安南越式牛肉粉

營業中

休息中

今天是特地請了一天假和媽媽去弄身份證，弄完後就去找平餐吃囉～不過剛好撞上了上班的午飯時間，每間餐廳也滿多人在等位。幸好我們決定吃的這家是在商場內，等位時不用迫著曬太陽呢。最後大約等了10分鐘才有位，而且當然還是要搭枱的吧！午餐的粉包括了飲品，如果選凍飲的話則需要+$3媽媽點的是 - 生牛肉湯河粉 ($61) ~ 粉的份量比想像中的還要多耶～我點的則是 - 越式扎肉湯河粉 ($61)扎肉不是只有幾片而已～還切得頗厚身。肉味濃郁外亦很有咬口。河粉很滑溜也不會碎碎的，整體味道不錯。餐飲我則是點了凍奶茶 (+$3) - 茶味有點點澀和冰有點多吧

之前經過幾次安南越式牛肉粉但冇幫襯。今次終於有機會嚟試試。安南火車頭粉一上枱就感受到嗰份誠意，份量完全充足，配得上火車頭的稱號。上枱後第一時間當然係試試牛肉粉嘅湯頭。作為Pho嘅靈魂，安南嘅湯頭合格有餘。有少少燙口 （唔似某著名的越南過江龍啲湯竟然唔熱），飲得出除了牛骨外亦加咗其他骨例如雞骨去煲，緩和左牛骨嘅燥熱。飲完湯唔覺口渴，就算有味精都應該放得唔多。河粉用正宗嘅越南河粉，幼得來亦透身但不易夾散，質素不錯。火車頭河配料有生牛肉、牛柏葉、牛筋、牛腩片同牛丸。每種嘅份量不太多但係加起來完全足夠。

話說去完書展肚餓，路經呢間專賣越南粉店幾多人開飯，一於試下～羊群心裡中☝🏻我地order左越式香茅雞翼、生牛肉湯河粉、蝦頭膏海鮮湯檬（酸辣）、奶茶、椰汁🥥紅頭冰👉🏻越式香茅雞翼 $46雞翼咬落去吱吱聲脆嘅，比較乾身唔夠肉汁，但香茅味都濃嘅食得出，個人唔味鐘意煎得好留到肉汁雞翼多d，下次未必嗌番可能試其他小食👉🏻生牛肉湯河粉 $61生牛肉只要湯到撈一撈，因湯底夠熱好快就變色，食落比較嫩滑，湯底似牛腩麵湯底，見佢有配青檸同辣椒，食到一半後就試加上，飽肚感清空左d，可應因為青檸關係，不過牛腩湯底加青檸陣酸味唔系好食慣，如果食得辣嘅朋友落指天椒碎就夠唔使加青檸汁😑🤦🏿‍♀️💦⋯⋯指天椒味好重結論：配備嘅青檸同辣椒唔加仲好食，湯底夠晒味👉🏻蝦頭膏海鮮湯檬🦐（酸辣）$69 ❤️👏🏻☝🏻呢款系我最欣賞嘅湯檬，酸圓辣湯底似冬陰公做基再加上蝦頭膏，令湯底增加左鮮味，蝦肉有彈性，湯檬吸到入味嘅湯底就當然更加好味啦，完全唔需要再後加任何調味料飲品方面奶茶正常嘅，叫左少甜所以茶香特別出，而比較特別嘅系香椰汁🥥紅頭冰，前排試過奶茶紅豆冰，今次試椰汁紅豆冰，原來紅豆冰真系好八搭，配椰汁香飲用都幾好飲，配酸辣味檬飲用更

係灣仔返工咁耐，真係好少係大有食嘢，今日特登去左大有蹺場一圈，眼下有乜好嘢食。上到2樓，一邊係食台灣嘢嘅百伏棧，一邊係食越南嘢嘅安南，食乜好呢？決定2邊飛拎晒，邊個快就食邊樣啦。😂😂✌🏻✌🏻今日2邊人好多，等左差唔多20mins先有位。。登登登登。。今次勝出既安南。🌹🌹🌹打開餐牌，我都係揀左我喜愛既豬頸肉撈檬🐷🐷🐷同事就揀左蝦頭膏海鮮酸辣湯檬 🍲🍲(註。佢係酸辣控）🌶🌶🌶🤪🤪一上枱，我己經覺得我個撈檬好大碟，正當我覺得自己會食唔晒時，同事就同我講「可能好食你會食得晒啦」，好啦，試下啦。💪🏼💪🏼。。豬頸肉好香，好好食，又唔油，厚度okay，再加上撈檬汁。。好食喎。。唯一唔好就係檬粉碎碎地，有啲難夾。（p.s. 最後真係食晒。🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️)🤪🤪至於同事個蝦頭膏海鮮酸辣湯檬，我飲過啲湯，唔太辣，幾女飲。 👍🏻👍🏻👍🏻食食下同事同我講呢度生牛肉河好食。。。Well，我都唔食牛 ，下次都係吔返豬扒，扎肉好了。🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️最後叫左杯熱檸蜜，竟然係菜蜜底，激氣呀😤😤😤😤 (不愛飲菜蜜之人），見佢唔使加錢就算了。。不過下次都係唔會叫。。呵呵呵。。😜😜😜😜

同男朋友去食，男友叫撈檬、鹹檸七，我叫咗火車頭、椰汁冰。食物味道唔差，但係食完第二朝即刻肚痾兼發燒（相信係杯椰汁冰出事，因為淨係我一個飲晒，其他食物我地都有交換）；侍應既服務，仲有進步空間⋯

行開灣仔食晚飯！經過大有商場！見到安南越南粉的招牌！決定上去睇吓！店舖位於商場2樓，行到上去！見到人唔算多，有落地玻璃、坐窗口卡位，感覺都幾舒服！兩個人去，叫咗一個生牛肉牛丸湯檬、一個香茅豬扒飯同埋一個蒸粉卷！生牛肉牛丸湯檬的湯底好味！香濃嘅牛骨味！加上有一點甜！我很喜歡！加了一點青檸同辣椒！味道更加出色！香茅豬扒飯份量十足！非常抵食！蒸粉卷就不過不失！沒有太大的驚喜！價錢都算抵食！食物都尚算大份！兩個人share黎食都夠飽！

今日行經大有廣場，抬頭一望見到有個招牌係食越南菜嘅，咁就一於去試下啦況且好耐都冇食過😏剛剛好入座是下午茶時間2:00pm鐘就開始，至到6:00pm都有、而且仲有好多款款式選擇......雖然餐廳主打牛肉粉，但今日想食香茅豬扒飯多d😬😬😬賣相吸引👀豬扒肥瘦均勻醃得夠味，又不會炸得太過乾身，而且伴上蔥油，咬落去份外香口👍🏻酸辣鳳爪 - 內有蘿蔔絲青瓜絲伴食，個汁酸酸甜甜好開胃熱檸蜜 - 略嫌太甜

是日放假約朋友食飯，等佢輪休食飯就已經是下午茶時間咯。下午茶時間灣仔依然好多無落場，街上望到招牌話食越南野，意見無分歧，so...上到去其實都有唔少人，一路有望到幾間餐廳，不是落場就是無咩人，睇來今次應該都唔會太差，即使差都有個譜！我點左個生牛肉牛丸河，賣相OK，雖然碗大左小小，分量睇落又小左小小，不過以下午茶來講是正常的，3塊牛肉左右，1.5粒牛丸（切開都是3粒），都唔知笑唔笑好好在個味道都不錯，湯加河粉一齊食都唔會話渴喉，料是正常肉味，總體上都幾好，是會有下一次，不過可能會試晚餐咯，比翻一次機會這間越南餐廳，希望唔會過分失望。

間鋪位於商場2樓個轉彎位。間鋪呈三角形。餐廳內位置並不十分多，但好多時候都會好多人，我最中意坐係玻璃窗邊。可以靜靜享受。呢款係安南生牛肉湯河。十次黎基本上有八次都係為左呢碗河而黎，而另外兩次想食飯。哈哈。剛上臺，你會見到係湯面頭個牛肉會帶粉紅色，而浸落個湯度既牛肉就熟得岩岩好。可以免卻D湯既熱度令個牛肉熟過籠。影響口感。個湯並不十分濃，我卻覺得這樣剛好。再搭配小米椒以及青檸汁吊味，可以更加顯示牛肉既鮮甜。飲品推介原隻椰青。大大隻，好多汁，好清甜。飲完仲可以攞調羹將軟甜既椰肉刮黎食，真係一D唔浪費。

與兩位好友到會展看展覽，先吃過下午茶才進場。來到大有商場，有一間越南的食店，從門前的餐牌看來，價錢在灣仔區當算合理，也只等了約十分鐘，已經有坐位。還未入坐前，我們已經選定想吃的，所以坐下後就可以立即點菜，餐廳也很快為我們送上。香茅豬扒飯，送上枱已經散發著香茅的香味，豬肉肉質柔軟，口感不乾，醬汁令豬扒的肥膩感消去不少，飯粒較平時吃到的為香，應該是越南米。安南熟牛肉河粉，湯底很濃香茅味，湯底味道適中，河粉滑滑，容易入口，熟牛肉剛好，沒有過熟。安南熟牛肉金邊粉，湯底很濃香茅味，湯底味道適中，金邊粉較幼，似乎更能吸收湯的味道，熟牛肉剛好，也沒過熟，加點附上的檸檬汁及辣椒，令湯底更香，辣椒要小小的加進湯中，否則會太辣。飲品則要了普通的檸檬茶，奶茶等，味道與一般茶餐廳相若，或許越式特飲會較突出。在灣仔大有商場內的越式連鎖店，味道大致也不太差，水標也有一定程度，否則難以在灣仔這個商業區站穩。

湯粉湯唔夠熱，只是微暖，生牛肉差點唔可以煮熟.服務態度差，12:00一入去就迫你快d落單，未食完就係咁問你仲要唔要，趕住收走.同朋友傾多兩句就走埋來問都唔問想收走未飲完的飲品. 12:30間餐廳仲有一半空位，但就不斷迫你走，真係好差勁👎👎👎.個個只工都黑口黑面，見到應該係老資格小小的員工不斷話新人.衛生有問題，見到個侍應阿姐居然將上手擺位上的紙巾繼續擺返係原位比下個客用，雖然可能上手無用過，但衛生問題，係咪應該換過張比下一位客人呢？

食物質素已經好一般，服務態度度也很差。想要杯水叫咗三個服務生都沒有理會我，當時下午茶時段不忙，分別一個阿叔一個長髮阿姐叫我等等後完全沒影蹤，最離奇果個冬菇頭嬸嬸掛著set table，清楚看到我想要一杯水之後比個不屑眼神然後再繼續做佢想做的set table之前已經見過佢地三五成群坐在一起大聲吹水，總之食餐飯食得很不愉快，一定不會再光顧!

有時候晚餐時想吃菜，便會到此越南餐廳。兩人套餐由百多元至三百元左右，豐儉由人。今晚點的套餐附一個菜，雖然是燙熟的芥蘭，但份量十足，絕不小器。炒金邊粉不會太乾，而且也有很多蝦和配料，非常推薦。牛油雞翅膀是越南菜必點之物，香口且脆而不硬，蒜片份量多。軟殼蟹則比牛油雞翼更勝一籌，又軟又惹味。套餐飲料可以選配咸檸七而不用加錢，非常化算，而且店員是給你整罐汽水的❤️因此成為每次必點的選擇，因為汽水既可解炸物的油脂，而咸檸檬又可以清熱降火👍🏻👍🏻有時候

喺大有商場嘅呢間安南環境算係幾舒適仲有落地玻璃 坐窗口位都唔錯 今次中午去嗌咗個豬頸肉撈檬 上菜超級快 好快就有得食只能說不過不失 咁嘅價錢食一個正正常常嘅撈檬 不過啲醋就有少少偏甜 同埋啲檬粉痴埋一舊舊要自己整返鬆 如果豬頸肉係另上就更好啦仲嗌咗個蕃茄湯牛腩河 個湯就好明顯係用番茄膏整嘅 牛腩就夠淋 唔會黐牙 都係一分錢一分貨啦所謂嘅套餐其實都係加多七或者八蚊加杯熱飲又好似唔係太抵 所以其實都係可以散叫㗎 黎的快食得快 走嘅時候一點門口仲有好多人等緊呀

約咗人去灣仔午餐 地鐵站附近大有商場都幾方便 試下呢間越南菜 lunch時間好多人要等好耐， 大約半個鐘 仲要搭枱 坐得好迫 你可以同隔離嗰個大髀貼大髀 咁就可想而知還景有幾被迫 食物終於嚟到 越式牛肉粉 好味 但係啲 豬扒 飯就麻麻 如果要飲咖啡就要加18蚊因為係越南蒸餾咖啡做 都係加錢所以我選擇飲椰青 都幾甜 下次可試下消息再同大家報告 但係啲飯唔知用咩咪做好硬 就到牙都軟 餐廳環境 都算可， 服務真係麻麻地 員工面口都好黑 禮貌冇乜 如果佢非繁忙時間先至考慮