定食 Doraya (駱克道)

營業中

休息中

話說我呢個港島人 基本上一星期都會去銅鑼灣至少一次成日都會經過呢間店見好多人係門外排隊 所以就決定試下佢！好彩時間尚早 仲未撞正多人晚飯時間！ 同朋友可以即入！店鋪小小 同隔離既食客基本上都坐得幾近不過選擇就唔算少 我就諗到頭都大 終於簡左個吞拿魚腩蘑同吞拿魚中腩刺身飯首先蒸旦我中意！夠滑得黎仲要冇左粒我最唔中意既銀杏仲有都幾多料係入面然後 粉絲我以為咸既 點知酸酸地幾開胃～講番個飯先 刺身分量都算多同埋重點重點好鮮！個吞拿魚中腩入口即溶！唔係講笑 真係溶化甘樣 好正呀！本身朋友想叫個有海膽既飯 不過甘岩冇晒海膽 試唔到tim 下次一於再黎！

Doraya的吞拿魚丼一直是我的至愛，之前吃過每日限定10份的「橫切藍鰭吞拿魚三色刺身定食」，一次享受不同部位，由赤身到中腩、大腩，十分美妙。今次顧店，吃的是中腩，拖羅油脂適中，慢慢滲出油香。雖然中腩沒有大腩入口即溶的快感，但卻更有魚肉之紮實口感，吃多了也不會太膩，是另一種美味。藍鰭吞拿魚扒丼，沒有中腩的油花香，但吞拿魚經火槍輕輕一燒，鮮味十足。蔥花量足，與吞拿魚非常搭配，美味！芝士蛋糕一般般，沒甚麼特別。Doraya一直都有不少忠實fans，常常要排隊等位，食物質素高，還是值得呢。

黎到銅鑼灣如果想食有水準既魚生飯，一定要黎依間，價錢合理，難得海膽係鮮甜既，冇異味，帶子厚身新鮮，中拖羅同拖羅蓉相對就冇咁吸引。定食有埋前菜同湯，唔驚唔夠飽啦！

每次經過都見有長長本地人龍, 放工後決定同女友一試。七點開始等， 約三十分鐘便入座了。環境: 店鋪雖然比較細， 但椅桌不會太逼。 服務: 落單， 上餐， 埋單。 快亦有禮貌食物: > 吞拿魚碎定食 - 同預期味道好接近， 食材好生鮮。碎咗吞拿魚油份仍然好重 + 三文魚仔本身嘅鹹味与拌飯非常配合，所以並不需要落太多豉油已經滋味無窮😂> 吞拿中脯油金魚丼 - 吞拿魚味濃，咀嚼後有較重aftertaste。 但個人比較喜歡油甘魚， 鮮甜x 甘香。價錢: 埋單誠惠$360當想食魚生飯 (又係月頭) 一定會再嚟

午市魚生飯套餐$80- 定食Doraya性價比相當高的午市套餐! 包括魚生飯, 冷烏冬/湯烏冬, 麵豉湯, 日式燉蛋! 定食Dorayo 魚生飯質素一向有保證, 厚切新鮮, 肉厚飽滿, 午市相比起晚市平一半, 推介👍🏻rating:8/10

話說今晚等FD收工去食野已經係11點幾，係銅鑼灣仲有咩揀？鍾意食刺身既我即刻諗到定食，無計，因為呢到既吞拿魚太正喇，而且唔算貴！一如以往今次都係揀左自選丼，貪佢可以自己揀番3樣想食既刺身，今日我就揀左香燒吞拿魚扒、 甜蝦同埋三文魚，老實講之前真係唔太好吞拿魚，不過呢到既吞拿魚扒燒到半熟，食落有入口即溶既感覺，真係好正；另外佢既甜蝦都5條大大隻，好爽口同有鮮味；至於三文魚都一樣肥美，整體份量比平時既刺身丼大，另外佢既配菜都唔少，玉子好厚身都甜，仲有湯同前菜，真係男仔食都夠晒飽。FD話想試生蠔，我地就叫左一人一隻，佢既生蠔都好滑冇沙粒同腥味，不過佢屬淡海水味，我自己本身就鍾意食海水味重啲既生蠔。總括黎講，百令蚊就食到呢餐，性價比都真係高，所以之後都會再黎。

呢間食丼丼既日本餐廳都開左好多年，但咁多年以來都保持到高水準。成日都好多人排隊等候。今日星期五晚約7點幾黎到，拎左個號碼等⋯等⋯等了個半鐘，終於入到餐廳。看看，魚生片片都咁大塊厚切，好新鮮，好好味，好滿足。不得了。每個都係百幾至二百蚊！比起附近新開的魚生丼屋實在優惠👍🏻👍🏻米飯係珍珠米，口感很好，份量很多。餐廳環境不大，但都坐得舒服，燈光柔和。每次光顧都感到好滿足。唯一唔好係等候時間長。如果有時間等等都一定值得的

一向不喜歡大時大節吃一些一模一樣的set，每間餐廳推出大同小異的食物，每台情侶吃一樣的餐，打卡，還要付出比平常更貴的價錢，有甚意義嗎⋯⋯於是聖誕節我們決定吃魚生飯，斷估它不會有聖誕餐吧！之前試過尖沙咀的分店，食物令人驚豔。這次試一下它在銅鑼灣的分店。可能是平安夜的關係，門口排隊的人明顯比平常少。等了大約15分鐘便可以入座。我選了自選魚生飯，選了三文魚子，三文魚和吞拿魚扒。魚子數量好像印象中少了，可幸質素仍維持。吞拿魚扒好。好。吃😍 又厚又新鮮，果然是鎮店推介（我說的哈哈）男友點了三文魚和海膽。他評價是海膽很甜很新鮮，好好吃。再一次來吃依舊很滿足，價錢亦很合理，相信這仍會是我吃魚生飯的首選。

要話我祟日都無辦法，因為日本野真係好好食，日本衫好著，日本又野好用。每當放假又無得去旅行既日子，都會有啲思鄉。今次特登早到，幸好剛好避開人潮，等左一陣就入座。叫左個粒粒海鮮壽司飯定食。同之前一樣，睇落好似普通一碗飯既份量，但其實好飽肚。每次黎都好欣賞呢度既珍珠米，食落有一種香甜既味道，稍有不足既係，今次既飯有啲太黏。粒粒海鮮，當然唔少得三文魚同吞拿魚等等，新鮮肥美。青瓜粒爽脆，王子香甜。食完一餐魚生飯，又叉足電做野。

星期五，Happy Friday! 約了閨蜜晚餐，由於她OT,我們去到餐廳已經8點多，而且出面已經有很多人排隊。但星期五周圍都很多人，基本上每間餐廳也要等，所以就選擇了繼續等。 👯 到了9點，終於可以入座！ 知道這餐廳出名吃藍鰭吞拿魚，但套餐的配搭不太符合我心水,所以選了自選丼飯！ 本身想選吞拿魚中腩，但例牌沒有🙄 每次也是撲空收場，究竟什麼時候才會有供應😒 唯有退而求其次，要了吞拿魚扒($50),赤身吞拿魚($42)和甜蝦他他($32) 🍣🍣🍣 套餐附有茶碗蒸，漬物，麵豉湯還有蘿蔔絲。加$10 可以轉蜆肉麵豉湯，必轉！ 小小一碗湯有十多隻蜆，湯汁蜆湯濃郁，十分鮮甜！ 本身我們二人都轉，但店家只賣剩一碗，唯有分著吃 😔 茶碗蒸分量較少,比起其他日本餐廳少了有差不多一半,味道上中規中矩,未算十分嫩滑,蛋味也不算很濃郁。至於那碟煮蘿蔔絲...可以放棄不吃,是煮到只淨下腍字 。 上之吃覺得赤身吞拿魚還不錯吃，但今次好像有些退步，肉質有點硬。但吞拿魚扒就有驚喜，外面經過火炙，入口即溶，魚的油脂味慢慢散發出來，配以附上的醬汁,魚油的香和醬汁的微甜融合在口中,正! 😍😍😍 早知選兩款吞拿魚扒！ 甜

Came here to try their tuna rice, it was a friday night so it required a little bit of lining up. We waited for nearly half an hour to get a table. We ordered the tuna rice and beef rice, very tasty tuna which melts in the mouth, the texture is so tender and its so fresh! Reasonable price, whats more can i ask for? and the beef rice was nice either. Will come back for sure

銅鑼灣食日本野選擇好多，但要選一間好食又唔算貴既其實一的都唔易，Doraya絕對是一個好選擇，我都會定期就返黎食下佢。藍鰭吞拿魚扒定食 $138吞拿魚扒的份量絕對不算少，都有十件，吞拿魚經過輕輕的炙燒，火喉控制得宜，有炙燒過的油脂香，保留左溶化口感，更有濃濃既吞拿魚鮮味，性價比十足。飯的醋味略重，但配合吞拿魚的油脂香，是一個不錯的混合。小食方面就全無特別，很普通。P.S 此餐廳最好食的就是吞拿魚，其他的刺身相對是比較普通，環境比較狹逼的。

早排去日本係咁食拖羅番到黎香港成日都心思思想再食呢日就去左定食doraya食lunch去到先攞籌等左十分鐘就入得點左個中拖羅+蔥吞蓉定食 ($178)就咁睇啲中拖羅唔夠肥美食落的確係...飯稍酸 是醋下重了嗎?好失望...反而蔥吞蓉有驚喜好香 帶少許油脂份量也十足定食仲配有漬物 厚燒玉子 麵豉湯味道都正常 食哂就一定夠飽下次有機會再試埋大拖羅希望可以搵得番果種入口即溶滿口油脂甘香既幸福感覺吧！

每個月都總會有一日出銅鑼灣食定食Doraya，既有質素，價錢又合理，最重要食得飽飽滿足。定食的前菜亦毫不馬虎，酸青瓜和蘿蔔的酸甜味適中，爽脆可口，十分開胃。玉子燒屬前菜，凍食，有蛋香味有夠厚身，帶有少少甜。豆腐海帶麵豉湯都不錯，熱呼呼的，足料又有麵豉濃香。我每一次都是點藍鰭吞拿魚扒飯定食，重點是當定食上枱時，我就會覺得好幸福眼見十多片厚厚的藍鰭吞拿魚扒鋪滿飯面，魚扒表層經過被火輕輕燒過，逼出來的魚油沾到珍珠米上，加上簡單的調味鹽、黑椒和葱花，令到每一口口感更豐富。處理吞拿魚上亦應記一功，既沒有筋，確保食客每啖吞拿魚都是爽滑。男朋友食池魚定食，份量十足，共有十片厚厚的池魚。當造的池魚肉質甜美爽口，配以酸薑，帶走魚腥味，亦可減低油膩感。另外我欣賞提供新鮮即磨山葵，並非粉開的wasabi，既不會太刺激搶走食物的原味，又可提昇味蕾的滿足。我試過尖沙咀厚福街分店，但我仍然覺得銅鑼灣較出色，質素有保證。

我A姐諗大部分香港人同我一樣，日日食日本嘢都得！老實講，主打吞拿魚魚生飯嘅日本料理舖唔多！聽好友K先生推介，我哋就去試下位於銅鑼灣同灣仔交界嘅定食DORAYA！舖頭細細，大概得廿個位，所以經常要等位，我哋都等咗成個鐘。得咗咁耐，咩都唔好理，飲番啲野先。成日都覺得梅酒好甜，好似飲糖水咁。點知今次試綠茶梅酒又幾正喎，加咗綠茶，多咗啲茶澀味，中和番，即刻無咁甜！加埋冰啱晒夏天！等咁耐，就係為咗食呢到最出名嘅吞！拿！魚！我哋嗌咗香葱伴藍鰭吞拿魚腩蓉飯定食。唔食葱嘅朋友，可以好似我哋咁走咗啲葱佢。聽講呢到嘅魚腩蓉係用吞拿魚嘅中腩同背部混合而成，所以無淨係腩咁肥膩！魚蓉係師傅用人手剁成。魚生飯中嘅米飯絕對係另一重點，DORAYA用被譽為日本第一米嘅新潟越光米，係用高山上嘅雪水來種米，米香黏口。配埋特制刺身豉油,，吊出魚鮮味。非常滋味！除咗碗飯，跟餐嘅漬物同玉子都唔差，食完好滿足。今餐兩個定食加支梅酒大概HK$500，係支酒貴啲，不過啲吞拿魚真係好香好肥，可能係全香港最好食嘅吞拿魚魚生飯。