大榮華酒樓

營業中

休息中

回想第一次見女友父母，是去年的團年飯聚，地點是元朗大榮華酒樓，記得當日身體抱恙，而且心情緊張，表現相當被動，幸她父母友善健談，絲毫沒有長輩的架子。一年已過，為慶祝女友爸爸的生日，再次來到大榮華，偏偏我又患上感冒，莫非滔滔同我的八字唔夾？今餐飯由女友爸爸發板，先來的是「大班兩味」的西芹炒班球，切成段的西芹入口爽脆，用油不多，班球也炒得香口，肉質夠嫩，但魚骨較多，吃時要小心一點。頭抽蒜片煎生蝦，由於下了頭抽，蝦色水靚，夠新解，味道鮮甜，是簡單又討好的菜式。緊接的薑蔥枝竹生蠔煲及南乳蓮藕木耳炆腩仔都不合我的口胃，只好淺嚐，前者枝竹炆至腍身入味，生蠔數量不少，亦算肥美，算是交足功課；後者蓮藕下得不多，入口也不爽，味道古怪，而腩仔肥瘦竟近九一比，脂肪比例極高，相信不是人人都敢放入口。此時侍應奉上「大班兩味」的香茜豆腐骨湯，湯底下了魚骨煲，以香茜辟了魚腥，味道份外清甜，加上入味的豆腐及皮蛋，不需上乘食材，也可以炮製美味，正正是圍村菜的特色。一場來到大榮華，不可不試其馳名的豬油撈飯，先下一滴豬油，再灑上頭抽，撈勻後，飯粒盡是精華所在，單是這樣已可吃光一碗白飯了。至於柱侯牛腩炒手打麵，牛腩炆得不夠腍，

零九年一月由一月的大榮華團年宴說起，農歷年前後春茗、團年的單接不停手，老自號酒家不愁沒客路，他們一晚可做兩～三輪客，找他們寫菜及包廂房，若非付上宴席特別價，老經理多一副愛理不理態度，還幸三顧草蘆下，老經理覺得來吃的大伙兒誠意非淺，遂安排了二樓的廂房給大家高興歡聚，而收的費用亦合理，每位$220，能嚐到出色的炒長遠，沒下油卻能以上湯弄出味豐清爽的炒粉絲，看似清麗，卻有著上湯的鮮濃味，軟柔不粗實在難得，還有圍村盆菜豬肉與及千層馬拉糕，是叫人回味的圍村味道。

今天下午入白泥郊遊. 元朗 咁出名, 今次終於可以試下. 2 人點了 3 個$55 圍頭小菜:1. 圍頭五味雞.2. 雞蛋焗魚腸.3. 蜆介炸鯪魚球.+ 砵仔飯$9. 可自制豬油撈飯.1. 圍頭五味雞~ 每一枱都order. 無他, $55 成隻雞比晒你. 當然一定系冰鮮雞, 但味道幾好, 似豉油雞, 但甜甜地同有香味.2. 雞蛋焗魚腸~ 我覺腥. 一試無訪.3. 蜆介炸鯪魚球~ 它是我至愛, 彈牙, + 上蜆介! '好意思' 好好食. 3 樣都好大碟, 望下隔離枱, 人地D 野又系好大碟 Wor~但, 砵仔飯就好少, 飯剛剛到砵底.....好似好珍貴咁, 飯真系好少, 要再叫. 豬油撈飯. 對未到40 嵗, or 富貴人家來講, 確系好新奇,新鮮既野黎既. 重有, 裝豬油果個樽. 我就有點意見. 咁樣求奇用果汁樽裝裝豬, 個賣相都倒胃, 難引起食慾...............希望會改善下啦. 抵食, 有機會 會再來. 不過要早!假期, 若要大枱 4:00pm 要來攞位登記, 好誇張 ga.未到 7 pm 的人, 幾拾人巳企滿樓梯.我地 2 人 ,

我说：“我有多久没吃过这么难吃的菜了？”Qing说：“难道我们在忆苦思甜？”用一个字形容：“粗。”我们的结论——这是在香港最失败的一次觅食经历。 想就近找家餐馆吃新年饭，搜索到元朗的大荣华酒楼，高居openrice香港餐厅排行榜66位，为元朗仅有的两家进入百名榜的餐厅之一（另一家是甜品店）。而这个“荣华”，跟香港电台或车站广告中经常出现的、做“荣华腊肠”的同属一家。 元朗属新界，街面热闹，各类小店密密层层，地摊货居多，类似内地的乡镇。走在街上，人流密集，很有过节的感觉。 到了酒楼。楼梯上长长的队伍，我们拿到103号，喊号不过到29，于是下楼逛街。 在街边吃了油炸青椒酿、豆腐酿和茄子酿；又竟然发现“八方云集”饺子店，赶紧买了碗面线。看到路边一个花店，普通大小的盆栽植物只要30块左右；说起来，超市里的仙人掌小盆景都要卖到40呢。这样小小逛了一圈，再回到荣华，已经喊号到99了。 从99号到我们的103号，却等了大半个小时。我们6点半拿到号，在桌边坐下时已经快8点，后面还有不少人排队，可见生意之旺。 荣华是以“围村菜”出名的。所谓围村菜，就是香

昨天晚上同媽媽嚟左呢度慶祝佢生日,一行十二人,一早訂左5:30pm,但一定要齊人先入得,不過我們差幾個人都俾我們入左,未夠六點,成條樓梯及入面都係人,好誇張,我們坐二樓,就靜d,舒服d,叫左九大簋大的套餐,都好抵呀,888有九樣野.五味雞-雞都幾好,但我食唔出有幾隻味燒鴨一隻-好味,唔算肥幾多肉冬菇-好大隻冬菇呀鯪魚球-冇食不過都幾大粒生炒排骨-有些紫薑好味,洋蔥等,排骨都好味炒粉絲-冇食,不過佢地話好乾芋頭扣肉-好味,芋頭好淋,扣肉都好入味豆豉蝦-呢個可成隻食,都幾香口蒸烏頭-好味,都幾滑白飯一桶配豬油及頭抽一支水晶飽-呢個都好好味,好多奶皇,又唔係好甜麥米粥-好味呀,都好多料,但唔算太甜呢度只收現金,不過服務又唔算差,我地叫佢收野,俾袋及盒都好快及有禮貌呀.其實食物係普通野及都幾多油,不過間唔中食一次都ok.

It really isn't easy to get a table here. This is the second time I have tried to book and they have said the restaurant is full. So I had to use my contact, a friend who knows the owner well. I hate to pull strings but we don't often go to New Territories, so it was worth lowering my values.Everyone knows this restaurant for their Pork Oil with rice where you mix a steam bowl of rice in a clay bowl with pork oil and soy sauce. Since it is winter, we ordered a jug of Yuji water to share. It was

同老公兩個人去飲早茶, 叫了:炸芋角: 嘩, D 芋頭好粉, 好好食, 但一件已經好滯...炸蝦角: 勁大粒, 每粒入面都有好多蝦, 新鮮 + 脆卜卜, 超正!馬拉糕: 鬆軟, 食多幾件都得!牛柏頁同鳳爪: 好入味, 正!唯一唔好係, 舊式酒樓, 好多阿叔大大聲講嘢, 好嘈

榮華臘腸買二送一，約埋阿媽到元朗，順便去大榮華飲茶。第三次黎，攞飛仔等位少不免，4人枱，等左大約30分鐘。叫左幾個點心:鳳爪--唔夠淋，又唔入味，唔好食。當歸豬手--豬手過淋--味道都OK的胡椒豬肚湯--有白果，胡椒幾辣蒜茸蒸鮮魷--鮮魷爽口彈牙燒賣--鮮味點心價錢，星期日黎講又唔係貴喎~~大點先至係$16另外叫左2碟飯:豉椒鮮魷飯$29/豆腐斑腩飯$29鮮魷飯上次都食過，好好食架，鮮魷新鮮，份量多，又彈牙，$29真係好抵。斑腩飯，斑腩好硬，飯量算多。下次唔會叫，試第二個。茶錢$6/位。埋單:$17X，都算抵食。下次會再黎，未試過晩飯，有機會要試下先。

今晚買了蛋糕賀小生的生日, 已有人預先搵位, 一來到就可以入坐, 先點了個卥水蛋豆腐醫肚, 豆腐皮不脆, 但味道也不錯. 最後點了以下餸五味雞 -- $52一隻, 味道可以, 但師傅刀工麻麻, 切得太大或太小, 很多還是兩塊連在一起, 不講究的也無所謂吧炸魚咀 -- 好像炸得乾一點, 味道還好枝竹牛用腩煲 -- 普通貨色, 沒什特弓別芝士大蝦伊麵底 -- 蝦有四隻, 麵的味道更好焗魚腸 -- 不是我點的, 本來不好, 也食了一點, 但我不懂得欣賞, 但看見裏面那一粒粒黑色的物體, 感覺不乾淨冬菇鮑汁豆苗 - 豆苗配上濃味的鮑汁, 味道不錯, 飯後送紅豆沙或麥米粥, 我選了麥米粥, 味道比很多酒樓的好點菜後很快便上菜, 侍應服務也不錯, 味道也差, 久不久一試也不錯

同朋友行左成日山，終點係元朗，當然要黎榮華大吃一餐啦！明火煲例湯：普普通通，媽咪煲既好飲好多。團頭五味雞 ($52 / 一隻)：雞肉嫰滑，好味！乳香酥炸生蠔：炸得鬆化，生蠔鮮味。豬油撈飯：我一向都唔鍾意食，朋友仔都覺得麻麻地好味，而且好油膩。羊腩煲：羊肉算係嫩滑，湯汁香濃。咸蛋王蟹肉扒菠菜：咸蛋王蟹肉味道啖左D，唔香。咸水檸蒸烏頭：魚肉鮮美，咸水檸蒸無晒魚腥味。大馬站豆腐煲：食唔出有咩特別味道，應該野味些就好。黑椒汁牛崧炆鴛鴦米：炒得有鑊氣，黑椒味香嘖嘖。奶王馬拉糕 (8件)：朋友仔話係佢必食之選，味道都幾香，質感鬆軟。除左羊腩煲，每碟菜只係 $52，幾抵食啊！我地重叫左D酒飲，一班心人傾下計真開心。

剛過去的星期二是爸爸正日生日, 一家人相約到大榮華酒樓慶祝, 為免去到要等, 所以先行訂位。 7:00pm去到, 約七至八成滿, 比想像中少人呢! 或許是平日的關係吧! 點菜全由家人作主, 菜單是每月轉款的, 大多數都是$52。 波士頓龍蝦(芝士焗) $160: 另加伊麵底$20, 約一斤四兩重, 落單後會拿過來給你過目。 見到價錢都會擔心質素問題, 因為少見如此便宜。 一上檯果然有驚喜, 有咁上下件頭, 很厚肉, 鮮甜爽彈, 但就不太覺有芝士味, 伊麵沾汁吃還不錯, 不會過稔。 麵醬蒸寶石魚 $5x: 見侍應如此落力推介, 一試無妨啦! 別說未吃過, 連見也未見過。 魚已分開兩邊, 已去掉幼骨, 肉質爽身, 一片片的, 嚐過後才發現用麵醬蒸魚效果甚佳。 瑤柱扒豆苗 $52: 每頓飯都要點些蔬菜來平衡一下。 豆苗炒得不會過老, 少許油膩。 乳香酥炸生蠔 $52: 數過有十隻, 當然不會是珍寶蠔般大, 鮮味欠奉, 而且幾厚粉, 炸得過火一點。 乳豬拼海蜇 $52: 我只嚐過海蜇, 由小到大都愛稱它為「橡筋」。 很煙韌, 彈彈下, 少許辣味。 圍頭五味雞 $52: 事前心裡暗測必定會叫,

開車入元朗...目的為豬油撈飯...細個住係阿婆到.....食過豬油撈飯+珠江生抽今次到大榮華....都好有兒時feel....."婆婆,好懷念你煮既飯.....

第一百篇.就寫名店名店服務差.就一定架.......首先環境..好迫,會有一種唔自在感覺...食物都正的.馬拉榚好鬆軟....鴨米的鴨勁甜好正......出名.佢都名不虛傅.....

同honey 已經在元朗食到飽 飽, 但是難得到 元朗, 又好想試 大榮華酒樓 出名的奶皇馬拉糕 , 於是買一客外賣作 下午菜.阿姐話　沒有一件賣, 要買夠一底~ $58等了 15mins, 好期待的心情 打開 外賣盒~ 嘩~好大件好多件~ 足夠8 人份量.有 香 味, 但是 味道 偏淡, 不夠鬆軟, 奶皇又不滑, 令我 有d失望，只會 試 一次，好普通 的奶皇馬拉糕. 只是　大大件～　有ｄ　貴～　吾抵食!

友人推介 New York Cafe & Bar，不過榮華呢個老牌 brand name 以及它的豬油飯更吸引我。要 6 位先有得 book 位。我地 3 位要等位7:30pm 多黎到等到8pm就有位。過百款圍頭菜每款都係 $52 咋。叫了：砵仔飯 ($9) 一碗細細的，參考食友推薦，用1/4湯匙 豬油及豉油最香。圍頭五味雞 (一隻) 我以為得半隻，原來有成隻！好飽呀， d 肉質好嫩又不會太水，唔知係咪蒸過。五味就食唔出，但佢同豉油雞無乜分別。梅醬一字排 - 完全唔似叉燒 - 佢係金沙骨但較乾身同個醬酸酸 mei mei 幾醒胃。金沙蟹粉扒西蘭花 - 唔係用蟹柳而真係有 d 蟹肉係度，不過有 d 粗，因為蟹殼都仲係度。咸蛋味不重，所以不咸，我仲想佢輕輕濃味少少就得。 奶皇馬拉糕 (8件) - 即叫即蒸出黎的，所以要提佢上。無想象中的好味，奶皇味唔夠呢，同埋好快凍番。甜品有麥米粥送 - 少少甜，但多豆幾得意。但我本身想食綿綿冰，所以留肚。呢度 d 服務幾好架。聽講食神滔滔係老闆，攪得唔錯，好抵食又好味，第時會再黎過。