宏 日本甜品店 (已結業)

三月二十一日 (星期五) 記得「宏」剛在佐敦開業，倆口子也曾到餐廳看個究竟無奈人多，總沒機會試到其真正味道各式各樣的日本甜品，真的很吸引哩~不久，留意到此店也慢慢走紅想不到，是晚在K11等朋友時，再次遇上它雖然已與媽媽吃過下午茶，接著也會跟朋友們到北京樓食晚餐，不過真的忍不住好幾款抹茶甜品的誘惑，身為抹茶怪的我倆，又怎能錯過呢!原來，老闆名「大內宏」，是個非常喜歡抹茶的日本人來到香港工作已經有十多年，有感本地較為正宗賣抹茶食品的地方不多，所以便在佐敦開了「宏」，供應甜品及麵食，怪不得，餐廳外觀既有點香港地道食肆的感覺，內裡卻又帶點日本風情呢!雪櫃內，多款不同口味的馬卡龍和蛋糕也有不少網友大讚的抹茶雪芳雪糕，有原個或是一件散裝賣的店員親切有禮，枱上亦有小件的卷蛋供試食由於友人們差不多到齊，很快便要開飯，所以只買了一粒抹茶馬卡龍及抹茶卷蛋，小試牛刀抹茶馬卡龍，十五元一粒，價格也算柤宜賣相較一般的高身，表面也不算平滑吃落質感帶脆，味道與甜度則是可以接受的抹茶味雖不太強烈，但以香港吃到的抹茶馬卡龍來說，質素還算可以小抹茶卷蛋，女士們兩三口也可吃完質地鬆軟，抹茶味道芳香濃郁，甘而不澀內裡一層是幼

經過k11,原來宏係到開左甜品櫃喎~曾經係佐敦，食過綠茶雪芳蛋糕後，念念不忘，見到，忍唔住買左~不過買兩件才有盒，既然未試過綠茶卷，就買了一件細既黎試~水準依然咁好，雪芳蛋糕鬆軟，外層的忌廉又好味喎，綠茶味亦濃! 很讚!至於抹茶卷，第一次試，嗯，綠茶味更濃，不錯! 下次亦會再試…愛好綠茶的朋友，不妨一試!

2013 年,  宏 的氣勢可謂一時無倆, 位於佐敦的甜品專門店於去年尾開業便旋即成為今年人氣持續高企的人龍甜品店, 來到年尾, 於佐敦區擁有兩家店子 (另一家為日本料理店) 的宏再下一城, 於尖沙咀 K11 購物藝術館開設旗下第三間店子。宏 日本麵甜品專門店 位於 K11 地庫 B2 樓層, 簡單點來說就是從商場地面沿著行人電梯下去的電梯底位置, 前身是另一日式甜品店和櫻屋, 並不是途人必經之路, 須要繞道而來, 加上是新開業的關係, 人流暫時還是甚為稀疏。事前曾於網上看見其他食友於佐敦店的試食活動內所品嚐的鰻魚飯, 加上給其新店名字「日本麵甜品專門店」所影響, 還以為這裡是一家設有堂食座位的餐廳, 並且提供一系列熱食, 來到卻發現與一般外賣甜品店無異。再仔細看看, 方發現店子的另一邊設有兩個吧檯堂食位置, 沒有任何熱食跡象, 而且貼近行人電梯, 並不是一個理想的用餐環境。既然是一個美麗的誤會, 於是便於「轉場」前購買了一件蛋糕作為餐後甜品。首先, 不得不說一下包裝方面, 其實從佐敦店 Day 1 開始已經覺得這裡所用的包裝規格極不親民, 一點細心也沒有, 新店仍然沿用這個包裝, 看