大撈家 (裝修中)

老公話今日要帶我去深水埗食魚翅撈飯, 深水埗食魚翅撈飯??? 有好野食, 梗係要試試啦, 真係估唔到係去到一間外面似普通餐廳, 但都可以食到咁豪嘅矜貴菜式。深水埗呢間大撈家, 食完覺得品質不錯, 雖然細細間, 但貴價食品鮑參翅肚都有, 而且平民價錢。有精選套餐, 價錢由$65起, 每個套餐均奉送一碗人參湯, 另外亦可追加油菜+$18, 升級朝蔘鮑魚燉湯+$38, 追加鮑汁拼盤+$38。十一月更推出限時優惠，追加紅燒鮑翅只需+$98。紅燒鮑翅撈跟飯 - $168先來一個紅燒鮑翅撈, 紅燒鮑翅用一個很精美的爐熱著, 啖啖紅燒翅, 一梳梳嘅翅, 十分足料, 湯底很清甜, 份量都算多, 火候剛好而且入味, 唔會好咸, 絕對食到魚翅鮮味, 我覺得足夠2個人分享。鮑魚襟撈飯 - $78 可以選擇鮑魚汁或者麻辣汁, 我地要鮑魚汁, 有兩隻鮑魚, 一件很大嘅花菇, 蘿蔔, 配上鮑魚汁撈飯, 非常惹味; 兩隻鮑魚炆至剛好, 不太腍亦不會靱, 超巨型嘅大花姑厚肉香滑, 蘿蔔香甜, 又夠腍, 好味呀!鮑汁拼盤 (加$38可追加) 鮑汁拼盤有鹵水豬手, 鹵水豬肉, 金錢肚, 鹵水大腸, 雞中翼; 豬手及金錢肚

今日午餐決定要食豪啲😂慰勞下自己鮑魚花菇荷葉糯米飯（$68）荷葉飯入面嘅材料，花菇、臘腸同鮑魚全部都有炒過，所以食落油香十足，糯米飯嘅口感亦剛剛好，唔會太硬又唔會太淋👍🏻叧外，我仲追加左黑蒜鮑魚湯、鮑汁拼盤、鮑汁油菜～黑蒜鮑魚湯最為驚喜，因為佢嘅黑蒜味非常啱我口味，燉湯最正就係原汁原味，湯料足，成隻鮑魚仲有兩粒黑蒜同豬肉，好正🤤鮑汁拼盤都非常豐富！有豬手、雞翼、牛肚同豬腸～入味得黎又炆得夠淋

今日經過深水埗食lunch，無意中發現呢間餐廳居然有手打鴨屎香檸檬茶，咁當然要試一試啦，好fresh, 真係唔錯。朋友另外叫咗一杯熱飲，陳皮檸檬水，好啱呢個天氣飲, 下次我會試吓其他花茶，有好多選擇。

辛苦工作有時候想吃名貴一點獎勵自己，又不想動輒數千元，有可能嗎？答案是有！深水埗的大撈家可以滿足到大家想用大眾化的價錢吃到鮑蔘翅肚的想法。套餐不到70元已經有鮑魚、海蔘、花菇選擇，另外還有飯麵等等有花膠呢。上菜速度頗快，然後慢慢嘆。套餐所附的人蔘湯真的有蔘在，顏色雖淡但入口味甘，甘味特濃郁，頭兩口我都喝不慣。朝蔘花膠湯麵 ＄98加了麻辣汁的人蔘湯底沒有那麼“甘”，有大粒鮑汁花菇及超大條原隻花膠，抵食啦！花膠比我手掌長，夾起要小心不要滑走。咬下去十分柔嫩軟稔帶一點點黏度，原汁原味花膠就讓你大口地吃。花菇好大隻又厚實，卻煮得相當入味，每咬一口都充滿菇及鮑汁，清甜又爽口，正。麻辣蔘湯對我來說比較易入口，配米線吃很容易就清掉整碗湯。撈家雞飯配鮑魚汁 ＄65他們除了海產也有肉吃，撈家雞也是他們的招牌菜。雞腿肉部分肉量多，肉質又嫩滑，重點是雞味重，加上鮑汁更突出鮮味，是坊間少見。鮑汁鮑魚 ＄48發現自己沒點鮑魚就加個小食，鮑魚雖小粒但十分厚身及爽口，就算沒用鮑汁都感受到鮮味。夾一些米線進去吃，秒變鮑魚撈米線。鮑汁油菜 +＄18大條菜心好清甜，莖部更甜，加上鮑汁感覺更豪華。多出的汁撈飯或米線都正。可

大撈家😋😋😋香港撈得起深水埗街坊有福、新開抵食撈翅、撈鮑魚、撈海蔘、撈花膠、通通🈶️🉐️撈！店鋪有氣勢的裝修、金漆招牌、配工業灰牆身、暖和燈泡、襯托得啱啱好、今回不用過澳門、飛泰國、都食到魚翅撈飯⋯⋯哈哈😄👍🏻精選套餐D. 花菇拼鮑魚撈麵$68⋯花菇厚肉、炆煮夠腍、入哂鮑汁味、鮑魚煙韌有口感、惹味爽口彈牙、高蛋白質、低卡路里、低脂肪、配撈粗、彈彈有口感！優惠追加鮑翅、賣相裝潢吸睛、有❤️製作、份量十足、🈵️🈵️魚翅、美味佳餚、仲有心思、裝翅的盅底微🔥保暖、細心有心思、價錢親民、超值、超低食！😋😋+ 11月限時優惠！！追加紅燒鮑翅98！！售完即止！！！+$38可追加鮑汁拼盤一份*內有牛腩、牛肚、牛腸、豬手、香牛濃味、炆煮至腍入味、味蕾新口感！套餐奉送人蔘湯（真材實料、食家🈶️福）或汽水要食盡快😍😍海蔘襟撈$88配撈家鮑魚汁墨魚麵、海蔘手掌大、腍度剛口、又爽又彈牙、海參六大功效：改善睡眠、增強免疫力、遠離頑疾、保持關節健康、養顏抗衰老、養護前列健康、用超值嘅價錢、享受超值襟撈、墨魚麵煙煙韌韌、濃香魚香味、濃鮑汁一齊撈起、飽肚滿足😜奉送朝鮮人蔘湯脆炸BB鴿$68⋯⋯賣相有點可愛、唔捨得食、哈哈！脆脆BB

今日俾朋友拉左去深水埗買電話卡，晏晝喺附近搵嘢食，近日城中熱話嘅深水埗食魚翅撈飯梗係要試試啦，真係估唔到喺茶餐廳都可以食到咁豪嘅矜貴菜式。先來一個紅燒鮑翅撈，魚翅超大疏，份量多，火候剛好而且入味，足夠2個人分享。海參襟撈配墨魚麵，海參大條入口有膠質感，花菇厚肉入味，墨魚麵Q彈撈埋秘製醬汁，令每啖都可以品嚐到醬汁美味，齒頰留香，同時將撈麵昇華到另一層次。而朝鮮鮑魚湯米線，湯底清甜，鮑魚肉質帶甜香，口感煙韌，米線滑身，索晒湯汁後相當好味。今餐全部食嘅都係矜貴食材，滿足了我哋的味蕾。

深水埗一間新開餐廳大撈家，食完覺得品質不錯，雖然細細間，但貴價食品鮑參翅肚都有齊，而且價錢平民。招牌咕嚕肉飯$65，咕嚕肉味道酸酸甜甜，酸甜味道調味得很好很惹味，咕嚕肉切得不是很大件，外皮雖然有醬汁包裹，但裏面的咕嚕肉外皮還是脆的，𥚃面有豐富的肉汁，是我食過咕嚕肉中最為惹味，好味的咕嚕肉之一。套餐跟配的參湯，真材實料參味濃，不過稍微鹹咗少少。加$38可追加鮑汁拼盤一份，鮑汁拼盤有鹵水豬手、鹵水豬肉、金錢肚、雞腳及雞中翼，豬手及金錢肚都炆得夠腍滑，滷汁很濃，令一衆的滷水都很入味。尤以豬手及金錢肚最爲出色。紅燒鮑翅撈$168 正做特價，跟餐追加$98，就可食到，紅燒鮑翅用一個很精美的爐熱著，啖啖的紅燒翅，一梳梳的翅，很足料！真系爽口彈牙很清甜！朝蔘鮑魚湯麵$78，份量有兩只鮑魚，鮑魚食落軟滑很新鮮！跟配的還有蘿蔔，炆得很腍及味道清甜！及大大隻的花菇，吸收鮑魚湯汁，非常厚肉軟滑！

🕰️ Dining hr: 14:15-15:15Simple wooden deco that gives a homey ambience 🤎Carb w/ Giant Mushroom & Chicken Wings (in Sauce Black Garlic & Sea Cucumber Soup ($78)Great it’s not the overly spicy garlic taste, has a bit of sweetness, and probably no MSG, had pork cubes inside too

這間名字特別，滿有霸氮的「大撈家」，店舖所在的上一手和再上一手都是食店，我都曾經幫襯過，可惜都是做不住，這次換成了這一間主打飽參翅肚等名貴食材，但價錢並不昂貴的粵菜小館，我在無意中發現之後，先後去吃過兩次午餐，兩次吃的東西差不多一樣，而兩次我都覺得十分滿意，讓我對這間粵菜小館的食物質素增加了不少信心，有機會的話，一定會來這裡吃豪一點，多花一點錢，試試它的鮑參翅肚菜式。兩次到來，我吃的都是精選套餐中的「撈家雞飯配鮑魚汁或麻辣汁」（$65 ），並且另加了 $38追加了一份「鮑汁拼盤」，兩次幫襯的唯一不同處，就只是一次揀了「人參湯」佐餐，另一次就只是叫了罐裝「無糖可樂」做餐飲。這裡的「撈家雞飯」是很好的，兩次我吃到的都是雞髀附近的位置，肉厚骨少，雞皮軟滑，雞肉軟熟而富有彈性，鮑魚汁味道雖不算十分之濃，以之撈飯吃，味道都算足夠，配以一兩條青菜，已是一碟物有所值的美味碟頭飯。想吃豐富些的話，試過兩次之後，我覺得「鮑汁拼盤」是必定要加的。才四十元不到的價錢，在濃稠好味的鮑魚汁浸泡下的，既有雞腳，又有豬腸，還有金錢肚和雞翼，就連豬手都有，而且有些還有兩件，各款材料都軟腍入味，以這份量和質素，絕對對得

深水埗是美食天堂，這間比較特別的餐廳，主要提供花膠、花菇，鮑魚等等的餐膳，絕對適合喜歡健康飲食的大家。鮑魚襟撈飯$78 可以選擇鮑魚汁或者麻辣汁有兩隻鮑魚和很大的花菇，配上鮑魚汁撈飯，非常惹味。更會送上人蔘湯，非常滋補。朝蔘花膠粗麵$98 同樣送人蔘湯花膠非常大份，配上大大的花菇，可以選擇飯、幼麵，粗麵等，我選擇了粗麵。絕對適合喜歡養生的大家，不會太油膩，含有豐富的蛋白質，非常健康。#大撈家 #深水埗 #深水埗美食 #鮑魚花膠

千萬不要點海蔘花菇蒸肉餅飯，第一次吃到這麼薄的肉餅，比我的命還薄，目測只有3-5mm左右厚。肉餅薄到痴住碟，筷子一夾就斷開。海蔘不是1整條，而是切碎跟花菇一齊，分不清誰跟誰。味到是可以，但不值得$68。不能吃苦的不要配人蔘湯，因為苦到甘的滋味不是人人能接受。花菇拼鮑魚撈麵可以試一試，有1個大的厚花菇，2只鮑魚＋白蘿蔔2塊。起碼比肉餅飯多食材，價錢是一樣$68。墨魚麵本身沒有任何味道，必須要撈汁食，不然也又干又沒味道。

想到要吃鮑參翅肚，一定聯想到荷包大出血，但這家位於深水埗的「大撈家」，無論是鮑魚、海參、魚翅、花膠，均以超級親民的價錢就可以享受得到。每款精選套餐價錢由$65起，還附有一碗人蔘湯，另外亦可追加油菜+$18，升級朝蔘鮑魚燉湯+$38，追加鮑汁拼盤+$38。十一月更推出限時優惠，追加紅燒鮑翅只需+$98。餐廳的裝潢簡潔明亮，簡單的混凝土牆身配合原木枱面上的餐墊、刀叉、湯匙，與門面的金漆招牌和中式對聯相映成趣。招牌咕嚕肉飯（$65）稱得上為招牌菜式的咕嚕肉當然要一試，咕嚕肉的外層炸漿是脆脆的，咬下去可以聽到清脆的聲音，𥚃面的肉質有彈性，咕嚕汁亦均勻掛滿每一顆肉，酸甜的糖醋味道加上－粒酸蕎頭，開胃可口。花菇拼鮑魚撈麵 （$68）信不信由你，以$68就可以吃到兩隻鮑魚、一隻大花菇的撈麵。兩隻鮑魚炆至剛好，不太腍亦不會靱，超巨型的大花姑厚肉香滑，枱面上的刀叉，準備開動。人蔘湯每個套餐均奉送一碗人參湯，真是有「蔘」㗎！朝蔘鲍魚燉湯（+$38）這款朝蔘燉湯有原隻鮑魚，味道清甜有肉味，份量亦很大。紅燒鮑翅（+$98）原價$168，現在11月限時優惠，配套餐追加$98就有一盅，魚翅份量很多，可以一梳梳夾起

推介玻璃皮咕嚕肉，啖啖肉，酸甜適中，開胃餸飯，特色玻璃皮，鬆脆無比，性價比高。真材實料人蔘湯，咕嚕肉飯附送人蔘湯，蔘味香濃，真材實料鮑翅，魚翅一梳梳，湯味濃郁，超值之選。