家嫂 (已結業)

今日要買個外賣返公司食，趁住天氣轉冷，買個有湯外賣暖一暖身。其實間巳經食過好幾次，價錢雖然中價，但足料，唔hea煮，包食到飽，今日仍然點左我最喜歡的艇家蝦湯湯底，麻辣鴨血、花膠仔同雞翼，配台灣寬條粉，湯底濃而不確喉，有蝦米仔煮湯底，花膠仔唔係微細件，有D咬口、鴨血本身係冇味，連湯底一齊食，滑嘟嘟唔錯，寬條粉類似薯粉類，對於透明粉條情有獨鍾加埋佢地辣菜甫，激刺好味，如果堂食的話，呢D調料配料無限自助添加，好大方每碗粉麵會附送一杯養生飲品，今日揀左元肉紅棗杞子茶，超大杯，杯底堅有紅棗元肉料....好養生滋陰的午餐！

星期日中午突然很想火鍋，但又不太想火鍋放題，因中午吃不到太多，同區火鍋店不太多，想了很久，最後選了家嫂聚一聚吧!本以為平日才有午市火鍋，原來假日也有，收費也很便宜的，火鍋套餐有一碟主食肉，也包了任食自家制的水果茶或有汽水，外面還有自助火鍋吧，不夠飽可以拿一些麵食蔬菜還有肉丸那些，現在餐牌改了，湯底少了豬骨湯及麻辣湯，大概都是成本問題😁，我們最後選了喇沙湯底，湯底十分濃厚，但不膩，二話不說，先喝一碗吧!肉方面本來點了黑毛和牛，但沒有貨，最後選了美國牛及沖繩豬，這裏的豬肉不錯吃的，豬的味很突出，比牛還要好吃，水果方面有多款選擇，都是養生為主的，總括而言，這個價錢有這個質數，真是太划算了，一定再回頭的☺️

一早知道大埔分店開業非常開心，因為在旺角已食過家嫂，感覺非常不錯！ 早前，終於與家人去再嚐家嫂，一心諗住開開心心，怎料店員態度非常不友善！ 海鮮盤亦不如旺角，最離譜是 我地未食完，佢突然過來收了我們的東西！

上個禮拜，無意中喺網上見到家嫂嘅90分鐘單點火鍋套餐，$58起咁我任食窮蘇又要出動啦窮蘇當天約13：20到餐廳。一入到餐廳，見裝修唔錯，坐落去都幾舒服，人流不多不少（小弟太肚餓，入到去就係食，冇乜點影相）湯底叫咗特濃蝦湯鍋，同埋$58蚊嗰隻豬（事實係已經唔記得咗佢咩名🤣🤣），湯底好足料如下圖的配料（蝦）都有好幾隻，好足料😍😍出面嘅自助區大約有十幾廿款配料攞，仲有約十款飲品。雖然款式唔係多，但係食物質素真係幾好不得不提佢嘅飲品，大部都係自製嘅茶飲，好健康員工好有禮貌，講解都唔錯真心，喺出面食個午餐都要三四十蚊，呢間比貴多少少，就有火鍋任食，真係好抵總結：員工幾有禮貌，食物質素唔錯，環境都唔錯，CP值好高但係如果有D朋友係鐘意好多嘢選嘅，就可能冇咁好啦。

全日剩係食左早餐諗住試下佢個晚市本身期望好高，見佢個火鍋同裝修都有心機！但食完之後覺得超級唔值得食！態度極差！限時都唔緊要，你食咩都要限住，要跟住佢設計嘅款式去食，未食哂唔上下一款！？甘其實滿足唔到一枱人嘅唔同口味，一個鍾意食雞煲一個鍾意打邊爐就要等前面個啲食哂先有得食！食物唔新鮮，醬料開放式甘放出黎，係呢啲疫情下實在令人憂慮！呢間正常係用黎呃like但放入口啲嘢食唔得！蟹肉同雞肉都係霉嘅！話可以任加嘢食同食唔哂拎可以走，最後又話加嘢加得太多唔俾拎走！講嘢前後矛盾又無禮貌！嘢食又唔得態度又差食完一肚氣！食漁屋好過食佢！

環境坐得舒服，寬敞，乾淨衞生， 已經難得，服務亦很周到， 男的及女的員工都令人感覺舒服。第一次去，唔知頭唔知路以為是一般打邊爐，在他們介紹下原來順住個圈任食，有餐前小食，刺身，雞煲，打邊爐。小食種類特別亦好味， 炸雞奕正：海鮮盤簡值嚇左一跳，豐富到呢， 好有誠意，個蟹好大，鮑魚大，最終係食唔哂的。最後更要讚的是提供的飲品，好有誠意，非一般包裝/罐裝飲品, 正。我會推介俾朋友。

家嫂愈開愈多今次經過太和附近海寶花園地鋪，就一於試試佢既午市午市選擇非常多，有任食放題外，魚生飯，米線，客飯亦有。朋友推薦魚生飯大件夾抵食，可惜員工説師傅休息，無辦法提供，有d可惜最後我地決左定2碗麵餐及山楂咕嚕肉首先麵餐，有多款湯底選擇，今次叫了 喇沙湯及家嫂酸湯。 前者有驚喜，帶略甜;後者不過不失，更酸會比較好餸料上，每碗可配3個。首推為雞翼，花膠件及魚皮。 魚皮脆而不油鴨血份量多但味道淡。咕嚕肉:肉質味道較酸，愛酸者會喜歡。 紫洋蔥不夠熟

頭盤首先有炸茄子🍆、沙律🥗、醉蟹🦀蜜糖雞翼，黑松露醬蝦多士🦐同刺身拼盤食，海膽新鮮帆立貝好大隻，雞翼煎得好脆口，醉蟹整得入味之後會上個雞煲，好足料有花膠同大蝦煮埋1齊，味道唔會好鹹，雞都好嫩滑，食落啖啖肉😋😋食完個雞煲已經有d飽，但主菜係海鮮火鍋，我地揀左個花膠香菇湯底🍄好清好香菇味就咁飲下個湯都好正🤤配左好多款式海鮮盤慢慢打邊爐魚蝦蟹鮑魚生蠔青口魷魚蜆貴妃蚌...🐟🦐🦀🦑🐙🐚🥟其他配料仲有雪花肥牛 手打丸 響鈴 炸魚皮 水餃 雜菜拼盤 烏冬食到個肚就黎爆，你以為咁就完？最後仲有個芝士蛋糕甜品🍰就算幾飽點都要試下，好好味😋值得介紹下佢個飲品櫃，平時出面餐廳多數都係汽水檸檬茶d罐裝飲品，但佢果度d自家製獨立包裝健康飲品 (金羅漢果山楂茶🥤紅棗圓肉杞子茶 ☕竹蔗茅根水 🎋蘋果雪梨茶🍎鮮榨柑桔芒果汁🍹)無添加唔會太甜味道適中d野食多到2個胃都食唔完先係每位$312！CP值超高🤩🤩下次1定要再encore😍

餐廳裝修別緻，充滿中國古典風格特色，屏風，餐燈，就連餐碗餐碟都好靚！$312/位，依個火鍋放題，有晒順序俾你順住食：刺身，蝦多士，雞煲，打邊爐，而且有多種野飲任飲，除左平時飲開既大眾化罐裝飲品，仲有餐廳自家煲既涼茶/特飲，最欣賞係一杯杯用膠膜封好晒，非常衞生。除左刺身，所有野食都可以任叫任食的。未開始之前，服務員會捧好多前菜俾你，辣菜鋪花生，沙律，胡椒豬肚，蜜糖雞翼，蔬菜天婦羅....真係未入正題已經飽左3成，大家要留意番😂咁多野食，小妹揀幾個重點😏🐔雞煲聞落香，不過食落唔係好夠味，唔夠惹味打邊爐用既煲好有宮廷色彩，外形同色彩都好獨特🍤松露蝦多士：新鮮即炸，熱辣辣，千祈唔好一啖擺入口。蝦多士唔會好多油，加埋些少松露醬點綴，幾好食！🛶海鮮船：成餐既點精位，有蟹、青口、帶子、蠔、蜆、黃花魚、墨魚滑....擺盤隻船有d誇張，特別係大台隻船要2個人一齊搬😲鍾意食海鮮既朋友岩晒，蟹🦀同蜆係至愛，好鮮甜，黃花魚仲要係一條上，又滑又甜。番點海鮮既時候，服務生仲話有鮑魚，問我地試唔試添😊依個價錢，可以一試！

外甥女說疫情之後，很久沒有見面，適逢慶祝父親節，於是安排父親節前夕吃餐飯。後生女選擇任飲，有人請，筆者當然奉陪到底。原來家嫂頗有名氣，已有三間分店，分別柴灣、旺角和這間大埔分店。由於父親節關係，外甥女已在個多月前預先訂位，火鍋分為兩個時段，我們選擇第二次檔，時間為7:30pm 開始，感覺上冇咁趕急。當晚到來時，果然人山人海等食，作第二輪搶閘。店名命為” 家嫂” - 食店的店名英文翻譯作Home Sister ，今次帶同屋企個家姐一齊來食，最適合不過⋯⋯話明任飲任食放題，筆者最喜歡就是不用出去取食物，有店員端上來，方便得多。無酒精飲品，多種選擇，除了罐裝汽水外，還有多款自家製的健康飲品: 金羅漢果山渣茶、杞子雪燕桂花茶、紅棗元肉杞子茶、石榴檸檬薏米水、竹蓆茅根蜜冬水等⋯⋯大部分都是小甜，任君選擇，飲多幾杯都冇有怕。醬料自己調配，唯一可惜是芫茜和葱花是混合在一起的，剛巧發現有食客只想吃葱而不喜芫茜，詢問店員，店員回覆是混合一起，看著那食客扁扁嘴，所以食店在這方便應該注意一下。店員先奉上餐前小食:麻醬沙律(左上)~沙律其實沒有太多評論，只是沒有苦澀味便可以。三文魚骨(右上)~筆者個人認為單是

終於肯爬起身出街食早餐，原來已經黃昏六點。邊個話無人出街食飯？家嫂全場爆滿！好采已訂檯啫。邊個話限聚最多 8 位一檯？數來數去對面 14 位一張檯開餐，就算小童計半個都超額！因武漢肺炎關係，早前到訪冷清清全晚只得兩檯，武肺前晚晚爆場到收檔想食都食唔到。發現內籠有叮噹坐蓮壁畫，仲有提字添喎，另一邊有部播 USB 既流星機，搞笑搞笑。檯面食具掛到藝術品一樣，似曾相識。抵食高質優良大大件！只需人頭 $320 蚊套餐離晒譜，依個價錢點做呢？海鮮任砌、小食任砌、雞煲任砌、火鍋料都係任砌！剩係小食都 8 款，再刺身拼盤，再大蝦雞煲，三四吋大蝦每人一隻，食完雞再轉燉湯打邊爐！胡椒魚肚蝦乾大地魚湯，海鮮拼盤隻蟹都成斤重。繼續雪花肥牛、手打丸、魚皮響鈴、雜丸、雜菜盤，全部任君添加，魚蝦蟹都係，最尾仲有芝士蛋糕，埋單再送包珍珠米帶走！第二次挑戰都係失敗，食剩好多呢！小食、刺身、大蝦雞煲、海鮮、肥牛、手打丸、餃吞、雜菜、烏冬，退回炸魚皮及響鈴。菜甫魚仔花生，合格還可以，如果係小老闆麻辣味就更美妙。枝豆，烚的嗎？濕濕淋淋的，朋友稱有怪味，應該係層皮既青味。要白鑊加鹽乾焗才可以保存營養，保持爽甜，錯晒。鹽燒三文

今日去「家嫂」食lunch，晏就有lunch set同打邊爐。整體黎講，味道合格。不過廚房嘅職員無帶口罩，呢家疫情期間，食肆職員帶口罩係好基本。我地點左粟米龍躉飯，我地以為係蒸魚，上抬先知係炸。魚肉既味道就一般，好在炸粉夠薄。粟米蓉係另上，唔會整林炸魚。出餐時間耐左少少，都等左大約5個字。火炙吞拿魚魚蓉丼飯，份量幾多，味道不過不失。魚腐鴨血蝦湯烏冬，味道合格。湯底夠味，係舊魚腐淋左D。餐飲就去雪櫃自己揀，有果茶飲。

✨CP值極高❤️無限時任食放題😍✨———————————————————刺身+海鮮+雞煲+火鍋+小菜五合一😍$312就食勻哂咁多嘢都幾抵 仲要唔限時我食左三個鐘😂建議早啲去呀 遲去好多野會賣哂同埋間間分店啲食物都可能有啲唔同父親節可以帶屋企人去食🥰食之前search左佢bg好耐 暫時未見有任何表態———————————————————🔸日本刺身船🍣 (限點一次)打卡位🥰超浮誇又乾冰又月球燈牡丹蝦 帶子 都幾大隻同鮮甜🤤海膽creamy 不過個味啖啲😂仲有北寄貝同八爪魚 但竟然冇三文魚.🔸生猛海鮮拼盤🦞任叫蟹 花甲 蝦 蠔 魚 魷魚😛掉哂落邊爐做海鮮鍋 勁正☺️另外可以揀款海鮮做小炒 揀左豉油皇大蝦 炒得好惹味🤤.🔸任食火鍋花膠同椰子湯底二選一 花膠都幾足料！火鍋配料都多選擇 有齊哂大路野推介牛肉 牛味幾濃☺️丸類係手打 都值得食餃子係急凍麻麻地 烏冬 魚皮 響鈴都可以叫.🔸大蝦雞煲真係可以唔洗食😂😂勁失望完全唔入味 bye.🔸小食松露蝦多士好香口☺️蒜蓉牛油雞翼都好食有椒鹽茄子同魚骨腩 沙律都好fresh.🔸甜品 飲品有汽水同養生飲品揀 叫左竹蓆茅根都幾足料甜品係cheese cake 🍰芝士

疫情關係好耐無同家人出街食飯，屋企附近開咗間幾特別既放題，一於去試下，一去到店員會講解下食野既流程首先會有5款小食（可以任加）我地每款都加咗一轉，跟著就勁啦，會上一隻成長枱咁長既刺身船，要由2個店員一齊搬上枱（不可再加），再嚟就係雞煲可揀唔辣/bb辣/中辣，我地唔太食得辣所以揀咗唔辣，D雞好嫩滑，（雞可以再加）但要留肚食最後一Part所以無加（雞份量都有一隻）食完雞煲就係打邊爐啦，個鍋好靚😍個湯底好好味，有3款揀，我地揀咗老火湯好足料，每人飲2碗先開始打邊爐，火鍋料有海鮮，肥牛，手打丸，響鈴，炸魚皮，菜……全部都可以任加，食到呢度個個都捧住個肚，超飽，仲未完架，最後仲有甜品芝士蛋糕，甜品可以拎走，太飽啦…甜品要拎走，呢餐個個都話好正👍

今晚同朋友嚟試吓，這兒的任食火鍋。客人可在飲品櫃自取飲料，包括店家自製的多款飲品。先送上幾碟小食：蜜糖雞翼、麻辣花生菜脯，蝦多士、椒鹽豆腐。跟住魚生盤上場，有多款刺身，分別有吞拿魚、油甘魚，牡丹蝦、帶子、海膽、八爪魚，全都鮮甜可口，緊接著到鮮蝦雞煲，可揀辣度，店家會根據客人數目決定雞煲份量。吃過雞煲已有飽的感覺。今次揀節瓜紅蘿蔔章魚花膠湯底，湯頭唔錯，先飲湯再食花膠。除了一般的火鍋料外，還有海鮮盤：奄仔蟹、鮑魚、貴妃蚌、鮮魷魚、石斑魚塊和蝦滑，最後送上甜品～芝士餅。今晚好飽好滿足