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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23523368
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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我是銅鑼灣的常客，但霎東街就比較少經過，有心唔怕遲，幸得朋友推介，今晚首次光顧已經營六載的「如意」，吃了一頓賞心悅目的廚師發辦，每道菜式都做得漂亮美味，愈吃愈期待，最後更有久違了的水信玄餅，稱心滿意！晚上有多款廚師發辦，為慶祝6周年紀念，$1480這一款有66折優惠，何必作他想！胡麻豆腐、合桃小女子、吉列炸魚依次序吃，由清至香惹，成功喚醒味蕾。刺身：左口魚刺身先吃前面的一片左口魚，酸汁調味；然後是兩片卷物，分別以海膽及芽蔥作饀，各有風味。炙燒梭子魚刺身．大蔥絲又名竹籤魚，炙熱逼出魚油香，甘香鮮美，餘韻悠久，捨不得飲水冲淡；大蔥絲辛香爽口，錦上添花！四國德島縣亞南蠔．赤貝刺身生蠔最緊要新鮮肥美，大啖入口，爆漿之口感甚滿足。之後來一片爽口的赤貝，層次變化。大拖羅．中拖羅．紫蘇葉．紫菜零失敗的配搭，拖羅入口即化，完全冇筋，輕輕的紫蘇葉香提升食味，對比酥脆的紫菜，舌尖上的美食。和食 - 帶子．蟹肉芡．菊花帶子略為煎香了，蟹肉芡汁很美味。壽司系列：春子鯛壽司．烏魚子炙熱迫出油份，對比香脆的烏魚子，香鮮味美。黑鯥魚壽司．三星漬肥美的黑鯥魚，同樣被炙熱過，脂香四溢，放上少許青蔥及鹹鹹酸酸以昆布做的三星漬平𧗾，非常合拍。牡丹蝦壽司．蝦子金色與綠色的寶石相輝映，這就是牡丹蝦本身的蝦子，作為點綴及提味，最好不過！牡丹蝦壽司，鮮甜美味。海膽．三文魚子．紫菜甘甜與鮮美交替，口感層次更添上一層紫菜的薄脆，黃金組合。吞拿魚壽司．鱈魚乾．手卷軟熟的吞拿魚與脆口的鱈魚乾對比，美味的手卷。烏冬清湯烏冬作為主食，烏冬口感順滑有韌力，湯頭燙熱，非常暖胃。水信玄餅壓軸登場竟然是久違了的水信玄餅，實在太感動了！現在已經很少吃得到，現在流行的廚師發辦甜品一般抹茶布甸，說實話，真是有點厭倦。水信玄餅水瑩輕巧，色澤透徹，質感極滑溜，口感水份很高的啫喱，入口即化，清甜可口。整體來說，質素唔錯。
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銅鑼灣新出嘅日料餐廳 ： 如意💕依家做緊晚餐66折💯㊙️香醇芝麻豆腐：丝滑的豆腐搭配浓郁的芝麻酱，带来细腻的口感与淡淡的坚果香气。味增风味鱿鱼🦑：鲜嫩的鱿鱼与咸香的味增完美结合，层次感丰富。南瓜天妇罗🎃：外酥内软的南瓜，油炸后甜味更加浓厚，口感极佳。刺身四款新鲜深海鱼薄切：肉质鲜美的深海鱼，搭配清爽的酱油，回味悠长。海胆与池鱼的结合：海胆的鲜甜与池鱼的美味交融，口感细腻无比。炙烧竹签鱼：轻微炙烧的鱼肉散发出诱人香气，味道更加浓厚。(配予葱花昆布辣酱：葱花的清香与昆布的鲜味相得益彰。） 黑鯥鱼：细腻的黑鯥鱼肉质，经过简单调味后，完美突显其天然鲜美。牛油煮帆立贝与蟹肉羹🦀：帆立贝的鲜甜与浓郁的蟹肉羹相得益彰，独特美味。长崎小长井生蚝🦪：鲜美生蚝，海洋的味道在舌尖绽放。吞拿鱼与紫苏叶：鲜嫩的鱼肉与清新的紫苏完美交融，令人陶醉。春子鲷（时令鱼）配乌鱼子和柚子皮：春子鲷的肉质鲜嫩，搭配乌鱼子的咸香与柚子的清新，口感豐富。特色菜品北海道赤海胆与三文鱼籽卷：海胆的绵柔与三文鱼籽的弹性交织，独特的口感与浓郁香气相得益彰。牡丹虾（金箔、樱花虾干、虾膏）：鲜甜的虾肉搭配金箔与樱花虾干，奢华感满满，令人垂涎。甜品：水信玄饼：清新甘甜，入口即化，为这一餐画上完美的句号。
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铜锣湾如意 Omakase 六周年特惠 原价：1480元 | 六周年特惠：980元（六六折）前菜三点- **胡麻酱豆腐**：细腻的豆腐与香浓的胡麻酱结合，带来丝滑的口感与淡淡的坚果香气。- **味增鱿鱼**：鱿鱼鲜嫩，味增的咸香与鱿鱼的鲜美相互交融，增添了层次感。- **南瓜天妇罗**：外脆内软，南瓜的甜味在油炸后更加浓郁，口感丰富。🐟刺身四款- **深海池鱼薄切**：新鲜的深海鱼，肉质鲜嫩，搭配清新的酱油，回味无穷。- **池鱼海胆（鱼边）**：海胆的鲜甜与鱼的鲜美完美融合，口感细腻。- **炙烧竹签鱼**：轻微炙烧的处理让鱼肉香气四溢，味道更加浓郁。- **葱花 三星 昆布辣椒酱**：葱花的清香与昆布的鲜味相互映衬。🦪 特色菜品- **长崎县小长井生蚝**：鲜美的生蚝，海洋的味道在口中瞬间爆发。- **吞拿鱼紫苏叶**：鱼肉的鲜嫩与紫苏的清香交融，清新怡人。- **牛油煮帆立贝配蟹肉羹**：帆立贝的鲜甜与浓郁的蟹肉羹相辅相成。- **春子鲷（时令鱼）配乌鱼子和柚子皮**：春子鲷的肉质鲜嫩，搭配乌鱼子的咸香与柚子的清新，口感层次分明。- **牡丹虾（金箔、樱花虾干、虾膏）**：虾肉鲜甜，金箔与虾干的点缀让菜品充满奢华感。- **黑鯥鱼**：黑鯥鱼的肉质细腻，搭配简单调味，突出鱼肉本身的鲜美。- **北海道赤海胆三文鱼籽卷**：海胆的绵密与三文鱼籽的弹性，口感独特，香气四溢。甜品- **水信玄饼**：清新甘甜，入口即化，完美为这一餐画上句号。
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邊個話🌙夜晚食Omakase一定會好貴😏餐廳6周年紀念活動🎉指定Omakase套餐有66折🈹同朋友一齊揀左💁🏻♀️"如 Nyo"套餐新一年，要拎番個六六無窮好意頭🥳店內以淺色木系🤎為主調 • 感覺簡潔優雅🤍~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🥢 如 Nyo (原價$1480 • 依家有66折)🥢▪前菜▫️胡麻豆腐 : 濃濃豆味🤍▫️白麵豉醬明蝦 : 白麵豉帶少甜，唔會過鹹🤎▫️ 胡麻冷菠菜 : 清爽涼拌菜🌱▫️ 南瓜天婦羅 : 薄薄炸漿層，香脆不油🎃.▪廚師特選刺身▫️北海道鰈魚薄切 (酸汁 • 芽蔥 • 海膽 • 三文魚子)▫️梭子魚 (炙燒過🔥油脂更出，魚皮脆脆 • 三星漬)▫️四國德島生蠔🦪(牛奶咁嫩滑 • 鮮甜) • 赤貝(檸檬汁 • 點鹽食) ▫️中拖 • 大拖三文治💖 (讚讚❣️用脆脆紫菜包住，厚切又肥美).▪牛油煎帆立貝 配蟹肉羹 雙重鮮甜味，底既🦀蟹肉羹都好好飲🥣.▪壽司🍣 / 手卷▫️金目鯛 (烏魚子粉 • 柚子皮🍊) ▫️牡丹蝦 (蝦膏 • 脆脆櫻花蝦 • 金箔點綴✨) ▫️炙燒深海池魚 (甘筍絲🥕 • Wasabi漬)▫️北海道霧多布馬糞海膽 配三文魚子 : 讚讚❣️海膽疊左幾層咁高，配埋香甜三文魚子，勁滿足！▫️拖羅蓉手卷 : 讚讚❣️拖羅蓉綿綿，加埋多種唔同既脆脆口感💥(脆脆鱈魚乾 • 自家炒芝麻...)，蔥花粒唔係混入拖羅蓉中，食落香氣更出💚.▪料理▫️野菜稻庭烏冬🍜 (木魚湯底清甜).▪甜品 ▫️水信玄餅 (晶瑩剔透💎有少少似果凍，味道微甜).~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺需原價加𝟏𝟎% 服務費 ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
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如意餐廳位於銅鑼灣，慶祝六週年推出66折優惠，提供高質日式料理，日式庭園氛圍舒適溫馨。Omakase (原價$1480）66折優惠前菜有胡麻豆腐滑、白麵豉醬的明蝦、胡麻冷菠菜、南瓜天婦羅刺身部分尤為出色，北海道沙鰈魚薄切鮮嫩配馬糞海膽滑順濃郁；火炙梭子魚的油脂香濃；四國生蠔肉質飽滿，鮮味十足；而大拖羅中拖羅三文治🥪最為震撼，油脂豐盈，令人難忘！至於壽司，金目雕閃閃發光，肉質細膩味道鮮美；北海道牡丹蝦，配上蝦膏、櫻花蝦和金箔，甘香濃郁，讓人驚艷。再來是厚厚的馬糞海膽，濃郁而鮮香，配上烘脆的紫菜，好想再食多件😋其他還有北海道帆立貝配松葉蟹羹、野菜稻庭烏冬及甜品
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