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港鐵銅鑼灣站 F1 出口
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電話號碼
28822107
開飯介紹
餐廳於2010年創立，主打廚師發辦及日本料理，如串燒、時令蟹料理，刺身則每日從日本新鮮空運到港，讓食客品嚐各種鮮味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一
全日休息
星期二至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
朋友第一次帶我上去 ，食物超好味， 前菜非常精緻 尤其 現時時令香箱蟹， 肥美多高， 師傅細心拆肉， 蟹肉清甜， 剝皮魚 連埋魚肝一齊食， 油香味美， 時令秋刀魚， 魚味香濃， 炸新鮮多春魚， 我都是第一次品嚐， 香脆清甜連魚骨都可以食埋， 伊左木壽司， 左口魚邊壽司， 海膽加三文魚壽司， 吞拿魚壽司， 不能盡錄， 最後嚟一個大蚬清湯， 柚子雪糕， 極度大滿足， 值得再試
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約左個客同老細打算呢度食晏，但係食到成肚氣。一個星期前已經預約左。因為要招待客人，就miss左staff confirmation 電話，之後有打番過去confirm。抵達果陣，個女店長已經唔係好客氣指責我唔聽電話，咁我都冇出聲。老細唔係太想食lunch set，個女店長態度好差，話：「我地booking 好full 架，你唔食野就唔應該book。」大佬，姐係我明你可能有最低消費要求，但係你都可以提議單點或者drink menu，唔洗咁嘅態度呀？老細都有單點番啲野食同飲野。而我地其他人都有點set。之後食到一半，個女店長又黎料🙃話要調我地去bar 台，因為有客人係老人家，唔方便。但係成程語氣都幾強硬，人地有老人家，但係我係見緊客，卡位方便傾業務。加上我一個星期前就book 左位，如果佢地咁想坐卡位，你地咪提議第二日囉。我忍唔住話：「我地有預約架wor，唔調」雖然野食可以，但係服務真係好差，唔會再黎。
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呢間餐廳都幾貴，今日食左壽喜燒和牛，和牛紋理好平均，仲好有牛味，而去控制火候溫度都掌握得好，入口即溶嘅黃牛真係好滋味食完好滿足！食極都想繼續食，一啲都唔膩！正呀😃😃
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既高級又精緻嘅日本料理，餐廳風格簡潔明亮，環境幽靜令人舒服，除咗提供Omakase 割烹料理之外，亦有單點美食。❀前菜拼盤 $120 ⭐️推薦👍🏻✰ 汁煮白梅貝· 炸沙錐魚·蟹粉蘆筍✰伴碟嘅龍珠果可以食，酸酸哋好開胃。✰賣相好靚好精緻💕店員細心地提醒由淡到濃味嘅品嘗次序，可以令味道更突出。✰先食凍螺，螺肉以特製醬汁醃製，肉質厚身彈牙。再食炸沙錐魚，外層酥脆魚肉爽滑～ 最後食最濃味嘅蟹粉蘆筍，鮮甜嘅新鮮蘆荀浸住香濃嘅蟹粉，好正😋❀炸甘鯛立鱗燒 $150 ⭐️推薦👍🏻✰立鱗燒係以油浸方式不停淋上魚身，炸到魚鱗豎立脆身，再烤熟魚肉，喺日本料理中好常見，好考師傅功架👍🏻✰魚皮入口香脆，魚肉鮮嫩緊實，伴菠菜、麵豉南瓜汁，非常出色。❀麵豉汁厚燒牛舌 $100 ⭐️推薦👍🏻✰個汁非常好味😋！要配以白飯拌醬～厚燒牛舌肉質特別，好軟嫩有少少似午餐肉😂與一般爽彈有咬口嘅口感有別。❀雞翼串燒 $50 ✰燒阿波尾雞全翼，皮脆肉滑💵2人食，人均$352
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呢間日式餐廳有吧位有卡位，光光光猛猛企理，可以坐枱同廚師傾計～呢度除咗壽司刺身呢啲，仲有啲好精緻嘅和食同廚師發辦Menu。餐廳而家推出咗新Menu，喺廚師發辦Menu勾咗幾道菜式出嚟可以散嗌～會睇住客人進食速度每道菜逐道上，確保食物保持質素，有種食緊廚師發辦嗰種儀式感～😌------------------------------— 前菜 — 首先嚟咗一碟前菜，有三樣菜式，要跟返個次序食，由淡味食到濃味🦐櫻花蝦波波波波包裹上櫻花蝦拎去輕炸，櫻花蝦味道濃郁，好鮮好香🐟沙咀魚魚肉軟糯，醬汁入面有啲洋蔥同紅蘿蔔絲，酸溜溜特別開胃🐚黑梅貝好貼心已經事先挑好肉，肉質彈牙幾鮮甜— 和食 — 👅麵豉煮牛舌牛舌厚身好腍，完全冇根，麵豉醬汁香濃黏稠，入面有啲洋蔥絲，食落酸酸地，可以消下牛舌嘅油膩感🐠炸甘鯛甘鯛好考功夫，要不斷喺魚皮上淋上熱油，慢慢炸到鱗片企起身，外皮酥脆，肉質又唔會過熟，保持住juicy嫩滑，配上清甜嘅麵豉南瓜汁，仲配上甘藍菠菜同蘆筍🍗阿波尾雞翼隻雞全翼好大隻，外層拍上七味粉拎去燒，雞皮特別香脆，裏面嘅肉質嫩滑，但略嫌唔太入味～🌟 Encore指數：8.2/10
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