好素純素餐廳

營業中

休息中

早前已參加好素舉辦的試食會。當時未有覺得特別出色。但今日帶同老公去食是日午餐。揀左C餐和F餐，價錢合理。每份餐都包有前菜或者可選湯（二選一），最令我驚喜是前菜，顏色繽紛，配料豐富。味道好，看得出廚師對食材有心思，一點也不馬虎。與主菜匹配。按讚！

太古開了一間純素餐廳，大廚是非常出名的“素食教煮“ ken ,午餐是套餐，晚餐是私房菜，昨晚試了美味私房菜.綠野水果沙律～ 先來吃水果 開下胃前菜1.百香果蜜冬瓜～ 唔講真係唔知是冬瓜，百香果蜜溶入冬瓜，很清甜👍👍👍 2.酥脆素魚皮～ 炸到很似耶，用紫菜整的3.麻醬沙薑素雞絲粉皮～麻醬同沙薑又幾夾，天氣熱可以在家中試下😊😊😊4.咖哩腰果 ~ 呢個超級好食，停不了口猴頭菇姬松茸黃耳百合燉湯～ 每盅材料很多，而且很入味，讚👍👍👍👍👍👍主菜 ：1.吉列牛油果配海膽醬～ 卜卜脆 2.黑松露福袋～ 香濃黑松露，我至愛 😋😋😋3.焗釀大啡菇配薯絲餅～ 非常 juicy, 賣相很靚4.五彩鮮蔬拌手工掛麵～ 精髓在於汁，配埋麵，“撈起”，本來很飽的我，忍不住再吃多幾口甜品：生機雲石黑芝麻蛋糕 ～ 這個我比100分，因為不愛椰子的我，令我愛上了它，完全與黑芝麻混合，而且這個是"raw" 生機，非常好吃💯 陳皮紅豆沙～ 與出名的紅豆沙完全不同，沒有“漏”既感覺，正

康怡本無素，太古亦非多本來是多葷，何處吸素友 一直以來，康怡、康山這區域都未試過有素店出現的，即使把範圍擴闊至太古城一帶，雖然有一些提供素食選擇的非素店，但基本上，這個區域仍然是葷店的天下，素店尚未實現「零的突破」。有見及此，素食教煮 KEN SIR👨‍🍳 今次決定「預架親蒸」 (御駕親征)，為大家帶來「太古第一素」🎉，親自主理在康怡康蘭居的新素店---- 好素純素餐廳Soo Good Vegan Restaurant。所謂的「預架親蒸」，「預架」是指KEN SIR 預備「架撐」，下廚為大家親蒸，更為大家親煎、親炒、親炸，總之就是親力親為，希望為大家帶來美味又健康的素食體驗。 1️⃣餐廳午巿及晚巿簡介 午巿提供套餐(80多元至100多元)及小食，而晚餐的形式是「廚師發辦」的私房菜(每位338元)。餐單會不定期更新。 上星期，我們便到了餐廳品嚐私房菜，當晚的餐單如下： 沙律：綠野水果沙律前菜：百香果蜜冬瓜、麻醬砂薑素雞絲粉皮、酥脆素魚皮、生機咖喱腰果湯品：猴菇姬松茸黃耳百合燉湯主菜：吉列牛油果配素海膽醬、松露福袋、焗釀大啡菇配瑞士薯絲餅、五彩鮮蔬拌手工掛麵甜品：生機雲石黑芝麻蛋糕及陳皮紅豆沙