 57夠晒特別，傳統滷肉飯加上大量薑蓉、蔥絲、酸菜等配料，可以解油減膩，滷肉肥瘦適中，味道濃郁，配上米飯超好食▪️風琴豆腐牛肉飯（改粉絲） $ 57肥牛質素相當唔錯，風琴豆腐和粉絲，吸收晒牛肉醬汁，超級入味▪️花雕雞翼（五隻） $ 45雞翼Size 巨型，酒味香濃而且口感一流，雞皮香脆肉質夠滑▪️台北夜市小食拼盤 $ 45最傳統的台式小食，台灣腸、花枝丸、鹽酥雞即叫即炸加埋椒鹽十分惹味▪️花生冰淇淋卷 $ 38去台灣夜市的最愛，這裏做的有九成相似，薄餅包住芋頭和雲呢拿雪糕，配上靈魂芫荽和肉鬆，好味道▪️全手作芋頭鮮奶 $ 26芋頭蓉而店家自家手作，入口軟綿綿而且唔太甜，配上純牛奶香滑好飲▪️爆珠馬蹄椰子水 $ 28椰子水夠清新，配上爆珠馬蹄口感一流
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🍳 松露 - 芝士火腿蛋餅 HK$49・味道：松露牆濃郁甘香，連埋芝士好邪惡好正👍🏻・口感：外皮薄而且唔會太乾身，不錯吃！🍡 松露 - 我不是章魚燒 HK$26・味道：原來係炸墨魚丸+花枝丸！墨魚香同花枝甜都幾出，加埋松露醬令到成粒丸勁濕潤更rich，火箭菜同車厘茄中和返炸物嘅油膩，更refreshing🤓・口感：好彈口好動L動L嘅丸！🐤 花雕雞翼 HK$30・味道：酒香濃郁，after taste微甜，開胃小食！・口感：肉質結實但唔會柴口👍🏻⛄️ 雪人與屋 HK$60> 草莓大福+粟子炸鮮奶・味道：呢個搞唔掂😩，草莓大福個皮唔係糯米皮都唔緊要，係冰皮仲要係放喺雪櫃好多日乾硬化，一咬裂開成口粉嘅冰皮🤮，個草莓幾大粒幾甜都救唔返😪粟子蓉正常但鮮奶冇乜奶味，連煉奶都欠奉，炸得太水勉強成型，唔得喎😵💫・口感：阿婆腳皮冰皮+太水炸鮮奶，外加呢個dish等咗3個staff喺到搞至少20分鐘，畀啲咁嘅嘢出嚟，失望🫸🏻🍚 401香蔥紫菜手撕雞飯 HK$59・味道：冇上次咁好食🥲個雞冇乜調味，之前係鹽水雞嚟，而家只靠紫菜同啲配菜幫手頂住🥺・口感：正常啦～🍠 全手作芋頭鮮奶 HK$26・味道：呢個王牌都跌咗watt，鮮奶味依然濃郁，但芋頭打得唔夠綿，顆粒感太重仲有啲用飲管都吸唔到。・口感：再綿密啲就更好～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：中～🤰9衝度：可試～🤰結論：同波妹已經係三定四訪101，我哋一致覺得味道似係轉咗手先會唔同咗🧐今次整體跌晒watt🥲
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今次嘅餐點選擇令人垂涎欲滴，特別係薑蔥蜜汁排骨飯，飯量十足，搭配香氣撲鼻嘅蔥，令人一口接一口。排骨外酥內嫩，肉質鮮美，搭配嘅醬汁恰到好處，提升咗整體風味。珍珠奶茶則係經典選擇，半甜、少冰嘅調整令飲品唔會過於甜膩，珍珠 Q 彈有嚼勁，搭配芝麻同芋頭鮮奶，口感更為豐富。仙草嘅清爽係完美嘅解膩選擇，豆奶嘅半糖版本亦令人感受到豆香嘅自然甘甜。邪惡蛋之戀就係芋泥肉鬆脆皮蛋餅，外皮鬆脆，內餡嘅芋泥同肉鬆搭配得天衣無縫，令人驚喜。台北夜市小食拼盤嘅台灣腸、花枝丸同鹽酥雞都係經典小食，任何人都難以抗拒。最後，花生冰淇淋卷嘅獨特風味，配上芫茜嘅清香，令人回味無窮。整體而言，今次嘅美食體驗令人滿意，無論係味道定係創意，都令人感受到台灣小食嘅魅力。壹.01 (觀塘)📍觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖
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🙋🏻♂️餓底探員去咗觀塘調查壹.01間台灣菜，餐廳裝修走純白風，主打多款台式食品，主食，小食，甜品同飲品都有供應，充滿台式風味，價錢親民，店員態度親切，服務良好，吸引唔少食客幫襯🍽️二人豐盛套餐 $270🐤香蔥紫菜手撕雞飯 +$2🙋🏻♂️表示手撕雞份量超多，肉質嫩滑，配上香蔥，紫菜，青瓜，芝麻等配料，層次感豐富，飯底仲可以轉做豆腐底，啱晒低碳/操肌人士🫔邪惡蛋之戀🙋🏻♂️表示蛋餅外皮香脆，蛋香濃郁，以芋泥同肉鬆做餡料，芋泥爆餡，口感香軟綿密，肉鬆口感鬆軟，味道鮮香，呢個配搭的確好邪惡🍗台北夜市小食拼盤🙋🏻♂️表示小食拼盤有香軟多汁嘅台灣腸，彈牙鮮甜嘅花枝丸，外酥內軟嘅鹽酥雞，全部都係經典嘅台北夜市小食，充滿地道風味🥛脆炸鮮奶卷，古早芋泥二文治 +$3🙋🏻♂️表示鮮奶卷炸到外脆內軟，咬開鮮奶呈流心狀，奶香濃厚，二文治用餅乾夾住厚厚芋泥再脆炸，口感香脆帶鹹香，食落芋泥綿密，味道香濃甜蜜，鹹甜交織出特別層次🟢斑蘭河粉+百寶奶豆腐 +$6🙋🏻♂️表示兩款都係新推出嘅甜品，斑蘭河粉煙韌滑順，味道清新，配上芒果同西瓜，味道清甜，百寶奶豆腐係同樣有斑蘭河粉同鮮果，再配上嫩滑豆腐，香滑芋泥雪糕同Q彈爆珠馬蹄，層次感豐富🥥爆珠馬蹄椰子水 +$12🧀芝．芋頭鮮奶 +$13🙋🏻♂️表示有多款台式飲品供應，椰子水味道清甜，充滿椰香，配上爆珠馬蹄，口感超過癮，芋頭鮮奶粉紫色好夢幻，加上鮮奶同芝士奶蓋，飲落充滿芝味同奶香，底下仲有綿密芋泥，味道超濃厚📈吃貨指數😋好味度 8.5/10🔙返啅度 8.5/10
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觀塘真係有超多好有特色嘅餐廳🍽️今次呢間台灣餐廳可以食到呢款好多款台灣夜市小食，選擇勁多仲要價錢唔貴💖佢哋好多款菜式仲要係標榜健康無味精無糖，食得健康🥗得來又好味😋而且14:00之後仲有9折優惠，真心好抵好推介👍☞✨熔岩蛋之戀 （拉絲芝士火腿蛋餅） $45最鐘意芝士拉絲🧀夠哂邪惡👿😈火腿同芝士夾就唔洗講，蛋餅微薄脆，口感味道💯☞✨邪惡蛋之戀（芋泥肉鬆脆皮蛋餅） $45次次去台灣都要食芋泥蛋餅🍳食落都幾脆口，芋泥、芝士同埋肉鬆好夾鹹香十足，必食推介👍👍☞✨薑蔥素手撕雞飯 $92.7 小食：手工炸鮮奶🥛飲品：手工作芋頭鮮奶素嘅手撕雞飯其實係用菇做，味道好唔錯仲要好開胃，好鐘意勁多薑🫚芋頭鮮奶嘅芋頭蓉係由店家自家手作，入口軟綿綿而且唔太甜，仲有得轉無糖豆奶，夠哂健康😊☞✨花生冰淇淋卷 $38 🍨賣相幾唔錯😌香芋同雲呢拿味嘅雪糕🍦混合咗糖同花生粉，食落幾香外皮都幾脆，口感唔錯👍☞✨我不是章魚燒 $44
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