宗像牛肉屋 (已結業)

一向對拉麵陳的出品甚具信心，吃過他開的幾所拉麵店，都有相當的高水平，而且更重要是長期地維持著不俗的品質才是最難得....除一眾拉麵舖以外，另外也有試過主打魚生飯的，都很不錯....好了，跟著便輪到這間以牛肉飯作主打的小店....店舖位置一如他其他的店一般，感覺是頗為隔涉甚難找，而門面亦非常不顯眼，一貫重門深鎖的樣子....小弟是今天店子的第一位客人，不過在我下單後，客人便陸陸續續地進入。到我走之時，店已是坐滿人....食物選擇亦是一貫地專一、簡單。基本上您只需選吃紐西蘭、美國又或是日本宗像產的牛便可。部位方面就只得大腿外側及西冷可揀....一場來到，小弟自不然就要揀日本宗像牛了....許多食友對這一盒牛肉飯，反應可是蠻兩極化的，有些人覺得很好吃，但亦有不少人大彈得一文不值....而我呢，就是屬於前者中之其一....未談牛肉之前先說說配角。麵豉湯沒有給人喝後喉乾死鹹的感覺，小弟很輕易就一乾而盡；醃菜醃得酸度剛剛好，恰如其份地能消去牛肉之膩；小碟上盛著少許蔥、一些像薯仔蓉的東西以及炸蒜片，個人最愛炸蒜片，無論淨食以至灑在牛肉飯上，都能增添主食的風味；還有加碼點的一只溫泉蛋，蛋白軟滑而蛋黃流

終於食到牛重($188)!!!! 我男朋友擇左個五色丼($268)，好味果我個囉。建議可以同朋友仔share，又可以打卡，又可以試個好味嘅。呢間鋪嘅店員都好nice，食完仲有個哈蜜瓜甜品，太興奮所以唔記得影相。不過間鋪有啲遠。

有時經過大角嘴見到哩個餐廳不停有人排隊 門口簡單又靚 一見到有人排隊既我又會想試下🙊🙊今日咁岩又同男朋友去大角嘴 經過冇人排隊喎 即刻衝阿😆😆😆😆😆一入到去就係滿滿既日本感覺 open kitchen 乾淨 舒服 男朋友一如既往點最平個飯🤣$98 紐西蘭 大腿外質 開胃小菜 酸maymay 好食麵豉湯清甜 豆腐好滑另外仲有蔥花 薯蓉 蒜片可配搭牛肉 肉味濃 香 配上牛肉汁 好送飯 冇乜油脂既關係 肉身較實 $168 日本宗像產 大腿內側 其實飯唔算多 肉約有16片 撥開肉片有紫菜及白芝麻 慢煮方式調理 肉帶有油脂 好林 好香 好重牛肉味配上蒜片 少少wasabi夾住食 好惹味 雖然飯唔多 但份量岩岩好 食到最後一片好唔捨得😭好奇$268 $368會好食到咩地步🤤🤤

今日晚餐選擇左呢間宗像牛肉屋，牛肉主要分為日本宗像產，美國安格斯同紐西蘭三種，熱愛日本嘅我當然選擇食日本牛啦，我揀左牛大腿外側同西冷各半嘅牛重，大腿外側部分油份少但肉味濃再加上廚師採用低溫烹調方法令牛肉更加嫩滑，而西冷油份較多廚師會用扒爐煎至五成熟左右，而重盒裝入由日本米煮嘅飯後會再加入自家醬汁同芝麻紫菜(記得唔食芝麻嘅朋友要預早同廚師講)然後再逐塊牛肉慢慢放上飯面再塗上一層醬汁，我另外叫左隻亦係用日本蛋煮嘅溫泉蛋，廚師解釋話可以先將溫泉蛋攪勻然後放入牛肉撈勻一齊食會令牛肉更加滑，店家亦跟一小碟嘅炸蒜片，薯蓉，葱花，客人喜歡嘅亦可以將牛肉包住蒜片或薯蓉葱花一齊食又係另一種味道，喜歡食牛肉飯嘅朋友呢間宗像牛肉屋個人覺得係唔錯嘅選擇。

看見網推，有一位朋友食過推介，下午諗住同老婆撐下枱腳，叫左個兩合一所謂160g嘅飯食，牛肉係煎定，鞋 韌 粗 ，飯就好似撈汁咁，真係出去食塊西冷都好過佢，師傅3人是偽日本人，只亂叫" e la 些媽些" "多坐" "阿lee阿多"。講堅2百幾蚊個頭，食咁嘅牛係意料之外，份量你話多，我見到個師傅連一塊西冷都比唔哂，西冷嘅質素同飛鷹差唔多，係無用鬆肉粉那過囉！汁嘅味到好鹹，太多汁，配菜似垃圾，看見大部份人都是沒有吃過配菜，大部人碗內都是肉渣，只識賣廣告的鋪有d人話。一試無防，我強烈講，一次都多。早執早着

日本宗像牛大腿內側+西冷 店內雖然有其他國家牛肉，宗像既招牌日本牛肉一定要試試....有選擇困難症的人，選這個set 就對了，可以同時嘗試到大腿內側及西冷， 配合珍珠米及醬汁， 喜歡牛的人一定愛吃

好普通的牛肉飯，鋪得好靚但D汁太多，影響牛肉本身的味道，而且牛肉質素好普通，呢盒$168日本牛肉真係一次就夠了！青山道果間賣魚生丼出色好多，早D轉型可能仲好生意

服務 ：侍應小姐是有禮貌，但沒有店內食物的常識，介紹每道料理是一知半解，又講錯，估估吓，座位好逼!食物 ：三道前菜-凍湯ok蒸蛋一般，好鹹魚生不鮮，生/熟魚沒有味，一小舊龍蝦沒有味五道主菜 - 海膽芝麻豆腐，完全沒有芝麻同豆腐味，其實只是一個用糯米糍包海膽蘆筍天婦羅（成晚比較好食的一道，不過咁簡單好難唔好食）鮑魚天婦羅 （冇味）蝦天婦羅（唔新鮮）牛蒡天婦羅飯 （好油）甜品 -紅豆糕 （可以不吃，似包裝甜品）門口女接待話日本師傅只來二星期，吹噓到好似好勁！總括來說：呢個package完全不行，性價比超低 .....

[ 三顧牛重 | 終於比我食到啦👅]••古有劉備三顧草廬，今有hungrykay三顧宗象牛🙇🏻‍♀️第一次黎到，未正式開業😭第二次黎到，無做功課唔知星期日唔開😭今次第三次，終於比我食到啦💗⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🔹牛重Set E($268)⭐️8.5/10▫️有三種牛(紐西蘭/美國/日本)，價錢$98-$368💰我揀左日本宗象牛🇯🇵大腿內側+西冷部位🐮唔係平時和牛個種油脂入口即溶既，係好重牛味，有咬口，係真正食肉的感覺🤣西冷煎到五成熟，不過我個份睇黎有點過熟，不過仲係好好食👅大腿內側切成薄片，好柔軟，好嫩滑啊！原來牛牛條腿可以咁嫩🤤面頭塗左一層醬汁，我自己覺得乜都唔使點，都可以成盒食哂👍🏻▫️伴碟有炸蒜片、薯仔沙津，有味噌湯🥔薯仔控覺得薯仔沙津太小一粒了😩-📌牛重，重是指一個長方形盛載食品既器皿，係比丼(碗)更高檔💁🏻‍♀️-

餐廳裝修簡潔舒服，全吧枱設計，座位比較少只有十數個。日本宗像牛(大腿外側+西冷部位) $268牛肉是慢煮，半熟半粉紅色，恰到好處，沒有血水滲出，肉質嫩滑。牛肉排列整齊，鋪滿了整個飯盒，牛肉上面搽了一層燒汁，醬汁份量岩岩好，非常惹味，又沒有蓋過牛的味道。＋$20 温泉蛋紐西蘭 大腿外側＋ 美國安格斯 西冷部位 $148這牛肉飯飯盒和日本宗像牛飯盒的排列一模一樣， 但味道質感卻很大分別。西冷部位的話我比較喜歡日本宗像牛，因為牛肉味及脂肪油香達至平衡，肉質較嫩滑，而大腿外側就比較喜歡紐西蘭產的，因為肉味較重。店員服務態度非常好，有禮貌有笑容，加水密，廚師又會和客人溝通，介紹牛既分別。因為嚟嘅時候比較早，未到六點半，所以都不用排隊。飯又多，牛肉又超多，飽到好滿足！！❤️

之前見佢試業個陣見到不少食評都話好食，咪走去食下，點知摸左門丁。今次過去之前就打左個電話去先, 睇下有冇開。但過食過之後就覺得不去也吧，假如真係想食嘅就只此一次。去到都預左要等位家啦，等左一陣啦. 因為唔係想像中咁多人, 所以都OK, 座位黎講都唔算係太多。入到去有3個香港師傅係到煮緊野食, 中途就係講日文，不過都係得個幾句! 牛肉大部分都係預先整好家啦，可能怕客人等得太耐的關係啦!佢有唔同品種的牛肉，不過牛肉係薄切關係，其實日本牛同美國牛，根本食唔到有太大的分別，仲要啲汁偏喊。個師傅係咁係咁落汁，係每一啖飯都有汁，不過我就覺得好似太咸，可能亦因為咁樣所以我唔係好食到牛肉本身嘅味道。。。佢D伴菜都係凍的，而且唔好食。個面豉湯仲有少少怪味...所以我個人覺得想試的話，可以去一次嘅~#chexeat

見到終於正式開業 男友又一直話想試 就陪佢過黎試下六點半左右黎到 唔洗排隊入面仲有一半空位剩餐廳全吧枱設計 裝潢簡單舒服 有三位師傅整野食，點完餐大概10分鐘食物就送上D set 日本宗像產 加 温泉蛋(+$20)Set 有包麵豉湯 醃菜 仲有d薯蓉 蒜片 蒽牛肉做到岩熟又冇血水 口感好軟嫩 上面已經查左醬汁 撈埋飯食好開胃飯用既係珍珠米，可惜只係微暖唔夠熱c set 美國安格斯牛肉比日本嗰種切得厚，所以口感冇甘嫩，而且牛味竟然比上面既日本牛淡可能因為醬汁味蓋過牛肉味個人諗為 呢個價錢貴d 但冇日本嗰隻牛甘好味配既麵豉湯幾清甜，唔會死咸雖見到盒好似好高，但其實實際食物份量好少所以我一個女仔食完一盒，都唔係好飽。店裏只有一個女待應，冇乜招呼反而師傅服務態度比佢更好整體黎講，味道唔錯，但份量太少，雖然冇加一，但差不多兩百蚊一個餐都食唔飽 ，可能出去食個扒都實在d餐廳位置比較唔方便，如果甘岩係附近都可以黎試下既

網上見到不停介紹呢間宗像牛D相又影到咁靚咁吸睛當然要去試下佢龍與鳯佢地係咪好鍾意龜呢，連鮑魚刷都扮龜點完之後就耐心等候下呢個係日本宗像牛大腿外側併西冷張相吸引到🤩🤩🤩我見個師傅放完D牛上飯，之後掃D醬油汁係D牛到，嘩正到。一食真係好好味，日本牛真係唔同D我鍾意大腿外側，牛味出D西冷牛味冇外側咁濃但軟淋淋都好好味呢個係紐西蘭（大腿外側）併美國安格斯（西冷）一盒試哂兩種牛，其實都好味但試左一啖宗像牛，呢個已經好普通初初以為咁多牛好似會食唔哂咁今次真係好味到可以食哂😧連飯都食哂啊😱最後提下舖頭好細下都係要等下位🙈

我同老公同個女入去食野，一開始個女職員話無位比我個女坐，咁我就企返出去繼續等，等有三人位。過一陣個女人再出黎話比唔到三個位我地，叫我地抱住個女食。落左單未上菜，我個女食餅，個女職員就話我個女跌左餅碎，係四塊餅碎，就要我老公執返。你點做侍應架，已經唔使送餐（因為吧檯由廚師送餐）只係負責執檯，但原來唔包掃地，扮哂日本人懶乾淨。食食下，個女職員突然從後揸住塊紫菜隊比我個女食，無問過父母，仲要徒手比我個女，無帶手套無用筷子，好唔衛生。之後佢又去左執碗抹枱，再想徒手比多兩塊紫菜我個女，我即刻喝止佢，我話：你唔好再用手揸住塊紫菜比我個女，你岩岩先抹完枱！佢就即刻縮開，話唔好意思，再當場自己食左果兩塊紫菜@@痴x線。成餐飯我覺得食物係正常水準之外，職員都short short地-_-

看完MenClub訪問就過來試下，基於同朋友中午比較小吃，打算只叫一個set，但原來呢到每個佔位都要叫set，唔緊要，我地最後叫做兩個一個係宗像牛大腿內則+西冷部分，另一個係紐西蘭牛大腿內則。所有大腿內則都係慢煮而成，配飯食唔錯，加上本身既燒汁感覺好滿足建議各位加 $20 溫泉蛋，撈飯一流最後想補充既係，由於價錢分野都幾大，$98-$368但其實本人覺得如果想第一次試下先不妨先選擇紐西蘭同美國產既牛肉重先。