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食評 (468)
大圍小食是大圍火車站對面一間屹立多年的老字號小食店,堪稱街坊的集體回憶,港式小食掃街熱點🤭。餐廳位置極其便利,步出地鐵站數步便到,店面雖小,但每次去都人頭湧湧,店員熱情高效,所以每次去都唔需要等太耐。每次嚟都忍唔住會嗌咗勁多嘢食😆😆串燒就係其中一款必點次選,即叫即燒,所以離遠已經聞到串燒嘅香氣❤️小妹推薦必點之選有司華力腸、豬頸肉、雞髀肉和 牛丸。司華力腸烤得外皮微脆,內裡多汁,咬下時帶有濃郁的香料風味,炭火香氣撲鼻。豬頸肉油脂分布均勻,燒烤後肉質彈牙,雞肉串燒嫩滑多汁,火候恰到好處,表面略帶焦香。牛丸則結實有嚼勁,肉香濃郁,一串4粒分享最佳🤭🍲碗仔翅承載了濃厚的港式懷舊情懷。碗仔翅用料充足,有冬菇和木耳的香氣,配以少量肉絲和粉絲,口感層次豐富。羹質濃稠卻不黏膩,入口順滑,調味適中,帶有微微胡椒香,加埋紅醋一齊食味道更佳👍🏻👍🏻🍢魚肉燒賣+陳皮魚蛋配自家製辣醬是另一款招牌必食經典街頭小食。金龍燒賣外皮煙韌,內餡啖啖魚肉帶有輕微咬口;陳皮魚蛋夠彈牙而帶點陳皮微微嘅甘香,。搭配店家自製的辣醬,香辣中帶點微甜,完美提升了燒賣魚蛋的風味,令人一口接一口。辣醬的濃郁香氣尤為出眾,但對不嗜辣的食客來說,建議要求少辣以免搶味。狗仔粉則是簡單卻充滿港式風味的選擇。銀針粉筋道有嚼勁,湯底清甜,加入肉碎、冬菇絲和蔥花,增添了豐富的口感層次。‼️重點辣菜脯的點綴為湯底帶來一絲爽辣,雖然辣到頗高,但卻令人回味無窮。煎釀三寶款式多樣,每次嚟都會嗌一大盒,有齊茄子、青椒和豆腐等,魚肉餡料厚實彈牙,炸得外脆內軟。茄子吸滿醬汁,入口多汁;青椒保留爽脆口感;豆腐則滑嫩可口,搭配甜辣醬更是惹味。
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去完石門,經大圍轉站,想着以前過來踩單車必吃的小食檔,不知道還在不在呢?原來還在,一出站已經見到了,旁邊店舖來來去去,這家始終屹立不倒。快步走過去,人好多呀,看到好多想吃的東西,晚餐有着落了😍🥰,就來埸傳統街頭小食盛宴吧。✴️肉碎銀針粉(細)$40配料有:肉碎/冬菇絲/辣菜脯/炸蒜粒/蔥粒。肉碎非常多,湯底好濃郁,有炸蒜及蔥粒吊味,辣菜脯又辣又爽口,好吃到清碗😋。✴️油渣麵(細)$42配料有:豬油渣/冬菇絲/辣菜脯/炸蒜粒/蔥粒。湯底跟銀針粉一樣,豬油渣加了湯,還是很脆,油香滿溢,粗麵是一定的,更吸湯,湯底一樣,但風味完全不同,好好食,又是清碗之作😋。✴️港式炸大腸 $16這款傳統港式小食,必試,好好食,大腸一層疊一層,非常紮實,炸得非常酥脆,一口咬下,滿嘴留香。✴️串燒燒豬頸肉 $16燒雞肉 $16燒貢丸 $20燒花枝丸 $20 可以要求要甚麼調味,有好多款選擇。串燒原本已有調味,我要求加少辣已經夠了。爽口嫩滑各有特色,終歸一句,很不錯。✴️煎釀三寶 4件$20 魚旦/青椒/尖椒/茄子/紅腸/豆腐/冬菇/西蘭花/餃子 種類多到不得了,亂點一通都不會踩雷,他們的魚肉釀得特別厚實,而且爽彈。下面是小食店標榜香港制造✴️陳皮魚旦 10粒 $12 細細粒,輕輕陳皮味,如果食得辣,一定要求多辣汁,他們自制的辣汁又香又濃。✴️魚肉燒賣 10粒 $12 ✴️山竹牛肉球 2粒 $15正常魚肉燒賣,好食又有咬口。牛肉球也是正常口味,味道可以。總結,這裏可以找到以前小時候的味道,銀針粉/油渣麵味道可以說令人回味無窮。工作的姐姐阿姨都好有活力,難怪這麽多年都還可以支持下去,因為我自己都好多年不來踩單車了🫣,下次過來應該不會隔這麽久了。
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講起大圍,除咗係一個住宅區,仲係一個隱藏咗唔少美食嘅地方!今日要介紹嘅係一間開咗好多年嘅老字號——大圍小食 性價比極高,食物種類又多,由小食到地道港式風味都有,真係食到停唔到口!煎釀三寶:臭豆腐、茄子、紅腸 煎釀三寶係呢度嘅招牌之一,特別係佢哋嘅臭豆腐,外皮炸得香脆,入面依然保持嫩滑,臭味夠晒正宗,食落去真係回味無窮!茄子同紅腸都唔輸蝕,茄子吸晒啲汁,紅腸外脆內軟,配埋秘製醬汁,真係一絕!炸雞髀 炸雞髀係另一款必試嘅小食,外皮炸得金黃酥脆,咬落去啖啖肉,雞肉嫩滑多汁,完全唔會乾柴。呢個價錢可以食到咁大隻雞髀,真係抵到爛!魚蛋 魚蛋係香港街頭小食嘅代表,大圍小食嘅魚蛋彈牙得嚟又唔會太硬,配埋佢哋自家製嘅辣汁,辣得嚟又唔會搶咗魚蛋嘅鮮味,食完一串真係想再encore!秘製辣汁燒賣 燒賣係另一款經典小食,呢度嘅燒賣唔係普通貨色,而係配咗 秘製辣汁 辣得嚟帶少少甜,同燒賣嘅豬肉味好夾,食落去好過癮!串燒豬頸肉、雞肉 串燒方面,豬頸肉 雞肉都係人氣之選。豬頸肉燒得香口,油脂分布均勻,咬落去juicy得嚟又唔會膩。雞肉串燒則係嫩滑多汁,燒得剛剛好,唔會過火。車仔麵(豬紅、魚肉、滷水雞翼) 最後一定要試吓佢哋嘅車仔麵 配料可以自由配搭,推薦 豬紅 魚肉 同滷水雞翼。豬紅滑溜,魚肉彈牙,滷水雞翼入味得嚟又唔會太鹹,湯底濃郁,食完真係好滿足!大圍小食雖然係一間街坊小店,但食物質素絕對唔輸蝕俾大餐廳,而且價錢親民,性價比極高!無論係想食日式小食定係地道港式風味,呢度都應有盡有。下次經過大圍,記得嚟試吓啦!
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睇完《消失的味道》先知大圍小食咁有來頭!後悔💢點解當初冇試到佢哋嘅咖哩魚蛋同臭豆腐🤣不過上次掃街都冇輸~試咗幾款勁地道嘅港式小食,全部正到癲👇 🍗炸雞髀手掌咁大!脆皮裂開,肉汁多記得要準備紙巾😆~ 🔥串燒豬頸肉,即場火攻🔥蜜糖味!🍢🔥煎釀三寶,魚肉彈彈,青椒🫑爽甜,竟然仲有西蘭花!💥脆皮炸大腸3串,外脆內糯!點甜辣醬食到lam lam脷~ 好在我都買咗樽神級咖哩醬返屋企,煮麵加幾匙✨
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去大圍探朋友 見到大圍好多民生小店 見到大圍小食人山人海 我就買咗啲嘢食上朋友屋企食。 有好多嘢食有各款串燒 碗仔翅 魚肉湯 豆腐 陳皮魚蛋 牛肉粒 燒賣 煎釀三寶 炸雞髀 去炸豬腸 車仔麵 臭豆腐 超級多嘢食各式各樣,睇落都好吸引🤩最後同朋友就揀咗臭豆腐呀魚蛋燒賣 除炸豬腸 真係超好味呀 陳皮魚蛋魚味濃郁,口感Q彈爽口跟住魚蛋燒賣個辣醬真係夠辣 好嘢味脆炸豬腸不得了 係我食過最好味嘅豬大腸 ~真係超喜歡 臭豆腐我就冇食啦朋友就覺得好好味啦
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