太興 (已結業)

琴晚諗住返屋企食飯唔係好夠餸所以嚟咗呢度斬料買咗燒肉同埋燻蹄佢唔記得咗係個盒都幫我整啲窿返到屋企嘅時候啲燒肉皮已經林晒味道係唔錯嘅我估如果冇諗到嘅話個皮應該都幾脆肥瘦都算幾均勻至於啲燻蹄超大舊而且非常厚身味道唔會好似一般燒味舖咁淡好有咬口

如果先去过国内的太兴餐厅，再来香港的太兴餐厅必然会感觉落差有一些大，因为国内的太兴餐厅装修的都是按照中上餐厅标准，而香港的太兴就是一家普通的茶餐厅，餐厅小小挤挤的，餐品的选择也不多，好在这里的烧味还算不错。冻柠茶，多多碎冰和柠檬，味道不错。烧鹅半只，十分喜欢这里的烧鹅，但是烧鹅的口味并不稳定，比如今天的这个烧鹅就十分一般，皮不酥，肉过肥。腊味炒芥兰，味道一般般，感觉淀粉勾芡有点多，芥兰和腊味上都厚厚的糊了一层。榄菜豆角炒饭，卖相稍一般，但朋友觉得味道还不错。菜品感觉不功不过，但是来这结解决一餐饭也是不错的。

雖然已經係冬天，但是天氣都唔凍，食番個芋頭臘鴨煲，攞番個冬天嘅感覺。個煲暖粒粒，香噴噴，芋頭好冧，好入味，不過臘鴨就太鹹lu 。燒肉臘腸飯，有油菜和餐飲。油菜就普通啦，都唔會話浸得太冧，okay 嘅。臘腸好甜好味！加埋杯熱柚子蜜，好warm,好feel!

早餐，為睡醒後的第一餐。營養專家指出，人從前一晚的晚餐到早上起床前，至少有約10小時未進食，因此早餐為一天最重要的餐膳。種種研究亦發現，不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較常人為高。香港人生活繁忙，很少人能夠嘗到自家制早餐。这个任务全依靠茶餐厅或快餐連鎖店。2017首發早餐就來個：顶级午餐肉滑蛋公仔麵火腿午餐肉結實，帶火腿鹹香，有豬肉味。蛋炒得滑和香。有味湯底，吾系白水，麵雖然吾系一丁，但夠爽和带蔴油香，只系條菜芯淋咗啲。自家製糯米雞荷葉夠大兼兩層，包得夠實，蒸出來的飯夠軟，只欠荷葉香。可以理解因大量制造，不可能用新鲜荷葉。饀料却十足，包括：雞塊，臘腸，蓮子，馬蹄，义燒，肉碎。看出有要求和心意！絕對不是交行貨。最後杯咖啡多滑但兼它不夠熱和香，要改善！

虽然我知道来太兴的人都要吃烧腊。。。但是我还是想试试菠萝油，结果挺失望了！一口咬下去，空气感很强，没有想象中那种满足的感觉，黄油也不够大块。。。吃完只感觉很甜很甜很甜小失望咯

一早想找個地方舒舒服服嘆個早餐，點知遇著個無禮貌既侍應，舉手示意落單，佢行到我背後張枱執野既時候，就好似審犯咁問你食乜。我就諗住佢執左先未遲先過黎，跟住佢就行埋黎又用個一樣既態度問我…😥,一路食仲一路眼望望我。但觀察其他侍應都好有禮貌，我諗只係呢個侍應問題。

已經有好長時間未去過太興啦，條街越來越多唔同花樣嘅餐廳俾我地選擇，就會慢慢淡忘最初嘅味道，今日就嚟太興搵下有無以前嘅味道....環境都唔錯嘅，不過服務態度明顯仲要提升一下啦，明顯覺得佢地有啲唔耐煩·燒鵝無之前食嘅咁驚艷，切雞嘅味道ok啦都算，叉燒就無深井燒鵝嘅咁大舊，而且燒肉當日整得真系好麻麻，特登試咗一下醬汁嘅味道，比深井燒鵝嘅要淡，感覺真係少少失望....絲襪奶茶都幾好飲，而且系放系一碗冰入面，唔會影響奶茶嘅味道，仲可以長時間keep著低溫，口感都算無退步！八寶燒臘飯有燒臘、燒鵝、叉燒、紅腸、雞.....紅腸味道唔好，燒鵝都幾油下，唔敢食太多！！~

< 冰鎮奶茶 $19 >飲過唔同飲品鋪既奶茶，唔知點解最鍾意飲都係既太興奶茶，其實我都係個劣食者，覺得佢地既奶茶真係幾香滑，加上杯野入面冇冰既關係，而家熱辣辣，飲落零舍暢快！

太興超級多分店，地點就係銅鑼灣地鐵附近，過咗崇光百貨嘅巷仔，地方唔大，人比較多，一個人來都系搭檯。價格比較實惠，人均100HK都不到就可以食到燒臘，算平喇。要咗個招牌四寶飯，配野飲。咁多品種，燒雞，燒腩，燒鵝，叉燒相比之下，我都系推薦燒雞。燒雞配薑蔥汁，好鮮。雞肉好嫩，唔會好咸，雞皮好滑。薑蔥汁撈飯都好好味。燒鵝還可以，比較大舊，肉好厚。但係就肥膩咗小小。叉燒都幾鐘意，甜甜地，瘦叉多，好香，凍凍地叉燒配飯都幾香。

今晚去了太興的另外一間好似開咗無幾耐嘅連鎖店，聽人話齋，還是都好正咁樣。我們去到的時候還是很多人，所以排了一下隊，燒鵝的做法估計都是大同小異，差不多的，味道也是感覺似曾相識，同另外的太興也是差不多，口感方面就覺得好似更加的肥膩吧，我點的是燒鵝拼叉燒，叉燒反而是痩叉比較多，我鐘意吖，岩岩好同燒鵝可以中和一下，口感就不會那麼油膩喇。還有一點就是，燒鵝的骨頭基本沒有，肉質好似有點嚡。還有一個豆腐煲，哇，居然一煲好多呀，裡面的豆腐是很嫩滑的那隻豆腐，入口非常嫩，炸了之後外表是脆黃的，但是裡面額嫩還是保留著很好。

今晚老細又請食飯，有人揭議去太興食，話果度嘅燒鴨好好食，我未去過，聽講果度嘅燒臘做得幾好。去到要等位，飯點時候好多人已經系度排隊喇，環境都算可以，晚飯等位時間大概要25分鐘。首先上嚟嘅系脆皮燒鴨，睇個樣就已經好吸引喇，有青瓜等蔬菜配料，仲配有薄餅，燒鴨果然烤得好正，皮脆肉嫩，呢度嘅食法同北京烤鴨差唔多，皮肉分離，皮先系精華部分，用薄餅加蔬菜夾住燒鴨皮一齊食，再蘸D醬料，好好食啊，好正啊。椰子雞煲，好大煲，五六個食一煲就夠曬食啦，上煲嘅時候，廚師系我地面前將兩個椰子嘅肉同汁一齊倒入煲，有一整只雞，因為料足，所以湯好清甜，雞肉又結實，我們沒有煮很久，剛煮熟我們就開始吃肉了，所以很滑，這一煲湯很值。

覺得呢度地方有D窄，腳都無初放，不過無辦法啦，係家香港地寸土寸金吖。好喇，講番食野度，企地嘅燒鵝好正，皮燒得好脆，肉好嫩，皮下面仲有薄薄一層脂肪，呢層肥油就係我嘅摯愛吖，真真正正嘅肥鵝吖，一啖咬落去，皮酥脆肉嫩仲有些小油脂溢出，口水啊、叉燒都係要嘅肥叉，作為一個女人我知咁樣好唔咁，但係我真係鐘意肥肉多過鐘意瘦肉吖、叉燒甜甜嘅，咸甜適中，醬汁好好味，簡直令我停唔倒嘴吖。燒肉都好夠火候，皮又厚又脆，肉隔肥隔瘦都仲有小小肉嘅甜味，係燒肉中都係唔錯嘅啦。奶茶都真心唔錯，又濃又滑，真係唔錯吖、推薦呢家、

Tai Hing isn't anything new. It's one of those big chain cha chan teng type restaurants that also are pretty popular for it's BBQ meats.I came here for afternoon tea as I woke up a bit late and hadn't eaten lunch yet.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge and you pay at the cashier. Cash only.Borsch Macaroni with Crispy Chicken Wings ($38). This came with a drink but I added $3 for an ice version. The borsch soup had a rich tomato taste. It wasn't watered down. The macaro

假期晚上吃飯最重要還是不用排隊哈。朋友說想試試香港的叉燒飯，就帶了她來銅鑼灣點品嘗品嘗。三味拼飯：胡椒淮山雞湯，夏天吃這個會不會太補。。湯超級濃，黃油雞挺油的，有木耳紅棗淮山有點硬。奶茶是經典款，點是不會錯的啦。香而不甜，還不錯！

我係一個百折不扣既奶茶精，每天早餐必定飲，唔飲就心思思……一杯奶茶不簡單，茶奶比例一定要相宜，加上適當温度沖，真是享受！茶味若多，就會澀，失敗。若太多奶，就欠缺茶香，亦失敗！自問不懂沖, 只懂辨別好奶茶定不合格的奶茶。太興奶茶出名無人不知，而我就正正只飲太興的奶茶，因為除左出名，真的有水準！今天亦一如既往，叫G餐，飲奶茶。奶茶夠熱，茶奶比例洽好，醇厚既奶，香而不澀既茶，正！多士ok,可以暖d和脆d, 雪菜米粉量多，米粉不淋，有點qq, 湯又不鹹，雪菜有少少甜，肉絲有調味過！不錯至於炒蛋好香滑，有蛋汁！一頓豐富早餐令人精神充沛的！