妹豬無激素雞專門店 (已結業)

呢一間喺觀塘嘅雞飯店 最特別係佢用咗無激素雞 健康好多 雞味仲好濃😚仲用咗慢煮嘅方法 肉質嫩滑 又Juicy🐔雞肉分量十足😍佢哋連醬汁都係自己整 真係好有心思🫶🏻

餐廳位於觀塘，鄰近地鐵站，路程需要五分鐘左右，這間餐廳位於工業大廈之內，人人也知道這個地點，電梯使用量極頻繁，人流極多，但這間餐廳正好只是位於二樓這個地方，所以步行上去也沒有問題。這間餐廳主打的當然就是無激素雞，無激素雞最令我喜愛的除了無激素這個健康概念之外，當然就是它的味道，和一般的油雞和走地雞分別極大，單以肉質來說，較為嫩滑，當然雞味濃郁。另外，我欣賞的就是他的米飯三色米飯，白米，小玉米，藜麥，三者比例剛剛好，絕對是健康又美味的大推薦。

-🔸慢煮無骨滑雞飯 $88🔸慢煮無骨沙薑雞飯 $88🔸轉特濃全蛋伊麵+$6-駱駝漆又有新餐廳喇，我依隻雞精聽到開慢煮雞，即刻衝左去試，仲要保證唔係打針雞、無激素天然長大😍同男朋友各叫咗一份原味滑雞同一份沙薑雞，原來都係一份雞肉，跟唔同嘅醬汁。雞肉經過慢煮2.5小時，真係超級超級嫩滑，入口好似sir滑梯咁跌落喉嚨咁🤤 我仲轉咗全蛋伊麵，都好好味。新開張試業期間，仲送咗每人一碗老火湯，好住家風味又冇味精，勁正呢！

餐廳：妹豬無激素雞專門店 (觀塘)地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座2樓E1室呢間喺觀塘駱駝漆大廈、仲喺試業期間嘅妹豬無激素雞專門，將會喺7月25號正式開業。佢哋主打香港本地化驗所STC無激素認證嘅無激素雞，每日限量供應，雞隻即日整即日清，絕對唔會賣隔夜雞，開張短短一段時間就試過去到中午12點就已經賣晒所有即日預備好嘅雞隻🐓呢度嘅無激素雞比較瘦身，食落無咁油膩，脂肪比較少，亦無添加色素/黃薑粉，所以見到雞身比較白淨。佢哋採用真空袋抽咗真空再裝住原隻雞拎去低溫慢煮兩個半鐘，令雞隻可以鎖住100%營養，肉質嫩滑帶有輕輕甜味，雞皮無平時食開嘅咁肥膩，質地比較爽，連平時唔食雞皮嘅我都忍唔住食咗兩三塊🤣。依家香港人越嚟越注重健康飲食，相信你同我都想食到啲有質素又健康嘅雞😌今次叫咗個妹豬慢煮無骨滑雞飯($88)同妹豬慢煮無骨沙薑雞飯($88)，後者加$6轉咗本地名牌嘅特濃全蛋伊麵，當中加咗木魚花，就算浸咗一段時間食都仲喺好煙韌掛湯😋。佢哋所有醬汁包括蘸雞豉油、沙薑醬同口水雞醬都喺餐廳自己整，確實夠晒用心，仲唔會搶咗雞本身嘅原味。另外送上幾塊有刺青瓜🥒，食落比一般青瓜爽脆乾身，味道清新依家新開張期

今日要去觀塘駱駝漆拿貨。順便食少少野。見到呢間新開張的妹豬無激素雞專門店，門外的MENU 講到好正咁。一於試試。店內以簡約木系為主，座位闊落。餐廳主打慢煮無骨雞。有3款口味，碼味、沙薑雞、口水雞。對於中意食辣的的，一於試試口水雞。妹豬慢煮煲骨口水雞飯（ $88 ）由於個人好少食飯，於是轉左特濃全蛋伊麵（＋$6）雞件肉質嫩滑、雞皮夠爽，啖啖肉。仲要無骨，岩哂我呢D 懶人。好好味的雞件！聽老闆論佢地每隻都由真空包裝，用低溫煮2.5小時，將雞的精華鎖住。醬汁另上非常好，一來可以食到原汁原味的雞，二來亦可以因應自己的口味去沾醬汁。十分欣賞佢既醬汁，唔會太辣，唔會搶左雞的味道。而且食到有少少醋的味道，夏天食有一種開胃的感覺。由於新開張，每位都會送一碗湯。花生眉豆木瓜無激素雞老火湯湯非常鮮甜，有紅蘿蔔和木瓜的甜味，亦有濃濃的雞味，最重要的係你味精。用心製作的一間餐廳。下次屋企人想食雞，一於過黎買半隻／1隻先。🐔慢煮無激素雞半隻 $188🐔慢煮無激素雞全隻 $368